花生高产栽培技术(1)汇编

1、 2、花生是传统的出口创汇商品、花生是传统的出口创汇商品 花生是我国传统出口商品，畅销许多国家，在国 际享有盛名。 花生市场前景广阔。 国外对我花生也有限制 3、花生促进农业生产的良性循环、花生促进农业生产的良性循环 花生根部有大量的根瘤，其根瘤菌能固定空气花生根部有大量的根瘤，其根瘤菌能固定空气 中的氮素，除供花生生长需要外，还有部分与花中的氮素，除供花生生长需要外，还有部分与花 生根一起留在地下为下茬作物供肥。因此，花生生根一起留在地下为下茬作物供肥。因此，花生 是稻麦等粮食作物的良好前茬作物。花生饼粕和是稻麦等粮食作物的良好前茬作物。花生饼粕和 茎叶壳是养猪的好饲料。花生饼中蛋白质含量达

2、茎叶壳是养猪的好饲料。花生饼中蛋白质含量达 50%，茎叶含蛋白质，茎叶含蛋白质12-14%，壳含蛋白质，壳含蛋白质7%左左 右。用右。用1hm2地所产花生饼粕和茎叶壳，再掺适地所产花生饼粕和茎叶壳，再掺适 量的饲料，可喂成量的饲料，可喂成30头头100kg的肥猪，并可积优的肥猪，并可积优 质圈肥质圈肥30万万kg，可以形成猪多、肥多、粮油多、，可以形成猪多、肥多、粮油多、 资金多的良性循环。资金多的良性循环。 二、花生的起源、分布和生产贸易概况二、花生的起源、分布和生产贸易概况 花生的起源和栽培简史花生的起源和栽培简史 花生的分布花生的分布 花生的起源和栽培简史花生的起源和栽培简史 世界上认为

3、花生原产于南美洲热带和亚热带地区，世界上认为花生原产于南美洲热带和亚热带地区， 到目前为止，在南美的巴西、巴拉圭、玻利维亚到目前为止，在南美的巴西、巴拉圭、玻利维亚 等地已发现好几十个花生属的野生种，在南美的等地已发现好几十个花生属的野生种，在南美的 玻利维亚、巴西等地还具有极为丰富的栽培花生玻利维亚、巴西等地还具有极为丰富的栽培花生 的变异类型。特别是在秘鲁的许多史前古墓中已的变异类型。特别是在秘鲁的许多史前古墓中已 多处发现花生及其花生果的浮雕。这些遗物的年多处发现花生及其花生果的浮雕。这些遗物的年 代大约距今代大约距今2500-2800年。年。 自自50年代以来，我国两次出土了炭化花生种

4、子，年代以来，我国两次出土了炭化花生种子， 提供了远在新石器时代即已存在花生的实物资料。提供了远在新石器时代即已存在花生的实物资料。 因此，花生的起源问题，还需进一步探索。我国因此，花生的起源问题，还需进一步探索。我国 栽培花生，最初主要集中在东南沿海等地，为龙栽培花生，最初主要集中在东南沿海等地，为龙 生型品种。从生型品种。从19世纪末，我国花生种植开始迅速世纪末，我国花生种植开始迅速 发展，逐步形成了几个重点花生产区。发展，逐步形成了几个重点花生产区。 花生的分布花生的分布 世界花生生产主要分布亚、非、美三大洲 的54个国家，欧洲和大洋州种植很少。主 要集中在印度、中国、尼日利亚、塞内加

5、尔，其次是巴西、缅甸、美国、印尼、苏 丹、南非等国。 花生的分布花生的分布 我国花生目前主要分布在华东、华南、 华北和华中地区，分别占全国花生总面 积的41.8%、28.9%、11%和10%。东北、 西北种植面积很少，约占7.7%。较集中 分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、 广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建 等省。 我国花生产区划分 七个自然区域：北方大花生区，长江流域春、夏 花生交作区，南方春秋两熟花生区，云贵高原花 生区，黄土高原花生区，东北早熟花生区及西北 内陆花生区。 第二节第二节 花生栽培的生物学基础花生栽培的生物学基础 花生的分类和类型花生的分类和类型 花生各器官特征特性花生各

6、器官特征特性 花生的生长发育花生的生长发育 花生产量形成花生产量形成 花生在植物分类学上属豆科 （Leguminosae）、蝶形花亚科 （Papilionaceae）、花生属（Arachis）。 花生属共有21个种，其中只有一个栽培种， 即Arachis hypogaea L.，其余为野生种。在 栽培种内，根据其生长习性、植株形态特征 和胜利特性等分为若干类型或亚种。 一、花生的分类和类型一、花生的分类和类型 在国外，Krapovickas（1960）根据开花型将花生栽 培种分为两个亚种，每一亚种又按荚果及其形状各分为两 个变种，这一分类方法得到国际所公认。 中 名 学名 国际所称类型 我国所

7、称类型 栽培种花生 Arachis hypogaea L. 密枝亚种（交替开花型） subsp. Hypogoea 1.密枝亚种 1.var. hypogoea Virginia type 普通型 （弗吉尼亚型） 2.茸毛变种 2.var.hirsute Kohler Peruian type 龙生型 （秘鲁型） 疏枝亚种（连续开花型） subsp. Fastigiata Waldron 1.疏枝变种 1.var. fastigiata Valencia type 多粒型 （瓦棱西亚型） 2.珠豆变种 2.var. vulgaris Harz. Spanish type 珍珠豆型 （西班牙型）

8、 我国学者孙大容根据花生荚果形状、我国学者孙大容根据花生荚果形状、 开花型及其他形状，将我国花生分为开花型及其他形状，将我国花生分为 普通型、珍珠豆型、龙生型和多粒型普通型、珍珠豆型、龙生型和多粒型 四大类型。四大类型。 普通型 荚果为普通形，较大，壳较厚，果嘴不明显，网荚果为普通形，较大，壳较厚，果嘴不明显，网 纹较浅，种子二室，子粒椭圆形，种皮粉红或棕纹较浅，种子二室，子粒椭圆形，种皮粉红或棕 红色；茎枝较粗，分支较多；交替开花型，主茎红色；茎枝较粗，分支较多；交替开花型，主茎 不着花；花期较长，花量大；小叶倒卵形，叶色不着花；花期较长，花量大；小叶倒卵形，叶色 绿至深绿；生育期较长，春播

