健康快乐童年

1、健康快乐的童年健康快乐的童年胜利医院胜利医院王新花王新花健健 康康 1984 1984 WHOWHO：“健康不仅仅是没有疾病和虚弱，健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而且是身体、精神和交往处于完美状态而且是身体、精神和交往处于完美状态”。 身体健康身体健康心理健康心理健康良好的社会适应能力良好的社会适应能力 道德健康道德健康幼儿身心健康幼儿身心健康发育良好的身体发育良好的身体愉快的情绪愉快的情绪良好的人际关系良好的人际关系强健的体质强健的体质协调的动作协调的动作良好的生活习惯良好的生活习惯基本生活能力基本生活能力健康的影响因素健康的影响因素 不可控制因素不可控制因素遗传因素遗传因素环境因素环境因素

2、污染污染 微生物微生物 可控制因素可控制因素膳食膳食运动运动休息休息积极的心态积极的心态 世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列因素：因素：生活方式和行为占生活方式和行为占60% 60% 社会因素占社会因素占10%10%遗传因素占遗传因素占15% 15% 医疗因素占医疗因素占8%8%气候因素占气候因素占7%7%3-63-6岁孩子健康的生活方式岁孩子健康的生活方式 合理均衡的营养合理均衡的营养 充足的睡眠充足的睡眠 适宜的锻炼适宜的锻炼 积极稳定的情绪情感积极稳定的情绪情感 良好的生活与卫生习惯良好的生活与卫生习惯 较强较强自我保护能力自我保护能力

3、较强较强的生活能力的生活能力 文明文明的的生活方式生活方式快快 乐乐快乐就是一种心理感受，觉得满足与幸福快乐就是一种心理感受，觉得满足与幸福空间空间自主自主关爱关爱一个小女孩的快乐一个小女孩的快乐 一个孩子在很小的时候一个孩子在很小的时候能不能拥有快乐的生命能不能拥有快乐的生命可能比他掌握多少知识更重要可能比他掌握多少知识更重要培养一个阳光快乐的孩子培养一个阳光快乐的孩子 在孩子在孩子8 8岁前，如果没有一个阳光快乐正确的母亲，那岁前，如果没有一个阳光快乐正确的母亲，那么这个孩子会在么这个孩子会在1212岁将她母亲的影子浮现在自己身上岁将她母亲的影子浮现在自己身上 快乐是一种能力，让他能看到生

4、活中好的，积极的一快乐是一种能力，让他能看到生活中好的，积极的一面。对不好的东西呢，你也能积极地去面对。面。对不好的东西呢，你也能积极地去面对。 接受孩子的情绪接受孩子的情绪 多说积极的话多说积极的话: : “我们在一起真高兴，不是吗我们在一起真高兴，不是吗?”?” “我们真是太幸运了我们真是太幸运了!” !” “不要难过，下次我们会做得更好。不要难过，下次我们会做得更好。”内容 朴素的舌头，强健的大腿朴素的舌头，强健的大腿饮食饮食运动运动 充足的睡眠充足的睡眠 学习学习 教育的观点教育的观点一、朴素的舌头，强健的大腿一、朴素的舌头，强健的大腿饮食饮食运动运动体格生长的指标体格生长的指标身高身

5、高体重体重 中国糖尿病发病率高的原因：社会发展太快，胚中国糖尿病发病率高的原因：社会发展太快，胚胎和童年营养不良、后期营养过剩、运动不足相结合，胎和童年营养不良、后期营养过剩、运动不足相结合，造成糖尿病加速蔓延。造成糖尿病加速蔓延。”（患病率为患病率为11.611.6）体重与身高体重与身高3 34岁岁4 45岁岁5 56岁岁身高和体重适宜。身高和体重适宜。（参考标（参考标准准）男男孩孩：身身高高94.9-111.7厘米，厘米，体重体重12.7-21.2公斤公斤；女孩女孩：身身高高94.1-111.3厘米，厘米，体重体重12.3-21.5公斤）公斤）1 1身高和体重适宜。身高和体重适宜。（参考标

6、准）（参考标准）男孩：男孩：身身高高100.7-119.2厘米，厘米，体重体重14.1-24.2公斤公斤；女孩女孩：身身高高99.9-118.9厘米，厘米，体重体重13.7-24.9公斤公斤） 1 1身高和体重适宜。身高和体重适宜。（参考标准）（参考标准）男孩：男孩：身身高高106.1-125.8厘米，厘米，体重体重15.9-27.1公斤公斤；女孩女孩：身身高高104.9-125.4厘米，厘米，体重体重15.3-27.8公斤公斤） 每季进行一次，将每次结果都标在生长发育每季进行一次，将每次结果都标在生长发育图上，描成体重曲线和身高曲线。图上，描成体重曲线和身高曲线。男孩身高曲线图（男孩身高曲线

7、图（0505岁岁女孩身高曲线图（女孩身高曲线图（0505岁岁男孩体重曲线图（男孩体重曲线图（0505岁）岁）女孩体重曲线图（女孩体重曲线图（0505岁）岁）计算公式 体重推算公式：体重推算公式：1-61-6岁体重岁体重( (公斤公斤)=)=年龄（岁）年龄（岁）2+82+8 身高推算公式：身高推算公式：2-122-12身高（厘米）身高（厘米）= =年龄（岁）年龄（岁）6+776+77厘米厘米 2 2岁以后身高每年增长岁以后身高每年增长57cm57cm， 若每年身高增长低于若每年身高增长低于5cm5cm，为生长速度下降，为生长速度下降1. 饮 食饮食饮食-合理均衡合理均衡 活动量较大，体力消耗逐渐

