超市食品中英对照

1、超市食品中英对照在英国， 食品可在超级市场、 传统摊位市场、 杂货店购置到。 而在大型超级市场更是主要的 采购地点。英国的大型超市里商品分类清楚 , 很容易识别。 分类牌大多置于货架上方 , 或者 两端。顾客可以非常方便的找到所要寻找的商品。带颜色的为比拟生僻的般商品分类：Biscuits 饼干类Snacks 零嘴Crisps 各式薯片Confectionery 糖果类 Pet Food 宠物食品 Toiletries 厕所用品 Cereals 谷类食品 Poultry 家禽类 Pickles 各式腌菜以下将常用的食品的中英对照作整理 , 以方便大家采购A. 肉类 鸡, 猪 , 牛1鸡肉类：F

2、resh Grade Legs 新鲜大鸡腿Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉Chicken Drumsticks 鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀Chicken Liver 鸡肝其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。2猪肉类：Minced Steak 肉馅Pig's Liver猪肝Pig's feet猪脚Pig's Kidney 猪腰Pig's Hearts 猪心Pork Steak 无骨猪排Pork Chops 带骨猪排Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的带皮猪腩Pork sausag

3、e meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet里肌肉Spare Rib Pork chops 带肉猪小排Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤用Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 猪肉块Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀Casserole Pork 带骨的腿肉Joint 肘子3牛肉Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛排肉加牛腰Frying steak 牛排Minced Beef 牛肉馅Rump Steak

4、牛后腿肉Leg Beef 牛腱肉OX Tail 牛尾OX heart 牛心OX Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak腰上的牛排肉Chuck Steak 牛肩胛肉筋、油较多Tenderised Steak 拍打过的牛排 注 牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场那么不贩卖。有：Roll 牛肠Cow hells 牛筋Pig bag 猪肚Honeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块Best thick seam 白牛肚B. 海产类1鱼类：Herring 鲱鱼青鱼Salmon 鲑鱼

5、大马哈鱼Cod 鳕鱼Tuna 鲔鱼金枪鱼Plaice 比目鱼Octopus 章鱼Squid 乌贼鱿鱼Dressed squid 花枝Mackerel 鲭鱼Haddock 黑线鳕鱼Trout 鲑鱼适合清蒸Carp 鲤鱼Cod Fillets 鳕鱼块可做鱼羹，或做成酥鱼片都很好吃Conger Eel 海鳗Sea Bream 海鲤Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣胭脂鱼。可煎或红烧Smoked Salmon 熏鲑鱼 *Smoked mackerel with crushed pepper corn带有黑胡椒粒的熏鲭 *Herring roes 鲱鱼子Boiled Cod roes 鳕鱼子*

6、以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味：2海鲜类：Oyster 牡蛎Mussel 蚌类黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜Crab 螃蟹Prawn 虾Crab stick 蟹肉条Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉Lobster 龙虾C. 蔬果类Potato 马铃薯 土豆， Carrot 红萝卜Onion 洋葱 ， Aubergine 茄子Celery 芹菜， White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜， Cucumber 黄瓜Tomato 蕃茄

7、， Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜， Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖， Sweet corn 玉米Cauliflower 菜花， Spring onions 小葱Garlic 大蒜， Ginger 姜Chinese leaves 大白菜绍菜。国内有些地方也称津白 ， Leeks 大葱Mustard cress 芥菜苗， Green Pepper 青椒Red pepper 红椒， Yellow pepper 黄椒Mushroom 圆菇， Broccoli 西兰花菜椰菜花Courgettes 小胡瓜荀瓜，西葫芦 ， Coriander 香菜芫荽Dwarf Bean

8、 四季豆豇豆 ， Flat Beans 豌豆角Iceberg 生菜， Lettuce 生菜Swede or Turnip 芜菁甘蓝 Okra 秋葵东南亚菜系常见的用菜Chilli 辣椒， Eddoes 小芋头Taro 芋头， Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜， Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆， Corn 玉米粒Sprout 高丽小菜心D 水果类：Lemon 柠檬 , Pear 梨Banana 香蕉 , Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、脆甜 , Granny smith 绿苹果、较酸Bramleys 可煮食的苹果 , Peach 桃子Orange

9、 橙子， Strawberry 草莓Mango 芒果， Pineapple 菠萝Kiwi 猕猴桃奇异果 ， Starfruit 杨桃Honeydew-melon 蜜瓜， Cherry 樱桃Date 枣， Lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 , Coconut 椰子Fig 无花果E. 其它 : 1 米：短米Long rice 长米 较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short riceBrown rice 高粱米THAI Fragrant rice泰国香米 * ， Glutinous rice糯米 * 可在中国商店买到。2 面粉 :Strong flour 高

10、筋面粉 , Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 自发粉， Whole meal flour小麦面粉3糖：Brown sugar 红砂糖 , Dark Brown Sugar 红糖感冒时可煮姜汤时用Custer sugar 白砂糖 , Icing Sugar 糖粉可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层Rock Sugar 冰糖F: 关于中国超市 伦敦和曼彻斯特以及一些大中城市均有中国城， 货品相当繁多， 以下只是平时较常用的材料。Noodles 面条， Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油： 分 Light Soy Sauce 生抽 , 及 D

11、ark Soy Sauce 老抽两种 , VingerCornstarch 太白粉 生粉，淀粉 ， Maltose 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻， Sesame oil 麻油Oyster sauce 濠油， Pepper 花椒Red chilli powder 辣椒粉， Sesame paste 芝麻酱Beancurd sheet 腐竹皮， Tofu 豆腐Sago 西米， Creamed Coconut 椰膏Monosidum glutanate 味精， Chinese red pepper花椒Salt black bean豆鼓， Dried fish 鱼干Sea vegetable

12、or Sea weed海带， Green bean 绿豆Red Bean 红豆， Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆， Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green酸菜， Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜， Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头， Star anise 八角Wantun skin 馄饨皮， Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds金针菇， Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头， Mu-er 木耳Dried shrimps 海米， Cashew nuts 腰果Word是学生和职场人士最常用的一款办公软件之一，99.99% 的人知道它，但其实，这个软件背后，还有一大批隐藏技能你不知道。掌握他们，你将开启新世界的大门。Tab+Enter,在编过号以后，会自动编号段落Ctrl + D 调出字体栏，配合 Tab+Enter 全键盘操作吧Ctrl + L 左对齐， Ctrl + R 右对齐， Ctrl + E 居中Ctrl + F 查找，Ctrl + H 替换。然后关于替换，里面又大有学问！有时候Word文档中有许多多余的空行需要删除，这个时候我们可以完全可以用查找替换来轻松解决