旅游企业财务管理3

1、旅游企业财务管理旅游企业财务管理第七章第七章 旅游企业的收入、税金及利润管理旅游企业的收入、税金及利润管理第一节第一节 旅游企业营业收入管理概述旅游企业营业收入管理概述一、营业收入的概念：一、营业收入的概念： 企业在经营活动中由于提供劳务或销售企业在经营活动中由于提供劳务或销售商品等取得的收入。商品等取得的收入。二、收入的构成二、收入的构成（一）按与业务经营的关系划分：（一）按与业务经营的关系划分： 营业收入营业收入 投资收益投资收益 营业外收入营业外收入1、营业收入：、营业收入： 基本业务收入：基本业务收入：主营业务收入主营业务收入 其他业务收入：其他业务收入：主营业务之外主营业务之外2、投

2、资收益：、投资收益：企业对外投资取得的收益企业对外投资取得的收益3、营业外收入：、营业外收入： 与企业业务经营无直接关系的各项收入与企业业务经营无直接关系的各项收入（二）按业务类型划分：（二）按业务类型划分：1、旅行社的营业收入：、旅行社的营业收入：包括：综合服务收入、组团外联收入、包括：综合服务收入、组团外联收入、零星服务收入、劳务收入、票务收入等零星服务收入、劳务收入、票务收入等2、旅游饭店收入：、旅游饭店收入：包括：房务收入、餐饮收入、商品销售收入、包括：房务收入、餐饮收入、商品销售收入、康乐、洗衣、汽车、商务等康乐、洗衣、汽车、商务等3、旅游车船公司营业收入：、旅游车船公司营业收入：包

3、括：车船票收入、包车船收入等包括：车船票收入、包车船收入等三、营业收入管理的意义：三、营业收入管理的意义：（一）是衡量经营成果的重要标志。（一）是衡量经营成果的重要标志。（二）是现金流入量的主要组成部分（二）是现金流入量的主要组成部分（三）是再生产顺利进行的必要条件（三）是再生产顺利进行的必要条件（四）是实现利润的主要源泉。（四）是实现利润的主要源泉。四、营业收入的确认与计量：四、营业收入的确认与计量：（一）确认：（一）确认： 劳务已提供或商品已发出劳务已提供或商品已发出 已取得价款或已取得收取价款权利的依据已取得价款或已取得收取价款权利的依据具体看：具体看：p 饭店：饭店：客房、餐饮、运输、

4、商品销售客房、餐饮、运输、商品销售p 旅行社：旅行社： 境外到境内旅游离境时境外到境内旅游离境时 国内到国内接团社：离开本地国内到国内接团社：离开本地 组团社：旅行结束返回时组团社：旅行结束返回时p 旅游车船公司：旅游车船公司：（二）计量：（二）计量：按实际价款计价入帐按实际价款计价入帐一、旅游企业价格管理的重要性：一、旅游企业价格管理的重要性： 价格：价格：收费标准收费标准第二节第二节 旅游企业价格管理旅游企业价格管理 收入管理的首要问题收入管理的首要问题 影响市场供求、客源多少、营业收入、盈利水平影响市场供求、客源多少、营业收入、盈利水平1、价值理论是制定旅游产品价格的基础、价值理论是制定

5、旅游产品价格的基础 l 价格以价值为基础价格以价值为基础l 价格价值量社会必要劳动时间价格价值量社会必要劳动时间 劳动生产率高劳动生产率高（社会必要劳动时间少）（社会必要劳动时间少） 劳动生产率低劳动生产率低（社会必要劳动时间多）（社会必要劳动时间多）国际社会必要劳动时间国际社会必要劳动时间二、旅游企业定价机制及原则二、旅游企业定价机制及原则（一）价格制定的机制：（一）价格制定的机制：2、市场供求关系决定着旅游产品的现实、市场供求关系决定着旅游产品的现实价格价格 供过于求趋于下降供过于求趋于下降 供不应求趋于上升供不应求趋于上升3、市场竞争状况决定着旅游产品的成交价、市场竞争状况决定着旅游产品