8、增多活动量较大，体力消耗逐渐增多 脑发育快（达成人脑发育快（达成人86%-90%)86%-90%)，智力发展迅速，智力发展迅速 消化能力有限（咀嚼能力达成人消化能力有限（咀嚼能力达成人40%) 40%) 年龄年龄(岁岁)能量能量(RNI)蛋白质蛋白质(RNI)(g日日)脂肪占能量脂肪占能量百分比百分比(MJ日)(kcal日)男女男女男女35.645.431 3501 3004545303546.065.831 4501 4005050303556.706.271 6001 5005555303567.106.671 7001 600555530353 36 6岁儿童能量、蛋白质的岁儿童能量、蛋

9、白质的RNIsRNIs及推荐脂肪供能比及推荐脂肪供能比建议建议_ _学龄前儿童学龄前儿童蛋白质：脂肪：碳水化合物蛋白质：脂肪：碳水化合物供能比供能比 1 1：1.11.1：6 6中国居民膳食指南中国居民膳食指南-幼儿幼儿中国居民膳食指南中国居民膳食指南-幼儿幼儿 每日饮奶；每日饮奶； 养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。吃多少吃多少平衡膳食平衡膳食吃什么吃什么多样食物合理搭配：多样食物合理搭配：谷薯类、谷薯类、乳类、乳类、肉类肉类( (蛋、鱼、瘦肉蛋、鱼、瘦肉) )豆类、豆类、蔬菜和水果、蔬菜和水果、坚果等坚果等 同类食物轮流选用，同类食物轮流选用，达到多样化，

10、发挥营养达到多样化，发挥营养上的互补上的互补 原则：原则： 妈妈决定吃什么妈妈决定吃什么 宝宝决定吃多少宝宝决定吃多少 美国通过的美国通过的儿童健康、免饥饿法案儿童健康、免饥饿法案规定，规定，2012年年7月月1日起，学生营养午餐的粮食必须供应一半全谷类，而日起，学生营养午餐的粮食必须供应一半全谷类，而到到2014年年7月月1日，所有的谷类食品都必须为全谷类。日，所有的谷类食品都必须为全谷类。碳水化合物碳水化合物-谷物谷物谷类：谷类：180260g/180260g/日，五谷杂粮，全谷，占总能量日，五谷杂粮，全谷，占总能量50506060，但，但不宜用过多糖和甜食不宜用过多糖和甜食脂脂 肪肪 需

11、总脂肪为需总脂肪为46 g/kg.d,占总能量的占总能量的3035 亚油酸供能不应低于总能量的亚油酸供能不应低于总能量的3% % 亚麻酸供能不低于总能量的亚麻酸供能不低于总能量的0.5 建议建议_ _使用含使用含a-亚麻酸的大豆油、低芥酸菜子油、冷亚麻酸的大豆油、低芥酸菜子油、冷轧的亚麻油、紫苏油轧的亚麻油、紫苏油 脂肪酸比例适宜的调和油脂肪酸比例适宜的调和油 动物性食品多选鱼类等富含动物性食品多选鱼类等富含n-3长链多不饱和脂肪酸长链多不饱和脂肪酸的水产品的水产品年龄年龄脂肪脂肪饱和饱和单不单不多不多不n-6：n-3胆固醇（胆固醇（mg）成人成人20-30101010（4-6）：）：1300

12、n-3n-3n-6n-6n-6：n-3 -（4-6）：）：1必需脂肪酸必需脂肪酸 亚油酸亚油酸-n-6-n-6系列脂肪酸的前体系列脂肪酸的前体 -亚麻酸亚麻酸-n-3-n-3系脂肪酸的前体（系脂肪酸的前体（DHNDHN、E PA E PA ） n-6：n-3 -（4-6）：）：1前列腺素前列腺素血栓素血栓素白细胞三烯白细胞三烯n-6n-6系列脂系列脂肪酸肪酸心脏病心脏病糖尿病糖尿病癌症癌症脑功能紊乱脑功能紊乱关节炎等关节炎等造成造成细胞细胞功能功能紊乱紊乱DHNDHNEPAEPA-亚麻亚麻酸酸改善改善细胞细胞功能功能亚油酸亚油酸改善细胞的改善细胞的携氧能力携氧能力软化血管软化血管降低血粘度降低

13、血粘度血管栓塞血管栓塞大脑功能大脑功能减退减退炎性反应炎性反应蛋白质蛋白质摄入量摄入量4560g/d 供能为总能量的供能为总能量的1415，来源：来源： 动物性食物动物性食物_ _50, ,包括包括 1个鸡蛋，约提供个鸡蛋，约提供6.5g蛋白质蛋白质 300mL牛奶约牛奶约9g蛋白质蛋白质 100g鱼或鸡或瘦肉可提供约鱼或鸡或瘦肉可提供约2020g蛋白质蛋白质 植物性食物植物性食物_ _谷类、豆类谷类、豆类进餐要求进餐要求三餐两点三餐两点（早中晚各一餐，两次点心）（早中晚各一餐，两次点心）三餐两点三餐两点，在早、中、晚，在早、中、晚餐间加适量的点心，保证餐间加适量的点心，保证营养需要，又不加重

14、胃肠营养需要，又不加重胃肠的负担的负担 饭前洗手饭前洗手正确的坐姿正确的坐姿固定就餐时间固定就餐时间固定就餐位置固定就餐位置适宜的食物量适宜的食物量品尝各种各样的味道品尝各种各样的味道就餐情绪愉快就餐情绪愉快就餐专心致志就餐专心致志不挑食不偏食不挑食不偏食音乐陪伴音乐陪伴 好好习习惯惯 学龄前儿童是培养良好饮食行为和习惯学龄前儿童是培养良好饮食行为和习惯最重要和最关键阶段最重要和最关键阶段吃饭吃饭 -开始祸害孩子开始祸害孩子 要搞好家庭教育，先把吃饭的问题解决了要搞好家庭教育，先把吃饭的问题解决了我要自己吃饭！我要自己吃饭！自己动手其乐无穷自己动手其乐无穷放开孩子的手，让孩子自己吃饭膳食烹调膳

