化学与生活教材分析(人教)

1、12课程标准中课程标准中关于本模块内容要求的关于本模块内容要求的3 3个一级主题个一级主题主题主题1 1 化学与健康化学与健康 主题主题2 2 生活中的材料生活中的材料 主题主题3 3 化学与环境保护化学与环境保护 3化学与生活化学与生活环 境营 养材 料健 康4关注营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境56第一节 生命的基础能源糖类第二节 重要的体内能源油脂第三节 生命的基础蛋白质第四节 维生素和微量元素7l生活实际中的相关知识及生活经验l小学自然或常识课程l初中化学课程l高中必修课程8扫描初中化学P8898，分多页介绍知识基础9101112 1314l在必修模块的“基本营养物质”一节

2、中，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种基本营养物质糖类、油脂和蛋白质。 15 161718基本营养物质糖类油脂蛋白质维生素无机盐19糖类20油脂21蛋白质22维生素无机盐2324第一节 合理选择饮食第二节正确使用药物2526272829l共同完成课程标准的第一主题“化学与健康 ”的教学任务l帮助学生掌握一定的科学知识l丰富常识生活经验，把知识运用于实际l帮助学生树正确的健康观念，认识化学在促进人类健康方面的重大作用 ，同时加强学生的自我保护意识和能力30l在学生已有基础上拓展学生的知识l联系学生的生活实际，突出的各类营养物质在人体中的作用和简单变化l常识性知识较多，知识要求不高l学生活

3、动较多，体现“从活动中学”的指导思想 “实验”“思考与交流”“学与问”“实践活动” 31l“葡萄糖是怎样供给能量的？”l“淀粉是如何消化的？”l“纤维素有什么生理功能？”l“油脂在体内发生了什么变化？”l“人体必需的氨基酸”l“维生素有什么作用？”l“维生素C”l“人体中的微量元素”l“碘、铁在人体中的作用”32l处理好与学生知识基础的关系l处理好与生物学科知识的关系l一、二章紧密相关，密不可分第一章属于知识基础第二章是拓展、强化与发展l控制内容的深广度，把握好教学要求33例如：高级脂肪酸甘油酯的结构要掌握，但变化了解即可34l食品添加剂的品种、性质、作用要知道l但重点应放在增强安全意识上l联

4、系实际353637 第三章探索生活材料第三章探索生活材料第一节合金第一节合金第二节金属的腐蚀和防护第二节金属的腐蚀和防护第三节玻璃、陶瓷和水泥第三节玻璃、陶瓷和水泥 第四节第四节 塑料、纤维和橡胶塑料、纤维和橡胶 38 内容特点内容特点本章以材料为主线，将金属材料（本章以材料为主线，将金属材料（合金）、无机非金属材料（玻璃、合金）、无机非金属材料（玻璃、陶瓷和水泥）和有机高分子材料（陶瓷和水泥）和有机高分子材料（塑料、纤维和橡胶）有机地组织在塑料、纤维和橡胶）有机地组织在一起。一起。39本章包括：本章包括：1. 常识性的内容，如铁合金、铝合金常识性的内容，如铁合金、铝合金和铜合金的组成，玻璃、

5、陶瓷和水泥的和铜合金的组成，玻璃、陶瓷和水泥的主要化学成分，塑料、合成纤维和合成主要化学成分，塑料、合成纤维和合成橡胶的种类、性能和用途等；橡胶的种类、性能和用途等；2. 化学学科的基本知识，如化学腐蚀化学学科的基本知识，如化学腐蚀和电化学腐蚀的原理、金属防护常用的和电化学腐蚀的原理、金属防护常用的方法等；方法等；40 第一节第一节 合金合金 本节是根据课程标准的要求，在本节是根据课程标准的要求，在义务教育阶段和高中必修课程的基础义务教育阶段和高中必修课程的基础上，使学生对合金的认识有进一步的上，使学生对合金的认识有进一步的深入和提高，但限于模块特点，又不深入和提高，但限于模块特点，又不能要求

6、过高。能要求过高。41强化强化“合金的性能可以通过所添合金的性能可以通过所添加的合金元素的加的合金元素的种类、含量和生成合种类、含量和生成合金的条件金的条件等来加以调节等来加以调节”这一基本观这一基本观念念。例子：例子： 钢和生铁（含碳量不同）；钢和生铁（含碳量不同）；不锈钢不锈钢(Cr (Cr 17%19%，Ni 8Ni 8%13%)。42 第二节金属的腐蚀和防护第二节金属的腐蚀和防护1.1.化学腐蚀化学腐蚀 以图以图3-14为为例例强调温度（反应条件）对强调温度（反应条件）对化学腐蚀的影响比较明显。化学腐蚀的影响比较明显。 图图3-1443 可补充一些化学腐蚀的例子可补充一些化学腐蚀的例子

