001-生产与运作管理概述

1、一、一、“生产与运营生产与运营”提法的由来提法的由来二、二、运营管理的定义运营管理的定义三、三、运营管理的地位运营管理的地位四、四、学习运营管理的必要性学习运营管理的必要性1.生产管理（生产管理（Production ManagementProduction Management）: :是指制造业 生产管理领域使用的方法与技术。2.运营管理（运营管理（Production and Operation ManagementProduction and Operation Management） 运营管理（运营管理（Operation ManagementOperation Management）

2、: :是指生产的概念 及方法被应用到制造业以外的服务业与其它各业。3.产品生产与服务运营的比较产品生产与服务运营的比较4.美国就业情况的变化美国就业情况的变化一、“生产与运营”提法的由来服务业与制造业的比较比较项目比较项目制造业制造业服务业服务业产出本身产出的存储性产出的一致性顾客参与程度产业性质前场服务比例规模经济的实现有形高高低资本密集低增加批量无形低低高劳动力密集高多店作业美国就业情况变化二、运营管理的定义1.定义：对提供公司主要产品或服务的系统进行设计、评估和改进。它是管理的一个职能领域。2.运营职能：是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。运营职能的实质是在转换过程中发生价值

3、增值。投入投入土地土地劳动劳动资本资本信息信息转换过程转换过程产出产出产品产品服务服务控制控制增值运营职能1.从企业组织内部的职能分析 a)企业组织的三个基本职能 b)企业组织三个主要职能的相互依赖性2.从企业组织结构中的运营管理分析 a)制造业 b)服务业三、运营管理的地位企业组织的三个基本职能组织组织营销营销运营运营财务财务企业组织三个主要职能的相互依赖性运营运营 财务财务 营销营销组织结构中的运营管理 (a)制造业制造业营销营销销售销售制造制造购买购买广告广告促销促销 培培 训训 运运 作作财务财务 质质 量量 保保 证证 工工 程程 技技 术术 生生 产产控控 制制 工工 厂厂 经经

4、理理规划规划原料原料控控 制制 基金基金 来源来源 资本资本 需求需求 产品制造工厂产品制造工厂组织结构中的运营管理（b）推销推销货物货物销售销售促销促销运运 作作经经 理理工程工程广告广告销售销售地地 面面运运 作作维护维护新设新设备备设备设备更新更新交流交流设设 计计财财 务务财财 务务管管 理理会计会计交交 通通管管 理理销销 售售（交（交 通）通）飞飞 行行运运 作作航班航班 支持支持 静静 态态维维 护护食 物 和食 物 和杂货杂货 店店航 班 间航 班 间的 信 息的 信 息沟沟 通通预预 定定进进 度度直直 接接 邮邮 件件 报报 纸纸期期 刊刊广广 播播电电 视视现现 金金控控 制制新新 的的融融 资资方方 式式外外 汇汇收益收益总帐总帐 航空公司航空公司 服务业服务业四、学习运营管理的必要性泰罗制 “一方面是资产阶级的最巧妙的残酷手段, 另一方面是一系列最丰富的科学成就”。wEnhance awareness for the Scientific Management (SM)wUnderstand the methodology of SMwLearn