脂肪代谢最新课件

1、脂肪代谢最新课件 第七章第七章 脂肪代谢脂肪代谢 脂肪代谢最新课件 脂类脂类 不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 脂类脂类 脂肪脂肪可变脂可变脂 磷脂磷脂 糖脂糖脂 固醇固醇 基本脂基本脂 脂肪代谢最新课件 一、脂肪（三酰甘油）一、脂肪（三酰甘油） 1分子甘油和分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。分子脂肪酸结合而成的酯。 脂肪酸脂肪酸 饱和脂肪酸饱和脂肪酸：软脂酸（软脂酸（16C）、硬脂酸（）、硬脂酸（18C） 不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸 含含1个双键（油酸）个双键（油酸） 含含2个双键（亚油酸）个双键（亚油酸） 含含3个双键（亚麻酸）个双键（亚麻酸） 含含4个

2、双键（花生四烯酸）个双键（花生四烯酸） 脂肪代谢最新课件 （二）甘油磷酸酯类（二）甘油磷酸酯类 CH2OCOR1 R2OCOCH CH2O H P O O- O H X 非极性尾非极性尾 非极非极 性尾性尾 极性头极性头 磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。 脂肪代谢最新课件 （三）鞘脂类（三）鞘脂类 由由1分子脂肪酸，分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分分 子极性头基团组成。子极性头基团组成。 鞘脂类鞘脂类 鞘磷脂类鞘磷脂类 脑苷脂类（糖鞘脂）脑苷脂类（糖鞘脂） 神经节苷脂类神经节苷脂类 脂肪代谢最新课件 （四）固醇（甾醇）类

3、（四）固醇（甾醇）类 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。 脂肪代谢最新课件 第一节、脂肪的分解代谢第一节、脂肪的分解代谢 脂肪脂肪 甘油甘油脂肪酸脂肪酸 脂肪酶脂肪酶 脂肪代谢最新课件 一甘油的代谢一甘油的代谢 CH2OH CHOH CH2OHATP ADP CH2OPO3- CHOH CH2OH 2 CH2OPO3- C CH2OH O 2 甘油激酶 磷酸甘油脱氢酶 NAD+NADH +H + 甘油激酶甘油激酶存在于肝脏细胞存在于肝脏细胞 脂肪代谢最新课件 二脂肪酸的分解代谢二脂肪酸的分解代谢 （一）（一） - -氧化作用：氧化作用： 脂肪酸在氧化分解时，碳链的

4、断裂发生在脂肪脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪 酸的酸的与与 - -位之间；位之间； 脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2 2个碳原子；个碳原子； 偶数或奇数碳饱和脂肪酸的主要分解方式偶数或奇数碳饱和脂肪酸的主要分解方式； - -氧化在氧化在线粒体线粒体中进行。中进行。 脂肪代谢最新课件 a a a a 脂肪代谢最新课件 1.1.脂肪酸的活化脂肪酸的活化 脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活 化，形成化，形成脂酰脂酰CoACoA，然后进入，然后进入线粒体基质线粒体基质进行氧化。进行氧化。 脂肪代谢最新课件 2

5、.2.脂酰脂酰CoACoA转运入线粒体转运入线粒体 脂酰脂酰CoACoA需借助脂酰需借助脂酰CoACoA载体载体 肉毒碱肉毒碱(3-(3-羟基羟基-4-4-三甲氨基丁酸三甲氨基丁酸) ) 才能通过线粒体内膜转运到线粒体内。才能通过线粒体内膜转运到线粒体内。 脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶和和脂酰肉毒碱转移酶脂酰肉毒碱转移酶I I是脂是脂 肪酸氧化的限速酶。肪酸氧化的限速酶。 脂肪代谢最新课件 脂酰肉毒碱转移酶脂酰肉毒碱转移酶 脂肪代谢最新课件 3.3. - -氧化的反应过程氧化的反应过程 l经过经过脱氢、水化、再脱氢、硫解脱氢、水化、再脱氢、硫解四步反四步反 应，释放出应，释放出1 1分子乙

