黑斑蛙养殖技术规范

1、四川省成都市地方标准黑斑蛙养殖技术规范（征求意见稿）编制说明标准起草工作组二一八年十一月一、工作简况1. 任务来源黑斑蛙，蛙科、侧褶蛙属的两栖动物，是捕食螟蛾、稻苞虫、蝗 虫等 30 多种农田害虫的能手。另外，黑斑蛙也是集食品、保健品、 药品于一身的药用动物，药食两用。据东北动物药记载：“青蛙 鲜用或阴干行用， 可全体入药”，有“利水消肿，解毒止咳”之功效， 其成体的胆、肝、脑、皮均可入药。我国食用黑斑蛙已有五百多年的 历史，明朝李时珍本草纲目中记载：“南人食之，呼为田鸡，云 肉味如鸡也”、“食之至美”。可见，黑斑蛙具有极高的生态价值和 营养价值。近年来，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，

2、黑斑蛙的数 量日趋减少，人工养殖逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍黑斑 蛙的有效途径之一，同时， 也成为迎合市场需求、养殖户创收的新项 目。在成都市范围内，天府新区、双流、崇州、金堂、眉山、简阳等 地均有黑斑蛙养殖， 且养殖规模不断扩大， 但是各地养殖技术水平参 差不齐， 尚未形成统一的技术标准指导生产。 崇州市经过近 3 年多的 摸索、试验和总结，形成了一套黑斑蛙养殖技术体系，使黑斑蛙养殖 逐步成为崇州市水产养殖的重要组成部分。黑斑蛙养殖的持续发展， 为进一步丰富人们的菜篮子、 提高养殖户收益做出了应有的贡献， 同 时也为保护地方青蛙品种、 扩大种群数量、 维持生态平衡起到重要作为了全面指

3、导我市黑斑蛙养殖业发展， 规范生产管理过程， 提升 产业竞争力， 崇州市农业农村局、 崇州市市场监督管理局向成都市市 场监督管理局提出制定黑斑蛙养殖技术规范地方标准。2. 起草单位 由崇州市国家农业综合标准化示范市建设工作领导小组办公室 牵头，崇州市农业农村局、 崇州市市场监督管理局、崇州市蜀州农业 科技开发有限公司等参与的标准起草工作组。3. 主要工作过程（1）前期调研为了确保制定的 黑斑蛙养殖技术规范符合实际养殖过程，标 准编制小组前往崇州多个黑斑蛙养殖的农业经营主体单位开展了全 面调研，主要调研了养殖设施建设、蛙种繁殖、蝌蚪培育、幼蛙及成 蛙饲养、病害防治等内容。（2）标准起草在标准立项

4、前， 标准起草工作组查阅了法律法规及国家、 行业标 准，搜集和分析了国内类似标准的制定情况和相关要求， 结合对崇州 市农业经营主体的调研情况，完成了黑斑蛙养殖技术规范标准草 案初稿编写工作。（3）形成征求意见稿 标准立项后，标准起草工作组多次与养殖主体沟通，核对、修改 标准初稿内容， 并对修改后的标准内容反复确认， 最终形成了标准征 求意见稿。（4）标准公开征求意见及修改2018年 10月，标准起草工作组向养殖单位、管理部门及行业专 家广泛征求意见， 修改标准征求意见稿。 通过对标准征求意见稿进行 逐条逐句的讨论、分析、修改，最终达成一致意见，形成了标准送审 稿。二、确定标准主要内容的依据1.

5、 相关法律法规和国家、行业标准（ 1）中华人民共和国标准化法（ 2）中华人民共和国野生动物保护法（ 2016）（3）四川省地方标准管理办法（4）四川省标准化监督管理条例（ 5）成都市地方标准管理办法（6）GB 11607 渔业水质标准（7）NY/T 2798.13-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术 规范 第 13 部分：养殖水产品（8）NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质（9）NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则（10）NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（11）NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件（12）SC/T 1008-2012

6、淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范（13）SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求（ 14）水产养殖质量安全管理规定 中华人民共和国农业部令第 31 号2. 标准范围 本标准适用于崇州市行政范围内的黑斑蛙养殖。3. 规范性引用文件本标准所引用的国家、 行业有关规范、 规程以及法律法规均为现 行且有效，条文中给出的编号，以便查找。4. 基本要求 本标准对黑斑蛙的养殖基本要求分为养殖环境要求和饲养水质 要求等内容。5. 养殖设施 本标准将养殖设施分成了蛙池、排灌系统、保护措施等内容。6. 养殖 本标准将养殖分为种蛙选择、种蛙的培育、产卵与孵化等内容， 其中种蛙的培育又分为蛙池消毒、性比、亲蛙消毒、放

7、养密度、饲养 管理、水质管理等；再次有将产卵与孵化分为产卵条件、产卵时间、 采卵、孵卵密度、孵化管理等内容。7. 蝌蚪培育本标准将蝌蚪培育分为了池塘消毒、水质管理、蝌蚪消毒、放养 密度、水温管理、饲养管理、变态期管理等内容。8. 幼蛙及成蛙管理本标准将幼蛙及成蛙的饲养分为前期准备、 幼蛙饲养、日常管理、 越冬管理等内容。9. 病虫害防治本标准的病虫害防治包含病害防治原则、 敌害生物及其预防、 常 见病的防治等内容。三、采用国际、国外先进标准的程度由于组织构架， 经查询，目前没有与本标准相关的国际、国外标 准。四、本标准与现行法律法规和上级标准的关系 本标准的制定遵循了中华人民共和国标准化法、 中华人民 共和国野生动物保护法（ 2016）、四川省地方标准管理办法、 四川省标准化监督管理条例 、成都市地方标准管理办法 、水 产养殖质量安全管理规定的基础上，结合崇州实际养殖情况，在标 准的编制内容上符合所引用的国家、行业标准要求。五、重大分歧意见的处理经过和依据 本标准的编写过程无重大分歧意见产生。六、贯彻标准的要求和措施建议 本标准一