食物英文大全教材

1、水果类(fruits)： 火龙果pitaya 西红柿tomato菠萝 pin eapple 西瓜 watermelo n 香蕉banana 柚子 shaddock (pomelo) 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date (去核枣pitted date ) 椰子 coc onut草莓 strawberry树莓 raspberry蓝莓blueberry黑莓 blackberry 葡萄grape 甘蔗 sugar cane芒果mango木瓜 pawpaw或者papaya杏子 apricot油桃 nectari n

2、e柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果areca nut（西班牙产苦橙）bitterorange 獗猴桃 kiwi fruit orChinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝litchi 青梅 gree ngage 山楂果haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜musk melon 李子plum杨梅 waxberry red bayberry 桂圆longan沙果 crab apple杨桃 starfruit 枇杷loquat柑橘 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴

3、guava肉、蔬菜类（livestock家 畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn牛肉beef猪肉pork 羊肉 mutton羔羊肉lamb 鸡肉chicken生菜萬苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡 萝卜carrot韭菜leek木 耳 agarics 豌豆 pea 马 铃薯（土豆）potato黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear秋葵okra洋葱 onion芹菜celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet p

4、otato 蘑菇 mushroom 橄榄olive菠菜spinach 冬瓜(Chinese)waxgourd 莲藕lotus root紫菜 laver 油菜 cole rape 茄 子eggplant香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper四季豆青 刀豆garden bean乍艮耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香fennel (茴香7由fennel oil药用)鲤鱼carp咸猪 肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟 榔 areca 牛茅 great burdock 水萝卜

5、 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 月巴肉 speck 黄 花菜 day lily (day lily bud)豆芽菜 bean sprout 丝瓜towel gourd (注：在 美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah洗澡的，不是食用的）海鲜类（seafood）： 虾仁Peeled Prawns龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹crab蟹足 crab claws小虾（虾米） shrimp对虾、大虾prawn(烤)觥鱼(to

6、ast)squid 海 参 sea cucumber 扇贝scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cocklesII牡蛎oyster鱼鳞scale 海 蛮 jellyfish 鳖 海龟 turtle 觐蛤clam皺鱼culter 鱼昌鱼butterfish虾籽 shrimp egg 讎鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类(seasonings)： 醋vinegar酱油soy盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 ho

7、t （red） pepper 胡椒（black） pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granu I a ted sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar芝麻 Sesame 芝麻 酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖嘔粉 curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 gin ger 蒜 garlic 料

8、酒 cooking wine 蛭油oyster sauce枸杞（枇杷丿欧查果）medlar 八角aniseed酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒肉桂cinnamon （在 美国十分受欢迎，很多事物 都有肉桂料）黄油butter 香草精 vanilla extract（甜 点必备）面粉flour洋葱 onion主食类(staple food)：三文治 sandwich 米饭 rice 粥 con gee （rice soup） 汤soup饺子 dumpling 面条 noodle 比 萨饼pizza方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bre

9、ad 黄 油（白塔油）butter茶叶 蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干cookies咸菜（泡菜） pickle 馒头 steamed bread饼(蛋糕)cake汉 堡 hamburger 火腿 ham 奶酪cheese馄饨皮 wonton skin高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青棵 highland barley 高粱 broomcorn(kaoliang )春卷 Spring rolls 芋头faro山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily松花蛋皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅

10、饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃 菜 appetizer 面粉 flour 燕麦oat白薯甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉fillet凉粉bean jelly糯米江米sticky rice 燕窝 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式）dim sum淀 粉 starch 蛋挞 egg tart(dry fruits)干果类:腰果Cashew nuts花生 peanut无花果fig榛子 filbert hazel 栗子 chest

11、 nut 核桃 walnut 杏 仁almond果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干raisin cordial开心 果pistachion巴西果 brazil nut菱角厚养 water chestnut （和国内食 用法不同，做坚果食用）酒水类（beverage）： 红酒red wine白酒 white wine白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽 水（软饮料）soda （盐）汽 水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer酸奶yoghurt伏特 加酒vodka鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk

12、 豆 浆 soybean milk 七喜 7UP麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer浓缩 果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced（chilled ） beer札幌（日本啤酒）Sapporo爱尔啤酒（美国） ale A 级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer半干雪 利dry sark参水牛奶 blue milk日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒white beer v苏格 兰大麦酒barley-bree咖 啡伴侣 coffee mate零食类(snack):min

13、t薄荷糖cracker饼 干。biscuit饼干丿棒棒糖 bonbon 茶 tea (沏茶 make the tea) 话梅 prune can died plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒(冰果)ice (frozen) sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂preservative圣代 冰淇淋sundae巧克力豆marble chocolate barley 布丁 pudding与食品有关的词语(somewords about food):炸 fired 炮 quick boiled 绘braise （炫牛舌 braised ox tongue

14、）烤 roast饱嗝burp饱了饱 的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物 变坏 spoil spoilage）preservative 防腐齐U expiration date 产品有效 期（形容酒品好：a good strong brew 绝味酿）应各位要求补充的中式西 式食物中式早點: 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒Fried leekdumpli ngs水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头Steamed buns割包 Steamed sandwi

15、ch 饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk固饭类: 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤 肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee面类: 馄饨面 Won to n & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻 辣面 Spi

16、cy hot noodles 麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鰭魚面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork, pickled mustard green no odles牡蛎细面Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice no odles炒米粉Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle圄汤类：鱼丸汤 Fish ball soup 貢 丸汤 Meat ball soup 蛋 花汤 Egg & vegetable

17、soup蛤虫利汤 Clamssoup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup畐& Wonron soup 誡圉& Pork intestinesoup 因$ Pork Chicksoup& Squid soup砕荊Squid Chick soup阴甘*“ bea 飞 s paw 鷄*关 of deer 囲還 bechedemec sea cucumberBw sea sturgeonBBSa-red je=yfishBMM ke-p、seaweed爵方菜 Cantonese cuisine 广东菜set meal客饭 cur

18、ry rice咖腥饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭crispy rice锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 一noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐孚L bean curd豆腐fermented blank bean 豆 豉 pickled cucumbers 酱 瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐与日本料理:menu 菜单 French cuisine 法国菜 toda/s special 今 日特餐chefs special主 厨特餐buffet自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒dim sum点心 French fires 炸薯条 baked potato烘马铃薯mashed potatoes马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries甜点 pic