9、绿至深绿；生育期较长，春播140-180天；种子天；种子 休眠期长，一般休眠期长，一般50天以上；种子发芽要求较高温天以上；种子发芽要求较高温 度，一般度，一般15以上。其株丛形态有直立、半蔓生以上。其株丛形态有直立、半蔓生 和匍匐三种。分布最广，主要在北方大花生区和和匍匐三种。分布最广，主要在北方大花生区和 长江流域春、夏花生交作区，是出口主要类型。长江流域春、夏花生交作区，是出口主要类型。 珍珠豆型 荚果为茧形或长葫芦形，果较小，壳薄，网纹较荚果为茧形或长葫芦形，果较小，壳薄，网纹较 细，种子二室，种子圆形或桃形；连续开花型，细，种子二室，种子圆形或桃形；连续开花型， 主茎可着花；开花期较

10、短，花量少；分支性弱，主茎可着花；开花期较短，花量少；分支性弱， 无第三次分支；小叶椭圆形，叶片较大；株型紧无第三次分支；小叶椭圆形，叶片较大；株型紧 凑，结果集中；早熟，生育期短，春播凑，结果集中；早熟，生育期短，春播120-130 天；种子休眠期短或无，收获时易田间发芽；种天；种子休眠期短或无，收获时易田间发芽；种 子发芽的温度较低，一般为子发芽的温度较低，一般为12。株型均为直立。株型均为直立。 随着耕作制度的改革和新品种的育成，珍珠豆型随着耕作制度的改革和新品种的育成，珍珠豆型 品种发展很快，已超过普通型而成为我国的主要品种发展很快，已超过普通型而成为我国的主要 类型。类型。 龙生型

11、荚果曲棍形，有明显的果嘴和龙骨状突起，每荚荚果曲棍形，有明显的果嘴和龙骨状突起，每荚 3室或室或4室，种子圆锥形或三角形，种皮红色或暗室，种子圆锥形或三角形，种皮红色或暗 褐色；交替开花型，主茎不着花；分支性很强，褐色；交替开花型，主茎不着花；分支性很强， 有三次以上分支；开花期长，花量多；叶片小、有三次以上分支；开花期长，花量多；叶片小、 倒卵形，叶色深绿或灰绿；生育期长，春播倒卵形，叶色深绿或灰绿；生育期长，春播150 天以上；种子休眠期长；种子发芽温度高，一般天以上；种子休眠期长；种子发芽温度高，一般 15-18；株型匍匐，结果分散；抗旱、耐瘠性很；株型匍匐，结果分散；抗旱、耐瘠性很 强

12、。许多省已绝迹。强。许多省已绝迹。 多粒型 荚果为串珠形，荚果为串珠形，3-4室，果壳薄，网纹平滑，种子室，果壳薄，网纹平滑，种子 圆形或三角形，种皮紫红或深红色；连续开花型，圆形或三角形，种皮紫红或深红色；连续开花型， 主茎着花；分支性弱，无三次分支；株丛高大、主茎着花；分支性弱，无三次分支；株丛高大、 直立，后期易倾倒；叶片大、椭圆形或长椭圆形，直立，后期易倾倒；叶片大、椭圆形或长椭圆形， 叶色浅绿或黄绿色；花期长、花量大、结果集中；叶色浅绿或黄绿色；花期长、花量大、结果集中； 成熟特早，生育期短，春播成熟特早，生育期短，春播120天左右；天左右； 种子休种子休 眠期较短，收获时易发芽。适

13、宜在东北短生长期眠期较短，收获时易发芽。适宜在东北短生长期 地区种植，其他地区易徒长，不宜密植，产量低。地区种植，其他地区易徒长，不宜密植，产量低。 中间型 荚果普通型或葫芦形，果形大或偏大，二 室，果嘴明显，网纹浅或中等，株型直立、 个，植株高大或中等，分支少；连续开花 型，开花量大；生育期120-150天；适应性 较广，丰产性好。我国黄淮流域和长江流 域各省选育的高产新品种多数属于这种类 型。 其它分类方法 目前应用更多的是从生态的表现型和结合生产目前应用更多的是从生态的表现型和结合生产 实践的需要作为主要分类依据，又将花生分为实践的需要作为主要分类依据，又将花生分为 直立型、蔓生型及半蔓

14、生型三大类。直立型、蔓生型及半蔓生型三大类。 为适应栽培和经济上的需要，可将花生的各种为适应栽培和经济上的需要，可将花生的各种 类型按生育期长短分为晚熟种、中熟种和早熟类型按生育期长短分为晚熟种、中熟种和早熟 种。划分标准是：晚熟种种。划分标准是：晚熟种160天以上，中熟种天以上，中熟种 130-160天，早熟种天，早熟种130天以下。还可按种子天以下。还可按种子 大小分为大粒种（百仁重大小分为大粒种（百仁重80g以上）、中粒种以上）、中粒种 （百仁重（百仁重50-80g）和小粒种（百仁重）和小粒种（百仁重50g以以 下）。下）。 二、花生各器官特征特性二、花生各器官特征特性 根与根瘤根与根瘤

15、 茎与分枝茎与分枝 叶叶 花序与花花序与花 果针果针 荚果和种子荚果和种子 根与根瘤根与根瘤 1、根的构造和特点、根的构造和特点 花生根系是由主根、侧根和次生侧根组成 的圆锥根系。四列侧根呈十字形排列，根 系发达。主根由种胚中的胚根发育而来， 可深达土层2m左右，一般40-50cm，但根 系主要分布在土表下0-30cm范围内，一般 蔓生型比直立型花生的根深一些。根上有 根毛，主根和侧根均有根瘤。花生的根由 于有次生生长和根颈部易发生不定根的特 性，耐旱力较强。 2、根瘤的形成、根瘤的形成 花生是豆科作物，根部长有大量的根瘤，能固定空气中游离态花生是豆科作物，根部长有大量的根瘤，能固定空气中游离

