KTV营运管理执行方案_第1页
KTV营运管理执行方案_第2页
免费预览已结束,剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、同盛娱乐会所运营管理执行方案 商务部管理序列及岗位薪金与岗位职责 职务 人数 月薪 岗位职责 总经理 2 8000 元/月 负责商务 KTV 中心的经营管理。 商务经理 1 3000 元/月 负责商务资源引进与营业现场管理及业绩提升。 现场督导 1 3000 元/月 负责现场营业情况的跟踪与现场公关与业绩的督导工作。 公关经理 若干 按合同 负责商务佳丽的带台工作与现场营销公关。 收银 4 2000-2300 负责收银、订房及咨询工作。 元 内保 3 1500 元 负责保安及代驾业务。 DJ 若干 200 元/天 按公司制度做到最好。 营销经理 若干 无底薪提成 负责订房,业绩。 出品部主管

2、1 3000 元/月 负责出品部管理工作,培训及提升出品部现场操作。 管理组织架构(草案) 总经理 现 场 经 服 服 DJ 务 务 领 主 领 班 出品部 3 2000 元/月 负责现场经营酒水食品备货及出货,并做好存根。 大堂经理 2 3000 元/月 负责服务部现场管理工作。 工程部 2 4000 元/月 负责营业前后工程设备检修,维护。 服务员 20 2000 元/月 按公司制度做到最好。 PA 5 1600 元/月 按公司制度做到最好。 成本核算 总成本最大化控制在 12 万以内(业绩人员另计) 备注:全员订房提成按照提成标准核算发放,每月 5 号发工资,15 号发业绩提成。 总经理

3、薪资,提成细则: 底薪 8000 元/月设定业绩任务 50 万,未完成底薪降 2000, 60 万以上,超出部分按 10%提成。 三、后勤管理: 1、 公司提供所引进商务佳丽前期 1 个月的免费食宿,自第二个月起,凡居住宿舍的商务佳丽按月收取住宿管 理费及水电费用。 2、 公司免费提供管理人员及服务员工住宿。 四、 部门业绩标准: 1、 第一个月商务佳丽无业绩。公关经理个人业绩按合同。 2、 自第二个月起,商务佳丽每月完成 2-4 个订台任务,订台需达到设定的低消。 3、 公主业绩: (1) 每月订房业绩标准(待定) (2) 订房奖励标准(待定) 4、 销售业绩管理目标 (1) 目标开房率的设

4、定:预估开房率必须达到 70% (2) 包厢均消及利润率预估:预估包厢均消需达到 800 元以上,月营业额 50 万 元; (3) 盈利率需达到 35 %计算; 五、 市场定位 1、模式定位 (1)经营风格:团队式人性化经营管理。 (2)价格定位: 酒水与小菜:根据当地市场制定价格方案; 商务佳丽人员配置标准及市场定位: 引进商务佳丽 40-50 人 价格定位 400 元小费为主 (3)主题形式:酒水消费+品牌性主题活动+商务 KTV 包厢服务(公关服务 +公主式服务) 2、人群定位 *以高端客户(政府官员、投资家、富豪等)为目标; (概) *以白领阶层(中小投资者、中小企业家、 CEO MB

5、A 主流客户为导向;(概) *以时尚并具备经济能力的发展中中青年为主流客户为铺垫; (概) *以高档产品、中等消费为导向,把具备一定消费能力的其他客户作为发展对象; (概) 3、销售定位 六、 商务会所全体员工培训计划 1、 员工基本服务规范的培训与考核。 2、 企业文化、酒水知识等的培训与考核。 3、 对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销,说服技能、合作与团队精神,全员 营销理念,全员“ PR管理理念的培训与考核。 4、 品牌特色的培训与考核。 5、 各项培训的目标、标准的制定,执行并实施、考核、评比与效果评估。 七、 人事安排及筹备进度时间表 1、筹备人员安排 (1) 行政人事:负责人员入职、合同签订及合同、人事档案管理 (2) 行政后勤:负责引进人员住宿安排及相关事项 (3) 资源总监:负责公关佳丽资源的联系、引进及相关事项的处理 (4) 财务:负责前期筹备资金的到位

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论