6、的成交价格格 旅游供给者之间的竞争低价旅游供给者之间的竞争低价 旅游需求者之间高价旅游需求者之间高价 旅游供给者与需求者之间旅游供给者与需求者之间 旅游者愿意支付的最高价旅游者愿意支付的最高价旅游经营者所能接受最低价旅游经营者所能接受最低价成交价成交价4、政府的经济政策调节着旅游产品的成交价、政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格格市场失灵市场失灵价格调控价格调控市场成交价市场成交价上限上限消费者愿意付出的最高价格消费者愿意付出的最高价格下限下限经营者所能接受的最低价格经营者所能接受的最低价格供给供给需求需求市场竞争状况市场竞争状况政府政策政府政策（二）定价原则：（二）定价原则：1、质量原则：

7、、质量原则：2、稳定性原则：、稳定性原则：3、灵活性原则：、灵活性原则：4、贯彻国际价值原则：、贯彻国际价值原则：三、旅游企业的定价策略三、旅游企业的定价策略（一）撇脂定价策略：高价策略（一）撇脂定价策略：高价策略适用于特色鲜明、垄断性强、短期内难以被仿制适用于特色鲜明、垄断性强、短期内难以被仿制u 尽快收回投资尽快收回投资u 为后期降价竞争创造条件为后期降价竞争创造条件（二）渗透定价策略（二）渗透定价策略低价策略，薄利多销低价策略，薄利多销适用于刚推出产品急于打开销路及提高市场占有率适用于刚推出产品急于打开销路及提高市场占有率u 迅速打开销路迅速打开销路u 长期占领市场长期占领市场（三）满意

8、定价策略（三）满意定价策略折衷策略折衷策略u 兼顾买、卖双方利益兼顾买、卖双方利益四、旅游产品定价方法四、旅游产品定价方法（一）饭店客房商品的定价方法（一）饭店客房商品的定价方法房价成本税金利润房价成本税金利润房价房价成本成本1（税率利润率）（税率利润率）1、成本定价法：、成本定价法：总成本固定成本变动成本总成本固定成本变动成本u 固定成本的计算：固定成本的计算：客房每平方米使用面积日固定成本客房每平方米使用面积日固定成本全年客房固定成本总额全年客房固定成本总额客房总使用面积客房总使用面积365天天客房出租率客房出租率客房每间（套）日变动成本客房每间（套）日变动成本全年客房变动成本总额全年客房

9、变动成本总额客房间（套）总数客房间（套）总数365天天客房出租率客房出租率客房每间日成本客房每间日成本每间日固定成本日变动成本每间日固定成本日变动成本客房每间客房每间 使用面积使用面积每平方米使用每平方米使用面积日固定成本面积日固定成本客房每间客房每间日变动成本日变动成本房价房价客房每间日成本客房每间日成本1（税率利润率）（税率利润率）例如：例如： 某饭店有客房某饭店有客房280间，其中标准间间，其中标准间250间，间，每间每间25平方米；双套间平方米；双套间20套，每套套，每套48平方米平方米三套间三套间10套，每套套，每套68平方米。预计客房出租平方米。预计客房出租率为率为50，客房全年预

10、计总费用为，客房全年预计总费用为1000万，万，其中固定费用其中固定费用830万，变动费用万，变动费用170万，税率万，税率5，目标营业利润率目标营业利润率15：每平方米使用面积日固定费用每平方米使用面积日固定费用8300000（6250960680）365505.8 某饭店有客房某饭店有客房280间，其中标准间间，其中标准间250间，间，每间每间25平方米；双套间平方米；双套间20套，每套套，每套48平方米平方米三套间三套间10套，每套套，每套68平方米。预计客房出租平方米。预计客房出租率为率为50，客房全年预计总费用为，客房全年预计总费用为1000万，万，其中固定费用其中固定费用830万，

