畜产品质量监管工作方案

1、畜产品质量监管工作方案 为扎实有效地开展2013年畜产品质量安全监管，全面提升全县畜产品质量安全水平，特制定以下工作方案： 一、指导思想 以科学发展观为指导，认真贯彻动物防疫法、畜牧法、农产品质量安全法、食品安全法、饲料和饲料添加剂管理条例、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等有关法律法规，按照“抓规范、强监管、保安全”的总体思路，以“瘦肉精”监测、饲料质量检测、兽药质量抽检和动物检疫为重点，明确职责，依法履职，努力确保辖区内不发生重大畜产品质量安全事件。 二、工作目标 （一）力争不发生“瘦肉精”质量安全事件。全年“瘦肉精”监测合格率达99%以上，“瘦肉精”案件100%移送公安部门

2、。 （二）按检疫规程进一步规范动物检疫。乡（镇）产地检疫开展面达到100%，城区定点屠宰场屠宰检疫率达100%。 三、工作任务 （一）瘦肉精监测 1、城区屠宰场：每天抽检10头份生猪尿液，开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检测。 2、规模场监测：全县年出栏5000头以上的猪场（户）100%监测；年出栏5005000头的猪场（户）按不低于20%监测，每个场（户）抽检中大生猪尿样3头份。 （二）饲料质量安全抽检 按省厅、市农业局下达的监测任务，积极做好抽检工作。 （三）兽药质量抽检 根据省厅、市农业局下达的抽检任务，做好抽样送检。 （四）畜禽产品兽药抽检 1、省级监测：根据省农业厅的抽样任务安

3、排，做好抽样送检。 2、市级监测：根据市局抽样任务安排，及时做好抽样送检。 （五）动物检疫 1、产地检疫：健全完善产地检疫申报制度，规范检疫申报程序，强化动物检疫申报点建设，做到100%接受检疫申报。 2、屠宰检疫：严格依法向城区定点屠宰场派驻官方兽医；严格按照动物检疫规程要求实施同步检疫；监督指导做好病死动物、病害动物产品的无害化处理工作。 3、检疫统计：做好统计工作并报送，于每月3日前报送县动物卫生监督所。 （六）监督管理 各乡镇站对标准化猪场、森宝养鸡场每年监管次数不少于2次。对森宝以外的专业规模养鸡场及生猪出栏5005000头的规模场监管场数不低于总数的20%。且每年监管次数不少于2次

4、。对通过gsp认证的兽药经营企业及集镇饲料经营企业，每年监管次数不少于2次。上述监管均应有书面记录。 认真做好病死猪无害化处理工作。要加强建设无害化处理设施，按每个行政村建设一个化制池的计划，加快建设化制池。要严格按照病死猪处理补助标准落实补助政策。要严格按照规程对病死猪进行无害化处理，对乱扔乱弃甚至贩卖、销售病死猪等违法行为要及时查处。 四、工作措施 （一）争取领导支持。畜产品质量安全，事关人民身体健康，事关社会安定稳定，事关我县畜牧业的持续健康发展，各站要高度重视、积极争取领导支持，落实人员、设备、经费，为开展畜产品质量安全监管工作提供强有力的保障。要周密安排，切实按照方案抓好畜产品质量监

5、管工作。 （二）强化培训和管理。要认真组织干部、企业经营人员积极参加市、县举行的业务、法律法规培训，进一步提高从业人员的法律意识，进一步提高生产、经营单位第一责任人的法律责任意识、社会责任意识、质量安全意识、行业自律意识。要加强动物检疫人员的管理考核，严格贯彻执行农业部关于畜牧兽医行政执法六条禁令，严禁出现只收费不检疫、不检疫就出证、重复检疫收费等违法违纪行为。 （三）严格执行“一状二信三承诺”。“一状二信三承诺”是现阶段开展畜产品质量安全监管工作的有力抓手，要认真抓好。“一状”，即2013年畜产品质量安全目标管理责任状。“二信”，即2013年致全市广大养殖场（户）的一封信、每月发一次有关食品

6、安全的手机短信。“三承诺”，即市畜禽养殖场保障畜产品质量安全承诺书、市畜禽及其产品经营者保障畜产品质量安全承诺书、市生猪质量安全责任承诺状。 （四）加强动物卫生监督检查。监督检查是发现问题、督促工作落实的一项常规性工作措施。县局将于上半年、下半年对各乡（镇）2013年畜产品质量安全监管工作开展明查暗访，并通报各乡（镇）的工作落实情况。县监督所及各乡（镇）站要特别重视对“瘦肉精”类违禁物质、动物检疫、动物防疫的监督检查，发现违法违规行为要及时查处与通报。 （五）强化监管工作的档案管理。档案是体现县、乡（镇）两级畜牧兽医部门开展畜产品质量安全工作的重要媒介。目前我县畜产品质量安全监管档案管理比较薄弱，必须引起重视，认真整改提升。一是要求专人负责，要指定专人负责档案管理，把此项工作责任分解到人，做到职责清楚。二是要求分门别类，将涉及畜产品