酒店店长2019年终工作总结范本【五篇】

1、酒店店长2019年终工作总结范本【五篇】经过 一年的不懈努力和 奋斗，相信大家在自己的行 业里都小有成就了，那就来 总结一 下吧。下面是由小 编为大家整理的 “酒店店长 20192019 年终工作总结”，仅供参考， 欢迎大家 阅读 。回首今年，是播种希望的一年，也是收 获硕果的一年，在上 级领导的正确指 导下，在 公司各部 门的通力配合下，在我 们 XXXXXX 全体同仁的共同努力下，取得了可 观的成绩。作为一名店长我深感到 责任的重大，多年来的工作 经验，让我明白了 这样一个道理： 对于一个 经济 效益好的零售店来 说，一是要有一个 专业 的管理者 ; ;二是要有良好的 专业知识 做后盾 ;

2、 ;三是要有一套良好的管理制度。用心去 观察，用心去与 顾客交流，你就可以做好。具体归纳为 以下几点：1 1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的 经营策略正确并及 时的传达给每个员工， 起好承上启下的 桥 梁作用。2 2、做好员工的思想工作， 团结好店内员工，充分 调动和发挥员工的积极性，了解每 一位 员工的优点所在，并 发挥其特长，做到量才适用。增 强本店的凝聚力，使之成 为一个 团结 的集体 。3 3、通 过各种渠道了解同 业信息，了解 顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数， 有的放矢，使我 们的工作更具 针对 性，从而避免因此而 带来的不必要的 损失。4 4、以身作 则，做员工的表

3、帅。不断的向 员工灌输企业文化，教育 员工有全局意 识， 做事情要从公司整体利益出 发。5 5、靠周到而 细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使 员工从被 动的“让我干”到积极的“我要干 ”。为了给顾客创造一个良好的 购物环境，为公司创作更多 的销售业绩，带领员 工在以下几方面做好本 职工作。首先，做好每天的清 洁工作， 为顾 客营造一个舒心的 购物环境; ;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的 满足消费者需求; ;要不断 强化服务意识，并以 发自内心的微笑和礼貌的文明用 语，使 顾客满意的离开本店。6 6、处理好部门间的合作、上下 级之间的工作 协作，少一些牢 骚，多一些 热

4、情，客 观 的去看待工作中的 问题，并以 积极的态度去解决。现在， 门 店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升， 对店长提出了新 的工作要求，熟 练的业务将帮助我 们实现 各项营运指标。新的一年开始了，成 绩只能代表 过去。我将以更精湛熟 练的业务 治理好我 们的酒店。20192019 年就要 过 去了，在居安逸的六个月 时刻里，感悟到了太多，也学到了太多。从 开始的保洁到此刻的店 长，其中也经历了许许多多，有 欢声笑语，也有彷徨迷茫。我 们怀 疑过，畏缩过 ，但庆幸的是此刻的我 们坚持了下来。在此我就 这段时刻的工作心得和一些 问题进 行一下 总结 。一个店就像是一个家，店 长就

5、是这个家的一家之 长。家长要管理 这个家的所有 问题， 人员、货品、卫生、陈列、设备、安全各个方面都要照 顾周到，任何一个小的 细节思 考不到，就有可能 给工作带来不良影响。店 长也是一个店的 领导者，是企 业文化信息 传递 的纽带 ，是公司政策的 执行者和具体操作者 ; ;是企 业产 品的代言人，是店 铺的核心。另外，酒店的 经营管理也要常抓不放， 这是店面运 营的基 础。第一要建立逐 级管理制度， 岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件 能落实，防止死角 现象的出 现。第二要注重店内人 员的培训工作，培养 员工、 销售人员的群众荣誉感和主人翁意 识， 以店 为荣， 让每位员工、

6、 销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有 爱岗 敬业、服务热情周 到? ?懂业务 、会管理的高素 质人才。第三要建立分明的 奖惩制度，以激励和 约束员工、 销售人员的工作，使全店成 为一支 团结协作的群众，在 竞争中立于不 败 之地。第四要 创造良好的外 围环境， 协调 好与政府部 门的合作关 联，以减少不必要的麻 烦。应对 明年的工作，我深感 职责重大。要随 时持续清醒的 头脑 ，理清明年的工作思路， 重点要在以下几个方面狠下功夫：1 1、加 强日常管理，个性是抓好基 础工作的管理 ; ;2 2、对内加大员工的培训力度，全面提高 员工的整体素 质; ;3 3、树立对公司高度忠 诚， 爱岗 敬业

