2021四级营养师-多项选择_3（精选试题）_第1页
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文档简介

1、精品文档_四级营养师-多项选择1、公共营养师国家职业标准，规定了职业守则，正确的选项，_a.遵纪守法诚实守信团结协作b.忠于职守爱岗敬业钻研业务c.认真负责服务于人平等待人d.科学求实精益求精开拓创新2、职业道德是增强企业凝聚力的要求手段，主要通过_来实现a.协调企业员工与员工之间的关系b.协调企业管理与市场之间的关系c.协调企业职工与领导之间的关系d.协调企业职工与企业之间的关系3、发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，应当_a.采取抢救措施b.及时向所在地公安部门报告c.及时向所在地卫生行政部门报告d.及时向当地民政部门报告4、大豆中含有对人体健康有益的物质有_更适于老年人食用a.大

2、豆油b.磷脂c.植物固醇d.大豆异黄酮5、老年人易出现缺铁性贫血，其原因除对铁吸收利用率下降外，还可能与_有关a.蛋白质合成减少b.缺乏维生素b12、b6c.缺乏叶酸d.缺钙6、人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有_a.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多b.人乳与牛乳提供的能量想等c.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收d.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(dha)比牛乳多7、膳食营养指导和管理的主要内容包括_a.食物选择b.计划膳食c.膳食评价d.膳食改善8、中国居民膳食指南的核心包括_a.平衡膳食b.合理营养c.治疗疾病d.促进健康9、糖尿病营养治疗的原则是_a.总能量以维持理想体重低限为宜b.碳水化合物供能比为50-60%c.脂肪占20-25%、蛋白质占10-20%d.合理安排餐次10、下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是_a.蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%b.按照保证机体氮平衡供给蛋白质c.成年男

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