7、例如，做饭用的铁锅日久天长越用越薄例如，做饭用的铁锅日久天长越用越薄，炼钢倾倒钢水时钢花四溅，轧钢时火红，炼钢倾倒钢水时钢花四溅，轧钢时火红的钢锭被氧化后层层脱落等都是发生的化的钢锭被氧化后层层脱落等都是发生的化学腐蚀。即在高温下，铁与空气中的氧气学腐蚀。即在高温下，铁与空气中的氧气发生反应生成四氧化三铁。发生反应生成四氧化三铁。 442. 电化学腐蚀电化学腐蚀 为了降低难度，教材中没有出现为了降低难度，教材中没有出现“吸氧腐蚀吸氧腐蚀”和和“析氢腐蚀析氢腐蚀”这两个名词这两个名词，只是介绍了钢铁发生电化学腐蚀时在，只是介绍了钢铁发生电化学腐蚀时在正极上发生的这两类原电池反应。正极上发生的这两

8、类原电池反应。 3. 金属的防护金属的防护 通过通过“思考与交流思考与交流”让学生自主学习让学生自主学习。45 第三节第三节 玻璃、陶瓷和水泥玻璃、陶瓷和水泥 教材对于玻璃、陶瓷和水泥的侧重点是教材对于玻璃、陶瓷和水泥的侧重点是不同的。不同的。 1.1.对于玻璃，强调调整玻璃的化学组成对于玻璃，强调调整玻璃的化学组成和对玻璃进行各种工艺处理，可以制得具和对玻璃进行各种工艺处理，可以制得具有不同性能和用途的玻璃，引导学生认识有不同性能和用途的玻璃，引导学生认识物质的物质的组成和反应条件组成和反应条件对物质性能和用途对物质性能和用途的影响。的影响。46组成：组成： 提高提高SiO2的含量或加入的含

9、量或加入B2O3，可用于，可用于制造高级的反应容器；制造高级的反应容器；加入加入PbO，可制得光学玻璃；，可制得光学玻璃；加入某些金属氧化物，可制得彩色玻加入某些金属氧化物，可制得彩色玻璃。璃。反应条件：反应条件：钢化玻璃钢化玻璃47 2.对于陶瓷，教材是从陶器的发明对于陶瓷，教材是从陶器的发明对于人类的重要意义这个角度来引入对于人类的重要意义这个角度来引入的；而对于水泥，则是从实用的角度的；而对于水泥，则是从实用的角度出发，介绍了水泥的强度等级和存放出发，介绍了水泥的强度等级和存放时的注意事项等，强调应用。时的注意事项等，强调应用。 48 第四节第四节 塑料、纤维和橡胶塑料、纤维和橡胶 在已

10、有知识的基础上进一步拓展在已有知识的基础上进一步拓展塑料、纤维和橡胶及复合材料塑料、纤维和橡胶及复合材料在现实在现实生活中的应用。生活中的应用。4950第四章保护生存环境第四章保护生存环境 第一节改善大气质量第一节改善大气质量第二节爱护水资源第二节爱护水资源第三节垃圾资源化第三节垃圾资源化51 内容特点内容特点 本章以保护人类的生存环境为主题本章以保护人类的生存环境为主题，介绍了改善大气质量、污水处理和实，介绍了改善大气质量、污水处理和实现垃圾的资源化等过程中的化学方法及现垃圾的资源化等过程中的化学方法及其原理。在引导学生认识化学和环境保其原理。在引导学生认识化学和环境保护密切关系的同时，使他

11、们增强环境保护密切关系的同时，使他们增强环境保护意识，树立人与环境应该和谐相处、护意识，树立人与环境应该和谐相处、可持续发展的观念，提高科学素养。可持续发展的观念，提高科学素养。 52 第一节改善大气质量第一节改善大气质量 一、大气污染的危害一、大气污染的危害 酸雨、臭氧层受损、温室效酸雨、臭氧层受损、温室效应与全球气候变暖应与全球气候变暖 二、改善大气质量二、改善大气质量 减少煤等化石燃料燃烧产生减少煤等化石燃料燃烧产生的污染、减少汽车等机动车尾气污的污染、减少汽车等机动车尾气污染、减少室内空气污染染、减少室内空气污染53 第二节爱护水资源第二节爱护水资源一、水体污染的危害一、水体污染的危害 重金属污染、植物营养物质重金属污染、植物营养物质污染污染 二、改善水质（污水处理）二、改善水质（污水处理） 混凝法、中和法、沉淀法混凝法、中和法、沉淀法54 第三节垃圾资源化第三节垃圾资源化 本节主要介绍了垃圾处理要遵本节主要介绍了垃圾处理要遵循的原则和处理垃圾常用的方法，循的原则和处理垃圾常用的方法，以及以及