幼儿文学启蒙教育：中越两国清明节习俗的差异

1、幼儿文学启蒙教育：中越两国清明节习俗的差异中越两国在文化习俗方面有很多相似的地方，清明节是中越两国的传统节日，是两国最重要的祭祀节日，也是踏青的好日子。丰富多彩的节日习俗背后蕴含着深刻的文化内涵，在当代社会传承与发展传统节日习俗意义重大。中越两国在清明节的节日来源和传统习俗方面有很多相似之处，也有很多差异。通过比较能够加深我们对中越两国传统 节日文化内涵的理解，以进一步推动中越文化交流。一、清明节的来源关于清明的传说主要有两种说法：其一，寒食与清明节。寒食节在农历三月初三，寒食就是吃冷食。其二，介子推与清明节，清明节是为了纪念介子推。在清明节之前有寒食节，寒食节是祭祀鬼神的节日，它们原本是因为

2、时间上比较接近，在民间将二者合而为一，于是就出 现了清明有寒食、扫墓的风俗。这个节日起源于中国，后来传入越南。二、清明节习俗（一）时间的确定清明是一年 24 个节气中的第 5 个节气，在立春之后 45天到来。清明 一般在农历的三月份，最迟在农历四月初。清明，意味着气清光明， 是一年之中非常美好的时光。中国汉族传统的清明节大约始于周代， 距今已有二千五百多年的历史。越南的清明节（寒食节）为农历三月 初三。（二）清明节期间的祭祀仪式1. 节日习俗从活动方面来看，同中国一样，越南人也借清明之际祭祖、扫墓和踏 青。按照习俗，扫墓时，人们一般携带酒食果品、香、纸钱、鲜花、 铁锹等物品到墓地，清除坟墓上的

3、杂草，为坟墓培上新土，折几枝嫩 绿的新枝插在坟上，将食物供祭在亲人墓前，焚香烧纸，献上鲜花， 然后叩头行礼祭拜，有很多地方还有扫墓时燃放爆竹的习俗。因为拜 祭祖先的民俗活动在春节时期已经举行过，所以在这个天人们并不一 定要去扫墓，而多数情况是外出踏青，感受新一年的开始。清明节正 是春暖花开之际，春回大地，天气转暖，自然界到处表现一派生机勃 勃的景象，此时正是踏青的好时节。所以，清明踏青和祭祖一样成为 节日习俗。在中国古代特别是唐宋时期清明节是一个大节，节日期间的习俗内容 丰富。除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插 柳等一系列风俗活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒

4、食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。所以，这 个节日中既有缅怀祖先和亲人的祭拜思念之情，又有踏青游玩快乐生 活的理念，是一个富有特色的节日。2. 中越清明节祭祀方式的差异清明节祭祖这种风俗源于寒食节，寒食节主要以祭祀为主，祭祖源于 对祖先的崇拜，这种风俗被历代传承延续下来。但是，中越祖先祭拜 的方式却不同。在中国清明祭祖有两种方式：一种是在家里或者祠堂 祭祀祖先；另一种是上坟扫墓。祭祖扫墓不但仅表现在对于亲人的怀 念和敬仰上，还能够拉近家庭、宗族内的血缘关系，增强团结，使得 家族内部更加和谐。祭祖是越南民间信仰文化中重要的一种形式。祭祖的固定时间为祖先 忌日、节日（如春节、元宵

5、节、清明节、端午节、中元节、中秋节、 新稻节、灶君节等）及每月的朔望之日等。在越南，祭祀祖先分家祭 和族祭。族祭一般在宗族的祠堂里举行，家祭则在家中举行。祭祀祖 先的供品必须清洁，并需专门操办，其他人不能随便接触。祭品准备 好后必须先供祖先，供完后家人方可享用。祭品可繁可简，往往根据 主人家境和祭祀场合而定，常包括槟榔、酒、水果、香、清水等。当 遇到突发事件需祭祀祖先而来不及准备供品时，只需一杯清水及一炷 香即可。而复杂的供品则往往包括糯米饭、茶、糕点、水果等。3. 清明节中越食俗的差异中越两国清明节的饮食不同，但这些食俗都有着共同的纪念意义。清 明节从来源而论都是为了纪念介子推，而当代人更是

6、寄托了人们对祖 先的怀念，对烈士的敬仰，节日期间还能加深人们温馨的亲情和真挚 的友情。越南的寒食节一方面是要铭记中国古人介子推的忠义之心，另一方面 又是越南人祭祀祖先的机会。不过越南人寒食节不禁烟，不吃冷食， 也不需要头一天把各种食品做好。越南人寒食节会吃元宵和汤圆，越 南人认为三月是元宵和汤圆的季节。越南的元宵和汤圆都是用糯米面 做成的，但味道和吃法却不一样，同中国的元宵和汤圆也有所区别。 越南元宵是以冰糖为馅，个儿比中国的元宵要小。元宵下到开水中几 经沉浮，煮熟以后捞起来摆在小碟子里。越南的汤圆是以绿豆为馅的， 绿豆煮熟，去皮，捣碎，然后作为馅包在汤圆里。汤圆在开水中煮熟 后，盛进已倒好糖

7、水的碗里，毕恭毕敬地供奉在神位和祖先牌位前， 待他们尝过了自己方可食用。出于对神灵和祖先的尊敬，过去越南人 三月初三之前是不吃元宵和汤圆的。每个季节都有每个季节上供的食 品，在没有上供前，自己不能先吃。现在，城市里过寒食节的人越来 越少了，但三月份吃元宵和汤圆的习俗仍然在延续。在中国，一般会做“子推馍”，“子推馍”又称老馍馍，类似古代武 将的头盔，重约 250&-500 克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子，顶子 四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔、猪、羊等 动物，现在面花的内容更加丰富了，有些地方还会捏一些水果或蔬菜 的造型。人们会用杜梨树枝或细线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶 上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二 年的清明节。“子推馍”和面花除了自己食用，还用来馈赠亲友。母 亲要给当年出嫁的女