海中洲集团2021年工作总结暨2021年工作思路

1、本文格式为word版，下载可任意编辑海中洲集团2021年工作总结暨2021年工作思路 2021年，全球经济持续下滑的影响，已明显地波及到了作为第三产业的饭店业，加之全社会正在倡导“节俭型”的消费观念，也给高星级酒店的经营形成了巨大的压力，海中洲集团因势利导，提出了以“巩固、完善、调整、提高”为总的工作思路，全体员工务实工作，团结奋发，扎实做产品、潜心做品牌，主要开展了以下工作： 一、集团主业略显下滑，多元产业有退有进 2021年，在宏观经济和行业微观形势影响下，各企业紧紧围绕集团指导思想和工作目标，外拓市场、内抓标准，集团经济运行呈现出“经营有序、总体健康”的态势。集团主业(舟山本地的饭店、宾

2、馆和旅行社)全年实现营收2.86亿元，(其中海中洲国际大酒店5-12月5796.34万元;海中洲饭店1-8月2726.9万元;新华侨饭店10347.97万元，同比下降7.2%;海中洲海鲜城3465万元，同比下降13.5%;海天台宾馆2266.69万元，同比下降8.73%;在饭店业滑坡的同时，海中洲旅行社却逆势而上，广布经营网点，分别在岱山、定海、六横、东港、沈家门设立门店，全年营收4029万元，同比上升5.46%)。2021年集团总营收比2021年增长700万元，但由于海中洲国际大酒店自五月份营业后，财务成本高、经营成本大，略增的营业额难抵成本的支出。 在集团主业经营进程放缓的同时，集团诸多重

3、大项目的推进也呈现有退有进的态势。 1. 海中洲国际广场中西楼完成交房，东楼的海中洲国际大酒店于2021年5月28日顺利试营业。 2. 岱山综合项目总投入已近2亿元(未包含土地款1.716亿元)，其中，海中洲宝盛大酒店已完成土建结顶，正进行内外墙施工、室内水管安装以及室外配套工程，建设资金仍需跟进，大酒店的内部装修将会滞缓。茗都华庭地面以上主体结构完成并顺利通过结构验收，全面进入装修阶段。海景华庭已取得项目施工许可证，完成项目施工及监理单位的招标，应董事会要求进行小区方案调整，暂时停工。海中洲时代广场酒店公司也已经取得房地产资质，规划方案已批准。但由于国家房地产调控政策的影响，销售形势较为严峻

4、，岱山项目的进展还将会是步履艰难。 3. 海中洲饭店改扩建项目，房屋主体已拆倒，预计3月下旬可完成建筑物地下基础打除和渣土清运。 4. 海中洲新生药业，在医药研发专家们的努力下，药物对动物试验的成果显现，前景看好。 5. 海中洲船务公司经营稳中有进，在百业求振的经济形势下，海中洲船务在同行业中脱颖而出。 二、基础管理不断加强，制度建设不断完善 1. 集团制定了明确的各部门岗位职责和管理制度，并要求集团所属企业制订实施细则,目前已有80%的单位完成了实施细则的制订。2021年是完善规章制度的一年，为2021年的制度管理和执行打下了基础。 2. 海中洲企业文化汇编成册。集团行政事务部开展了巡回讲解

5、活动，让员工对海中洲的企业文化有了更深的了解和认识，从而达到凝心聚力的效果。 3. 集团计财部为有效地全面实施gop指标考核体系、全面预算管理体系和经济活动分析体系，对所属单位财会人员的业务进行了系统的培训，使从业人员的素质有了新的提高，年内又首次开展了对所属单位的业务考核，使集团的职能管理得到进一步的加强。 4. 人力资源实现“信息化管理”，使人力资源信息更加充实，分析更加准确，为集团提供更可靠的分析数据。 三、加强人才培养，夯实人力资源基础 1. 继续巩固校企合作。人力资源部开拓渠道，针对一线服务岗位员工流动率高的状况(据2021年底统计为27%)，重点做好下属宾馆、饭店合格员工的补员工作

6、，2021年已成功与江西、安徽多家高职院校达成校企合作，经筛选已有92名学生在海中洲集团各企业走上了实习岗位。经使用单位的信息反馈，外省、市的实习生综合素质普遍高于舟山本地的实习生。 2. 常规性技能比武常抓不懈。海鲜城率先成立了菜肴创新小组，做到月月有活动，时时有翻新。新华侨饭店在2021年4月推出了“展青春风采，我最闪亮”的技术比武活动，范围涵盖餐饮、客房、工程等诸多部门，一批技术能手脱颖而出。餐厅的参赛作品在实践工作中发挥积极作用餐厅的创意摆台君子宴受到现任浙江省梁黎明副省长的高度评价、会所的印象西湖在接待南京军区重要宴请中获得肯定。集团上下的比武、竞赛热，涌现出了一批业务骨干，如被市旅

7、委命名的海中洲国际大酒店的金牌厨师陈合作、新华侨饭店的金牌服务员孙蓉蓉、海中洲旅行社的金牌导游王维，以及被区总工会以柴庆联同志姓名命名的中水处理操作法。 3. “请进来，走出去”培训点面结合。海中洲国际大酒店在开业前期，重点抓好培训工作，采用集中培训、专项培训、个别指导培训、分批外送培训等各种形式，提升了管理人员的素质水平，加强了一线员工的业务技能，在短时期内基本达到了向高星级酒店管理过渡的目的，员工的队伍建设也有质的提升。 四、加大社会回报力度，品牌建设成效显著 集团紧紧围绕“海中洲”品牌，坚持软硬两手抓，2021年，集团及所属企业又获得多项荣誉，主要有：集团公司获“全国旅游标准化示范单位”

8、、“浙江省重点流通企业”、“浙江省旅游龙头企业”、“浙江省企业文化建设三十强”、“浙江餐饮业金鼎杯最具影响力餐饮品牌企业”、“舟山市文明单位”等荣誉，集团党委连续两年获“浙江省组织部两新工委发展强、党建强”称号，海中洲旅行社获“浙江省百强旅行社”称号，集团团委获“舟山市先进团组织”称号。 社会是企业发展的土壤，企业的发展得益于社会的和谐。“加大回报社会力度”不仅是企业义不容辞的责任，也是我集团加强企业文化建设的重要组成部分。集团已经连续八年与勾山街道南岙社区结为对子单位，2021年，集团继续奉献爱心资助困难家庭学生;在2021年11月23日的慈善爱心日活动上，集团捐款25万元用于对贫困家庭、低保家庭的生活帮助;岁末年终，集团又参加了全市非公有制企业“同心送温暖”惠民活动，集团党委书记郑正伟随市委统战部走访了四户困难家庭，给他们送去了冬日里的温暖。集团及各企业一把手的爱心结对活动也持之以恒地进行。 纵观2021年，我们工作的亮点很多，但存在的问题也愈加明显，故我们不能因有点成绩而沾沾自喜，同志们，你们要清醒地认识到，我们当前所面临的困难仅刚刚开始，如果我们不能很好地解决好以下矛盾，企业危机转眼就会呈现在我们面前。 1. 集团的快速发展与管理人员观念落后的矛盾。从集团的职能部门到所属企业的中、高层管理人员，相当一部分人仍停留在小企业运作的思维定式上，思想上的僵化已成为能力提高的