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文档简介

1、一一 消化的概念消化的概念食物在消化道内被分解成为可以食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程，叫消化吸收的成分的过程，叫消化二消化的物质与地点二消化的物质与地点淀粉在口腔中的消化淀粉在口腔中的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化物质的消化物质的消化食物在口腔中的消化食物在口腔中的消化淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶思索题：思索题：为什么我们细嚼饭为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得粒或馒头时会觉得有甜味？有甜味？蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃液的作用下蛋白质在胃液的作用下进展初步的消化进展初步的消化思

2、索题：为什么胃不会思索题：为什么胃不会把胃本人消化掉？把胃本人消化掉？由于胃液中还含有一由于胃液中还含有一种物质，叫粘液，它种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的外表，覆盖在胃粘膜的外表，构成一层粘液膜，可构成一层粘液膜，可以防止胃蛋白酶对胃以防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同粘膜的消化作用，同时还有光滑作用，维时还有光滑作用，维护胃不受食物中巩固护胃不受食物中巩固物质的机械损伤。物质的机械损伤。食物在小肠中的消化食物在小肠中的消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸肠液，胰液肠液，胰液脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油+脂肪酸脂肪酸胆汁胆汁酶酶淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖酶酶酶酶思索：水、无机盐和维生素需求

3、消化吗？思索：水、无机盐和维生素需求消化吗？一一 吸收的概念吸收的概念营养物质经过消化道壁进入营养物质经过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收循环系统的过程，叫做吸收二二 各器官吸收的物质各器官吸收的物质胃胃小肠小肠大肠大肠胃的吸收胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精胃只能吸收少量的水和酒精小肠的吸收小肠的吸收小肠能吸收小肠能吸收葡萄糖、氨葡萄糖、氨基酸、甘油基酸、甘油和脂肪酸，和脂肪酸，以及大部分以及大部分的水、无机的水、无机盐和维生素。盐和维生素。思索题：从小肠的构造特点来解释，思索题：从小肠的构造特点来解释， 为什么说小肠是主要的吸收器官？为什么说小肠是主要的吸收器官？大肠的吸收大肠的吸收大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素一食物的消化淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质 氨基酸脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸二营养物质的吸收胃：吸收少量的水和酒精小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大 部分的水、无机盐和维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素第二节 食物的消化和营养物质的吸收酶酶酶酶胆汁消化道消化吸收口腔淀粉 （ ）咽和食道胃蛋白质 较简单物质少量（ ）和（ ）小肠淀粉 （ ） （ ）全部（ ）大量：水和无机盐蛋白质 （ ）全部（ ）脂肪 脂肪微粒 （ ）+（ ）全部（ ）、（ ）大肠少量：（

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