ktv服务员工作

1、ktv 服务员工作ktv 服务员工作服务员工作流程规范一、营业前：准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 7：007：10 为点名参加班前例会时间：班前例会内容：上交工作日记，总结报告前日工作中的突发问习题，公布前日违章处理结果， 分配当日的工作岗位及安排工作任务， 宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具7：008：30 为上岗前的准备工作时间：、8：00 前到自己负责的包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。、检查房间其它设施是否正常。C、检查房间桌台、室内及卫生

2、是否符合公司的卫生规范，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问习题，汇报该房负责主管。（如主管不在，汇报经理协调解决）二、营业中：8：3010：00 站位迎宾时间按规范姿势站位：8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带浅1笑、双手背后。宾客到来时，在距离 1.5 米 2 米感觉目光与客人相遇时，按规范向客人行礼“晚上好，欢迎光临。 ” 客来时：礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）客来后：客人进房入座确定后， 轻敲房门进入房

3、间站在电视机一侧， 以行礼标准浅笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词： “晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很快乐为您服务！ ”为客人倒迎宾茶， 以半跪式姿势给客人侧身上茶， 手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。通知总机开机， 并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开） ，灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。为客人点取酒水、食品：按半跪式标准双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我2们公司的酒水牌

4、，请您看一下今晚点用什么酒水？” 积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、 高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒， 等客人点完酒后， 应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。等客人点完酒水， 要反复柯打单。 并询问客人是否需要精巧小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。 礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”站在门口侧等候物品的到来， 每次进房必须敲门三下 （一轻两重），并礼貌说：“打搅一下，对不起！让您久等了。 ”并按规范的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。中途服务：中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位， 将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。少爷（服务员）在服务时一定要与DJ 小姐亲密配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看DJ 的右手边是否有垃圾， 及时端、擦、收、送客人在玩乐的