食品类安全生产责任书

1、产品召回、撤回演练计划目的：演练公司xx-xx-2807产品召回控制程序，测试公司处理 一旦产品发生质量食品安全问题时需召回、撤回产品的能力，验证 公司haccp管理体系。范围：xx年x月x 0-y日生产的xx共计xx件(1x6)参与部门：生产服务部、销售部、综合办公室次数：一次演练时间：xx年x月x h备注：此次演练由销售部组织进行，由综合办公室xx主任以xx 片区销售分部xx主管的名义打电话给销售部部长xx军，腿 xx 年xx月xx h发给该片区的一批xx共计x件(1x6)因xx问 题，要求公司务必把该批xx生产的产品不要销售，造成损失由xx 承担，以验证木公司产品召回控制程序的可操作性。

2、日期批准日期编制电话纪录时间：2009年5月5日8： 10来电：xx片区销售分部 xx主管内容：唐晓玲说，公司2009年4月23日发给他们的48度金沙回 沙酒共计823件(1x6)因瓶盖褪色，造成造成瓶口丝口 处染色、不美观。上市销售会引起顾客质疑和不满意及退 货行为，为了避免更大的质量爭故发生，召回本批产品， 并对已使用该批产品同样瓶盖的产品立即史换瓶盖，暂不 要上市销售。接电：xx注：8： 20把情况反映给生产服务部经理xx,要求马上安排调 查这批瓶盖的情况。撤回召回产品演练报告审核:日期:年 月曰报告人：日期： 年 月曰演练时间2009 年 5 月 5 fi演练目的验证公司haccp管理

3、体系组织者综合办公室销售部 xx参与部门综合办公室、生产服务部、销售部演练内容见产品召回、撤回演练纪录演练结果通过这次演练，可以从演练的过程得出结论是，我 们公司的haccp管理体系中的产品召回控制程 序是具有很强的操作性的。只要我们指定某一原 材料，就能顺利的把由这种原材料生产的成品追踪 查找出来，并能有效控制住，对这批产品的处理可 以由本公司自行决定。因本次演练着重检验是本公司能否顺利把产品召 回，因此召回后的处理没有演练，希望相关部门对产品召回控制程序认真学习，并讨论其可行性， 在适当的时候，公司将组织全面的演练产品召回、撤回演练记录2009年5月5日序号时间演练内容18： 10销售部部

4、长xx接到毕节片区销售分部打电话通知说， 公司2009年4月23日发给他们的48度金沙回沙酒共 计823件(1x6)因瓶盖褪色，造成造成瓶口丝口处 染色、不美观。上市销售会引起顾客质疑和不满意及 退货行为。为避免上市销售到了消费者手中造成更大的 质量事故。请本公司召回本批产品，并对已使用该批产 品同样瓶盖的产品立即更换瓶盖，暂不耍上市销售。28： 20销售部部长把顾客反映的情况向生产服务部部长xx, 让xx部长马上调查该批瓶盖的使用情况及去向，同时 向管理者代表xx汇报该情况并请示下一步的处理方 案。38： 30经生产服务部追查，公司于2009年4月3日向恒旭瓶 盖厂采购的这批瓶盖共计2000

5、0张。生产服务部2009 年4月13日-14日领用8125张，已用在生产48度金沙 回沙酒，共计1140件(1x6),并且于2009年4月23 日由公司发走了，其余11875张还在库房。48： 40销售部查找，知道2009年4月23日在公司发货的xx 产品，已出售给毕节片区销售分部，合同号20090605, 共计823件(1x6)。销售部部长xx请示管理者代表 xx下一步处理方案。序号时间演练内容58： 50管理者代表xx亲口打电话到毕节片区销售分部了解 情况，分析潜在危害的严重性。69： 00管理者代表xx召集生产服务部部长及销售部部长，要 求他们进一步确认该批瓶盖的使用情况和去向，并决定

6、向总经理汇报情况并准备申请召回该产品。79： 30生产服务部部长xx向管理者代表xx汇报确认该批瓶 盖是2009年4月3日向恒旭瓶盖厂釆购的，共计20000 个，并于2009年4月13 h-14日车间领用8125个，用 于生产xx产品，并于2009年4月23日发运给xx片 区销售分部（同时出示瓶盖入库、领用、牛产、包装 的记录）。89： 40销售部部长xx向管理者代表xx汇报确认2009年4 月23日，合同号为20090605，该批产品发送给xx片 区销售分部（同时出示相关的合同、运货单、出库单 等记录）。99： 50管理者代表xx根据生产服务部和销售部提供的资料， 填写撤回、召回川请单。10

7、10： 15管理者代表xx向总经理汇报情况并当场提交撤回、召 冋申请单。1110： 30总经理在听取管理者代表的汇报后，乂详细询问了事情 经过的一些细节后，签字同意召回相关产品，并指示管 理者代表xx通知销售部马上同相关单位落实召回事序号吋间演练内容1210:40管理者代表把总经理签字同意的撤回召回申请单复印 件交销售部部长xx,指示销售部部长马上落实召回事 宜，并说明仅为演练。1310： 45销售部部长打通毕节片区销售分部电话找到主管，通 报木公司今天的演练内容，并询问主管现在该批产品在 何处，若所演练内容属实是否可控制该批产品并协助召 冋，并请其配合公司演练，再了解情况后回电，主管说 该批产品就在他们公司库房，可以马上发回。1411： 00销售部部长把毕节片区销售分部的情况向管理者代表 和总经理汇报。1511： 30总经理和管理者代表分别作演练总结，并由销售部作演 练报告存档，演练结束。撤回召回申请单序号1日期2009年5月5日申请撤回 召回事山因为xx片区销售分部反馈公司总经理2009年4月23 发给该分部的一批2009年4月13-14 口生产产品 823件(1x6