16、态 氮，供给植株氮素营养。一般每氮，供给植株氮素营养。一般每hm2花生可固定氮素花生可固定氮素37.5 75kg，其中，其中2/3左右供给花生生长需要，左右供给花生生长需要，1/3残留土中。一般主残留土中。一般主 茎出现茎出现4-5片真叶时开始形成根瘤，瘤体直径片真叶时开始形成根瘤，瘤体直径3-4mm，呈圆形，呈圆形 单个着生，以后播及侧根。单个着生，以后播及侧根。 在根瘤形成初期，根瘤菌固氮能力很弱，不但不能供给花生氮在根瘤形成初期，根瘤菌固氮能力很弱，不但不能供给花生氮 素营养，还要吸收植株中氮素及碳水化合物，以维持其自身生素营养，还要吸收植株中氮素及碳水化合物，以维持其自身生 长和繁殖。

17、这时根瘤菌与花生是寄生关系，因此，幼苗期宜施长和繁殖。这时根瘤菌与花生是寄生关系，因此，幼苗期宜施 用速效氮肥，以满足幼苗和根瘤菌的需要。随着植株的生长发用速效氮肥，以满足幼苗和根瘤菌的需要。随着植株的生长发 育，根瘤菌固氮能力逐渐增强。到开花以后，根瘤菌除通过植育，根瘤菌固氮能力逐渐增强。到开花以后，根瘤菌除通过植 株维管束继续吸收必要的营养和水分外，已能固定空气中的氮株维管束继续吸收必要的营养和水分外，已能固定空气中的氮 素，这时根瘤菌和花生才成为共生关系。到开花盛期，根瘤菌素，这时根瘤菌和花生才成为共生关系。到开花盛期，根瘤菌 固氮能力最强，是供给植株氮素营养物质最多的时期。饱果期固氮能

18、力最强，是供给植株氮素营养物质最多的时期。饱果期 固氮能力逐渐衰退，最后停止，根瘤破裂，根瘤菌又回到土壤固氮能力逐渐衰退，最后停止，根瘤破裂，根瘤菌又回到土壤 中去。中去。 3、根瘤的固氮作用、根瘤的固氮作用 茎与分枝茎与分枝 1、 主茎和胚轴的结构主茎和胚轴的结构 种子发芽出土后，胚轴上的顶芽长成主茎，直立生长， 幼茎为圆柱形，中间有髓；盛花期以后，主茎中上部呈 棱角状而中空。茎通常有15-25个节间，基部基间较短， 中部较长，上部较短。主茎高度一般为40-50cm。茎通 常为绿色或紫红色，上有白色茸毛。 茎由表皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部及髓组成。 茎表皮上有气孔，表皮下有皮层，皮层内

19、为棱角状的维 管柱，其内有20-40个外韧维管束，每一维管束内有韧 皮部、形成层和木质部。主茎主要起输导水分、养分和 支撑株体的作用。 花生的胚轴位于根茎交界处，幼苗的胚轴比根、茎肥大 一些。种子萌发后，胚轴向上伸长，成长后还可长出不 定根，甚至也能形成根瘤。 2、 主茎和侧枝生长主茎和侧枝生长 花生是多次分支作物，从主茎上长出的分枝称为第一次 分枝，从第一次分枝上长出的分枝称为第二次分枝。最 先长出的两个分枝是由子叶节上两个腋芽发育而来的， 是对生的，称为第一对侧枝。由主茎上第一、二片真叶 叶腋中的侧芽发育成为第三、第四个分枝，是互生的， 似对生，习惯上称他它们为第二对侧枝。 主茎与各个侧枝

20、的生长有逐个增快趋势，即第一对侧枝 达一定时期后生长快于主茎，第二对侧枝快于第一对侧 枝。不论主茎和各个侧枝，各节间的伸长顺序均为自下 而上，与叶片的同伸关系为n1，即顶部第一片展开叶 为n叶，则其下一叶之下的节间伸长，而节间伸长的终 止期为n2。花生的开花结果主要集中在第一、二对侧 枝及其它们的次生分枝上，一般占单株结果数的80- 90%以上，其中第一对侧枝占60%以上。 叶叶 1、 叶的结构和功能叶的结构和功能 叶有真叶和变态叶，子叶、鳞叶和苞叶属不完全叶的变 态叶。真叶一般为偶数羽状复叶，由两对小叶组成。但 有时也出现三叶、五叶、六叶小叶组成的畸形变态复叶。 真叶由叶片、叶柄和托叶组成。

21、叶片是由上表皮、下表 皮、栅状组织、海绵组织、叶脉维管束及大型贮水细胞 组成。上下表皮都有气孔，每mm2有150-245个。 主要作用是用来调温和吸收二氧化碳进行光合作用。花 生叶柄细长，一般为2-10cm。叶柄上有茸毛，且上有 一条纵沟，由先端通达基部，基部膨大部分叫叶枕（或 叶褥）。小叶叶柄很短，基部也有叶枕。叶枕由表皮、 皮层、维管束和髓等部分组成。叶柄基部有两片托叶， 它2/3长度与叶柄基部相连。托叶的形态较稳定，可作 为鉴别花生品种的一个标志。 2、 叶的感夜运动和向阳运动叶的感夜运动和向阳运动 每到晚间、阴雨天和土壤干旱时，花生的四片小叶 就会自动闭合，复叶下垂，到第二天早晨或天气

22、转 晴时，小叶片重新开放，复叶柄隆起。这种昼开夜 闭和下垂隆起的现象称为感夜运动或睡眠运动。产 生这种运动是由光线的强弱变化使叶枕上半部薄壁 细胞内的膨压变化所致。光线弱时，膨压降低，小 叶闭合，大叶下垂；反之，小叶展开，大叶隆起。 花生叶片还有明显的向阳运动。早晚阳光照射时植 株上部叶片常朝阳光竖立起来，叶正面对着阳光， 并随太阳的转动而不断地变换叶向，使叶片正面始 终对向阳光。夏天中午高温烈日直晒时，顶部叶片 也上举直立，以避开强光直晒，减少气孔的蒸腾作 用，能调节温度和增强耐旱力。这是花生对光能利 用的一种自动调节现象。 花序与花花序与花 1、花序结构和开花类型、花序结构和开花类型 花序

23、实际上是一个着生花的变态枝。花序轴 上只着生苞叶，不生真叶，苞叶叶腋里着生 一朵花。有的花序轴很短，只生1-3朵花， 近似簇生，称为短花序；有的花序轴伸长， 着生4-7朵花或更多朵花，称为长花序；有 的花序上部又长出羽状复叶，不再着生花朵， 使花序转变为营养枝，这种花序称为混合花 序或生殖营养枝。有的品种在侧枝基部有几 个短花序簇生在一起，形似丛生，这种花序 称为复总状花序。 花生的开花类型花生的开花类型 一种是交替开花型，即指花序与分枝互相交替一种是交替开花型，即指花序与分枝互相交替 出现，侧枝基部的出现，侧枝基部的1-3节或节或1-2节只长营养枝，节只长营养枝， 不长花序，其后的不长花序，

