宁波奶制品消费调查

1、宁波奶制品消费调查随着生活水平的日益提高，人们对自己及家人的健康日趋重视，常喝牛奶成为补充营养的重要渠道， 牛奶消费群体规模也越来越大。牛奶正成为我们日常生活重要的食品，成为健康，合理饮食的重要部分。为了更好的了解牛奶发展的现状，为了能给您和您的家人提供更好，更健康的牛奶制品，我们特地做了这次问卷调查。我们调查的地点是在宁波各大超市奶制品柜台，通过拦截调查的方式，调查购买奶制品的消费者关于宁波奶制品的相关问题。超市是消费者购物的主要场所之一，作为人们日常消费场所之一，超市的人流量大，顾客多，有各类不同消费习惯的消费者，消费量大，对于我们此次的调查具有较强的针对性和实际性，对于我们调查有巨大帮助

2、，能够帮助我们更客观的分析消费现状。在此发放问卷调查能够获得真实度较高，令人满意， 符合我们调查目的的充足的数据。 以此保证数据的真实性和活动开展的有效性。我们调查的人群主要是奶制品消费者， 来了解宁波奶制品市场上主要的牛奶品牌的现状，以及宁波牛奶集团“涌优”牛奶的市场现状，品牌知名度，牛奶购买率等。我们此次调查的目的主要是调查宁波奶制品的现状，以及了解宁波牛奶集团“涌优” 牛奶品牌的现状， 市场占有率，品牌知名度，发展状况及趋势等。通过调查分析出宁波本土品牌的优势以及不足之处，帮助我们更好地了解奶制品市场的状况，并提出针对性的，具有实际性意义的建议。此次调查发放调查问卷共100 份，回收 1

3、00 份。一消费者分析：1. 性别、年龄分析：性别CumulativeFrequencyPercentValid PercentPercentValid男3636.036.036.0女6464.064.0100.0Total100100.0100.0分析可知：男性奶制品消费者较少， 女性消费者占得比例较大。 女性对于牛奶的关注较高。分析可知： 21-30岁的消费者所占的比例最大，其次是 10-20岁的消费者占了 20% 多，绝大多数的奶制品消费者是 30岁及以下的年轻消费者，他们相对消费量大，对于营养，健康，合理饮食也更关注。二奶制品市场分析：1. 奶制品种类分析：2奶制品种类分宁波奶制品种类

4、析：种类选择数量比例鲜奶3829.20%酸奶6449.20%乳酸饮料86.20%纯牛奶1713.10%奶片32.30%总计130100%宁波的奶制品品牌情况种类选择数量比例涌优299.10%伊利9128.70%光明7924.90%蒙牛8426.50%圣元226.90%其他123.80%总计317100%三消费者奶制品选择分析：1.消费者饮用最多的牛奶品牌分析：消费者饮用次数最多的牛奶品牌种类选择数量比例伊利4343%?蒙牛3030%光明1414%达能11%圣元66%涌优66%总计100100%通过分析可知：目前宁波奶制品市场上伊利牛奶消费者饮用最多，知名度最高；其次分别为蒙牛和光明等全国性的牛

5、奶品牌。宁波本地的牛奶品牌“涌优”的品牌知名度并不是很高，购买率也较低。2. 影响消费者购买的原因分析：影响消费者选择的因素因素4343%味道好2929%新鲜2323%品牌名气大3131%营养好2626%价格合理1010%总计162162%分析可知： 影响消费者选择最大的因素是味道，其次的影响因素是营养是否合理，新鲜和价格以及品牌知名度对消费者选择也造成一定的影响。所以消费者对于牛奶是否新鲜还是很关注的。（ 1） .消费者喝牛奶的目的分析：喝牛奶的目的原因选择数量比例喜欢喝3030美容33营养好5050习惯1515其他22Total100100（2）牛奶功效影响因素分析：分析可知：消费者主要因

6、为注重牛奶的营养好的优点购买，为了获得健康合理有益的营养。牛奶能给人们带来很多的好处，多喝牛奶能够保持身体健康，增强免疫力等优点。因此大多数的消费者更加注重牛奶的营养价值的功效，牛奶对于消费者来说是重要的一部分，他们对于奶制品的消费也更多。3. 消费者选购奶制品评估标准分析：分析可知：品牌知名度和口感是选择奶制品的重要的影响因素，尤其口感的影响因素更大，奶制品口感的好差直接影响消费决策， 所以应在口感方面更加注重。 而且大多数消费者喜欢盒装的牛奶， 其次是瓶装牛奶， 但是盒装的牛奶成本相对较高， 一定程度上并不是直接影响消费者做出决策的影响因素。四“涌优”牛奶分析：1.“涌优”牛奶知名度分析：