15、食烹调 膳食需单独制作，易于消化膳食需单独制作，易于消化 蔬菜切碎，瘦肉加工成肉末，减少食盐和调味品蔬菜切碎，瘦肉加工成肉末，减少食盐和调味品食用，食用， 质地细软、易消化质地细软、易消化 烹调方式多采用蒸、煮、炖等，烹调方式多采用蒸、煮、炖等， 软饭逐渐变普通米饭、面条及糕点。软饭逐渐变普通米饭、面条及糕点。 肉类肉类肉糜肉糜肉糕或肉饼或肉丁。肉糕或肉饼或肉丁。 蔬菜要切碎、煮软蔬菜要切碎、煮软每天的食物要更换品种及烹调方法，每天的食物要更换品种及烹调方法，1 1周内不应重周内不应重复，并尽量注意色香味的搭配复，并尽量注意色香味的搭配如何让孩子快乐地吃饭如何让孩子快乐地吃饭 食物尽量做得漂亮

16、一些，食物尽量做得漂亮一些，让食物色彩搭配得五彩斑斓，形让食物色彩搭配得五彩斑斓，形状美观可爱。这样，幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣状美观可爱。这样，幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣，自然会集中精力。，自然会集中精力。孩子喜欢能够一口放进嘴里的东西孩子喜欢能够一口放进嘴里的东西。因此，块状食物的体。因此，块状食物的体积要小积要小专用的小碗、小盘和小勺专用的小碗、小盘和小勺，形状和花样都要符合他的爱好，形状和花样都要符合他的爱好食物的外观制作得富有情趣食物的外观制作得富有情趣，一边又用讲故事的方式向孩，一边又用讲故事的方式向孩子介绍这种食物的特点子介绍这种食物的特点父母应当经常赞美孩子的食物父

17、母应当经常赞美孩子的食物，让他感到家里的食物是可，让他感到家里的食物是可爱的、独一无二的爱的、独一无二的父母一定要树立好的榜样父母一定要树立好的榜样如何应对偏食宝宝如何应对偏食宝宝 儿童期的饮食是一生口味形成的基础，小时候挑食的儿童期的饮食是一生口味形成的基础，小时候挑食的孩子很可能会把这个坏习惯持续一生，影响他们的终孩子很可能会把这个坏习惯持续一生，影响他们的终生健康生健康 宝宝偏食的宝宝偏食的7个理由个理由1、因提前吃了香甜食物而产生口味偏好、因提前吃了香甜食物而产生口味偏好2、受环境影响对食物产生口味偏好、受环境影响对食物产生口味偏好3 、因食物味道过浓而产生反感、因食物味道过浓而产生反

18、感4 、因烹调不当产生反感、因烹调不当产生反感5、 食物不符合幼儿的兴趣食物不符合幼儿的兴趣6 、因情绪因素而产生好恶、因情绪因素而产生好恶7 、因吃了不舒服而反感、因吃了不舒服而反感8 8、家长的因素、家长的因素留给父母的留给父母的“偏食偏食”小测试小测试* 我从小有没有过偏食呢？我从小有没有过偏食呢？* 为什么我小时候不爱吃某种食物？现在有没有改变？为什么我小时候不爱吃某种食物？现在有没有改变？* 有没有在宝宝刚添加辅食时就给她有没有在宝宝刚添加辅食时就给她/他吃有明显甜味、咸他吃有明显甜味、咸味、鲜味的东西？味、鲜味的东西？* 有没有纵容宝宝吃各种以味道吸引人的市售加工食品？有没有纵容宝

19、宝吃各种以味道吸引人的市售加工食品？* 有没有放任宝宝接触电视上的各种食品广告？有没有放任宝宝接触电视上的各种食品广告？* 有没有在宝宝的前面流露过对某种食品的特殊喜好？有没有在宝宝的前面流露过对某种食品的特殊喜好？* 有没有在宝宝的面前评价过食物的好吃难吃？有没有在宝宝的面前评价过食物的好吃难吃？* 宝贝有偏食的倾向，是随他自由选择，还是严厉呵斥？宝贝有偏食的倾向，是随他自由选择，还是严厉呵斥？* 宝贝不肯吃某些食物，是假装不知，还是经常提起？宝贝不肯吃某些食物，是假装不知，还是经常提起？* 宝贝喜欢吃哪种食物，是不是经常提起，而且会用这种宝贝喜欢吃哪种食物，是不是经常提起，而且会用这种食物

20、来博取他的欢心？食物来博取他的欢心？* 有没有努力让宝宝亲近和熟悉各种天然食物？有没有努力让宝宝亲近和熟悉各种天然食物？* 有没有努力提高自己的烹调技术把天然食物做得更好吃有没有努力提高自己的烹调技术把天然食物做得更好吃* 有没有经常告诉宝宝吃各种天然食物对身体发育的好处有没有经常告诉宝宝吃各种天然食物对身体发育的好处如果孩子实在不吃某些东西怎么办如果孩子实在不吃某些东西怎么办 可以试试以下这些小办法：可以试试以下这些小办法：* 把这种食物制成馅料，包在其他食物中吃。把这种食物制成馅料，包在其他食物中吃。* 把这种食物和其他食品搭配起来，作为配料不引人注目把这种食物和其他食品搭配起来，作为配料

21、不引人注目地吃。地吃。* 找到这种食品的替代物，能提供相同的营养价值。找到这种食品的替代物，能提供相同的营养价值。* 找来其他爱吃这些食物的小朋友，帮助孩子从心理上接找来其他爱吃这些食物的小朋友，帮助孩子从心理上接受这种食品。受这种食品。* 让孩子最崇拜的人与他共进一餐，看到别人吃什么都香让孩子最崇拜的人与他共进一餐，看到别人吃什么都香* 找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴肴捏积捏积-调理吃饭调理吃饭 “捏捏”：是指捏拿孩子后背肌肤。：是指捏拿孩子后背肌肤。“积积”：是指小儿由于饮：是指小儿由于饮食上没有节制，食物停聚在肠道内，不