11、变动费用万，变动费用170万，税率万，税率5，目标营业利润率目标营业利润率15： 某饭店有客房某饭店有客房280间，其中标准间间，其中标准间250间，间，每间每间25平方米；双套间平方米；双套间20套，每套套，每套48平方米平方米三套间三套间10套，每套套，每套68平方米。预计客房出租平方米。预计客房出租率为率为50，客房全年预计总费用为，客房全年预计总费用为1000万，万，其中固定费用其中固定费用830万，变动费用万，变动费用170万，税率万，税率5，目标营业利润率目标营业利润率15：每间（套）日变动费用每间（套）日变动费用1700000（2502010）3655033.3标准间房价标准间房

12、价（255.833.3）（）（1515）223双套间房价双套间房价（485.833.3）（）（1515）303三套间房价三套间房价（685.833.3）（）（1515）436练习：练习： 某饭店拥有客房某饭店拥有客房540间，总使用面积间，总使用面积15740平方米，其中标准间平方米，其中标准间480间，每间间，每间26平方米；平方米；双套间双套间40套，每套套，每套48平方米；三套间平方米；三套间20套，套，每套每套67平方米，预计客房出租率为平方米，预计客房出租率为60，客房年计划总成本为客房年计划总成本为2460万元，其中固定万元，其中固定成本为成本为2100万，变动成本为万，变动成本为

13、350万，营业税万，营业税等综合税率为等综合税率为6，目标营业利润率，目标营业利润率20。确定房价。确定房价。客房每平方米使用面积固定成本客房每平方米使用面积固定成本21000000（1574036560）6.09每间（套）日变动成本每间（套）日变动成本3500000（54036560）30标准间房价标准间房价（266.0930）1620255双套间房价双套间房价（486.0930）1620436三套间房价三套间房价（676.0930）16205922、目标利润法：客房成本预算目标利润定价客房成本预算目标利润定价平均房价平均房价年度总成本目标利润年度总成本目标利润客房数量客房出租率客房数量客房

14、出租率365首先，预算年度成本费用首先，预算年度成本费用其次，确定目标利润其次，确定目标利润目标利润目标利润=年度总成本费用年度总成本费用成本费用利润率成本费用利润率第三，确定平均房价。第三，确定平均房价。例如：迎宾饭店有客房例如：迎宾饭店有客房200间，年度总成本费间，年度总成本费用用450万元，客房出租率万元，客房出租率70，饭店经过综合，饭店经过综合分析和预算，目标成本费用率为分析和预算，目标成本费用率为45，求平均房价。求平均房价。平均房价平均房价450000045000004520070365127.69（元）（元）3、千分之一定价法：、千分之一定价法：以每间客房造价的千分之一作为它

15、的平均房价以每间客房造价的千分之一作为它的平均房价平均房价饭店总造价平均房价饭店总造价客房总数客房总数1000例如：某饭店有客房例如：某饭店有客房200间，饭店总造价为间，饭店总造价为5000万元，则：万元，则：平均房价（平均房价（5000200）1000 250（元）（元）4、保本点定价法：、保本点定价法：保本点：利润为零保本点：利润为零营业收入变动成本固定成本营业收入变动成本固定成本单位房价单位产品变动成本单位房价单位产品变动成本固定成本总额固定成本总额估计销售量估计销售量例如：某饭店有客房例如：某饭店有客房200间，每天应摊销的间，每天应摊销的固定费用为固定费用为24000，预计客房的出

16、租率为，预计客房的出租率为60每间客房日平均变动成本为每间客房日平均变动成本为70元，元，则饭店的版本价格为：则饭店的版本价格为：每间客房的售价每间客房的售价7024000（20060）270（二）饭店餐饮制品价格的确定（二）饭店餐饮制品价格的确定餐饮制品价格餐饮制品价格=原材料成本原材料成本+毛利额毛利额1、内扣法：、内扣法：餐饮制品价格餐饮制品价格=直接成本直接成本1内扣毛利率内扣毛利率内扣毛利率内扣毛利率=毛利毛利营业收入营业收入2、外加法、外加法餐饮制品价格餐饮制品价格= 直接成本直接成本X（1+成本加成率）成本加成率）成本加成率成本加成率=毛利毛利直接成本直接成本某餐厅推出一道菜，这