7、Q3. 您平时喝的次数最多的牛奶品牌是什么* Q12. 在购买奶制品时，您的评估标准是什么CrosstabulationCountQ12. 在购买奶制品时，您的评估标准是什么品牌知名度价格相对实惠口感原产地包装设计宣传TotalQ3. 您平时喝的次数最多的伊利1362220043牛奶品牌是什么蒙牛1251101130光明301010014圣元1000001涌优1230006其他1041006Total311350411100分析可知： “涌优”牛奶对于宁波本土的消费者而言知名度较高，其中尤其是30岁以上的消费者占得比例最大， 但是对于宁波整个地区而言，品牌知名度不高， 相对于其他全国性的牛奶品

8、牌，如蒙牛，伊利，光明等高知名度的品牌而言，其在宁波的市场份额较小，将面临其他知名品牌的挑战和冲击。知名度是消费者选购产品的主要评估因素之一，在面临全国性品牌冲击的同时 “涌优” 牛奶要在本土建立起自己的品牌优势和品牌的知名度，通过产品新鲜的特点，形成自己独特的销售卖点，形成自己的品牌形象。2.“涌优”牛奶特点分析：分析可知： 消费者购买涌优主要是因为“涌优”牛奶新鲜的特点，作为本土的牛奶消费者将会更加青睐去涌优， 因为大多数消费者都注重牛奶的营养价值， 新鲜的牛奶将会令消费者更加放心购买，更有益与身体健康，更加安全有保障。五牛奶销售渠道分析：大多数消费者是通过电视网络的介绍， 超市折扣活动，

9、 以及其他途径获得的有关奶制品的消息， 电视作为最有影响力的媒介之一， 是信息传播的主要渠道， 大多数商品都通过电视广告的形式做推广，告知消费者产品的信息，也是最有效地途径之一。 “涌优”牛奶的推广在电视广告这一方面的影响力还不够大， 消费者通过电视网络接触的主要是一些全国性的牛奶品牌， 在宁波地区应该要加大本土品牌的宣传。 其他的促销手段， 如超市的折扣活动对于产品的宣传和推广效果不错， 可以提高品牌的知名度和认知度， 提高消费者对涌优牛奶的购买率。Q3. 您平时喝的次数最多的牛奶品牌是什么* Q7.在宁波，您是通过什么途径知道奶制品的相关信息的CrosstabulationCountQ7.

10、 在宁波，您是通过什么途径知道奶制品的相关信息的电视网络促销手册超市折扣活动他人告诉其他6TotalQ3. 您平时喝的次数最多的伊奶品牌是什么蒙牛1041113130光明31405114圣元0010001涌优0011316其他1111206Total2910284254100通过交叉分析可知：伊利、蒙牛等全国性的牛奶品牌通过电视网络、超市折扣等营销手段建立了较高的知名度和品牌形象，但是作为本土品牌的 “涌优” 牛奶却在电视广告和超市促销活动的营销渠道上的投入却很少，对于本土品牌而言， 不加大宣传力度告知消费者产品信息以建立品牌形象和提高品牌的知名度，将会受到全国性牛奶

11、品牌的冲击，对于本土市场份额的扩大和市场占有率的提高有很大的影响。所以应该要发挥本土品牌的优势，在市场调查的基础上， 制定合理有效地产品营销渠道，针对本土的消费者制定更好的营销策略，发挥本土企业的优势， 以弥补不足。 所以应该要加大营销手段，增大产品的宣传力度，发挥优势。大多数的消费者主要是在超市购买的牛奶，因为我们主要是在一些大超市发放的问卷，所以这个问题可能会带有很强的主观性，对于其他的一些销售渠道可能被我们所忽视了，所以在营销渠道上可能会有所误差。通过我们的调查可知，超市确实是主要的消费场所之一，对于消费者认知度较高的一些全国性的奶制品而言，主要是在超市销售， 而对于本地区有营销渠道优势

12、的本土牛奶品牌而言，很可能会提供直销的服务， 给消费者带来更多的便利，在营销渠道上加以创新，形成自己的竞争优势。通过本次关于宁波奶制品消费的调查活动，我们收集了大量的数据进行分析，统计与预测。发现宁波牛奶市场的竞争状况较为激烈，作为全国性的知名度较高的牛奶品牌，如蒙牛、伊利、 光明等品牌在宁波的市场占有率较大，知名度较高， 奶制品市场基本被这三大品牌所占据， 在营销渠道上也更具有优势，宣传力度大， 对消费者的购买决策起了很大的影响。而作为宁波本土的宁波牛奶集团，其中一部分消费者对其牛奶品牌的认知度较高，树立起一定的品牌形象，大多数都是30 岁以上的消费者，而绝大多数的消费者虽然知道但是品牌购买率并不是很高，认知度不高，更加倾向去购买全国性的知名度较高的品牌。“涌优”在宁波本土的知名度并不是很高，而且调查得知在营销渠道方面，本土牛奶的宣传力度不够大，难以与知名品牌相提并论， 消费者通过电视网络接触到产品信息而促成其购买该产品的情况很少，更多的是通过邮寄和宣传册等方式和订购直销的方式，所以只有一部分消费者对其品牌有认知和购买。但是本土牛奶品牌和其他品牌相比具有一个最大的优点，就是产品新鲜。通过调查发现，大多数购买涌优牛奶的消费者最喜爱的就是其新鲜的