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文档简介

1、。高钾饮食宣教1. 什么是高钾血症？高钾血症是指细胞外间隙钾离子过多，一般用血清中钾离子的浓度来表示，当血清钾离子浓度 5.5mmol/L 时，则定义为高钾血症。人体中的钾 98%在细胞内液中，只有 2%在细胞外间隙。健康人主要依靠肾脏使钾离子通过尿液排出体外，只有一小部分钾离子通过大便，由肠道排出体外。2. 高钾血症的常见原因。进食高钾食物：如水果、蔬菜等。患者出现严重的感染、外伤、溶血、出血等情况时，钾离子从细胞内释放到细胞外，导致血清钾升高。患者出现严重的代谢性酸中毒，或部分糖尿病患者胰岛素不足或抵抗时，影响钾离子进入细胞内，从而细胞外钾离子浓度升高。药物因素：部分受体阻滞剂， 地高辛、

2、保钾利尿剂、 ACEI和 ARB等药物也有引起高钾血症。透析不充分。3. 高钾血症的临床症状。高钾血症的发生通常比较隐匿，血清钾轻度升高时，有些患者可能没有症状。当血钾升高到一定程度时可能出现四肢及口周发麻容易被忽。，当血清钾继续升高就会出现极度疲乏、肌肉酸痛、甚至面色苍白、肢体湿冷。精选资料，欢迎下载。当血钾浓度达到 7mmol/L 时，就可能出现软瘫，先为躯干，后为四肢，最后影响到呼吸肌，就会出现呼吸困难，最危险的是高钾可能导致心律失常，如心跳减慢，心律不齐，严重时心室颤动和心脏停止跳动。4. 高钾血症的预防措施。饮食控制：饮食控制是预防高钾血症的必要措施，避免使用含钾较高的食物，如鲜蘑菇、马铃薯、香蕉、橘子橙子等避免服用引起高钾血症的药物：如ACEI和 ARB、中药等。规律充分透析5. 厨房降钾技巧a) 先切后洗。b) 先将绿叶蔬菜浸于大量清水中半小时以上， 然后倒掉水，再放入大量开水中灼热。c) 推荐多吃瓜菜，如冬瓜、丝瓜、等它们所含的钾比绿叶菜低。d) 用蔬菜煮成的汤均含钾，避免“汤泡饭” 。e) 市面上出售的代盐及无盐酱油钾含量比普通食盐高， 不宜多用。精

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