24、其后的4-6节或节或3-4节着生花序，不节着生花序，不 长营养枝。交替开花型开花结果分散，生育期长营养枝。交替开花型开花结果分散，生育期 较长，管理及收获费工，但抗倒及抗旱力较强。较长，管理及收获费工，但抗倒及抗旱力较强。 如蔓生型、普通型花生属这一类。如蔓生型、普通型花生属这一类。 另一种是连续开花型，即花序和分枝连续出现，另一种是连续开花型，即花序和分枝连续出现， 分枝上每一个节都可着生花序，有时也可长分分枝上每一个节都可着生花序，有时也可长分 枝。连续开花型荚果主要集中于第一、二对侧枝。连续开花型荚果主要集中于第一、二对侧 枝基部几个节。开花早，成熟早，生育期较短，枝基部几个节。开花早，

25、成熟早，生育期较短， 管理收获较为方便。如直立型珍珠豆花生品种管理收获较为方便。如直立型珍珠豆花生品种 都属这一类都属这一类 。 2、花生的花芽分化、花生的花芽分化 花芽分化是开花的基础，一个花芽的形成花芽分化是开花的基础，一个花芽的形成 分化到开花一般需要分化到开花一般需要20-30天。当第一朵花天。当第一朵花 开放时，就标志着进入分化盛期，而分化开放时，就标志着进入分化盛期，而分化 盛期以前的花芽多为前期有效花。盛期以前的花芽多为前期有效花。 花芽分化是一个连续的进程，大体要经历花芽分化是一个连续的进程，大体要经历 十个阶段：花序原基形成期；外苞叶十个阶段：花序原基形成期；外苞叶 分化形成

26、期；花芽原基分化形成期；分化形成期；花芽原基分化形成期； 内苞叶分化形成期；萼片分化形成期；内苞叶分化形成期；萼片分化形成期； 雌雄蕊花瓣分化形成期；花粉母细胞雌雄蕊花瓣分化形成期；花粉母细胞 形成期；四分体期；花粉充实期；形成期；四分体期；花粉充实期； 花粉完成期。花粉完成期。 3、 花生的开花受精花生的开花受精 花开放前幼蕾膨大，在开花前一天傍晚，萼片微 裂，花萼管长约1cm左右，到夜间迅速伸长3- 6cm。当花蕾膨大时，花药和柱头保持一定距离， 花瓣逐渐向萼片外伸长，当花瓣将开放时，花药 接近柱头，雄蕊管相应伸长，在开花前4-5小时， 雄蕊即可与雌蕊接触，将花粉粒散出粘于柱头， 即为授粉

27、。花瓣开放前几个小时，花药已经裂开 散粉，完成授粉过程，所以花生常为闭花授粉。 授粉后，花粉粒即在柱头上萌发，形成花粉管沿 花柱的诱导沟伸向脂肪的胚珠。授粉后5-9个小时， 花粉管到达花柱基部，以后通过珠孔进入胚囊， 放出两个精子，进行双受精。从授粉到受精完成 大约需要10-18个小时。完成受精后，当天下午 花瓣凋萎，花萼管也逐渐干枯脱落。 果针果针 花生开花受精以后，子房基部的分生组织进行细 胞分裂形成子房柄，把子房向外推出。在开花后 3-5天即成为肉眼可见的针状物，就是子房柄和先 端的子房，它们合称果针。 果针具有向地性的伸长特性，把子房送入土中结 果。果针的伸长是其先端后1.5-3.0m

28、m处的分生区 细胞不断分裂的结果，分生区的细胞分裂是受到 受精后的原胚所产生的激素所活化和控制的。果 针的伸长只限于果针入土前，子房处于原胚阶段。 当果针入土后，子房膨大，原胚分化后，果针伸 长停止。 果针长度与穿透力 果针的长度，侧枝基部低节位的短一些，一般在 3-8cm，侧枝中上部高节位的长一些，一般在 10cm以上，个别达20-30cm。果针入土深度， 一般珍珠豆型品种果针入土较浅，3-5cm；普通 型品种入土较深，5-7cm；有些龙生型品种果针 入土深度可达10cm以上。 一般果针的穿透压力仅3-4g，因此出生节位越高， 离地面越远，果针延伸越长，穿透力越差，果针 入土率就越低。如果土

29、壤过于干硬紧身实，侧枝 低节位的果针也难以正常入土，即使入土也难以 结实。 荚果和种子荚果和种子 1、 花生荚果形状花生荚果形状 花生荚果顶端突出部分称为果嘴或果 ，荚果各室 间缩缢部位成为果腰，荚果表面凸起的条纹称网纹。 荚果的形状可分为以下几种类型。普通形：果嘴 不明显，果腰较浅，二室；斧头形：荚果二室， 后室与前室成一拐角，果腰深，果嘴前突，前端平； 葫芦形：果腰深，果似葫芦状，二室；果腰较 深，果嘴明显，果形似细蜂腰，二室；蚕茧形： 果腰极浅，果嘴不明显，果较小，二室，果形似蚕 茧状；曲棍形：荚果三室以上，各室间有果腰， 果壳背面有几个突起，先端一室稍向内弯曲，似拐 棍，果嘴突出；串珠

30、形：荚果多在三室以上，排 列似串珠，果腰极浅，果嘴不甚明显。 2、种子结构与形状、种子结构与形状 种子由种皮和胚组成。种皮有深红、粉红、紫种子由种皮和胚组成。种皮有深红、粉红、紫 红、花皮等颜色，是区分品种的特征之一。胚红、花皮等颜色，是区分品种的特征之一。胚 由子叶、胚芽、胚根和胚轴等组成。子叶两片、由子叶、胚芽、胚根和胚轴等组成。子叶两片、 肥厚，占种子重量和体积的肥厚，占种子重量和体积的90%以上。胚芽由以上。胚芽由 一个主芽和两个侧芽组成，位于两片子叶内侧。一个主芽和两个侧芽组成，位于两片子叶内侧。 胚根位于两片子叶之下。胚轴为连接胚芽和胚胚根位于两片子叶之下。胚轴为连接胚芽和胚 根的