6、酰分子乙酰CoACoA； 反应产物：比原脂酰反应产物：比原脂酰CoACoA少少2 2个碳脂酰个碳脂酰CoACoA反复反复 进行，直至全部变成进行，直至全部变成乙酰乙酰CoACoA。 脂肪代谢最新课件 脱氢脱氢 RCH2CH2CH2C O SCoA FAD FADH2 RCH2CC H H C O SCoA 脂酰CoA脱氢酶 脂酰脂酰CoACoA a a, , - -烯脂酰烯脂酰CoACoA 脂肪代谢最新课件 水合水合 RC H 2C C H H C O SC oA RC H 2 C H C H C O SC oA O H H 2O 烯脂酰CoA水合酶 a a, , - -烯脂酰烯脂酰CoACo

7、AL L(+)-(+)- - -羟脂酰羟脂酰CoACoA 脂肪代谢最新课件 再脱氢再脱氢 此脱氢酶具有立体专一性，只催化此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-L(+)- - - 羟脂酰羟脂酰CoACoA的脱氢。的脱氢。 - -羟脂酰羟脂酰CoACoA - -酮脂酰酮脂酰CoACoA 脂肪代谢最新课件 硫解硫解 乙酰乙酰CoACoA一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物 分子，大部分进入分子，大部分进入TCATCA完全氧化。完全氧化。 R C H 2 C C H C O SC oA O R C H 2C O SC oA C H 3C O SC oA C oA SH

8、 + 硫解酶 脂肪代谢最新课件 -氧化是重点，氧氧化是重点，氧 化对象是脂酰，脱氢化对象是脂酰，脱氢 加水再脱氢，硫解切加水再脱氢，硫解切 掉两个碳，产物乙酰掉两个碳，产物乙酰 COACOA，最后进入三循，最后进入三循 环。环。 记忆方法记忆方法 脂肪代谢最新课件 丙酸丙酸 脂肪代谢最新课件 脂肪酸脂肪酸氧化最终的产物为乙酰氧化最终的产物为乙酰CoACoA、NADHNADH和和 FADHFADH2 2。生成的。生成的ATPATP数量为：数量为： 以软脂酸（以软脂酸（16C16C）为例计算其完全氧化所生成）为例计算其完全氧化所生成 的的ATPATP分子数：分子数： 221 2 321 2 n n

9、 129212 2 16 321 2 16 4.4. 脂肪酸脂肪酸 - -氧化产生的能量氧化产生的能量 脂肪代谢最新课件 5. 5. 脂肪酸脂肪酸 - -氧化的生理意义氧化的生理意义 脂肪代谢最新课件 6.6.奇数碳原子脂肪酸的氧化奇数碳原子脂肪酸的氧化 最后一步产生的丙酰最后一步产生的丙酰CoACoA，脂酰，脂酰CoACoA脱氢酶脱氢酶 不能作用。不能作用。 脂肪代谢最新课件 （二）脂肪酸的其它氧化方式（二）脂肪酸的其它氧化方式 - -氧化氧化：动物体肝脏的微体或某些细菌中，：动物体肝脏的微体或某些细菌中， C C10 10 或 或C C11 11脂肪酸的碳链末端碳原子（ 脂肪酸的碳链末端碳

10、原子（ - -碳原子）碳原子） 可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体 内后，可以从分子的任何一端进行内后，可以从分子的任何一端进行 - -氧化。氧化。 a a- -氧化：氧化：脂肪酸的脂肪酸的a a- -碳被氧化成羟基，生成碳被氧化成羟基，生成 a a- -羟基酸。羟基酸。a a- -羟基酸可进一步脱羧、氧化转变羟基酸可进一步脱羧、氧化转变 成少一个碳原子的脂肪酸。成少一个碳原子的脂肪酸。 脂肪代谢最新课件 （三）不饱和脂肪酸的氧化（三）不饱和脂肪酸的氧化 单不饱和脂肪酸的氧化单不饱和脂肪酸的氧化 顺顺反烯脂酰反烯脂酰CoA异构酶异构酶 多不饱和

