中医提示5类人不要吃辣椒

1、中医提示 5 类人不要吃辣椒现在越来越多的人喜欢吃辣椒，但你知道吃辣椒都有哪 些禁忌吗 ? 一旦破坏这些禁忌会有怎样的后果 ?今天我们就 一起来聊聊吃辣椒的好处分别都有哪些? 分别都有哪些禁忌 ?辣椒油的做法是什么 ?1 、红眼病、角膜炎患者 22 岁的小李 是某大学的 10 级学生，日前开学重返校园，他约同学去吃 夜宵，因为都喜欢吃辣，点的全是辣味重的菜。不料前日， 小李双眼发烫， 眼皮也肿了， 到医院一查， 被诊断为红眼病。 医生询问后称，他的病跟嗜辣有关。专家解释，辣椒等热性 作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容 易感染红眼病。 而且夏天本该禁食辛辣， 饮食应清淡。 因此

2、， 有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝 辣椒。因为吃辣椒容易上火，从而加重病情。 2 、服用中药 者食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁 食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃 辣椒和一切含有刺激因素的食物， 否则会引起病症复发。 3、 慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者由于辣椒素的刺激，引起 胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉 挛，造成胆汁排出困难， 从而诱发胆囊炎、 胆绞痛及胰腺炎。 除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食 萝卜，辣椒，洋葱等刺激性强的食物。否则会容易胆绞痛，病情更加严重。 4、甲亢患者因本身就心率快

3、，食用后更加 快心跳，病状更明显了。 5 、瘦人不宜吃辣椒因瘦人常有咽 干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状， 而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。 常吃辣椒的养生保健功效辣椒也有着很好的养生保健的功 效，下面解析的是常吃辣椒的养生保健功效。1 、吃辣椒让思维敏捷 :美国加州大学的一项研究发现， 辣椒中的姜黄色素 还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。 为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱 粉吧。 2 、吃辣椒身材更苗条 :某杂志的一项研究发现，吃饭 时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的 热量和脂肪量都要少得多。如

4、果你不能吃辣的，可以试着从 早餐开始吃一点点辣椒酱。 3 、吃辣椒能强健肌肉 :美国南卡 罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉 在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些 辣椒。 如果你不习惯吃辣， 可以试着把辣椒掺在面包里。 4、 吃辣椒使人心情愉快 :美国纽约大学的科学家们认为， 辣椒素 能激发人口腔内的“疼痛感受器”， 继而向大脑发出一种信号， 使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅 能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人 心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或 汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。辣椒护肤暖胃 辣

5、椒满足女人 N 个愿望随着气温骤降，人们真真切切地 感受到了寒冷的到来。于是各种川菜馆、湘菜馆日益火爆， 人们对火热的追求，似乎都投射为对辣的刺激的追捧，当辣 椒那灼烧般的刺激在味蕾上绽放开来时，让人似乎忘记所有 烦恼，在大汗淋漓中直呼过瘾。而鲜辣椒比腌制的辣椒维生 素更丰富，炒辣椒最好快速爆炒为宜。多吃甜和酸可以帮助 解辣，吃辣可以养生。值得提醒的是，有的人群并不宜多吃 辣椒。如有胃溃疡、食道炎、胆囊炎、痔疮的人，以及阴虚 火旺，经常便秘、扁桃体发炎、咽痛的人要慎食。辣椒 VC 含量是橙子的两倍在日常饮食中， 辣椒多被用作调料。 其实， 辣椒所含的营养丰富得让人惊讶。小小的一棵辣椒中，维生

6、素种类和含量皆异常丰富：维生素A、B、C、E、K、俟胡萝 卜素、钙、铁、镁、钾、叶酸等全都包括了。其红尖椒中的 维生素 C 含量是柠檬的 7 倍 !青尖椒的维生素 C 含量是柠檬 的 3 倍，橙子的 2 倍。事实上， 辣椒的维生素 C 含量在蔬菜 里排在第一位。众所周知，维生素 C 具有抗氧化性，能保护 人体免受自由基的伤害 ;还能预防色素沉着， 使皮肤保持洁白 细嫩；能增强免疫力，预防感冒等疾病；促进钙、铁的吸收 诸多好处使许多女士一直从各个方便积极补充维生素C,其实一棵辣椒，就能满足 N 个愿望。辣椒膳食纤维是芹菜的 10 倍辣椒还有一个重要的特点， 就是富含膳食纤维。 据介绍， 每 10

