秋七级生物上册43人和动物的营养2北京课改版PPT课件

1、本节目标1、合理营养2、食品安全第1页/共23页1、如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补_（判断对错）自主学习反馈第2页/共23页2.为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，摄入的营养必须合理，下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱，其中最合理的是（） A. 鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B. 馒头、面包、火腿肠、虾C. 瘦肉、番茄、米饭、牛奶D. 土豆、馒头、番茄、玉米C自主学习反馈第3页/共23页35月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长下列饮食习惯及解释你不认同的是（）A多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促

2、进身体快速发育D多吃绿色食品可减少污染物的摄入C自主学习反馈第4页/共23页探究一：合理营养探究新知第5页/共23页目的要求关注自已的膳食结构与习惯，设计一份营养合理的午餐食谱。方法步骤1、调查本班同学中有多少人没有吃早餐的习惯，有多少人常以零食替代正餐。学习活动设计一份营养合理的午餐食谱探究新知第6页/共23页2、记录你一周的食谱(包括零食)。3、给自己设计一份营养搭配合理、利于健康的午餐食谱。1.不吃早餐、以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要有哪些？2.你自己的早、中、晚三餐是否存在营养不均衡的情况？如何改善呢？3.分析同学们设计的午餐是否符合均衡膳食的原则。探究新知第7页/共23页我们

3、的日常饮食中应注意哪些问题？食物多样，谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉或荤油膳食宜清淡探究新知第8页/共23页中国居民均衡膳食宝塔要使膳食达到营养均衡，在日常饮食中可以参考均衡营养的最佳方式均衡膳食宝塔。油 2530克盐 6克奶类及奶制品 300克大豆类及坚果3050克畜禽肉类 5075克鱼虾类 50100克蛋类 2550克蔬菜类 300500克水果类 200400克谷类、薯类及杂豆 250400克水1200毫升探究新知第9页/共23页探究二：食品安全探究新知第10页/共23页目的要求通过调查当地食品安全的实例，了解食品安全的现状，认同食品安

4、全的重要性。方法步骤1、调查近年来在我们身边发生过的食品安全方面的事例。学习活动调查当地食品安全的实例探究新知第11页/共23页2、将搜集来的相关信息在全班进行汇报、交流。我们在平时的生活中，应如何预防食品安全问题的发生呢？探究新知第12页/共23页发芽土豆是常见食物中毒因素河豚美味而有毒探究新知第13页/共23页海带颜色特别绿的不能买银耳并非颜色越白越好豆芽化肥浸泡，不能选太粗壮的探究新知第14页/共23页绿色食品标志生产许可标志探究新知第15页/共23页1“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求下列有关青少年饮食的说法，正确的是_粗粮细粮，合理搭配 适量食用鱼、核桃等健脑食品 少吃蔬菜多吃肉

5、 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物16知识运用第16页/共23页2从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）A炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B面包、香肠、巧克力、牛奶C馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤D知识运用第17页/共23页1饮食与健康密切相关下列做法中有益于健康的是（） A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜D随堂检测第18页/共23页2下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（） A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C. 青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D. 刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用C随堂检测第19页/共23页3有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（） A. 经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B. 青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C. 多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D. 多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量D随堂检测第20页/共23页一、合理膳食设计一份营养合理的午餐食谱二、食品安全本课小结第21页/共23页预习8691页