17、道菜原材料支出为某餐厅推出一道菜，这道菜原材料支出为20元，元，加成率为加成率为150%，这道菜的售价为：，这道菜的售价为： 20（1+150%）=50（三）旅行社定价（三）旅行社定价 综合服务费：综合服务费： 房费房费 餐费餐费 车费车费 文娱活动费文娱活动费 城市间交通费城市间交通费 专项附加费专项附加费第三节第三节 旅游企业营业收入日常管理旅游企业营业收入日常管理一、旅游企业营业收入管理的基本要求一、旅游企业营业收入管理的基本要求（一）正确核算营业收入（一）正确核算营业收入权责发生制：权责发生制：预收收入预收收入应收收入应收收入（二）提供与旅游企业档次相适应的结账服务（二）提供与旅游企业

18、档次相适应的结账服务记账准确、走账迅速、结账清楚、记账准确、走账迅速、结账清楚、防止跑账、漏账的发生防止跑账、漏账的发生（三）及时办理结算，尽早回收营业收入（三）及时办理结算，尽早回收营业收入营业收入：营业收入： 预收预收 现收现收 事后结算事后结算（四）广开渠道，扩大销售来源（四）广开渠道，扩大销售来源利润利润=收入收入-成本费用成本费用（五）做好营业收入的日常管理，（五）做好营业收入的日常管理， 提高营业收入质量提高营业收入质量二、旅游企业营业收入日常管理二、旅游企业营业收入日常管理（一）建立客人分账户（一）建立客人分账户房号、姓名、住址、房价、抵店日期、房号、姓名、住址、房价、抵店日期、

19、离店日期、付款方式等。离店日期、付款方式等。（二）各营业点收入结算管理（二）各营业点收入结算管理付现结账：付现结账：签单结账：签单结账：（三）为客人提供准确的结账服务（三）为客人提供准确的结账服务离店结账离店结账客人分户账、消费账单凭证客人分户账、消费账单凭证客房、总机房（长途电话单、客房、总机房（长途电话单、 客房小酒吧账单）客房小酒吧账单） 所有账单汇总所有账单汇总应付款总额应付款总额（四）坚持收入稽核制度，（四）坚持收入稽核制度， 防止舞弊行为发生防止舞弊行为发生夜间稽核夜间稽核日间稽核日间稽核第三节第三节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理税金：税金：国家凭借政国家凭借政治权力，运用法律

20、治权力，运用法律手段无偿地、强制手段无偿地、强制地、为实现国家职地、为实现国家职能而对社会产品所能而对社会产品所进行的再分配。进行的再分配。一、旅游企业税金种类及计算一、旅游企业税金种类及计算财务处理方式：财务处理方式：销售税销售税： （以销售额为依据）（以销售额为依据）营业税、增值税、城市建设维护费、教育费附加营业税、增值税、城市建设维护费、教育费附加计入管理费用的税金：计入管理费用的税金：房产税、车船使用税、土地使用税、印花税房产税、车船使用税、土地使用税、印花税 所得税：所得税：1、营业税：、营业税：它是以营业收入为计税依据而缴纳的一种税。它是以营业收入为计税依据而缴纳的一种税。营业税暂

21、行条例营业税暂行条例：在中华人民共和国境内提供应税劳务、转让在中华人民共和国境内提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产的单位和个人，为无形资产或者销售不动产的单位和个人，为营业税的纳税义务人。营业税的纳税义务人。旅游企业营业税税率：旅游企业营业税税率：n 旅店、餐饮业：旅店、餐饮业：5n 歌厅、舞厅、台球、高尔夫、保龄球等娱乐业：歌厅、舞厅、台球、高尔夫、保龄球等娱乐业： 520n 交通运输业：交通运输业：3n 转让无形资产：转让无形资产：5旅游企业应纳营业税的计算：旅游企业应纳营业税的计算：旅游企业应纳营业税的计算：旅游企业应纳营业税的计算：旅行社应缴营业税金营业收入净额旅行社应缴营业税金

