基于产业融合理念的小品类茶产业发展路径研究

1、    基于产业融合理念的小品类茶产业发展路径研究    任芬 王建恩 孙俊聪：f270 文献标识：a ：1674-1145（2019）9-150-02摘 要 本文以湖北省远安县为例，分析小品类茶发展的现状，按照农村一二三产业融合发展的理念，探索小品类茶产业发展的路径，提出打造小品类茶品牌的建议。关键词 黄茶产业 产业融合 产业公园小品类茶指适种地理区域较为严格、产茶区域很小、茶叶产量较低的茶叶品种。黄茶是中国特产，产量不及绿茶、红茶和黑茶，产区主要分布在安徽、湖南、湖北、四川、广东、浙江、贵州等地，因其质优形美，被视为茶中珍品。一、远安县黄茶产业发展现

2、状2015年我国黄茶总产量为6080吨，占全国茶叶总产量的0.34%。其中湖南、安徽、四川三省黄茶产量合计占全国黄茶总产量的99.5%，湖北等其他省份黄茶产量占全国黄茶总产量的比例极小。湖北黄茶产地位于宜昌远安县，远安黄茶是黄茶中的佳品，与湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽同列中国四大黄茶。远安黄茶早在宋代就有生产，制茶工艺优势独特，1982、1986年两次获得商务部评选的中国名茶称号，2009年 “鹿苑茶制作工艺”被列入省级非物质文化遗产名录。远安目前有茶园3.9万亩，其中黄茶茶园总面积3533亩，种植面积不足全县茶园面积的十分之一，品牌知名度不高，在全县、全省来说都属于小品类茶。远安

3、黄茶产业发展总体处于起步阶段，与我国茶产业的快速发展相比，远安黄茶产业发展面临五大短板。一是茶叶综合利用效率低，茶叶生产仍以名优茶为重点，原料侧重细嫩茶青，造成生产资源浪费、茶叶单产偏低而茶价偏高。二是生产主体培育不足，茶企集聚不足，产业发展组织乏力，不具备开发新业态、新产品、新模式的能力。三是黄茶产业延伸不足，黄茶产业发展主要是依靠产业链的简单扩展实现，产品结构单一，生产跟风问题普遍。四是经营方式落后，缺少专业化营销服务机构，缺乏复合型人才，造成产销脱节，结构性过剩显现。五是先进技术要素扩散渗透力不强，企业创新能力不足、产业创新能力弱、自主知识产权匮乏。黄茶产业需要振兴、黄茶历史文化亟待传承

4、。二、远安打造黄茶产业品牌的做法推进农村一二三产业融合发展是构建现代农业产业体系的重要举措，是实施乡村振兴战略的必然要求。远安县借鉴各种茶产业开发模式，探索出建设黄茶生态产业公园的发展模式，以茶生态、茶旅游、茶文化融合延长黄茶产业链、提升黄茶价值链、完善利益链，使黄茶产品变旅游商品、茶区变景区、茶园变公园。推进茶旅文产业融合。远安县以黄茶产业为主线，延长黄茶种植、加工、销售产业链，完善茶园景观和基础设施，丰富休闲旅游产品，拓展农业观光、休闲、教育、文化功能，形成山水田园一体的黄茶生态产业公园，促进黄茶产业、生态环境和人文环境共同发展。通过黄茶产业延伸，以茶园基地、丹霞地貌、原有村落为基础，将黄

5、茶种植、加工、营销、品饮等环节与宗教文化、民俗文化相结合，发展观光农业、体验农业、创意农业，构建综合旅游服务体系；通过运用新技术向黄茶产业渗透，研发黄茶系列深加工产品；通过互联网平台，利用茶微博、茶微信、茶网店等方式推广黄茶产业公园，拓展旅游市场和黄茶产品市场。（见下图2）培育黄茶产业融合主体。将招商引资作为公园建设的重中之重，壮大茶叶投资开发有限公司，通过收购、入股等方式联合远安县城投公司，作为公园建设的主体单位。围绕茶生态、茶文化、茶旅游招商，引进与黄茶产业相关的农商投资公司、农业投资公司、黄茶专业市场运营商、黄茶研发机构等，做大黄茶产业市场主体。完善利益联结机制。采取订单合同、股份合作的

6、利益联结机制，使龙头企业与茶农成为利益共同体，带动茶农致富增收。企业、合作社与种植户签订种植技术管理服务和保底收购协议，并且以高于市场价的价格收购，引导农民标准化种植，为农户提供技能培训和就业岗位，利用股份红利设立共同营销基金，调动农户生产积极性。政府主要承担监管和指导服务，适时公布茶叶市场行情和收购指导价格，明确收购保护价、保险理赔、财政补贴等责任规定。创新投融资模式。设立财政引导资金，对投资公司参与公园开发的银行贷款给予贴息支持或贷款信用担保。探索ppp模式，支持社会资本参与公园的道路、供水、供气和污水处理等基础设施建设。发挥担保平台和财政专项资金杠杆效用，解决中小型茶叶企业贷款难问题。成

7、立农村投资管理委员会，建立安全稳定的农村集体经济投资机制，支持将一定比例的积累资金用于茶产业发展。三、对推动小品类茶业发展的启示远安黄茶生态产业公园已被湖北省评为第一批省级现代农业产业园，该县基于一二三产业融合理念发展黄茶产业的做法，为打造小品类茶品牌提供了启示。规划引导与市场开发并重。推进小品类茶发展应该坚持市场在资源配置中起决定性作用，同时，地方政府应更好地发挥服务功能，主动与经营主体、服务主体沟通联合，通过规划引领，构建促进区域分工合作和错位互补的发展格局。同时，政府部门应严守产业准入门槛，在环境治理、文化保护等方面列出负面清单。实施品牌提升战略。小品类茶产业规模较小、市场主体单一，不宜

8、做大茶业规模，应树立“小品类、大品牌”意识，从茶消费需求出发定位价值、从模式出发展现特点、从市场出发形成茶文化，塑造产品更广泛深入的消费价值，提高小品类茶的知名度和美誉度，从而摆脱区域限制，满足更广大消费者的需求，提升小品类茶价值。完善茶产业服务体系。建议政府、企业联合创造好的发展环境。政府可引导建立小品类茶的标准化建设体系，完善农技推广体系、农产品质量追溯体系、农产品价格预警机制。同时，政府培育一批懂技術、善经营、会管理的新型职业农民，成为新型农业经营主体。企业等市场主体可组织企业家、研究机构、非营利组织、专家成立产业联盟，建立茶农对话、技能培训平台，提升茶产业服务能力，营造良好的产业发展环境。参考文献：1姜长云.日本的