22、能得到充分消化食上没有节制，食物停聚在肠道内，不能得到充分消化所造成的脾胃功能失调的一种病症所造成的脾胃功能失调的一种病症 厌食、便秘、腹痛效果最好厌食、便秘、腹痛效果最好 睡眠不实，夜啼，烦躁不安，自汗盗汗，腹泻等症状都睡眠不实，夜啼，烦躁不安，自汗盗汗，腹泻等症状都得到了不同程度的改善得到了不同程度的改善 捏积的手法：推捏捻放提揉按捏积的手法：推捏捻放提揉按 捏积的注意事项：捏积的注意事项：1.1.让孩子靠近自己让孩子靠近自己2.2.最好在早上最好在早上3.3.空腹空腹改善宝宝偏食的招数改善宝宝偏食的招数1 1给食品一个公平的地位给食品一个公平的地位2 2经常讲解食物与健康的关系经常讲解食

23、物与健康的关系3 3让孩子参与食物的制作让孩子参与食物的制作4 4避免他人偏食挑食的干扰避免他人偏食挑食的干扰5 5心平气和地对待孩子的挑食行为心平气和地对待孩子的挑食行为6 6改进家庭烹调方法改进家庭烹调方法7 7帮孩子分析食品广告帮孩子分析食品广告8 8对孩子的每一点进步给予鼓励对孩子的每一点进步给予鼓励零食零食反式反式脂肪酸脂肪酸反式脂肪酸反式脂肪酸更会增大更会增大心血管疾心血管疾病、糖尿病、肥胖症、癌症等病、糖尿病、肥胖症、癌症等多种疾病的风险。多种疾病的风险。煎炸烤熏的食物煎炸烤熏的食物 蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100100度度 烘、微波、烤时

24、温度可达烘、微波、烤时温度可达200200度度 直接在火上烧烤、油炸，温度高达直接在火上烧烤、油炸，温度高达400400度度烹饪中产生的致癌物质烹饪中产生的致癌物质-苯丙芘、杂环胺类、丙烯酰胺苯丙芘、杂环胺类、丙烯酰胺 减少苯丙芘、杂环胺类、丙烯酰胺的危害减少苯丙芘、杂环胺类、丙烯酰胺的危害拒绝垃圾食品拒绝垃圾食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走

25、体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 味道养育心灵味道养育心灵 一个味觉迟钝、对天一个味觉迟钝、对天然食物毫无感情的孩然食物毫无感情的孩子，很难想象他能够子，很难想象他能够有丰富而豁达的心灵有丰富而豁达的心灵味道养育心灵味道养育心灵常见的营养问题常见的营养问题 贫血贫血 性早熟性早熟贫血贫血 贫血定义

26、：外周血中单位容积内红细胞数或血红蛋白量低贫血定义：外周血中单位容积内红细胞数或血红蛋白量低于正常于正常 血红蛋白正常值：血红蛋白正常值： 世界卫生组织：世界卫生组织： 6 6月月6 6岁岁110g/L110g/L 6 6岁岁1414岁岁120g/L120g/L 贫血分度贫血分度 极重度极重度 重度重度 中度中度 轻度轻度血红蛋白血红蛋白(g/L) 30 60 90 110 (g/L) 30 60 90 110 * *(60) (90) (120) (145)(60) (90) (120) (145)RBCRBC数数( (10101212/L)/L) 1.0 2.0 3.0 4.01.0 2.

27、0 3.0 4.0*括号内为新生儿分度标准病因病因 贫血的病因和发病原理多种多样贫血的病因和发病原理多种多样 在各种类型中以在各种类型中以小儿营养性贫血小儿营养性贫血比较多，小儿营养性比较多，小儿营养性贫血主要分贫血主要分 缺铁性贫血缺铁性贫血 巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血 饮食不合理，也就是通常所说的饮食不合理，也就是通常所说的饮食失调（饮食失调（unbalanced foodunbalanced food），就造成贫血，就造成贫血。尤其尤其是含铁元素是含铁元素饮食的缺乏，所以，又以缺铁性贫血最为常见。饮食的缺乏，所以，又以缺铁性贫血最为常见。贫血的表现贫血的表现 我国儿童我国儿童中，城市儿

28、中，城市儿童贫血发生童贫血发生率高达率高达30%，农村儿童则农村儿童则更高达更高达40%。 由于体内缺铁导致红细胞内血红蛋白由于体内缺铁导致红细胞内血红蛋白合成减少合成减少 而引起的一种小细胞低色素性贫血而引起的一种小细胞低色素性贫血饮饮 食食 原原 则则一一 二二三三四四缺铁性贫血饮食护理缺铁性贫血饮食护理蛋白质供给量保证蛋白质供给量保证1.5g/(kgd)1.5g/(kgd)，富含优质蛋白质富含优质蛋白质的食物有：的食物有：乳类、蛋类、瘦肉类、鱼、虾等乳类、蛋类、瘦肉类、鱼、虾等供给充足供给充足的蛋白质的蛋白质动物肝、瘦肉、鱼、禽、动物血、动物肝、瘦肉、鱼、禽、动物血、蛋、奶类蛋、奶类干果

29、（葡萄干、杏干、干枣等）、干果（葡萄干、杏干、干枣等）、香菇、蘑菇、海带、香菇、蘑菇、海带、豆制品、绿叶蔬菜等豆制品、绿叶蔬菜等精心选择富精心选择富含铁的食物含铁的食物缺铁性贫血饮食护理缺铁性贫血饮食护理铁的吸收利用率铁的吸收利用率 铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁的禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁的吸收率为吸收率为10%10%20%20%； 含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低（硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低（10%10%）,

30、,其中蛋黄为其中蛋黄为3%3%、小麦为、小麦为5%5%含铁丰富含铁丰富铁吸收利用率高铁吸收利用率高富含优质蛋白富含优质蛋白 供给富含供给富含叶酸和维叶酸和维生素生素B12的食物的食物 性早熟性早熟是什么催熟我们的孩子？是什么催熟我们的孩子？ 英国科学家的统计发现，从英国科学家的统计发现，从18601860年到年到20102010年的年的150150年年间，女孩提前间，女孩提前6 6年性成熟，男孩也至少提前了年性成熟，男孩也至少提前了2 2年。年。 在在18601860年，女孩青春期开始的平均年龄为年，女孩青春期开始的平均年龄为16.616.6岁岁 到到19201920时变为时变为14.614.