22、营业收入净额适用税率适用税率注：注：营业收入净额是从营业收入中扣除代付的收入。营业收入净额是从营业收入中扣除代付的收入。 某旅游公司某旅游公司2005年年2月取得旅游经营收入月取得旅游经营收入200万元，支付其他旅游企业接团费万元，支付其他旅游企业接团费15万元，万元，替旅游者支付餐费替旅游者支付餐费20万元，宿费万元，宿费25万元，万元，门票费门票费20万元，交通费万元，交通费60万元。万元。 该单位计税营业额该单位计税营业额=全部收入全部收入-税法规定允许扣除项目税法规定允许扣除项目 =200 -（15+20+25+20+60）=60（万元）（万元）营业税应纳税额营业税应纳税额=计税营业额

23、计税营业额适用税率适用税率 =605%=3（万元）（万元）（2）旅游饭店营业税计算：）旅游饭店营业税计算：饭店应缴营业税饭店应缴营业税（某项营业收入（某项营业收入适用税率）适用税率） 客房、餐饮、商务：客房、餐饮、商务：5 娱乐；娱乐；520 汽车出租：汽车出租：3 代销商品手续费：代销商品手续费：102、增值税：、增值税：以产品生产和流通中各环节新增加的增值额以产品生产和流通中各环节新增加的增值额为征税对象的一种税。为征税对象的一种税。凡在我国境内销售货物或提供加工、修理修配凡在我国境内销售货物或提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人，均为增值税劳务以及进口货物的单位和个人，均为增值

24、税的纳税义务人。的纳税义务人。增值税税率：增值税税率：u 基本税率：基本税率：17u 低税率：低税率：13u 零税率：零税率：0u 其他：其他：6、4计算公式：计算公式：应纳税额应纳税额当期销项税额当期进项税额当期销项税额当期进项税额（卖价（卖价税率）（买价税率）（买价税率）税率）例如：例如：某饭店商品部外购某饭店商品部外购70万元商品，其销售额万元商品，其销售额为为100万元，适用增值税率为万元，适用增值税率为17，则应纳增值税为：则应纳增值税为：应纳增值税额应纳增值税额10017 7017%5.1万元万元3、消费税、消费税以某些高档商品和特殊商品为对象计征的一种税。以某些高档商品和特殊商品

25、为对象计征的一种税。纳税人：纳税人：中华人民共和国境内生产、委托加工、进口中华人民共和国境内生产、委托加工、进口新增应税消费品的单位和个人为消费税的纳税新增应税消费品的单位和个人为消费税的纳税义务人，义务人，5类征税商品：类征税商品： 特殊商品特殊商品 奢侈品和非生活必需品奢侈品和非生活必需品 高能耗和高档消费品高能耗和高档消费品 不可再生和替代的石油消费品不可再生和替代的石油消费品 具有一定意义的产品具有一定意义的产品消费税的税率：消费税的税率：356计算公式：计算公式：应纳税额应纳税额=销售额销售额适用税率适用税率应纳税额应纳税额=销售数量销售数量单位税额单位税额4、城市维护建设税：、城市

26、维护建设税： 适应城乡建设需要，扩大稳定城乡维护适应城乡建设需要，扩大稳定城乡维护建设资金的来源而开征的一种税。建设资金的来源而开征的一种税。对象：负有缴纳营业税、增值税、消费税对象：负有缴纳营业税、增值税、消费税义务的单位和个人。义务的单位和个人。计算公式：计算公式：应纳税额应纳税额（营业税额（营业税额+消费税额消费税额+增值税额）增值税额）适用税率适用税率城市维护建设税税率：城市维护建设税税率：城市维护建设税税率：城市维护建设税税率： 市区：市区：7 县、镇：县、镇：5 其他：其他：15、教育费附加、教育费附加国家为发展教育事业而征收的一种税。国家为发展教育事业而征收的一种税。计算：计算：