7、， 顾全大局，一切 为公司着想， 为公司全面提升 经济 效益增 砖 添瓦。4 4、加强和各部 门、各兄弟公司的 团结协作， 创造最良好、无 间的工作环境，去掉不 和谐的音符， 发挥员工最大的工作 热情，逐步成 为一个最优秀的团队。 一句话，市场 是良好的，形 势是严峻的。假如在短期内没有把市 场做好，没有抓住 这个机遇，我 们很可 能失去 这个机会，永 远没有机会在做 这个市 场。我会认真执行公司的品牌策略，全力 发挥店长的职能。在以后的工作中要 发奋 改善， 在新的一年里我会更好的做好自己的本 职工作，用 职责 心做事，用感恩的心做人， 让我们 酒店的生意做的更大。20192019 年已悄然

8、谢幕，xxxx 酒店在年也重大的与 转变，饭店中的普通一员，在平稳中感 受、在中感受 创新、在创新中感受 发展，在发展中感受，年我和我所在的行政部都有不可 磨灭的记忆与不可复制的意 义，在日常管理工作、企 业文化建 设、人力 资源、质量检查、 保安及外协等工作中收 获颇多，所经历和的每一项工作都今后得以 进步的动力，并为 XXXX 年的工作奠定基 础，里对个人和行政部的工作 简略总结，并向各位和同事 汇报一下 XXXX 年 工作思路，希望各位指正。一、20192019 年工作总结回顾 20192019 年全年工作，可 谓得失兼具，做 为饭店的股 东及监理会，我所从事的工作 和担负的责任也使的

9、责任感与使用感，在酒店工作之前，我 对行业可以说是很少，在到酒 店后短短半年内，在各位和同事的帮助与 协助下，我的工作 进步 s s 不少，当然也有不少 问 题，但 这也正 为我的工作和个人成 长足以依托的 经验与资本， 对个人与工作 总结与分析， 特把 20192019 年工作 总结 如下。1 1 、工作成 绩描述在半年中工作 进步，在规范化管理和制度化建 设上成绩不菲。外协工作， 为酒店打造外部 经营环 境奠定基 础。人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与 调配上进展。质检工作进展， 质量检查体系已完善。行政部工 饭店整体工作运 营基础性支持， 为饭店发展努力。2 2、

10、工作失 误总结在内部管理中 还有些不 规范的地方。注重工作 质量与强调管理， 对员工生活不关注，今后工作中会再与 员工进行沟通。培训工作系统性，在 20202020 年注意改进。3 3、个人 优势 分析较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能 较快地适应工作环境。较强的学习能力，可以在 较短内对新的知识融会贯通，并运用于工作中控制能力、擅 长沟通，对管理工作把控能力 较强工作细致性较强，善于从细节处工作。4 4、个人劣 势分析从事酒店 业较 短，在 专业 性上会比 较差; ;对自身性格所缺点的控制与把握 应提升， 应加工作中 优势，尽量 规避劣势。二、 20202020 年工作 计划展

11、望充满挑战的 20202020 年，有许多计划正待一一去 实施，在 20202020 年开端之 时，有必 要对工作的 设计 与规划，特将 计划向各位通 报，以期大家 对我的 计划建 议与修正。1 1、总体工作计划描述原则：以饭店经营发 展为原则。两项工作：人力 资 源管理工作的提升与外 协工作。三个核心 环节：培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的招聘与 选拔、安全工作的 稳步提升。2 2、工作 计 划(1)(1) 做为酒店股东和监理会，我 对酒店的感情与所担 负的责任已仅是做为行政部人所 应尽到的职责，在 20202020 年我和我所在将酒店要求、将每 项工作到最 细之处， 协助总经理 每一

12、 项政策措施，提升酒店 业绩，也使自身 长足进步。(2)(2) 人力 资源管理工作： 20202020 年行政部将把人 员的招聘与培养做 为的人力 资源管理工 作，从人才引 进渠道、 扩充人员上升空 间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力 资源 管理工作体系化，在酒店内部一支 竞争力的 员工队伍。(3)(3) 培训工作：培 训 工作是酒店 经营得以的保障，在 20202020 年我将起的培 训体系，从 员 工入职培训、 专业培训、日常培 训及管理者培 训几入手，把培 训工作有层次、 结构的培训 层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培 训工作与 质检工作做好，以 训我所需、 训我所将需