31、6岁；岁； 19501950年则变成了年则变成了13.113.1岁；岁； 到到19801980年是年是12.512.5岁；岁； 而到而到20102010年时，变成了年时，变成了10.510.5岁。岁。 环境专家认为环境专家认为是由于广泛存在的是由于广泛存在的“环境雌激素环境雌激素”的影的影响，也就是一些污染物质可能让人体雌激素水平升响，也就是一些污染物质可能让人体雌激素水平升高，从而促进早熟和雌化。高，从而促进早熟和雌化。 心理专家认为心理专家认为可能是各种与性有关的信息太过泛滥可能是各种与性有关的信息太过泛滥，对孩子的身心造成不良影响而早熟；，对孩子的身心造成不良影响而早熟； 而营养专家认为

32、而营养专家认为，孩子们早熟的主要原因是体脂肪，孩子们早熟的主要原因是体脂肪过高和饮食内容的巨大改变过高和饮食内容的巨大改变为什么孩子们这么早就成熟了？为什么孩子们这么早就成熟了？肥胖与性早熟肥胖与性早熟研究发现，身体脂肪率和体重指数，与女研究发现，身体脂肪率和体重指数，与女 孩子的性成熟年龄有明显相关性。孩子的性成熟年龄有明显相关性。也就是说，那些身体脂肪含量高、体重超重、肥胖的女孩子，也就是说，那些身体脂肪含量高、体重超重、肥胖的女孩子，成熟的时间会比较早；而那些脂肪含量低、身体苗条的女孩子成熟的时间会比较早；而那些脂肪含量低、身体苗条的女孩子，成熟时间往往相对晚一些。，成熟时间往往相对晚一

33、些。 对儿童饮食进行的分析也发现，膳食中能量、脂肪、动物性蛋对儿童饮食进行的分析也发现，膳食中能量、脂肪、动物性蛋白质高的孩子，倾向于较早成熟；白质高的孩子，倾向于较早成熟；而膳食中植物食品多、纤维高、脂肪少、能量低的孩子，成熟而膳食中植物食品多、纤维高、脂肪少、能量低的孩子，成熟相对晚一些。相对晚一些。素食的孩子通常发育较晚，常吃粗杂粮的孩子也不容易早熟。素食的孩子通常发育较晚，常吃粗杂粮的孩子也不容易早熟。 同样在一个各种污染的环境当中，孩子们的成熟早晚仍然有很大的区别同样在一个各种污染的环境当中，孩子们的成熟早晚仍然有很大的区别 中国大城市的儿童，已经是世界上最胖的儿童。在中国大城市的儿

34、童，已经是世界上最胖的儿童。在北京市北京市5 5年级学生当中，年级学生当中，4 4个孩子中就有一个肥胖。个孩子中就有一个肥胖。遏制儿童肥胖和早熟各国采取的措施遏制儿童肥胖和早熟各国采取的措施遏制儿童肥胖和早熟的凶猛发展趋势，各国都在采取行遏制儿童肥胖和早熟的凶猛发展趋势，各国都在采取行英国禁止在英国禁止在9点之前播放高脂肪低营养价值零食饮料的广告点之前播放高脂肪低营养价值零食饮料的广告新加坡也在制定计划，从新加坡也在制定计划，从2013年起不许可在儿童可能接触的年起不许可在儿童可能接触的媒体上播放高脂肪、高糖、高盐食品的广告。媒体上播放高脂肪、高糖、高盐食品的广告。美国康涅狄格州议会早在美国康

35、涅狄格州议会早在2005年已经通过禁令，禁止全州中年已经通过禁令，禁止全州中小学向学生出售高热量碳酸饮料和薯条等垃圾食品；小学向学生出售高热量碳酸饮料和薯条等垃圾食品；美国通过的美国通过的儿童健康、免饥饿法案儿童健康、免饥饿法案规定，规定，2012年年7月月1日日起，学生营养午餐的粮食必须供应一半全谷类，而到起，学生营养午餐的粮食必须供应一半全谷类，而到2014年年7月月1日，所有的谷类食品都必须为全谷类。午餐中的各种甜味日，所有的谷类食品都必须为全谷类。午餐中的各种甜味冷饮全部改为新鲜水果，披萨饼皮要采用全麦面粉制作，油冷饮全部改为新鲜水果，披萨饼皮要采用全麦面粉制作，油炸马铃薯块也要用红薯

36、条来取代。炸马铃薯块也要用红薯条来取代。 中国的家长，中国的学校，中国的政府，该中国的家长，中国的学校，中国的政府，该为预防儿童肥胖和早熟做点什么呢？为预防儿童肥胖和早熟做点什么呢？2、运动、运动适宜的锻炼适宜的锻炼 让孩子经常到户外在新鲜空气和阳光中进行体育锻炼让孩子经常到户外在新鲜空气和阳光中进行体育锻炼，不仅增强了体质，而且脑的活动也就越来越灵敏，不仅增强了体质，而且脑的活动也就越来越灵敏 锻炼时，肢体动作千变万化，也会促使大脑各个不同锻炼时，肢体动作千变万化，也会促使大脑各个不同部位快速作出相应的机能反应，这犹如大脑神经在做部位快速作出相应的机能反应，这犹如大脑神经在做各种各样的健脑体