27、教育费附加教育费附加=（营业税（营业税+增值税）增值税）适用税率适用税率适用税率：适用税率：3%6、房产税：、房产税： 对我国境内拥有房屋产权的单位和个人对我国境内拥有房屋产权的单位和个人征收的一种税。征收的一种税。对象：房屋产权所有人对象：房屋产权所有人税率：税率：p 1.2p 12计算公式：计算公式：应纳税额（应纳税额（从价计征）从价计征） 房产原值房产原值（1扣除比例）扣除比例）适用税率适用税率=房产原值房产原值（110%30%）1.2%应纳税额（从租计征）应纳税额（从租计征）=房产租金收入房产租金收入适用税率（适用税率（12%）7、车船使用税：、车船使用税：以车船为征税对象，以车船为征

28、税对象，向拥有车船的单位和向拥有车船的单位和个人征收的一种税。个人征收的一种税。对象：拥有并使用对象：拥有并使用车船的单位和个人车船的单位和个人.定额税率定额税率应纳税额车辆数应纳税额车辆数适用税额适用税额计算公式：计算公式：载客汽车载客汽车每辆每辆60660包括电车包括电车载货汽车载货汽车 专项作业车专项作业车按自重每吨按自重每吨16120包括半挂牵引车、挂车包括半挂牵引车、挂车三轮汽车三轮汽车 低速货车低速货车按自重每吨按自重每吨24120摩托车摩托车每辆每辆36180船舶船舶按净吨位每按净吨位每吨吨36拖船和非机动驳船分别拖船和非机动驳船分别按按 船舶税额的船舶税额的50%计算计算8、城

29、镇土地使用税：、城镇土地使用税： 国家为增强土地管理、合理利用土地而征税国家为增强土地管理、合理利用土地而征税的一种税。的一种税。我国境内一切非农用地。我国境内一切非农用地。计算公式：计算公式：应纳税额占用的土地面积应纳税额占用的土地面积单位税额单位税额 每平方米年税额：每平方米年税额： 大城市：大城市：1.530元元 中等城市：中等城市：1.224元元 小城市：小城市：0.918元元 县、镇等：县、镇等：0.612元元 农村：农村：0.36元元9、印花税：、印花税：对各类凭证和合同对各类凭证和合同征收的一种税。征收的一种税。对象：我国境内书立、对象：我国境内书立、使用、领受合同、使用、领受合

30、同、凭证的单位和个人。凭证的单位和个人。计算公式：计算公式：应纳税额凭证所载金额应纳税额凭证所载金额适用税率适用税率 比例税率：比例税率：0.05 1应纳税额应纳税额=凭证数量凭证数量单位税额单位税额 定额税率：定额税率：5元元税目税目范围范围税率税率纳税人纳税人1购销合同购销合同包括供应、预购、采包括供应、预购、采购、购销等合同购、购销等合同按购销金额按购销金额0.3贴花贴花立合同人立合同人3财产租赁合同财产租赁合同包括租赁房屋、船舶、包括租赁房屋、船舶、飞机、机动车辆、机飞机、机动车辆、机械、器具设备等合同械、器具设备等合同按租赁金额按租赁金额1贴花。税额贴花。税额不足不足1元，按元，按1

31、元贴花元贴花立合同人立合同人4借款合同借款合同银行及其他金融组织银行及其他金融组织和借款人和借款人按借款金额按借款金额0.05贴花贴花立合同人立合同人5财产保险合同财产保险合同包括财产、责任、保包括财产、责任、保证、信用等保险合同证、信用等保险合同按保险费收入按保险费收入1贴花贴花立合同人立合同人6产权转移书据产权转移书据包括财产所有权和版权、包括财产所有权和版权、商标专用权、专利权、商标专用权、专利权、专有技术使用权等专有技术使用权等按所载金额按所载金额0.5贴花贴花立据人立据人7营业账簿营业账簿生产、经营用账册生产、经营用账册记载资金的账簿，按实记载资金的账簿，按实收资本和资本公积的合收资