13、 为主要原则，把培训工作建设成企业文化的组成，并 为酒店经营奠定基 础。(4)(4) 狠抓 饭店安全管理， 强化“安全预防”的能力，了 饭店全年无重大安全 责任事故。在xx-xxxx-xx 年举行一次消防 实战 演习 ，并加大消防培 训，使安全消防工作上升到的，并 饭店实 习情况对消防监控系统检查，其运转，在 20202020 年计划组织三到四次全酒店范 围的内的安 全检查并在每月 组织一次小范 围常规检查，保安工作 责任到人，与 责任人签定安全责任书， 使安全工作日常化、制度化、规 范化的。20202020 年承 载着许多人的梦想， 带着信息 时代所特速度向 飞奔而来， 20202020 年

14、，我希望 可以在工作上 进步，规避劣势，在职业生涯中学 习领略更多人生 风景; ;更希望工作可以在 现 有基 础上更大提升 ; ;在 20202020 年我会苦 练内功、提升、 积蓄内力、 扩 充内存，建 设真正意 义 上的团队、优秀团队、专业团队 ，也成为更专业素养的酒店 职业经理人! !自酒店开 业以来至今已接近一年 时间，在这段时间里感谢领导对 店内工作支持及关心。 现对这 一年的工作 总结 如下：一、各 项经济 指标 完成情况本季度实现营业收入 XXXXXX ,营业成本 XXXX ,综合毛利率 XXXX ,营业费用为 XXXX。二、抓好 规范管理，提高 协调 接待能力各项工作已步入正

15、轨，服务水平不断提高。开 业到现在不到半年，生意 红红火火，客 户好 评不断。 对每天例会流程 进行规 范，固定流程和口号， 对集体凝聚力等不断渗透。部门激励机制的完善：1 1、 各部 门根据不同的 岗位制定不了不同的提成方案。有效的 调动了员工的 积极性。2 2、 实行了意见卡制度， 对每桌客人的 满意度进行调查。根据 顾客满意度对员工进行 奖惩。完善部 门例会制度，每天晚上 8 8：40409 9：0000 组织部门日事日清会。 总结当天问题， 安排明日工作。三、 完善 劳动 用工制度和培 训制度严格劳动用工制度，新 员工入职前三天为试工期，符合条件的 择优录 取，不符合条件 的一概不收，

16、不 讲情面，保 证招工质量。同时深入员工内部， 积极发现和培养人才，制定 员工内部晋升制度。目前，已从内部提升 领班一名，得到其他 员 工的普遍 认可。四、 推出新菜品根据顾客需求增加新菜品，菌菇 类、海鲜类新增菜品 较多。五、增 值服务的增加1 1、 推出了 赠送爆米花服 务。凡进店客人均可免 费得到爆米花一份。2 2、 为客人举办 生日宴会。根据意 见卡收集的 顾客资料，由 专人负责电话预约 ， 为生 日当天 进店的客人 举办 生日宴会并 赠送鲜花一束，蛋糕一个。3 3、给客人套衣套服 务。防止客人衣服上弄上油 渍，保护客人的 财产安全六、不足之 处1 1、部分菜品上菜速度不 稳 定。2

17、2、对客服务质量还不够高， 员工个性化服 务欠缺。3 3、员工不够稳定，新 员工较多。总结过 去，展望未来，我 们将继续发扬优 点，改正不足， 进一步提高管理水平， 为打 造一支学 习型的、快 乐型的餐饮服务团队 面努回首今年，是播种期望的一年，也是收 获硕果的一年，在上 级领导的正确指 导下，在 公司各部 门的通力配合下，在我 们 XXXXXX 全体同仁的共同 发奋 下，取得了可 观的成绩。作为一名店长我深感到 职责的重大，多年来的工作 经验，让我明白了 这样一个道理： 对于一个 经济 效益好的酒店来 说，一是要有一个 专业的管理者 ; ;二是要有良好的 专业 知识做 后盾 ; ;三是要有一

18、套良好的管理制度。用心去 观察，用心去与 顾客交流，你就能 够做好。具体归纳为 以下几点：1 1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的 经营策略正确并及 时的传达给每个员工， 起好承上启下的 桥 梁作用。2 2、做好员工的思想工作， 团结好店内员工，充分 调动和发挥员工的用心性，了解每 一位 员工的优点所在，并 发挥其特长，做到量才适用。增 强本店的凝聚力，使之成 为一个 团结 的群众。3 3、透 过各种渠道了解同 业信息，了解 顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数， 有的放矢，使我 们的工作更具 针对 性，从而避免因此而 带来的不必要的 损失。4 4、以身作 则，做员工的表 帅。不断的向 员工灌输企业文化，教育 员工有全局意 识， 做事情要从公司整体利益出 发。5 5、靠周到而 细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使 员工