31、部分。根的部分。 种子形状有椭圆形、圆锥形、三角形、桃形等。种子形状有椭圆形、圆锥形、三角形、桃形等。 种子的大小品种间差别较大，通常以百仁饱满种子的大小品种间差别较大，通常以百仁饱满 种子重量克数为标准，分为大粒种、中粒种和种子重量克数为标准，分为大粒种、中粒种和 小粒种。百仁重小粒种。百仁重80g以上为大粒种，以上为大粒种，50-80g的为的为 中粒种，中粒种，50g以下的为小粒种。以下的为小粒种。 3、 种子休眠性种子休眠性 花生种子成熟后具有休眠性，其休眠期长短因花生种子成熟后具有休眠性，其休眠期长短因 品种而异。一般早熟品种休眠期短，为品种而异。一般早熟品种休眠期短，为9-50天；天

32、； 中熟品种休眠期长，为中熟品种休眠期长，为100-120天。天。 种子的休眠性是由种皮的障碍和胚内某些激素种子的休眠性是由种皮的障碍和胚内某些激素 类物质的抑制作用所致。珍珠豆型和多粒型品类物质的抑制作用所致。珍珠豆型和多粒型品 种在休眠期，只要打破种皮障碍即可发芽；而种在休眠期，只要打破种皮障碍即可发芽；而 普通型和龙生型品种在休眠期内，除破除种皮普通型和龙生型品种在休眠期内，除破除种皮 障碍外，还必须施以某些促进剂才能打破休眠。障碍外，还必须施以某些促进剂才能打破休眠。 如用乙烯利、苄氨基嘌呤等激素都能打破种子如用乙烯利、苄氨基嘌呤等激素都能打破种子 休眠。生产上采用播前晒种和在休眠。生

33、产上采用播前晒种和在25-35浸种催浸种催 芽也能有效地解除休眠。芽也能有效地解除休眠。 三、花生的生长发育三、花生的生长发育 花生整个生育期可分为五个时期，即自子发 芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和 饱果成熟期。 种子发芽出苗期 从播种到50%的幼苗出土， 主茎两片真叶展现为发芽出苗期。一般春播 早熟品种需10-15天中、晚熟品种需12-18天； 夏播需4-10天。播种后种子先吸水膨胀，内 部代谢活动加强，胚根随即突破种皮露出嫩 白的根尖，即“露白”。当胚根向下延伸到 1cm左右时，胚轴迅速向上伸长，将子叶和 胚芽推向地表，即“顶土”。当主茎伸长并 有两片真叶展开时即为“出苗”。 幼苗

34、期幼苗期 自自50%幼苗出土展现两片真叶到幼苗出土展现两片真叶到10%苗株开始开苗株开始开 花，主茎有花，主茎有7-8片真叶的这段时间为幼苗期。一般片真叶的这段时间为幼苗期。一般 早熟品种需早熟品种需20-25天，中、晚熟品种需天，中、晚熟品种需25-30天。天。 这段时间主要进行根系的生长和分枝的形成。这段时间主要进行根系的生长和分枝的形成。 花生出苗后主茎有花生出苗后主茎有4片真叶展现时，主根伸长到片真叶展现时，主根伸长到 40cm，上部，上部4列侧根水平伸展达列侧根水平伸展达30cm，幼苗始花、，幼苗始花、 主茎有主茎有7-8片真叶时，主茎伸长约片真叶时，主茎伸长约80cm左右，主、左右

35、，主、 侧根基部产生可见的根瘤。当第三片真叶展现时，侧根基部产生可见的根瘤。当第三片真叶展现时， 第一对侧枝分生；第五、六片真叶展现时，第三、第一对侧枝分生；第五、六片真叶展现时，第三、 四个侧枝分生；主茎展现四个侧枝分生；主茎展现7-8片真叶时，第五个侧片真叶时，第五个侧 枝分生，第一对侧枝这时高于主茎，基部节位开枝分生，第一对侧枝这时高于主茎，基部节位开 始开花。始开花。 开花下针期 自10%苗株始花到10%苗株始现定形果，即 主茎展现12-14片真叶的这段时间为开花下 针期。早熟品种需20-25天，中、晚熟品种 需25-30天。 该时期根系迅速增粗增重，大批有效根瘤已 形成发育，根瘤菌的

36、固氮量迅速增强。一、 二对侧枝陆续分生二次分枝，叶片增大，光 合作用增强。单株开花量达高峰，开花量占 全株总花量的50%以上，并约有50%的前期 花形成了果针，20%的果针入土膨大为幼果， 10%苗株的已形成定形果。 结荚期 自10%苗株开始出现定形果到10%苗株出 现饱果，主茎展现16-20片真叶的一段时间 为结荚期。早熟品种需40-45天，中、晚熟 品种需45-55天。 花生营养生长和生殖生长的最盛期。根系 的增长量和根瘤的增生及固氮能力、主茎 和侧枝的生长量及各次各对分枝的分生、 叶片的增长量均达到高峰。这时期形成的 荚果约占单株总果数的80%以上，果重增 长量占总量的40-50%。 饱

37、果成熟期 自自10%苗株始现饱满荚果到单株饱果指数早熟苗株始现饱满荚果到单株饱果指数早熟 品种品种80%以上，中熟品种达以上，中熟品种达50%以上，主茎绿以上，主茎绿 叶数保持叶数保持4-6片的一段时间为饱果成熟期。饱果片的一段时间为饱果成熟期。饱果 指数是指单、双仁饱果数单株总结果数的百分指数是指单、双仁饱果数单株总结果数的百分 率。早熟品种需率。早熟品种需25-30天，中、晚熟品种需天，中、晚熟品种需35- 40天。天。 该时期根系活力减退，根瘤菌停止固氮，并回该时期根系活力减退，根瘤菌停止固氮，并回 到土壤中。茎枝生长停止，绿叶变黄绿色，中到土壤中。茎枝生长停止，绿叶变黄绿色，中 下部叶

