无停餐饮管理系统前台使用手册.

1、前台操作说明书 目录前台营业31.功能简介32.快速入门32.1显示方式设置32.2快捷键33.相关操作33.1登 陆33.2退 出43.3系统设置43.4会员管理73.5其他操作84.营业操作134.1开 台134.3下 单144.4结 账164.5退 台184.6预定桌台184.7合并桌台194.9取消桌台204.10更换手牌、房间204.11状态设置214.12续交押金21前台营业1.功能简介主界面如图：2.快速入门2.1显示方式设置l 整体：刷新整体信息，显示当前最新的状态。l 全屏：点击“全屏”，工作区域将占据整个屏幕，功能按钮，当前信息，整体信息，消费单不可见，再点击“半屏”，将返

2、回原始状态。l 排列：以四种不同的形式显示工作区。大图标、小图标、列表、数据表。l 状态：过滤工作区状态，过滤掉类型将不显示在界面中。2.2快捷键l F1：点击“F1”，焦点将落到查找文本框中，输入编号，按“回车”，系统将自动选中你要找的图标。l F2：选中工作区的图标，点击“F2”，系统进入开台窗体。l F3：选中已经开台的图标，点击“F3”，系统进入下单窗体。l F4：选中已经开台的图标，点击“F4”，系统进入结账窗体。l F5：刷新工作区。l F7：显示提示窗体。l F12:显示帮助3.相关操作3.1登 陆运行桌面快捷方式“前台营业” 出现登陆窗体，注意： 选择用户后，输入密码和登陆时预

3、留的钱箱金额，点击“确定”，完成登陆。如果用户栏不能选择，是因为上次登陆的操作员没有交班，只有交班以后，其他操作员才能登陆。3.2退 出直接退出：是临时性的退出，不进行当班结算，直接退出后其他人无法登陆这台终端。 交班退出：输入钱箱的真实金额，及操作员密码，如果是只下单，不结帐的机器，选择“下单汇总”，单选框。打印出当班统计信息，完成交班，退出系统，如图：3.3系统设置3.31参数设置3.31.1软件OEM3.31.2界面主题3.31.3打印机（分单打印）不同的消费打印到不同的打印机，如果结账不能打印请选择一个打印机3.31.4下单分类设置本台计算机显示的消费分类。3.31.5卡端口3.32刷

4、新参数 当后台管理系统更改前台参数时，如果想让前台立即生效而又不想重新启动前台，可以点击“刷新参数”，成功后，新设置的参数就立即生效了。3.33更改密码在旧密码输入框中输入登陆时的密码，然后输入新密码和确认密码，点击“确定”，如果数据无误，系统提示“修改成功！”3.34连接设置 当前台需要连接到其他服务器上时，点击“连接设置”，具体设置方法请看第二章第三节“安装过程”3.35打 印 机对当前默认打印机进行设置。3.4会员管理3.41会员更改密码此操作由会员完成，最好配有带小键盘的刷卡器。操作步骤：1. 输入会员编号，有刷卡器的可直接刷卡2. 输入原始密码（发卡时设置的，默认为123456）3.

5、 输入新密码（最长10位）4. 在确认密码框中，重新输入密码，点击“确定”3.42会员信息入录操作步骤：输入卡号，按“回车”，找到相应记录，点击“修改”。 输入信息后，点击“保存”。3.43会员信息提醒如果有过生日，过期，金额不足的用户，在此可以显示出来。3.44会员积分查询查询会员积分。3.45会员礼物赠送 记录和查询赠送给会员的礼物情况3.46会员卡充值操作步骤：输入会员卡号，输入充值金额，输入充值次数，点击“确定”，如果充值成功，系统有提示信息显示，并打印小票。(只有储值卡才可以充值金额)3.5其他操作3.51外 卖： 3.51当班统计当班统计窗口如图：操作步骤：输入接班时间范围，点击“

6、统计”，在右侧的当班记录里找到你的当班记录并选中，点击“打印交班信息”。3.53挂账管理操作步骤：在备注中输入关键字，点击“查找”，找到相应的记录，点击“还款”，显示如下： 输入应收金额，点击“确定”。 3.54补打小票操作步骤：输入结账时间或结账单号，点击“查询”，在结账记录中找到你要补打的结账记录并选中，点击“结账打印，下单打印”。3.55顾客信息开房间时输入的顾客信息在这里查询。3.56 寄存管理开台/开房间时寄存的物品可以在这里“取寄存或者查询寄存情况”3.57 反结账你可以把已经结账单恢复成未结账之前的状态。准确输入“结账单号”如果主结账编号（手牌号）。点“反结账”如果反结账成功返回