37、操。各种各样的健脑体操。 运动可以使人振奋，快乐，精神饱满运动可以使人振奋，快乐，精神饱满 此外，每天有适当的户外活动时间，还能帮助孩子提此外，每天有适当的户外活动时间，还能帮助孩子提高睡眠质量，增强记忆。高睡眠质量，增强记忆。运动的形式运动的形式 开展丰富多样、适合幼儿年龄特点的各种身体活动，如走开展丰富多样、适合幼儿年龄特点的各种身体活动，如走、跑、跳、攀、爬等，鼓励幼儿坚持下来，不怕累。、跑、跳、攀、爬等，鼓励幼儿坚持下来，不怕累。 利用多种活动发展身体平衡和协调能力。如：走平衡木，利用多种活动发展身体平衡和协调能力。如：走平衡木，或沿着地面直线、田埂行走或沿着地面直线、田埂行走，玩跳房

38、子、踢毽子、蒙眼走玩跳房子、踢毽子、蒙眼走路、踩小高跷等游戏活动。路、踩小高跷等游戏活动。 发展幼儿动作的协调性和灵活性。如：鼓励幼儿进行跑跳发展幼儿动作的协调性和灵活性。如：鼓励幼儿进行跑跳、钻爬、攀登、投掷、拍球等活动。、钻爬、攀登、投掷、拍球等活动。 经常与幼儿玩拉手转圈、秋千、转椅等游戏活动，让幼儿经常与幼儿玩拉手转圈、秋千、转椅等游戏活动，让幼儿适应轻微的摆动、颠簸、旋转，促进其平衡机能的发展适应轻微的摆动、颠簸、旋转，促进其平衡机能的发展 日常生活中鼓励幼儿多走路、少坐车；自己上下楼梯，自日常生活中鼓励幼儿多走路、少坐车；自己上下楼梯，自己背包己背包心灵手巧心灵手巧 “ “儿童的智

39、力发展表现在手指尖上儿童的智力发展表现在手指尖上” -前苏联著名教育家苏霍姆林斯基前苏联著名教育家苏霍姆林斯基 他将双手比喻为大脑的他将双手比喻为大脑的“老师老师”。人体的每。人体的每一块肌肉在大脑层中都有着相应的一块肌肉在大脑层中都有着相应的“代表区代表区”-神经中枢，其中手指运动中枢在大脑皮层中所神经中枢，其中手指运动中枢在大脑皮层中所占的区域最广泛。占的区域最广泛。 促进宝宝动手促进宝宝动手创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。 提供画笔、剪刀、纸张、泥团等工具和材料，或充提供画笔、剪刀、纸张、泥团等工具和材料，或充分利用各种自然、废旧材料和

40、常见物品，让幼儿进分利用各种自然、废旧材料和常见物品，让幼儿进行画、剪、折、粘等美工活动。行画、剪、折、粘等美工活动。 引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手的动引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手的动作。如练习自己用筷子吃饭、扣扣子，帮助妈妈摘作。如练习自己用筷子吃饭、扣扣子，帮助妈妈摘菜叶、做面食等。菜叶、做面食等。 幼儿园在布置娃娃家、商店等活动区时，多提供原幼儿园在布置娃娃家、商店等活动区时，多提供原材料和半成品，让幼儿有更多机会参与材料制作。材料和半成品，让幼儿有更多机会参与材料制作。带孩子走进大自然带孩子走进大自然-文文/ /张红艳张红艳 记得有一次下了一场大雨，孩子们表现得

41、异常兴奋，记得有一次下了一场大雨，孩子们表现得异常兴奋，于是我带领他们出去赏雨。于是我带领他们出去赏雨。 一个孩子说一个孩子说：“嘘！别出声，小树小鸟在跟小雨点说话嘘！别出声，小树小鸟在跟小雨点说话呢！呢！” 另一个孩子说另一个孩子说：“小雨点在唱歌，真好听！小雨点在唱歌，真好听！”孩子们站孩子们站在那儿，竖起耳朵，瞪大眼睛，听得入迷。过一会儿，在那儿，竖起耳朵，瞪大眼睛，听得入迷。过一会儿， 又有一个孩子说又有一个孩子说：“小雨点告诉我们，它想和我们交朋小雨点告诉我们，它想和我们交朋友友小树、小草、小花在感谢小雨点，它让它们喝饱了小树、小草、小花在感谢小雨点，它让它们喝饱了肚子肚子” 我们应

42、该珍惜和爱护孩子的这颗宝贵的童心，我们应该珍惜和爱护孩子的这颗宝贵的童心，打开活动室的大门，让孩子们自由奔跑，自己去发打开活动室的大门，让孩子们自由奔跑，自己去发现，感受生活，让他们真正成为大自然的孩子现，感受生活，让他们真正成为大自然的孩子让宝宝在大自然中健康成长让宝宝在大自然中健康成长 “大自然是世界上最有趣的教师，它的教益大自然是世界上最有趣的教师，它的教益无穷无尽，然而，世界上有很多孩子却没有机无穷无尽，然而，世界上有很多孩子却没有机会与这位教师亲近，实在遗憾。会与这位教师亲近，实在遗憾。”孩子的孩子的32件正事件正事1.在河边草地上打滚。在河边草地上打滚。2.捏泥团。捏泥团。3.用面

43、粉捏小玩意儿。用面粉捏小玩意儿。4.捉蝌蚪。捉蝌蚪。5.用花瓣制作香水。用花瓣制作香水。6.在窗台上种水芹。在窗台上种水芹。7.用硬纸板做面具。用硬纸板做面具。 8.用沙子堆城堡。用沙子堆城堡。9.爬树。爬树。10.在院子里挖一个洞穴在院子里挖一个洞穴11.用手和脚做画。用手和脚做画。12.用燃料在脸上画鬼脸。用燃料在脸上画鬼脸。13.玩水玩水14.用沙子用沙子“埋人埋人”。15.做面包。做面包。16.堆雪人。堆雪人。17.创作一个泥雕。创作一个泥雕。18.参加一次参加一次“探险探险”。19.在院子里露营。在院子里露营。20采草莓采草莓 国际儿童游戏权协会（是一个由专家和名人组成的国际儿童游戏