7、0 克辣椒里面，含有膳食纤维 14.6 克。总膳食纤维是100 克芹菜的 10 倍，不可溶性的膳食纤维是芹菜与韭菜的 3 倍，吃辣椒可以美容。丰富的膳食纤维除了更有效地帮助清 洁消化壁和增强消化功能，还能抑制致癌物质的产生和加速 有毒物质的排除，亦可降低血脂和控制胆固醇。吃辣椒为什 么会让人感觉“爽”，并且产生愉悦的感觉 ? 辣椒里含有辣椒素。 辣椒之所以辣，就是辣椒素在起作用。当吃辣椒时，辣椒素 让人产生一种烧灼的感觉，这种感觉到了大脑，使之产生受 伤的错误概念，继而释放出人体自身的止痛物质内啡肽，会 使人产生轻松兴奋的感觉，所以才会“越吃越爽”，才会越吃 越想吃。因此，辣椒也能舒缓压力，调

8、节情绪。建议压力大 的人或抑郁症患者可以吃点辣椒。吃辣椒暖胃驱寒冬天人们 对辣椒更青睐的原因之一，就是辣椒能暖胃驱寒。辣椒素刺 激了毛细血管的扩张，加速了血液循环，让人的身子暖和起 来，甚至全身出汗。尽管满身大汗，却更有食欲了。这是因 为辣椒还有增进食欲的功效。辣椒素对口腔及胃肠道黏膜产 生了刺激作用，促进消化液的分泌，让人食量大开。对于改 善食欲有非常好的帮助，但吃辣椒必须注意要适量，吃辣椒 有益于养生。每个人对于辣的耐受都不一样，过多的摄入辣 椒，很可能会适得其反。由于甜椒中并不含有辣椒素，因此 并不会产生暖胃驱寒、增进食欲的作用。辣椒养生御寒补维 生素 9 类人不宜吃孕产妇这类人群食用辣

9、椒， 会出现口舌生 疮、大便干燥等上火症状，也可因哺乳婴儿使之患病。肾病患者辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起 肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭，肾虚患者少吃辣椒。心 脑血管疾病患者因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动 过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。甲亢 患者因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。 慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者由于辣椒素的刺激，黏膜充 血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，从而引起腹痛、腹泻等，亦 影响消化功能的恢复。慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者痔 疮患者由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔 疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘

10、，使痔疮变 重。红眼病、角膜炎患者吃辣椒容易上火，从而加重病情。 服用中药者盘点小小辣椒的养生作用辣椒是厨房里经常出 现的一种蔬菜，具有很高的营养价值，每百克辣椒维生素 C 含量高达 198 毫克，居蔬菜之首位，还富含胡萝卜素、蛋白 质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素。炒菜时放点辣椒可以帮 助我们改善食欲，潮湿的天气吃点辣椒有驱寒的作用。下面 为大家介绍一下辣椒的十个养生功效。一 . 开胃消食辣椒能 促进消化液分泌，增进食欲。这是因为，辣椒含有一种叫辣 椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕 动，促进消化液分泌， 使食欲改善， 并能抑制肠内异常发酵， 排除消化道中积存的气体。二 .

11、保护心脏经常吃辣椒可有效 延缓动脉粥样硬化的发展。三 .暖胃驱寒食物本草中说， 辣椒能温暖脾胃。 如果遇寒出现呕吐、 腹泻、肚子疼等症状， 可以适当吃些辣椒。 四 .止痛散热辣椒性温， 能通过发汗降低 体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美 国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼 痛的感觉减弱。 五 .促进血液循环辣椒有一定的药性， 因此能 “除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血 液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼，辣椒有很好的养生 功效。 六.抵抗癌症经研究发现， 辣椒的有效成分辣椒素是一 种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细 胞组