32、本和资本公积的合计金额计金额0.5贴花贴花立账簿人立账簿人8权利、许可证权利、许可证照照包括屋产权证、工商营包括屋产权证、工商营业执照、商标注册证业执照、商标注册证按件贴花按件贴花5元元领受人领受人例如：例如：某饭店某饭店6月份对外签订销售合同金额为月份对外签订销售合同金额为500万，万，适用税率为适用税率为0.3，则：，则：销售合同应纳印花税额销售合同应纳印花税额500万万 0.31500元元缴纳：缴纳：印花税由纳税人按规定应税的比例印花税由纳税人按规定应税的比例和定额自行购买并粘贴印花税票，和定额自行购买并粘贴印花税票，即完成纳税义务。即完成纳税义务。 10、所得税：、所得税：对实行独立经

33、济核算的企业或组织，就其对实行独立经济核算的企业或组织，就其生产、经营所得额和其他所得额征收的税。生产、经营所得额和其他所得额征收的税。对象：实行独立核算的企业，以及由生产对象：实行独立核算的企业，以及由生产经营所得和其他所得的其他组织。经营所得和其他所得的其他组织。计算公式：计算公式：应纳所得税额应纳税所得额应纳所得税额应纳税所得额适用税率适用税率应纳税所得额收入总额允许扣除项目的金额应纳税所得额收入总额允许扣除项目的金额适用税率：适用税率：25%小型微利企业：小型微利企业：20%国家扶持的高新技术企业：国家扶持的高新技术企业：15%二、旅游企业税金的日常管理二、旅游企业税金的日常管理（一）

34、税金管理的主要内容：（一）税金管理的主要内容：u正确计算正确计算u及时、足额地缴纳及时、足额地缴纳u完整反映应缴和已缴情况完整反映应缴和已缴情况（二）缴纳税金的程序：（二）缴纳税金的程序：1、办理税务登记、办理税务登记2、申请纳税鉴定、申请纳税鉴定3、办理纳税申报、办理纳税申报（二）缴纳税金的程序：（二）缴纳税金的程序：1、办理税务登记、办理税务登记2、申请纳税鉴定、申请纳税鉴定3、办理纳税申报、办理纳税申报4、缴纳税金、缴纳税金5、主动纳税、主动纳税第四节第四节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理一、利润的构成：一、利润的构成：l 经营利润经营利润l 营业利润营业利润l 利润总额利润总额l 净

35、利润净利润二、利润指标的作用二、利润指标的作用 衡量生产经营水平衡量生产经营水平 国家财政收入来源国家财政收入来源 实现财务目标的基础实现财务目标的基础 扩大再生产的资金保证扩大再生产的资金保证三、利润的分配三、利润的分配（一）支付被没收财物损失和税收滞纳金（一）支付被没收财物损失和税收滞纳金（二）弥补以前年度亏损（二）弥补以前年度亏损（三）归还贷款（三）归还贷款（四）提取法定盈余公积金，（四）提取法定盈余公积金，10（五）提取公益金（五）提取公益金510（六）向投资者分配利润（六）向投资者分配利润1、支付优先股股利、支付优先股股利2、提取任意盈余公积、提取任意盈余公积3、支付普通股股利、支付

36、普通股股利思考题：思考题：一、名词：一、名词：营业收入、税金营业收入、税金二、问题：二、问题：1、旅游企业收入的构成有哪些？、旅游企业收入的构成有哪些？2、旅游企业定价的机制及原则是什么？、旅游企业定价的机制及原则是什么？3、简述旅游企业税金的种类及计算方法、简述旅游企业税金的种类及计算方法4、简述旅游企业利润的构成及分配。、简述旅游企业利润的构成及分配。期末考试题型：期末考试题型：o一、单选（一、单选（15=5）o二、多选（二、多选（25=10）o三、名词（三、名词（5315）o四、简答（四、简答（4936）o五、论述（五、论述（11414）o六、计算（六、计算（21020）第八章第八章 旅

