白酒行业转型创新的问题研究

1、    白酒行业转型创新的问题研究    林洁摘要：随着市场结构与经济发展的转变，加快工业转型是我国企业发展的主要任务。白酒行业是我国国民经济中的重要产业，当前白酒行业的转型存在不足，其中白酒转型的创新是最突出的问题，使得白酒行业难以适应市场的发展需求。本文分析了白酒行业转型创新的问题，探讨了白酒行业转型创新问题的应对措施。关键词：白酒行业；转型；创新；问题引言为了更好的实现我国可持续发展，加快经济发展的转变方式尤为重要。工业发展方式的转变关系到工业的发展需求，与我国经济的发展有着密切的联系。白酒行业是我国国经济中的支柱产业，加快白酒行业转型是当前的重要

2、任务。然而白酒行业在转型过程中面临着创新的问题，因此，探究白酒行业转型创新问题具有实践意义。一、白酒行业转型的发展现状从整体上来看，当前我国白酒行业的发展趋于稳定，白酒行业稳定的发展趋势使产量的增速得到回升。尤其在西南、华南以及东北地区，白酒生产得到良好的发展。从生产领域来看，白酒行业具有的高盈利性、高成长性的特点，使国外大量资本涌入白酒行业，这也是推动白酒行业发展的一大因素。随着市场需求的不断调整，以及利润的大幅度下降，大部分白酒企业為了适当市场的发展需求，放弃了对产业的规模扩展。随着行业毛利逐渐下降，行业产能扩张过快的问题得打环节。从消费上来看，白酒市场可持续发展得到优化，白酒行业得到良好

3、的发展。从价格上来看，白酒商品的销量与价格相对稳定。二、白酒行业转型创新的问题当前我国白酒行业的转型进入一个新的阶段，未来也可能发生新的变化。从整体上看白酒行业的转型相对稳定，但是在这个过程中还存在着不足的地方，尤其是实现转型创新探索过程中面临着一些困难。下面就对白酒行业转型创新的问题进行分析。1.白酒市场需求变化白酒行业是一个稳定发展的产业，是我国国民经济发展的重要产业。人们对酒类产品的购买整体是稳定状态。因此，从酒类消费总量来看，我国白酒需求在未来的发展中提升空间较大。而且主力消费群体发生变化，酒类产品的消费更加多元化。同时，消费市场发生的变化，朝着多层次的方向发展。另外，随着人们对白酒消

4、费的需求变化，使白酒市场适应不同收入水平以及群体的需求，满足人们对白酒的各种需求。2.白酒行业转型和创新的障碍（1）行业性质的定位与评价。我国对产品的安全十分注重，白酒是人们生活中常见的食品，我国上世纪末开始将白酒列为限制性发展行业。当前我国解除白酒行业的限制性发展，人们对白酒的消费越来越多，但是白酒行业的限制性还没有完全解除。受到产业政策限制，白酒生产企业生产受到一定的限制。因此，调整企业的融资、提升技术、整合资源是当前的主要任务。（2）公平竞争环境有待提升。从当前白酒产业的发展现状来看，白酒在生产准入、税负以及环保质量监测等方面还存在不足。监管部门没有认真履行职责，对小企业的监管不严的问题

5、比较严重，没有严格对无证经营的小酒企的监管。导致一些知名品牌的白酒企业监管过于严格，税负较重，而疏于监管的小酒企存在逃税的问题。给企业的发展带来不利的营销，产品的安全问题时常出现。（3）白酒的部分税收不合理问题得不到解决。白酒已经成为人们日常生活中的常见的消费品，但是白酒较高的从价税的问题还未得到解决。而且我国出台的从量征税政策，并没有降低价格的白酒税负，反而存在加重税负的现象。在调整行业过程中，企业对产品的品牌、质量以及结构调整时，应根据当前市场的发展需求作出合理的调整。通过推出中低价位的”亲民“产品，不仅使税负增高，而且还会出现小酒厂逃税的现象发生，使白酒企业的税负存在不公平的问题。（4）

6、相关的法律法规建设落后。虽然我国出台了关于白酒生产方面的法律，包括食品安全法、食品质量法等，但是对白酒生产流通等方面的法规还有待完善。由于缺乏相关的法律规定，导致地方政府及生产企业很难落实。（5）地方政府造成酒企过大的压力。由于白酒行业关系到地方政府的产值与税收，因此，白酒生产企业面临着巨大的压力，不仅需要适应市场的发展需求，还要考虑到当地政府的产值、税收以及就业等。而且地方政府对白酒行业的期望较大，这就给酒企行业的转型带来一定的困难，给白酒企业的发展带来不利的影响。三、白酒行业转型创新的问题应对措施1.调整白酒行业的属性白酒行业的转型首先要考虑粮食供求和白酒行业的发展，适当的调整白酒企业的行

7、业属性，使产业引导与规划得到进一步完善。将白酒行业的限制性消除，并根据发展基础、条件以及环境等方面的需求，制定相关的规定，并将其落实到位，促进白酒行业的发展。2.完善相关的法律法规由于白酒行业具有一定的流通性，根据这一特点，可以充分和普遍征求相关部门的意见，制定行业协会，以提升食品安全和规范行业发展为目标，完善相关的法律法规，进行新的检测标准，加强对不同品种的白酒产品进行生产与质量的监控，将指定的规章体系落实到位。3.强化白酒企业的监管根据当前白酒行业的发展来看，在监管方面还存在不足，因此，需要加强对产品监管的体系。从企业的规模、质量等方面着手，根据不同类型的白酒企业实施分类管理，从而保证白酒

8、产品的质量。在白酒产业的监管方面，要完善质量安全的标准，实施动态化的产品监管，将监管责任落到实处。4.理顺税制度为重点为了促进白酒企业的转型，促进企业转型和优化竞争环境尤为重要。首先需要理论税收制度，使白酒行业的发展更加规范化，为白酒行业的发展提供动力。地方政府可以从酒企销售额中税前提出一些资金建立地方发展基金，为白酒产业发展以及环境治理提供保障。其次，对白酒消费税与原料采购抵扣政策，对税收制度进行进一步的完善。5.互联网的营销方式随着计算机网络的快速发展，其广泛应用于各个领域中。将互联网运用于白酒行业的转型过程中，有助于更好的促进白酒行业的生产、营销以及消费，实现白酒行业的创新改革。不仅有助于促进消费者与白酒企业品牌的交流，还能推动结构优化调整，为实现企业的跨界合作奠定基础。6.商业圈的合作共赢推动白酒企业更好的发展，还可以与当地的合作人与经营建立良好的关系，实现企业之前的共同进步。让每个企业都能成为其品牌的代言人，达到企业的利益共享、合作共赢。可以从这些方面着手：由于商业圈的核心是利益，因此要建立以利益为核心的稳定合作关系是最基础的；其次，当发生利益与理念的冲突时，要及时解决问题，建立长期的合作意识，这样才能实现合作的共赢。四、结语总而言之，当前我国白酒行业的转型整体上趋于稳定，但是在这个过程中还存在着不足，白酒