38、片大量脱落，只有下部叶片大量脱落，只有30-40%绿叶片进行光绿叶片进行光 合作用，维持植株生命，加速营养器官的光合合作用，维持植株生命，加速营养器官的光合 产物向荚果转移的速率，荚果重急剧增加。产物向荚果转移的速率，荚果重急剧增加。 四、花生产量形成四、花生产量形成 1 产量构成因素产量构成因素 由单位面积株数、单株结果数和果重三个因素构成。由单位面积株数、单株结果数和果重三个因素构成。 单株荚果数和果重是两个活跃因素，都可以有相当单株荚果数和果重是两个活跃因素，都可以有相当 的调节幅度来提高产量。但两者中结荚数是产量的的调节幅度来提高产量。但两者中结荚数是产量的 基础，单位面积果数不足，即

39、使荚果很大，也不会基础，单位面积果数不足，即使荚果很大，也不会 有理想的产量。根据淮北地区栽培徐州有理想的产量。根据淮北地区栽培徐州68-4的经验的经验 总结，每总结，每666.7m2产产250-300kg，666.7m2果数不果数不 低于低于17万；万；400-500kg，666.7m2果数在果数在20-33万个；万个； 产产500-600kg，需，需19-34kg万个荚果。它们的荚果万个荚果。它们的荚果 重分别约为重分别约为1.4-1.7g，1.5-2.0和和1.7-2.6g。 2、产量形成过程、产量形成过程 单位面积株数的形成 一般单位面积株数是决定产量 的主导因素，主要受播种量、出苗率

40、和成株率的影响。 播种量因品种、气候条件、土壤条件、水肥条件和栽 培管理水平而异，一般珍珠豆型为2.0-2.5万粒，普通 型为1.2-1.5万粒。出苗率受种子质量、播种时的气候 条件、土壤条件和播种质量等影响，其变化很大，是 影响单位面积株数的主要因素。成株率受自然条件和 管理措施等因素的影响。 单株荚果数的形成 非常不稳定因素，变幅很大，少 则5个，一般为10-20个，多则几十个。单株荚果数主 要受第一、二对侧枝发育状况、花芽分化状况以及受 精率和结实率的影响，这些都与苗期、花针期和结荚 期的光、温、水、肥等条件有关。 果重的形成果重的形成 决定果重的因素主要是荚果内种子决定果重的因素主要是

41、荚果内种子 的粒数和粒重。果重从果针入土，子房横卧开始起的粒数和粒重。果重从果针入土，子房横卧开始起 逐渐增加。果针入土后逐渐增加。果针入土后6-7天起果重即迅速增加，天起果重即迅速增加， 开始主要是果壳的干物质积累，入土后开始主要是果壳的干物质积累，入土后30天壳重不天壳重不 再增加，这时种子重还不到壳重的再增加，这时种子重还不到壳重的1/2。此后果重增。此后果重增 加缓慢；到加缓慢；到40天时由于种子增重的短时间停顿，果天时由于种子增重的短时间停顿，果 重也随之暂停增加。在此后由于种子干重进入第二重也随之暂停增加。在此后由于种子干重进入第二 个快速增长期，果重也随之增长。再经个快速增长期，

42、果重也随之增长。再经20天后，增天后，增 长更慢而趋于停顿。长更慢而趋于停顿。 影响果重的因素很多，在单株荚果数形成过程中，影响果重的因素很多，在单株荚果数形成过程中， 饱果数和双仁果数以及影响他们形成的许多条件如饱果数和双仁果数以及影响他们形成的许多条件如 果针入土迟早、结荚期和饱果期的营养供应等都对果针入土迟早、结荚期和饱果期的营养供应等都对 果重有直接或间接的影响。此外，荚果发育期的气果重有直接或间接的影响。此外，荚果发育期的气 候条件也是影响果重的重要条件。候条件也是影响果重的重要条件。 河南省夏播花生河南省夏播花生300kg/亩以上产量结构亩以上产量结构 株高株高40-50cm，单株

43、结果枝数，单株结果枝数7-9条，单株饱果条，单株饱果 数数11-13个；中熟大果品种实收个；中熟大果品种实收1.55-1.80万株万株 /667m2，早熟中果品种，早熟中果品种1.8-2.0万株万株/667m2；每；每 667m2总果数大果花生总果数大果花生17-20万个，中果花生万个，中果花生 20-22万个；千克果数大果花生万个；千克果数大果花生560-620个，中个，中 果花生果花生650-700个；饱果率大果花生个；饱果率大果花生72%-75%， 中果花生中果花生75%-80%；出仁率大果花生；出仁率大果花生70%-72%， 中果花生中果花生75%-78%；总生物学产量大果花生；总生物

44、学产量大果花生 800-1000kg/667m2，中果花生，中果花生650- 800kg/667m2，经济系数大果花生，经济系数大果花生0.50-0.54， 中果花生中果花生0.52-0.54。 花生是我县主要夏播作物之一，也是我县主 要油料作物。我县花生种植面积广，常年种植面 积达35万亩；产量低，几年来平均单产在210公 斤左右；品种更新慢，多年来种植的主要品种是 白沙1016；施肥科学，一般都是采取一炮轰的施 肥方式，重视化肥，不重视施有机肥、微肥和叶 面肥；病虫害防治方面，预防为主综合防治的观 念淡薄，缺乏利用农业防治、生物防治、物理防 治知识，等病虫发生后才采取化学防治措施，安 全用

45、药意识淡薄等。 我县花生生产存在主要问题 夏直播花生栽培技术关键夏直播花生栽培技术关键 夏花生生育期一般100115天，特点是 “三短一快”。三短：一是播种至始花时间 短。二是有效花期短。三是饱果成熟期短。 一快是生育前期生长速度快。在肥水充足、 高温多雨情况下，容易徒长倒伏。 第一章播种技术 品种选择：选用早熟中小果花生远杂9102、 远杂9307、豫花14等品种。 远杂远杂9102属珍珠豆型， 符合出口要求。株高30-35 厘米，侧枝长34-38厘米， 百果重165克左右，籽仁粉 红色，桃形，有光泽，百仁 重66克左右，出米率73.8% 左右，夏播100天左右。蛋 白质含量24.15%左右

