第一组冬季养生

1、冬季膳食的特点： 增加主食和油脂的摄入 补充富含钙和铁的食物 增加摄入维生素A和维生素C 多摄取含蛋氨酸较多的食物 多食含碘丰富的食物 含有辣椒素 冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物 富含蛋白质及脂肪的食物：狗肉、羊肉、鸽、海参等 含钙的食物：牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食物：动物血、猪肝、黑木耳和红枣等。 维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。 含蛋氨酸较多的食物：芝麻、乳制品、叶类蔬菜等。 含碘丰富的食物：海带、紫菜、海蜇、菠菜等。 冬令进补 （补阳） 适应于冬令进补的食品：牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、芝麻、蜂蜜等 最宜常服温性热粥，

2、如糯米红枣粥、桂圆粥等 在调味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。 对于体质虚弱者，要加服一些补药以补虚损，壮精力，如人参、鹿茸、蜂王浆、各类补膏等。冬令进补的原则 进补之前要先健脾胃 要辨人辨症施补 生病时不宜进补 六种冬季养生汤推荐六种冬季养生汤推荐： 山药羊肉汤山药羊肉汤 木瓜花生排木瓜花生排骨汤骨汤 胡椒猪肚汤胡椒猪肚汤 紫苏生姜红紫苏生姜红枣汤枣汤 萝卜羊肉汤萝卜羊肉汤 桂枣山药汤桂枣山药汤山药羊肉汤山药羊肉汤 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量

3、清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 木瓜花生排骨汤：木瓜花生排骨汤： 本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。本汤能滋润皮肤，润肠通便。胡椒猪肚汤胡椒猪肚汤： 白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠

4、肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。紫苏生姜红枣汤紫苏生姜红枣汤： 鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。 萝卜羊肉汤萝卜羊肉汤： 羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡

5、精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。桂枣山药汤桂枣山药汤 红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。 山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。 冬季过敏一族三种保养法冬季过敏一族三种保养法 一、保养 摄取滋润的食物 二、保暖 三、保护 蜂蜜、杏仁、百合、芝麻、麦冬、水梨、文旦、银耳、百香果、萝卜、燕窝、桑葚、海参、甘蔗、龙眼肉、粥类等 冬季需要的水果

6、1.头发染发烫发鳄梨 2.大脑过度用脑香蕉 3.眼睛过度用眼番木瓜 4.牙龈牙龈出血猕猴桃 5.心脏心脏病史葡萄柚 6.肺脏长期吸烟葡萄 7.肌肉肌肉拉伤菠萝 8.皮肤预防皱纹芒果 9.血液供氧不足樱桃 10.脚部脚气困扰柳橙 冬天怎么吃火锅才健康冬天怎么吃火锅才健康吃火锅有四忌吃火锅有四忌火锅也讲究搭配火锅也讲究搭配吃火锅讲顺序吃火锅讲顺序吃火锅有四忌吃火锅有四忌 ： 忌吃的时间太忌吃的时间太 忌吃得太烫忌吃得太烫 忌不掌握好火候忌不掌握好火候 忌吃得太辣忌吃得太辣 吃火锅也讲究搭配吃火锅也讲究搭配 多放些蔬菜 适量放些豆腐 加些莲子 适当放点生姜 吃火锅讲顺序：吃火锅讲顺序： 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：1、碳酸饮料碳酸饮料2、果汁饮料果汁饮料3、乳品和植物蛋白饮料乳品和植物蛋白饮料4、白酒或葡萄酒白酒或葡萄酒5、蔬菜果汁蔬菜果汁清火 （冬季上火） 一、喉干嗓哑：喉干嗓哑：饮淡盐水和饮橘皮糖茶 二、咽喉肿痛：咽喉肿痛： 1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；