邵东县西瓜生产现状调查与发展对策分析

1、    邵东县西瓜生产现状调查与发展对策分析    谢世雄彭红云曾明会邓楚艳摘 要 西瓜（学名：citrullus lanatus）为双子叶开花植物，属葫芦科，原产于非洲，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热，堪称“瓜中之王”，是夏天的典型水果和主要水果。2018年，调查了邵东县西瓜生产的现状情况，分析其中原因，并提出发展的思路，为调整邵东县农业种植结构发展农村经济提供参考。关键词 西瓜;生产现状;调查;发展对策：f32;s65 文献标志码：b doi：10.19415/ki.1673-890x.2019.08.066

2、邵东县大面积栽培西瓜有40多年的历史，原来常年保持0.31万0.33万公顷的栽培面积，占全县耕地面积的6.1%，1993年曾达到0.53万公顷。单位面积的产值、纯收入分别是水稻的46倍和812倍，是一项投资少、见效快、效益高的“短平快”农民脱贫致富项目。但时至2018年，全县西瓜栽培面积不足100 hm2，产量与价格多年停滞不前1。基于这种现象，在2018年4-11月统计了全县的西瓜生产情况，调查了县里的原有的几个西瓜生产基地及种植大户，并调查了邵东县西瓜的销售市场，分析了其中的原因，并提出发展生产的对策，为调整邵东县农业种植结构发展农村经济提供参考。1 邵东县西瓜种植基本情况据统计，2018

3、年邵东县西瓜种植面积91.33 hm2，总产量4 200 t，总产值1 520万元。简家陇、灵官殿两个老牌西瓜基地种植面积只有26 hm2，并且都是露天栽培，品种以大果瓜型为主，667 m2产量3 t左右，销售价格2元/kg左右;县城周边的大禾塘、两市塘、宋家塘、周官桥、黑田铺等乡镇种植面积将近60 hm2，都是设施栽培，品种以中小果瓜型为主，667 m2产量36 t，销售价格36元/kg;有一半的乡镇西瓜种植面积不足0.67 hm2，主要是有籽瓜西农9号等老品种，基本上没有进入市场销售。邵东县各基地种植产量及效益调查具体数据见表1。2 邵东县西瓜需求与供应情况2.1 邵东县西瓜需求情况根据邵

4、东县人的生活习惯统计，邵东县常住人口大约70万，按照人平年消费15 kg计算西瓜，全县全年西瓜消费量为1.1万吨左右，消费金额近6 000万元，在水果中排名第一。2.2 邵东县西瓜供应情况据邵东县水果集散地一工业小区的几个批发商反映，夏秋旺季时，每天的西瓜批发量为60 t左右，时间段大约90 d;冬春淡季时，每天批发量45 t，全县全年批发量大约6 800 t，批发货源基本上是外地调运来的。本地货源与外地货源的占有市场比例为3.86.2。3 邵东县西瓜种植存在的问题3.1 品质不高、不受消费者欢迎邵东县本地人种植西瓜，20世纪80年代是蜜桂品种当家，20世纪90年代是雪峰花皮无籽品种当家，20

5、00年后是洞庭1号当家。2008年才有麒麟瓜品种，省瓜类研究所选育的红小玉、小玉8号等小果型品种一直没有得到推广。长期以来，西瓜的种植以家庭为单位，缺乏统一管理，种植分散，不能集中连片，规模不大，不利于新品种的引入和推广，供应市场的都是大果型品种，口味单一，糖度只有69度，不适宜城市人消费。3.2 栽培水平低、产量不高邵东县本地人种植西瓜的技术，仍是三十年前的那一套，大果型西瓜品种有坐果难、生长期长、口味差等缺点。从整地、移栽、整蔓、授粉、施肥施药都要很多人工，难于管理。而浙江人在周官桥、两市塘、宋家塘等乡镇采用简易大棚种植麒麟瓜，肥水管理是通过滴灌进行的，不要整蔓，养蜂授粉，管理容易，产品品

6、质好，采瓜期可以从5月下旬延长至10月下旬，产量是本地人种植的23倍。3.3 销售渠道不畅、经济效益低由于瓜农生产的都是大路货，集中上市，销路不通，瓜农相互压价，导致效益下降。由于长途运输、贮存、保鲜、深加工等产业链普遍缺失，制约了西瓜这个特色产业的发展。30年来，工资上涨了30倍，稻谷价格上涨了7倍，而大果型西瓜的价格只涨了3倍。3.4 受灾严重，减产减收明显邵东县虽然光热水资源较丰富，但水分资源不充沛，对农业生产不利的灾害性天气有：倒春寒、五月低温、夏秋干旱、秋末低温等，洪涝、大风、冰雹等灾害也不少见。2014年5月25日6：00至16：00，邵东县连续10 h降中到大雨，降雨量在200

7、mm左右，致使邵水、桐江等河水猛涨，导致沿河两岸种植的西瓜、蔬菜遭受洪水袭击，被淹的大棚西瓜面积40.67 hm2。4 西瓜生产发展对策4.1 引进新品种，改进西瓜品质，满足市场需求随着人们生活水平的提高，对物质的需求档次也逐步提高，要求糖度更高、口味更好的产品。大果型西瓜瓜大（一般单瓜质量6 kg，大的10 kg）、皮厚（达3 cm），由壮瓜期正好是梅雨季节，温度日照不足，葡萄糖、果糖不能转化为蔗糖，味道不甜，中心糖度只有9度，近瓜皮处果瓤糖度不足5度。而湖南省瓜类研究所选育的小玉8号品种，瓜形小（一般23 kg，适合3口之家一次食用），皮薄（只有0.4 cm），果瓤糖度1114度，味道带沙

8、，果瓤黄色，有哈密瓜香味，果皮坚韧（可以负重70 kg），耐储运（可以储存30 d以上），很受市场欢迎。4.2 改良栽培技术，确保产量稳定雪峰花皮无籽品种西瓜属大果型，每株只坐瓜1个;由于其生长势强（蔓长720 cm），要想密植很难，每667 m2只能栽植560株（还要配授粉品种6090株），每667 m2最多保留1 200蔓，667 m2产量很难突破4 000 kg。而小玉8号品种西瓜属于小果型，生长势弱（蔓长360 cm），每667 m2可以留1 8002 200蔓，每667 m2栽培株数可以从2001 000株（根据产瓜时间的需要而定），平均每蔓可以坐瓜1.5个，每667 m2产量一般都

9、在4 000 kg以上，最高产可达1万千克。邵东县西瓜主栽品种植物形态特征见表2。4.3 扶持合作社，实行专业化生产立足当地实际，合理进行种植区划，积极引导瓜农学习先进理念和新技术，合理安排早中晚熟品种的种植比例2。大力发展西瓜专业合作社，培育新型市场主体和职业种瓜农民，相互交流借鉴生产技术经验，以加快新技术的普及，特别是应加强早熟生产措施、棚栽技术的普及，后发展地区应通过组织瓜农到先进地区观摩学习，邀请先进地区的种植能手、生产管理者傳经送宝等途径，加快技术的普及提高。4.4 改进销售模式，提高经济效益由于西瓜的生产经营具有“小规模，大群体”的特点，1）通过农贸批发市场将西瓜的生产者与经营者联结起来，为西瓜的销售建造一个良好的销售平台。2）加强市场的信息化建设，进而形成高度密集的农产品批发市场的信息网络系统，在完善信息服务功能的同时，快速全面的了解西瓜在市场上信息变化和市场需求变化。3）大力主张将农贸市场改造成农产品生鲜超市或连锁店，特别是建立农贸