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精品文档_四级营养师-问答1、营养咨询程序（1）本题分值：15分。（2）考核时间：15分钟。（3）考核形式：书写（4）具体考核要求：a）在规定时间内完成试题b）答案必须要有完整清晰文字描述请具体描述营养咨询程序。2、膳食调查（1）本题分值：15分。（2）考核时间：15分钟。（3）考核形式：书写（4）具体考核要求：a）在规定时间内完成试题b）答案必须要有完整清晰文字描述请具体描述膳食调查称重法的定义、调查步骤及优缺点。3、能量计算（1）本题分值：30分。（2）考核时间：30分钟。（3）考核形式：计算书写（4）具体考核要求：a）在规定时间内完成试题b）答案必须要有完整清晰文字描述c）准确的计量符号1）某1岁男婴每日需要能量1100kcal，每日供应蛋白质、脂肪、糖各多少克？2）某人晚餐吃了1碗米饭（大米150g），1盘葱爆牛肉（大葱10g，牛肉100g），1盘素拌芹菜（100g），1碗番茄蛋花汤（番茄10g，鸡蛋5g），烹饪中加油10g。问其晚餐摄入的能量是多少？4、计算一人一餐主副食带量食谱（1）本题分值：40分。（2）考核时间：60分钟。（3）考核形式：计算书写（4）具体考核要求：a）在规定时间内完成试题b）答案必须要有完整清晰文字描述c）准确的计量符号已知某位女性教师的一天能量需要量为2700千卡，请你计算出早餐主、副食带量食谱。（保留一位小数。早餐可提供粮食类有：

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