46、，含 油量57.4%左右。该品种高 抗花生青枯病、抗叶斑病、 锈病、网斑病和病毒病。平 均亩产荚果263.7公斤，籽 仁203.84公斤。 远杂9307属珍珠豆型品种，夏播生育期110 天左右。植株直立疏枝，一般主茎高30厘 米左右，侧枝长约33厘米，总分枝8-9条， 结果枝约6.5条，单株结果数11-14个，叶片 宽椭圆形，深绿色，中大；荚果茧形，果 嘴钝，网纹细深，百果重182.2克左右。籽 仁粉红色，桃形，有光泽，百仁重74.9克左 右，出米率73.6%左右。蛋白质含量 26.52%，脂肪含量54.07%。该品种高抗青 枯病，抗叶斑病、网斑病和病毒病。平均 亩产荚果212.71公斤，籽仁

47、156.57公斤 豫花豫花14属属珍珠豆型中粒早熟品种，株 型直立，株高 39.7 厘米，侧枝长 44.7 厘 米，总分枝8条，结果枝6条单株果数 10.8个。夏播生育期110天左右，叶片倒卵 形、深绿色、中大。荚果为茧形，百果重 166.7克，种皮粉红色、子仁桃形，百仁重 63.0 克，出仁率 75.62。蛋白质含量 28.94，粗脂肪含量5l.03，油酸含量 35.7，亚油酸含量42.58，油酸亚油 酸比值0.84。抗叶斑病、锈病、病毒病，高 抗青枯病。 平均亩产荚果233.4公斤/亩， 籽仁172.6公斤/亩。 （一）播种前晒种：（一）播种前晒种：增加种皮的透性，提 高种子渗透压，促进种

48、子萌发，可提前出 苗12天。一般在晴天上午10时左右，把 种子放在土场上摊晒，下午4时收起，晒 13天。 （二）播种期（二）播种期 适宜播种期应根据品种特性、栽培制度、自然条件等确适宜播种期应根据品种特性、栽培制度、自然条件等确 定。春花生适宜播种期的主导因素是土温，珍珠粒豆型定。春花生适宜播种期的主导因素是土温，珍珠粒豆型 花生种子萌发的温度是花生种子萌发的温度是12，一般只要，一般只要5cm土温稳定在土温稳定在 1415以上就可播种；龙生型和普通型发芽的下限以上就可播种；龙生型和普通型发芽的下限 温度为温度为15，5cm土温稳定在土温稳定在1718时播种。时播种。 在长江中下游地区，春花生

49、一般在谷雨前后，抓在长江中下游地区，春花生一般在谷雨前后，抓“冷尾冷尾 暖头，天晴土爽暖头，天晴土爽”良机播种。在夏熟作物中套种花生，良机播种。在夏熟作物中套种花生， 决定播种期的主导因素是前作物的收获期。花生与前作决定播种期的主导因素是前作物的收获期。花生与前作 的共生期一般的共生期一般1520天，即在前作收获前天，即在前作收获前2530播种。播种。 在夏熟作物收获后播种的夏花生，一般在小满至芒种前在夏熟作物收获后播种的夏花生，一般在小满至芒种前 后，抢晴抢墒争早播。后，抢晴抢墒争早播。 （三）播种密度与方式（三）播种密度与方式 花生适宜的播种密度应根据自然条件、品种特性和肥力花生适宜的播种

50、密度应根据自然条件、品种特性和肥力 水平等方面的因素决定。一般生育期长、植株高大、分水平等方面的因素决定。一般生育期长、植株高大、分 枝性强、蔓生的品种宜稀些；反之宜密些。麦行套种花枝性强、蔓生的品种宜稀些；反之宜密些。麦行套种花 生、夏花生、秋花生应比春花生密度大。生、夏花生、秋花生应比春花生密度大。 花生多采用穴播，一般密枝型花生亩花生多采用穴播，一般密枝型花生亩0.60.8万穴，疏万穴，疏 枝型亩枝型亩0.91.0万穴。每穴万穴。每穴2株。肥力水平低的宜采用株。肥力水平低的宜采用 等行穴种植：疏枝型一般等行穴种植：疏枝型一般25cm，密枝型一般，密枝型一般30cm；而；而 高产栽培时，宜

51、采用宽窄行、窄穴距垄作。土壤肥力中高产栽培时，宜采用宽窄行、窄穴距垄作。土壤肥力中 等以上的田块，生产上广泛采用宽行窄穴种植，行宽约等以上的田块，生产上广泛采用宽行窄穴种植，行宽约 为穴距的为穴距的2倍。倍。 近年山东提出，按品种的侧枝长度近年山东提出，按品种的侧枝长度R实行穴距。密枝型：实行穴距。密枝型： 行距行距R，穴距，穴距0.44R，疏枝型：行距，疏枝型：行距0.95R，穴距，穴距 0.38R。一般高产田密枝型花生侧枝长度为。一般高产田密枝型花生侧枝长度为45 55cm，所以行距亦为，所以行距亦为4555cm，穴距为，穴距为2025cm， 也相当于有效结荚范围的长度。也相当于有效结荚范

52、围的长度。 （四）覆土盖种（四）覆土盖种 覆土盖种深度一般以5cm左右为宜。土壤粘重、土墒足、 繁殖良种时单粒条播等条件下宜浅，但不能浅于3cm； 砂土、表层缺墒、穴播等条件下宜覆土67cm。播种后 覆土高度不能低于地面，防止落种处雨后积水。可采用 尖顶形的土层，并配合弥封土缝，防止出苗前曝光，并 可引升子叶出土。 第二章施肥技术 施肥原则：控制氮肥总量，氮肥分次施用， 调整氮磷钾比例。严格掌握施肥时期。肥 料施用应与化控技术相结合 （一）花生营养特性（一）花生营养特性 花生是对N、P、K、Ca等营养元素需求量很多的 作物。早、中、晚熟花生亩 产264.7329.7 Kg需 吸收N 13.41

53、6.6 Kg，P2O5 2.53.3 Kg，K2O 5.19.6 Kg。折合每生产100Kg荚果吸收N 5.05.5Kg ,P2O5 0.91.0Kg, K2O 1.93.3Kg,其三 要素比大体为.05.6:1.0:2.13.3。花生对钙的 吸收量，在亩产荚果231.8382.7Kg范围内，需 aO .68.6Kg，仅次于钾的吸收量。 花生靠与其共生的根瘤菌供氮可达1/22/3， 1/31/2来自土壤或施肥，实际上要求施氮水平不 高，突出了花生嗜钾、钙的营养特性。另外，花 生对钼、硼、锰、铁等营养元素也要求迫切，反 应敏感。 （二）当茬施肥量和比例（二）当茬施肥量和比例 低中产田施肥量和比例