44、权协会（是一个由专家和名人组成的委员会），推荐的委员会），推荐的3232件在件在1010岁前应做的事岁前应做的事孩子的孩子的3232件正事件正事21.养小动物。养小动物。22.烘蛋糕。烘蛋糕。23.玩丢棍棒游戏。玩丢棍棒游戏。24.能认出能认出5种鸟。种鸟。25.捉小虫子。捉小虫子。26.骑自行车过泥水坑。骑自行车过泥水坑。 父母的正事，是帮助孩子做他们的正事，而不是愚蠢地父母的正事，是帮助孩子做他们的正事，而不是愚蠢地往他们的书包里塞转头。往他们的书包里塞转头。 孩子们的工作就是游戏，孩子们从他们所做的每一件事孩子们的工作就是游戏，孩子们从他们所做的每一件事情中获得学习。情中获得学习。27.

45、做一个风筝并放上天。做一个风筝并放上天。28.用草和小树枝搭一个窝。用草和小树枝搭一个窝。39.在公园找在公园找10种不同的叶子。种不同的叶子。30.种菜。种菜。31.为父母做早餐并送到床前。为父母做早餐并送到床前。32.和人小小地打一架和人小小地打一架我们会掌握我们会掌握阅读内容的阅读内容的5%，听到内容的听到内容的15%,但亲身经历内容的但亲身经历内容的80% 三、三、充足的睡眠充足的睡眠充足的睡眠充足的睡眠 孩子需要的睡眠时间孩子需要的睡眠时间 孩子需要几点睡孩子需要几点睡讲故事讲故事做按摩做按摩拥抱亲亲拥抱亲亲保证充足的睡眠保证充足的睡眠 睡眠室环境应保持干净整洁，安静、空气清新、睡眠

46、室环境应保持干净整洁，安静、空气清新、温度适宜可开窗睡，但要避免过堂风温度适宜可开窗睡，但要避免过堂风 避免精神或其它刺激避免精神或其它刺激 提醒幼儿如厕。提醒幼儿如厕。 安静上床、不疯闹。安静上床、不疯闹。 不做剧烈运动、不喝茶、咖啡等刺激性饮料，不不做剧烈运动、不喝茶、咖啡等刺激性饮料，不看惊险电视节目，看惊险电视节目， 正确的睡姿：双腿弯曲，向右侧卧睡正确的睡姿：双腿弯曲，向右侧卧睡 安排儿童睡眠动作要轻柔，态度要和蔼，使儿童安排儿童睡眠动作要轻柔，态度要和蔼，使儿童保持安定的情绪。保持安定的情绪。何时分床好何时分床好四、学习四、学习学习学习-快乐学习快乐学习重点小学重点中学重点大学重点

47、高中重点幼儿园学海无涯苦作舟学海无涯苦作舟书山有路勤为径书山有路勤为径如何如何激发孩子学习兴趣激发孩子学习兴趣学海无涯乐作舟学习充满乐趣时才更为有效学习充满乐趣时才更为有效最好的办法是你拿本书翻翻最好的办法是你拿本书翻翻 “最好的办法是你拿本书翻翻，只要书不拿倒了最好的办法是你拿本书翻翻，只要书不拿倒了就行。就行。” 有一次俞敏洪在家做了一个试验，家里不准看电有一次俞敏洪在家做了一个试验，家里不准看电视和玩电脑，要求爱人和女儿一起跟他看书。一开始视和玩电脑，要求爱人和女儿一起跟他看书。一开始，儿子一个人在边上玩，最后玩着玩着发现自己一个，儿子一个人在边上玩，最后玩着玩着发现自己一个人特没劲儿，

48、便也从书架上拿了一本书装模作样地看人特没劲儿，便也从书架上拿了一本书装模作样地看起来，尽管儿子当时还不识字，看不懂。起来，尽管儿子当时还不识字，看不懂。“这就叫环这就叫环境氛围。境氛围。”俞敏洪说。俞敏洪说。 人品的树立来自于榜样的力量，父母作人品的树立来自于榜样的力量，父母作为孩子的榜样是不能逃避的。我们要求孩子为孩子的榜样是不能逃避的。我们要求孩子的东西没有效果，是因为父母没有做到。的东西没有效果，是因为父母没有做到。家庭教育的秘诀家庭教育的秘诀 闭上你的嘴闭上你的嘴 抬起你的腿抬起你的腿 走你的人生路，演示走你的人生路，演示给你的孩子看给你的孩子看 - -郑渊洁郑渊洁 父母首先不做破坏者

49、，也要少看电视，抽时间看父母首先不做破坏者，也要少看电视，抽时间看写书，这对孩子是无言的教育。写书，这对孩子是无言的教育。 陪孩子写作业，不是培养孩子的好习惯，而是在陪孩子写作业，不是培养孩子的好习惯，而是在瓦解好习惯，是对儿童自制力的日渐磨损。瓦解好习惯，是对儿童自制力的日渐磨损。 在学习环境方面，既不要故意制造喧闹，也不需在学习环境方面，既不要故意制造喧闹，也不需要过分追求安静，顺其自然才是最好。要过分追求安静，顺其自然才是最好。 幼儿在充满了情感关怀、支持和鼓幼儿在充满了情感关怀、支持和鼓励的氛围中学习效果最好励的氛围中学习效果最好培养读书的习惯培养读书的习惯 屋里到处都放着书屋里到处都

