人体三大营养物质PPT课件

1、黄豆蛋白：高品质的蛋白质，不含胆固醇乳清蛋白：含有充足的蛋氨酸，以补充黄豆蛋白的不足乳清：提供高质量的蛋氨酸，并改善味道，且有利于人体吸收卵磷脂：提取自黄豆，具有抗氧化及乳化作用，使蛋白质粉更易被人体消化及吸收每勺纽崔莱*蛋白质可提供下列人体主要必需的氨基酸氨基酸每勺含量(约9.5克)每桶含量(455克)异亮氨酸410mg19680mg亮氨酸790mg37920mg赖氨酸620mg29760mg蛋氨酸(及胱氨酸)300mg14400mg苯丙氨酸(及酪氨酸)690mg33120mg苏氨酸340mg16320mg色氨酸120mg5790mg缬氨酸390mg18720mg组氨酸190mg9120mg

2、蛋白质粉营养成分表营养素每勺含量(约9.5克)每100克含量蛋白质8g84.2g碳水化合物0.4g4.2g脂肪0.4g4.2g钠60mg631.6mg钾15mg157.9mg热量155kj1,628kj傲 视 群 雄 脂类是人体必需营养素 构成人体各种细胞的主要成分之一 是体内产热量最高的物质脂肪 并非一无是处 供给和贮存热能 保护身体组织 供给必需脂肪酸 促进脂溶性维生素的吸收 维持体温 提高膳食的饱腹感与美味感 还有润滑肠道的作用脂肪的作用分类：q 饱和脂肪q 多不饱和脂肪q 单不饱和脂肪缺乏脂肪可造成。必需脂肪酸缺乏病影响脂溶性维生素的吸收q 饱和脂肪酸：可由体内合成；过剩易导致癌症、心

3、脑血管疾病、高血压、老年性痴呆、内分泌紊乱。q 不饱和脂肪酸：人体不可缺少，但不能自身合成；缺乏可造成湿疹或燥皮病；充足则防治心脏和脑血管病变，抗血管硬化，降低血清胆固醇，预防高血压、冠心病和细胞衰老等作用；并平衡饱和脂肪酸。作用：某些不饱和脂肪酸在人体内可以由饱和脂肪酸合成，但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸不能在体内合成，必须从食物中摄取，所以，营养学家把这3种不饱和脂肪酸称为人体“必需脂肪酸”。特别注释：单不饱和脂肪酸（易摄取）多不饱和脂肪酸w-3多不饱和脂肪酸（亚麻酸、epa、dha；后两者多存在于深海鱼类的脂肪中，人体不能全部自行合成。）w-6多不饱和脂肪酸（亚油酸、花生四烯酸）dhadh

4、a和和epaepa是是深海鱼类的深海鱼类的特征脂肪酸特征脂肪酸适量补充可促进人体心脑血管的健康，帮助预防心脑血管疾病，降低心脑血管疾病如高血脂、动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、老年性痴呆症等dhadha和和epaepa是是深海鱼类的深海鱼类的特征脂肪酸特征脂肪酸适量补充可促进人体心脑血管的健康，帮助预防心脑血管疾病，降低心脑血管疾病如高血脂、动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、老年性痴呆症等-dhav 在视网膜细胞中含量很高，增强视网膜细胞膜活性，减轻视力衰退的程度v 可活化脑细胞，改善脑部氧和营养素的供应，增强记忆力，防止大脑衰老v 减缓发炎程度，有助于缓解关节炎及其它炎症v 有助于调节血脂epa-血管清道

5、夫血管清道夫 调节血脂，降低血液内低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的含量，有助于防止动脉硬化。 减缓血液凝结速度，使血液稀释，有助于防止血管阻塞。脂肪的每日适宜摄入量 占总热量的20-30（成人适宜摄入量） 每日饱和脂肪（存在于肥肉、奶油、人造奶油、乳酪及蛋黄中）的摄取量宜占总热量的10以下。 每日多不饱和脂肪（来自于鱼、海产和植物油）的摄取量不超过总热量的10。 每日单不饱和脂肪（来自于橄榄、花生和酪梨）的摄取量约占总热量的10左右。q 提取自深海中的鲑鱼，每粒提供180毫克epaepa和120毫克dhadha，能有效调节血脂，促进健康。q 每粒另含20毫克维生素e，防止鱼油氧化，使epaepa和dhadha进入人体内有良好的活性。适宜人群：v 血脂含量超过正常者；v