11、脂肪酸的氧化多不饱和脂肪酸的氧化 顺顺反烯脂酰反烯脂酰CoA异构酶异构酶 - 羟脂酰羟脂酰CoA差向异构酶差向异构酶 脂肪代谢最新课件 三、酮体的生成与代谢三、酮体的生成与代谢 过多的乙酰过多的乙酰CoACoA形成酮体。形成酮体。 乙酰乙酸、乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮三者统称羟丁酸和丙酮三者统称酮体酮体 记忆方法记忆方法 酮体一家兄弟三，丙酮还有乙乙酸，酮体一家兄弟三，丙酮还有乙乙酸， 再加再加-羟丁酸，生成部位是在肝，羟丁酸，生成部位是在肝， 肝脏肝脏 生酮肝不用，体小易溶往外送，生酮肝不用，体小易溶往外送， 容易摄入组织中，氧化分解把能供。容易摄入组织中，氧化分解把能供。 脂肪代谢最新课件

12、酮体的作用酮体的作用 1. 某些器官的主要燃料分子。某些器官的主要燃料分子。 2. 水溶性的乙酰基单位的可转运形式。水溶性的乙酰基单位的可转运形式。 3. 具有调节作用。具有调节作用。 脂肪代谢最新课件 一、一、磷酸甘油的生成磷酸甘油的生成 甘油酯水解甘油酯水解 甘油甘油 磷酸甘油磷酸甘油 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 甘油激酶甘油激酶 磷酸甘油脱氢酶磷酸甘油脱氢酶 NADH+H+ 第二节、脂肪的合成代谢第二节、脂肪的合成代谢 脂肪代谢最新课件 二、脂肪酸的合成二、脂肪酸的合成 从二碳物开始的全程合成（细胞浆）从二碳物开始的全程合成（细胞浆） 在已有的脂肪酸上加上二碳物（线粒体和微粒体）在已有的脂

13、肪酸上加上二碳物（线粒体和微粒体） （一）细胞浆的脂肪酸合成系统（一）细胞浆的脂肪酸合成系统 软脂酸（软脂酸（16C） 7个丙二酸单酰个丙二酸单酰CoA 1个乙酰个乙酰CoA 丙二酸单酰丙二酸单酰CoA由乙酰由乙酰CoA 和和CO2羧化形成羧化形成 脂肪代谢最新课件 1 1、乙酰、乙酰CoACoA的转运的转运 乙酰乙酰CoACoA的来源的来源 糖分解代谢糖分解代谢 氨基酸氧化氨基酸氧化 脂肪酸降解脂肪酸降解 乙酰乙酰CoACoA的转运的转运柠檬酸穿梭柠檬酸穿梭 脂肪代谢最新课件 草酰乙酸草酰乙酸 脂肪代谢最新课件 2 2、丙二酸单酰、丙二酸单酰CoACoA的形成的形成 乙酰乙酰CoACoA是合

14、成脂肪酸的引物是合成脂肪酸的引物 每次延长每次延长2C2C都需要丙二酸单酰都需要丙二酸单酰CoACoA参加参加 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶 （大肠杆菌）（大肠杆菌） 生物素羧化酶，生物素羧化酶，BC 生物素载体蛋白，生物素载体蛋白，BCCPBCCP 羧基转移酶，羧基转移酶，CT 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶脂肪酸合成的限速酶脂肪酸合成的限速酶 脂肪代谢最新课件 脂肪代谢最新课件 biotin carboxylase Trans- carboxylase 丙丙 二二 酸酸 单单 酰酰 CoACoA 脂肪代谢最新课件 3 3、ACPACP（酰基载体蛋白）（酰基载体蛋白） 脂肪酸合成酶系统

