2020年中职对口高考系列模拟训练题——客房服务与管理4_第1页
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文档简介

1、2020 年中职对口高考系列模拟训练题客房服务与管理 4一、填空题。（每题 2分，共 10 题20。）1. 客房部的组织机构形态综合分为（）和（ ）。2. 大中型酒店一般设有（）、公共区域、（ ）三个基本部分。3客房部的层次，通常为（）、主管、（ ）和普通员工四个层次。4. 吸尘器大致可分为（）、（ ）和混合式三类5. 客房的清洁卫生质量标准包括两个方面：（）和（ ）。6干泡洗地毯机有（）和（ ）两种。7.鸡毛掸子主要用于（）的去除，一般适合在（ ）使用。8酒店清洁工具主要有两个来源：（）和（ ）。9畚箕可分为（）、（ ）及提合式畚箕三种。10中性清洁剂在清洁保养中能起到（）和（ ）物品的作用

2、。二、单项选择题。（每小题 2分，共 10 题 20 分。）1. 夜班领班的直接上级是（）。A. 酒店公共公共区域区域主管B.楼层主管C客房服务中心主管D.房务总监2. （ ）是中外客人选择住宿的首要条件。A.清洁卫生B.舒适程度C豪华程度D.餐饮质量总统套间3. 总统套间一般为（）以上的酒店才具有， 它标志着该酒店已具备了接待总统的条件和档次。A.二星级 B.三星级C.四星级D五星级4. （）是酒店中最小的客房。A.标准间B.单人间C特殊客房D.三人间与清洁空房相空房整理时要将浴缸、脸盆的5. 按照国际照明学会标准，客房照度应为（）。A . 50-100勒克斯 B . 100勒克斯 C .

3、70勒克斯 D . 200勒克斯6. 空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水放流（）。A.1-2分钟 B.4分钟 C.5-7分钟D半分钟7. 用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是（A.扫帚B. 畚箕C尘拖D.拖把8要清洁大面积地毯，选用（）最佳A.圆筒形吸力式吸尘器B.直立式吸尘器C.长筒形吸力式吸尘器D.背负式吸尘器9客房室内噪声允许值不得超过（）。A.45分贝B.35分贝C.25分贝D.40分贝10. VC表示的客房状况是（）。A.走客房B.续住房C长住房D.干净的空房三、多项选择题。（每题 3 分，共 5 题 15分。）1. 夜间服务员的直接上级是（）。A.公共区域主管B.楼层主管C. 公共区域夜班领班D.客房服务中心主管2. （）属于客房设备。A.床B.地毯服务指南.D茶叶3. （）是客房的基本空间。A.睡眠空间B.起居空间C储存空间D.洗浴空间4. （）属于客房的一次性消耗用品。A.香皂B.明信片C.烟灰缸 D.针线包5. （）属于客房的多次性消耗用品。A.香皂 B.布件C烟灰缸 D.针线包四、名词解释（每小题 3 分，共 5 小题 15分。）1. 标准间2. 一次性消耗用品3. 走客房4. 夜床服务5. 小整服务五、简答题1.客房部包括哪些分支机构？（ 5 分）2.客房清扫前的准备工作有哪些？（ 5 分）3. 如何进行空

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