54、：低中产田土壤缺氮贫磷， 增施氮肥，尽管根瘤菌的供氮量减少，但花生大 幅度提高产量，因此要获取667m2产荚果200 300Kg的产量，要根据花生实际需求量，采取氮、 钾全量施肥，磷素加倍施的比例。即N 1015 Kg，P2O5 46Kg，K2O 57.5Kg。 中、高产田施肥量和比例：中、高产土壤氮水平 较高，磷、钾水平相对较低，为了提高磷、氮比 率和维持根瘤菌的供氮水平，应根据667m2产荚 果400500 Kg花生的实际需肥量，采取氮减半， 磷加倍，钾全量的比例，即施N1113.8Kg， P2O5 810Kg，K2O 1216Kg。 基肥基肥 施足基肥，占总施肥量的施足基肥，占总施肥量的

55、7090。一般以厩肥、。一般以厩肥、 堆肥、饼肥等有机肥为主，配合速效氮、磷、钾肥。堆肥、饼肥等有机肥为主，配合速效氮、磷、钾肥。 施肥水平较高时，一般可结合冬耕或早春耕地或播种施肥水平较高时，一般可结合冬耕或早春耕地或播种 前整地每亩撒施土杂肥前整地每亩撒施土杂肥20003000Kg，尿素，尿素46Kg， 过磷酸钙过磷酸钙15Kg，播种时再用优质粪肥，播种时再用优质粪肥500700Kg， 尿素尿素23Kg，过磷酸钙，过磷酸钙8Kg沟施种肥。沟施种肥。 宜混施和分层施。将化肥和农家有机肥混和堆闷宜混施和分层施。将化肥和农家有机肥混和堆闷20天天 左右后施用。若基肥量偏少，应集中施于左右后施用。

56、若基肥量偏少，应集中施于15cm深的深的 土层；若基肥量足，将基肥量土层；若基肥量足，将基肥量23深施于深施于30 cm深的深的 土层，土层，13施于施于1015 cm深的土层。深的土层。 在缺肥瘦地上种植时，适当施用氮肥作种肥，避免与在缺肥瘦地上种植时，适当施用氮肥作种肥，避免与 种子接触。亩用种肥控制在种子接触。亩用种肥控制在2.55.0Kg纯氮，提前在纯氮，提前在 播种前播种前10天施面肥，与表土充分拌匀；或深施于落种天施面肥，与表土充分拌匀；或深施于落种 土层以下土层以下510cm用土盖肥后再播种用土盖肥后再播种 追肥追肥 根据土壤质地和营养状况、产量指标和施肥水平、肥料根据土壤质地和

57、营养状况、产量指标和施肥水平、肥料 种类和利用率等决定。占总施肥量的种类和利用率等决定。占总施肥量的1030。 苗期追肥采用以氮为主，配合磷钾的方法。一般在主茎苗期追肥采用以氮为主，配合磷钾的方法。一般在主茎 有有34片真叶时施入，每亩可施入尿素片真叶时施入，每亩可施入尿素58Kg，过磷，过磷 酸钙酸钙510Kg，与圈粪，与圈粪250Kg混合施用。对于混合施用。对于34叶未叶未 能及时追肥的，可在开花前能及时追肥的，可在开花前67叶施入。叶施入。 结荚期施钙、磷肥。在酸性土壤，用结荚期施钙、磷肥。在酸性土壤，用1525Kg熟石灰熟石灰 或钙镁磷肥，在碱性土壤上用或钙镁磷肥，在碱性土壤上用510

58、Kg生石膏粉或生石膏粉或10 15Kg过磷酸钙，或过磷酸钙，或50Kg贝壳粉，掺合贝壳粉，掺合200300Kg充充 分腐熟的农家肥和适量湿润细土混匀，先撒施在结荚范分腐熟的农家肥和适量湿润细土混匀，先撒施在结荚范 围，结合中耕培土，掩埋入结荚区土层围，结合中耕培土，掩埋入结荚区土层 。 结荚期和饱果期进行根外追肥，用结荚期和饱果期进行根外追肥，用23过磷酸钙过磷酸钙 水澄清液，水澄清液，12尿素水溶液或尿素水溶液或0.51.0氯化钾氯化钾 水溶液水溶液,进行叶面喷施进行叶面喷施,每隔每隔710天一次，连续喷天一次，连续喷23 次。次。 微肥微肥 铁肥铁肥 常用绿矾，即硫酸亚铁，常用绿矾，即硫酸

59、亚铁，0.2%的水溶液浸种；的水溶液浸种； 或花荚期或花荚期667m2用用100200g，加水，加水50Kg溶解，并溶解，并 加少量洗衣粉增加附着力，均匀叶面喷施，隔加少量洗衣粉增加附着力，均匀叶面喷施，隔8 10天喷天喷1次，消除失绿症。次，消除失绿症。 硼肥硼肥 常用常用0.020.05的硼砂或硼酸水溶液浸的硼砂或硼酸水溶液浸 种；或苗期至盛花期种；或苗期至盛花期667m2每次用每次用50100g加水加水 5Kg均匀叶面喷施，共喷均匀叶面喷施，共喷13次；或用次；或用250500g 作基肥。作基肥。 锰肥锰肥 一般常用硫酸锰一般常用硫酸锰4g拌花生种拌花生种1Kg，可防止产，可防止产 生缺

60、锰失绿症，增产效果明显。生缺锰失绿症，增产效果明显。 钼肥钼肥 用用100Kg钼酸铵，先用白酒溶化钼酸铵，先用白酒溶化,加足温水，加足温水， 均匀喷洒均匀喷洒50Kg种子；或用种子；或用0.2钼酸铵水溶液浸种，钼酸铵水溶液浸种， 让种子吸足水分，或初花期让种子吸足水分，或初花期667m2用用10g加水加水50 Kg 叶面喷施；或叶面喷施；或667m2施施100g作基肥。作基肥。 施肥建议： 1、增施有机肥，亩施腐熟有机肥2000公斤 培肥地力。2、亩产300公斤左右的情况下， 亩施氮肥（N）6-7公斤/亩，磷肥（P2O5） 3-5公斤，钾肥3-6公斤/亩；相当于尿素13 公斤，磷酸一铵9公斤，