宝宝夏天的防暑饮食原则

1、宝宝夏天的防暑饮食原则对于很多孩子来说，在一年四季中，最难过的便是夏 天。幼儿的体温调节能力较成年人差，代谢速度又快，身体 对水分和营养素的缺乏更为敏感，“苦夏”现象往往更为明显。 因此，很多宝宝在夏季明显地变瘦，甚至精神不振，抵抗力 下降。1 吃水果、喝粥汤 幼儿体内70%80%由水分构成，按体重计需水量是成年人的3倍左右，所以在夏季一定要供给孩子足 够多的含水分食品。然而更重要的是，汗水里面不仅有水分, 还要补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。钾和宝 宝的抗高温能力有关，体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现 象。各种新鲜时令水果都含有丰富的矿物质，具有较好的解暑作用。应当鼓励宝宝吃水果，

2、妈妈还可以制作新鲜 的果汁或者果泥，帮助宝宝吃到更多的水果。另一个很好的 选择，就是营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆 粥对补充矿物质最有帮助。豆类含有夏天所需要的各种养 分，特别是豆皮部分，富含解暑物质和抗氧化成分，对宝宝 很有帮助。妈妈们通常只知道绿豆汤特别适合夏天，其实扁 豆汤、红豆汤、豌豆汤也是非常不错的。煮汤的时候，记得 不要把豆皮去掉，而且要盖着锅盖来煮，减少豆皮中多酚类 物质的氧化。果汁和豆汤所含有的养分，远远胜过那些昂贵的 功能性饮料和运动饮料。当然，这些功能性饮料当中也含有 一些维生素和矿物质，但那些运动饮料常常含有过多的钠， 而维生素饮料中维生素c含量很高，维生素b

3、1和维生素b2 却不见踪迹，妈妈们可不能误以为它们能够补充全部的营养 成分。给宝宝供应汤水时，一定要注意少量多次，因为暴饮 可能造成突然的大量排汗，还会导致宝宝食欲减退。刚从冰 箱中拿出的饮料和水果，一定要在室温下放一会儿才能饮 用，避免冷凉作用让胃肠血管收缩，影响消化吸收，甚至引 起腹痛腹泻。2酸奶、鸡蛋和豆类幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育生长 特别必要。在35°c以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白 质，同时体内蛋白质分解也会增加。然而，在炎热天气中， 幼儿往往食欲不振，最容易发生蛋白质摄入不足的现象。用 清爽而容易消化的食物来供应蛋白质，就是夏天的重要营养 要点。这时候

4、，豆类、奶类、蛋类和瘦肉都是不错的选择。 每天如果能保证250克奶类，1个蛋，100克豆腐，50克瘦 肉和鱼，再加上豆粥和少量坚果，就可以基本上满足宝宝的 蛋白质营养需要。酸奶是夏天里特别好的幼儿食品。酸奶的营养价 值高于牛奶，它不仅含有极易消化的蛋白质，以及大量的b 族维生素和钙，还含有大量活性乳酸菌，能够改善消化吸收 功能，还能抑制肠道中的腐败菌，可以帮助宝宝在夏天提高 抵抗力，避免肠道感染性疾病。同时，酸奶味道可口，口感 清凉，不会上火。有些喝牛奶容易发生不适的宝宝，也可以 轻松地用酸奶改善营养。在烹调肉蛋类的时候，要注意口味清淡一些。比 如，把炒鸡蛋换成鸡蛋羹和咸鸭蛋；把红烧肉换成清炖

5、肉等。 蛋类可以提供不少的维生素ad,又容易消化，所以对宝宝 的夏日营养十分重要。坚果的营养价值特别高，对宝宝的智 力发育也很有好处。但最好使用新鲜天然产品，不加入盐分, 也没有经过炒制的产品。每天可以吃两个核桃或者七八粒杏 仁，这样宝宝不会上火。3.绿叶蔬菜加杂粮很多宝宝夏日喝甜饮料，吃米粥，而这些食品维 生素含量都特别低。粗粮的营养价值远远高于白米饭和白面 包，不妨把它们制作成杂粮粥，比如八宝粥等，经常给宝宝 吃，可以替代一部分饮料，也可以作为加餐。选择蔬菜的时候，要特别注意深绿叶菜。这是因 为绿叶菜的营养价值要比其他类别的蔬菜高，其中无论是维 生素还是矿物质或是抗氧化成分，都比浅色的蔬菜

6、要高。一 些家庭到了夏天就喜欢吃大量黄瓜冬瓜之类浅色蔬菜，殊不 知，它们虽然能清火利水，却不能提供足够的养分。最好能 吃一半的绿叶菜，大约150克左右，加上一半的浅色蔬菜， 给宝宝供应最全面的蔬菜养分。4.少吃冷饮，保持食欲夏天爱吃冷饮几乎是所有宝宝的通病，妈妈们不 可忽视。实际上，冷饮只能使口腔感到凉爽，却并非解暑佳 品。研究证明，冷饮不能降低人的体温，相反，由于 血管收冷收缩，反而降低了身体散热的速度，冷饮中含有大 量糖分，因此它们不能解渴，反而可能越吃越渴；冷饮的第 二个害处是刺激胃肠壁，降低消化能力，宝宝餐前吃冷饮会 严重地妨碍食欲，影响夏天的生长发育；冷饮的第三个害处 是妨碍咽喉部位的血液循环，降低咽喉的抵抗力，使宝宝容 易发生呼吸道感染。因此