12、织的癌变过程， 降低癌症细胞的发生率。 七 .美肌养颜辣 椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会 长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质， 吃完辣椒才会火上浇油。 八 .降低血压英国最新的动物实验发 现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分 清楚。 九 .对糖尿病有利对于 1 型糖尿病的某些症状， 辣椒素 可起到减轻的作用。十 .挡辐射红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛 料，能够保护细胞的 DNA 免受辐射破坏， 尤其是伽马射线。 温馨提示 :以下人群不适宜吃辣椒，患有痔疮、眼病、慢性胆 囊炎、肠胃功能不佳、产妇、口腔溃疡、 肾病，风热病患 者。辣椒性质温热，选择

13、与其搭配的食物最好是能滋阴、降 燥、泻热，例如鸭肉、瘦肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。辣椒六 大养生奇效 90% 人不知 咋吃可长寿很多女性觉得吃辣椒会上火，火辣辣的感觉会伤胃。但“凡事皆有两面性”，辣椒只要食用有度，其中蕴含的养生价值是你想象不到的。一、养 生价值高 1 、促进血液循环助长寿由于辣椒具有强烈的促进 血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛 等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾 病。2、治疗咳嗽感冒辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化， 降低胆固醇 ;此外， 辣椒还含有较多 的抗氧化物质， 可预防癌症及其他慢性疾病 ;同时， 辣椒还可 以使呼

14、吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 3、预防胆结石常 吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生 素 C ，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结 石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒， 对缓解病情有 一定作用。 4、改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素 E，制成“保健品”，食用后能改善心 脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少 血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。5、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠 胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发 酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发

15、现 这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放，有利于促进 胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 6、降血 糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。二、做法指导 1 、在切辣椒时， 先将刀在冷水中蘸一下， 再切就不会辣眼睛了。 2 、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜 或做配料， 如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。3、 维生素 C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免 使用铜质餐具。 4、烹调用途 : 鲜用可作蔬食，如用作拌制色 拉。红椒粉为烹制匈牙利牛肉的必备香辛料。或用作食品的 点缀品，如焖炖马

16、铃薯等。三、注意事项1 、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜， 使其高度充血、 蠕动加快， 引起胃疼、 腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出 血。 2、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应 少吃或忌食辣椒，吃辣椒可以养胃，有益于养生。3 、辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等 火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。 揭秘辣椒与癌症的关系辣椒到底能够治疗癌症还是会导致 癌症这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没 能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌 症的作用，也存有争议，拿前列腺癌来说，有研究说辣椒素 能诱导前列腺癌

17、细胞的凋亡并抑制异种移植的前列腺肿瘤 的生长，但也有研究结果表明辣椒素能促进前列腺癌细胞的 增殖。这辣椒素与癌症之间纠结的关系还需要更多的研究来 厘清。有一点需要明确的是，这些关于辣椒素的致癌性或抗 癌性的研究，不管得出的是不是我们所期待的结果，辣椒素 促进癌细胞生长或诱导癌细胞凋亡，并不等同于我们吃进去 的辣椒致癌或治癌。因为，首先，虽然细胞实验和动物实验 结果可以为进一步的临床实验提供思路和依据，但它们和临 床实验还是有很大差距的，动物实验的结果不一定能体现在 人体上，它对于人体的其他影响以及用法用量方面的问题也 还需要解决 ;其次， 辣椒中还有很多种其他的物质， 吃下去的 辣椒中所含的辣

18、椒素是否能产生和纯的辣椒素相同的效果 还是未知的，而且目前尚缺乏对辣椒素进入人体后的动力学 研究。增强乳腺癌细胞的扩散 1994 年墨西哥的一组研 ? 咳嗽 庇?1989-1990 年间在墨西哥城所做的“病例 -调查”研究，统 计结果表明吃红辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的风险高。 这组研究者在 1994-1996 年间又在墨西哥的三个地区做了 同样地“病例-调查”研究，而且这次他们测定了不同辣椒的辣 椒素含量，认为与低剂量辣椒素摄入组 （每天摄入辣椒素 0-29.9 毫克，约合每天吃 3 个以下墨西哥红辣椒 ）相比，高 剂量辣椒素摄入组 （每天摄入辣椒素 90-250 毫克，约合每天 吃 9-25 个墨西哥红辣椒 ） 患胃癌的风险增