50、放着书 把睡觉前或起床后的时间变成一起阅读的固定时间把睡觉前或起床后的时间变成一起阅读的固定时间 限制孩子看电视的时间限制孩子看电视的时间 利用公共图书馆利用公共图书馆 孩子有兴致就读，没兴致就放下孩子有兴致就读，没兴致就放下 让孩子跟你一起朗读让孩子跟你一起朗读 自己编故事，也鼓励孩子帮你编自己编故事，也鼓励孩子帮你编和孩子一起大声朗读和孩子一起大声朗读创造一个在什么地方都能打开书本的环境创造一个在什么地方都能打开书本的环境看、听的方法看、听的方法1.1.选择一本非常有趣的书选择一本非常有趣的书2.2.字体应该很大。孩子越小，字应该印得越大。字体应该很大。孩子越小，字应该印得越大。3.3.开

51、始的时候，每一页上不能有许多字，应该以图片为主开始的时候，每一页上不能有许多字，应该以图片为主4.4.不要让孩子大声读，你读给他听。不要让孩子大声读，你读给他听。5.5.当你读的时候，用手指或其他东西指着你读的字。当你读的时候，用手指或其他东西指着你读的字。6.6.读词的时候，重点强调词组的意思。读词的时候，重点强调词组的意思。7.7.使你的朗读速度与你孩子的接受能力相一致。使你的朗读速度与你孩子的接受能力相一致。8.8.你和你的孩子必须保持心情愉快和放松。你和你的孩子必须保持心情愉快和放松。 福贝思福贝思罗宾逊罗宾逊看、听：学习阅读轻而易举看、听：学习阅读轻而易举四、教育的观点四、教育的观点

52、让孩子按照自然节律生长让孩子按照自然节律生长 圣经里说，世间万物皆有定时圣经里说，世间万物皆有定时播播种有时，成长有时，花开有时，凋零有时。种有时，成长有时，花开有时，凋零有时。 养育我们的小孩，就像成长，就像花开，养育我们的小孩，就像成长，就像花开，需要时间，需要我们静下心，慢慢来，不要急需要时间，需要我们静下心，慢慢来，不要急等待一个孩子等待一个孩子长成大树长成大树 一只蜘蛛一只蜘蛛 雨后，一只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎雨后，一只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎的网爬去，由于墙壁潮湿，他爬到一定高度，就的网爬去，由于墙壁潮湿，他爬到一定高度，就会掉下来，他一次次地向上爬，一次次地又掉下会掉下

53、来，他一次次地向上爬，一次次地又掉下来来 第一个人看到了，他叹了一口气，自言自语：第一个人看到了，他叹了一口气，自言自语：“我的一生不正如这只蜘蛛吗？忙忙碌碌而无所得我的一生不正如这只蜘蛛吗？忙忙碌碌而无所得。”于是，他日渐消沉。于是，他日渐消沉。 第二个人看到了，他说：这只蜘蛛真愚蠢，为什第二个人看到了，他说：这只蜘蛛真愚蠢，为什么不从旁边干燥的地方绕一下爬过去？我以后可么不从旁边干燥的地方绕一下爬过去？我以后可不能像它那样愚蠢。于是，他变得聪明起来不能像它那样愚蠢。于是，他变得聪明起来 第三个人看到了，他立即被蜘蛛屡败屡战的精神第三个人看到了，他立即被蜘蛛屡败屡战的精神感到了。于是，他变得

54、坚强起来感到了。于是，他变得坚强起来心态决定一切心态决定一切人格控制点人格控制点 心理学上习惯将人们主宰自己命运的程度，称为人心理学上习惯将人们主宰自己命运的程度，称为人格控制点，根据控制点的不同，分为内控型和外控型两格控制点，根据控制点的不同，分为内控型和外控型两类人格特征。类人格特征。内控型的人内控型的人外控型的人外控型的人哭闹情绪的处理哭闹情绪的处理 哭是他内心矛盾和冲突的释放，不是坏事轻轻地拥抱哭是他内心矛盾和冲突的释放，不是坏事轻轻地拥抱他他 处理处理1 1、轻轻地拥抱他，抚摸着他的后背、轻轻地拥抱他，抚摸着他的后背2 2、第一句话、第一句话 “哦，宝贝，妈妈知道哦，宝贝，妈妈知道（

55、刚才发生的什么事），（刚才发生的什么事），你非常难过，妈妈理解你你非常难过，妈妈理解你” “哦，宝贝，妈妈知道你摔疼了，还有一点点吓到了哦，宝贝，妈妈知道你摔疼了，还有一点点吓到了是吗是吗”， - -这是共情，表示我们理解他，接受他的悲这是共情，表示我们理解他，接受他的悲伤是调整他的情绪的开始。，伤是调整他的情绪的开始。，哭闹情绪的处理哭闹情绪的处理3 3、第二句话一定要说、第二句话一定要说“妈妈知道你不开心（这很重要）妈妈知道你不开心（这很重要）”4 4、第三句话是、第三句话是“妈妈爱你，妈妈理解你妈妈爱你，妈妈理解你”。5 5、最后能配合三次深呼吸，让孩子把不愉快的感觉呼出去、最后能配合三

56、次深呼吸，让孩子把不愉快的感觉呼出去效果更好。效果更好。-如果您学会这些，您的孩子可能眼泪还挂在脸上就如果您学会这些，您的孩子可能眼泪还挂在脸上就跑开找小伙伴去了。跑开找小伙伴去了。 正确处理孩子的哭闹情绪，正确处理孩子的哭闹情绪，是建立良好性格的开始。是建立良好性格的开始。家庭教育第一杀手家庭教育第一杀手看电视、动画片会给孩子带来的危害：看电视、动画片会给孩子带来的危害：看电视替代了孩子的玩耍，而玩耍对孩子的成长极其重要看电视替代了孩子的玩耍，而玩耍对孩子的成长极其重要看电视阻碍了孩子的语言发展，因为看电视是单向的，语言学习需看电视阻碍了孩子的语言发展，因为看电视是单向的，语言学习需要通过交流来实现；要通过交流