15、：脂肪酸合成酶系统： 7 7种蛋白，以无活性的种蛋白，以无活性的ACPACP为中心为中心 合成过程的中间产物以共价键与合成过程的中间产物以共价键与ACPACP相连相连 脂肪代谢最新课件 Acyl carrier protein (ACP) 巯基乙胺巯基乙胺 对热稳定的蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基对热稳定的蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基 结合一个结合一个4-4-磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基的作用。磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基的作用。 脂肪代谢最新课件 4 4、脂肪酸的生物合成、脂肪酸的生物合成 脂肪代谢最新课件 （乙酰（乙酰 脂肪代谢最新课件 （三）不饱和脂肪酸的合成（三）不饱和脂

16、肪酸的合成 u 通过通过脱饱和酶脱饱和酶作用作用 u亚油酸亚油酸和和亚麻酸亚麻酸为哺乳动物为哺乳动物必需脂肪必需脂肪 酸酸 哺乳动物缺乏催化脂肪酸哺乳动物缺乏催化脂肪酸12-1312-13和和15-1615-16 碳之间形成双键的酶，不能合成碳之间形成双键的酶，不能合成亚油酸和亚亚油酸和亚 麻酸麻酸 脂肪代谢最新课件 脂肪酸的脂肪酸的氧化与与从头合成的区别氧化与与从头合成的区别 l酰基载体不同酰基载体不同 合成：合成：ACP 氧化：氧化：CoA l反应历程不同反应历程不同 合成：缩合、脱水、还原合成：缩合、脱水、还原 氧化：水合、氧化、裂解氧化：水合、氧化、裂解 l参与反应的辅因子不同参与反应

17、的辅因子不同 合成：合成：NADPH 氧化：氧化：FAD、NAD+ l细胞定位不同细胞定位不同 合成：细胞液合成：细胞液 氧化：线粒体基质氧化：线粒体基质 脂肪代谢最新课件 1. 在脂肪酸的在脂肪酸的 -氧化中，不生成的化合物是氧化中，不生成的化合物是 A. NADH+H+ B. H2O C. FADH2 D. 乙酰乙酰CoA E. 脂烯酰脂烯酰CoA 2.可作为乙酰可作为乙酰CoA羧化酶的辅酶的维生素是羧化酶的辅酶的维生素是 A. VB1 B. VB2 C. Vpp D. 生物素生物素 E. VB6 3.参与长链脂酰参与长链脂酰CoA进入线粒体的化合物是进入线粒体的化合物是 A. -磷酸甘油

18、磷酸甘油 B. 苹果酸苹果酸 C. 酰基载体蛋白酰基载体蛋白 D. 肉碱肉碱 E. 泛醌泛醌 脂肪代谢最新课件 4.属于酮体的化合物属于酮体的化合物 A. -羟丁酸羟丁酸 B. 草酰乙酸草酰乙酸 C. 苹果酸苹果酸 D. 丙酮酸丙酮酸 E. 异柠檬酸异柠檬酸 5.人体不能合成的脂肪酸是人体不能合成的脂肪酸是 A. 软脂酸软脂酸 B. 硬脂酸硬脂酸 C. 油酸油酸 D. 亚油酸亚油酸 E. 棕榈酸棕榈酸 6. 硬脂酸（硬脂酸（18碳的饱和脂肪酸）彻底氧化为碳的饱和脂肪酸）彻底氧化为CO2和水净生成和水净生成ATP 数数 A. 146 B. 148 C. 129 D. 131 E. 150 脂肪代谢最新课件 7.在在脂肪酸脂肪酸-氧化循环中，可能生成的化合物是氧化循环中，可能生成的化合物是 A. FAD B. NAD+ C. H2O D. NADP+ E. -酮脂酰酮脂酰CoA 8.乙酰乙酰CoA 的代谢去路不包括的代谢去路不包括 A. 合成脂肪酸合成脂肪酸 B. 氧化供能氧化供能 C. 合成酮体合成酮体 D. 合成