7、提示“成功”。（结账后退菜常会使用此功能）3.58 估 清可以将估清的物品在估清栏花对号，设置估清。4.营业操作4.1开 台单人开台：在工作区选中图标，双击或者按左上角的“开台”按钮（F2）。出现开台窗口,输入押金，如需要打印开台信息，请选中“打印开台”，点击“确定”完成开台。如图：团体开台：双击左边备选框中的记录，将手牌号或房间号加入到右边已选框中。点击 “确定”，完成开台。押金只能添到第一条记录的手牌号上。如图：4.3下 单选中一个已经开台的手牌或房间，双击或者按左上角的“下单”按钮（F3）。出现窗口如图：在“编号/简码”中输入要下单物品的编号或简码（快捷键： F3），双击物品记

8、录或者按“回车”输入下单数量，在“品项（清单）”表内的所选项目，添加到右边的消费清单中，如果你选中的是需要服务员/技师的品项，系统会自动弹出“服务人员选择”窗体，如图：双击相应服务员，如果第一条记录是您要选择的服务员，您可以直接点击 “确定”按钮。轮单与点单：点单需要多付给服务员提成，具体金额在后台提成设置里设定。序号：每选择一次服务员每个人的序号都减一，也就是说排列顺序发生变化，排在第一位的变为最后一个，其他的向前串一位。更改技师：双击消费清单中的记录，系统弹出更改技师窗口，进行更改。点击快捷键按钮察看快捷键。（服务时常内可更换）输入各项目，按“确定”按钮完成外卖收银。临时消费： 输入各项目

9、，按“确定”按钮完成临时消费。4.4结 账说明：已交押金：顾客在开台时支付的押金与合并时支付的现金的总和。折 率：打折比率（刷会员卡后显示的是会员折率）消费金额：顾客消费总额。折后金额：顾客消费总额*折率。优惠金额：消费金额-折后金额+返点金额。抹零金额：按照打折方式抹去的金额。应收金额：顾客应交的金额。找零金额：已交押金+收款应收金额操作步骤：选中使用的手牌按“F4”或者按“结账”，出现结账窗口，如图：结账编号：显示本次所有结账编号，双击其中记录，可以将它返回到预备结账中。预备结账：显示与结账人同一团体的编号，双击预备结账中的编号可以加到结账编号中，或者选中“团体结账”复选框，所有预备结账中

10、的编号将被加到结账编号中。消费明细：显示结账编号的所有消费记录。结账流程：普通结账：在“现金”输入框中输入大于等于应收金额，点击“回车”键，再点击“收银”按钮，完成结账。会 员：选中“会员”复选框 (快捷键为F2)，刷会员卡或者输入会员卡编号，点击“回车”系统弹出会员窗口，输入密码正确后，如果是储值卡需要输入金额，在点击“收银”按钮，完成结账。银 行 卡：选中“银行卡” 复选框 (快捷键为F3)，输入金额，银行，卡号，点击“收银”按钮，完成结账。挂 账：选中“挂账” 复选框 (快捷键为F4)，输入金额，点击“收银”按钮，完成结账。签 单：选中“签单” 复选框 (快捷键为F6)，输入金额，点击“

11、收银”按钮，完成结账。免 单：选中“免单” 复选框 (快捷键为F7)，输入金额，点击“收银”按钮，完成结账。发 票：选中“发票”复选框 (快捷键为F11)，输入发票额，点击“收银”按钮，抹 零：选中“抹零”复选框 (快捷键为F12)，输入抹零金额额，点击“收银”按钮，优 惠 券：选中“优惠券” 复选 (快捷键为F9)，输入金额，编号，点击“收银”按钮，完成结账。折扣设置：只有管理员才可以设置消费的折率。多种结账方式可以同时使用。添加结账编号：你可以随时将未结账的顾客编号添加到结账编号中（快捷键为F5），输入顾客编号，点击“确定”。结账不退单：不选中编号前面的方框，正常结账后不退桌台。 4.5退

12、 台在顾客不结账的情况下，可以退台。操作步骤：选中桌台，按“桌台”“退桌台”或按“F6”,显示咨询窗口，点击“是”，将退房，点击“否”将取消操作。如果是无牌开台，将直接显示结账窗口。4.6预定桌台选中未使用的桌台，点击“预定”，出现窗口，添加，修改，删除预定的信息。如图： 4.7合并桌台 利用合并功能，可以将一个手牌的消费单挂到另一个手牌上，选中一个手牌如：101 输入目标手牌102，选中要合并的物品，如果合并全部的物品，可以选中查找房台（F3）复选框，输入台号。添加到以选编号列表框中点击“关闭” 完成合并。 操作完成 图如下：101与102合并成功。4.9取消桌台如果操作员操作失误，误开了手牌，在没有消费的情况下（初始项除外），可以通过此功能取消本次开台。取消和更换都有时间限制，这个时间参数载后台-参数设置-其他设置