37、游企业预算编制旅游企业预算编制第一节第一节 旅游企业预算的含义和种类旅游企业预算的含义和种类一、旅游企业预算含义一、旅游企业预算含义利用货币量度，对未来企业某个时期的全部利用货币量度，对未来企业某个时期的全部经济活动正式计划所做出的数量反应。经济活动正式计划所做出的数量反应。二、旅游企业预算期二、旅游企业预算期l 年度预算年度预算 l 季度预算季度预算l 月度预算月度预算l 周预算周预算l 日预算日预算三、旅游企业预算种类三、旅游企业预算种类（一）资本预算和经营预算（一）资本预算和经营预算（二）期间预算和项目预算（二）期间预算和项目预算（三）部门预算和总预算（三）部门预算和总预算（四）短期预算

38、和长期预算（四）短期预算和长期预算（五）全面预算和专门预算（五）全面预算和专门预算第二节第二节 旅游企业预算编制的依据和程序旅游企业预算编制的依据和程序一、预算编制的依据一、预算编制的依据（一）国家政策（一）国家政策（二）市场调研（二）市场调研（三）经济定额和标准资料（三）经济定额和标准资料（四）财务分析资料（四）财务分析资料（五）企业经营目标（五）企业经营目标二、预算编制程序二、预算编制程序n 自上而下自上而下n 自下而上自下而上n 几上几下几上几下第一阶段：第一阶段：总经理总经理制定方针制定方针财务预算组财务预算组制定控制指标制定控制指标各部门经理各部门经理-征求意见征求意见第二阶段：第二

39、阶段：部门经理部门经理-提出意见提出意见财务预算组财务预算组-控制指标建议控制指标建议财务预算委员会财务预算委员会-审议审议总经理总经理-决定最后方针和控制指标决定最后方针和控制指标第三阶段：第三阶段：总经理总经理-财务预算组财务预算组-各部门各部门第四阶段：第四阶段：各部门预算各部门预算财务预算组汇总财务预算组汇总预算委员会审批预算委员会审批总经理总经理第五阶段：第五阶段：总经理总经理-财务预算组财务预算组-各部门各部门三、旅游企业预算编制的方法三、旅游企业预算编制的方法（一）传统预算法（一）传统预算法“以历史数据为基础，按预算其一定的以历史数据为基础，按预算其一定的增长率或节约率来编制增长

40、率或节约率来编制”例如：例如：1、某饭店、某饭店2006年全年营业收入为年全年营业收入为780万，万，预计预计2007年递增年递增5%，则，则2007年营业收入年营业收入预算指标为：预算指标为：780（1+5%）=819万元万元例例2 ：某旅行社某旅行社2006年车船管理费用支出为年车船管理费用支出为20万元，万元，预计预计2007年管理费用将降低年管理费用将降低1.2%，则，则2007年年管理费用预算指标为：管理费用预算指标为：20 （1-1.2%）=19.76万元万元（二）零基预算法（二）零基预算法“以零为基础编制预算以零为基础编制预算”适用于管理费编制预算适用于管理费编制预算（三）滚动预算法（三）滚动预算法“随时间推移在自行延伸从而始终使预算随时间推移在自行延伸从而始终使预算保持在一个特定的期限内的预算方法。保持在一个特定的期限内的预算方法。”第一季度第一季度-第二季度第二季度第三季度第三季度第四季度第四季度第一季度第一季度第二季度第二季度.（四）弹性预算法（四）弹性预算法”以预算期内预计任务量为基础，编制能反映以预算期内预计任务量为基础，编制能反映预算期内多种业务量水平的预算。预算期内多种业务量水平的预算。”弹性预算编制程序：弹性预算编制程序： 确定波动范围确定波动范围成本