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文档简介
1、大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节 7号电池 , 位置在面包机底部装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00,时钟显示方式为 12小时制,以am和pm区别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次, 12 开始闪烁,再按时间键设置小时 ;小时设置 完成后,再按一次暂停键, 00 开始闪烁,按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停 键或者等 5 秒后确认当前时间即可 .一般不用延时功能我们可以按以下操作 ,第一 ,设置好当前时钟 .( 记住必须要将面包机的当前时刻设置好 ,否则时间会出现偏差 ) 第二,按一次时间键,每按一次时间健增加 1 0分钟,继续按时间键,直至
2、设置到你希望 面包完成的时间。然后按 (开始/停止)健,设置完成。第三 ,设置好后,显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。接下来我们来说说今天的重点 , 大家一般早上都要早起上班 , 时间较紧 , 不可能大清早起 床来做早餐面包 , 况且, 快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊 ,这里, 延时功能就给 大家带来了方便 , 延时功能要如何设置了 , 大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键, 显示屏出的时间为 :当前时钟 +所选程序 的总工作时间 +10分钟,继续按时间键,设置完成时间。为了大家能够清晰的明白如何设置, 在这里给大家举例说明 ,例如当前时钟为上午
3、8:00,所选程序的工作时间为 3小时, 你想在下午 2点时将面包做 好。1 、按时间键,时间显示为上午 11:10,继续按时间键将预约时间设置为下午 2:00。2 、按开始 / 停止键启动程序。3 、显示屏上显示预约时间下午 (pm)2:00 ,时间数字不再变化,同时 setreadytime( 设置 延时时间 )一直显示出来。4 、按时间键可查看当前时间。5 、当延时程序运行到所选程序的工作时间时, 面包机什么牌子好, 机器开始工作, 且菜 单时间数字开始倒计时。若大家想取消延时设置, 需长按开始 / 停止键 3 秒,听到一声蜂鸣声, 即代表取消设置的 程序。另外 , 这里在给大家一个时间
4、设置后的参考信息 .如果我们早晨7:00设定面包在下午 4:00做好,那么显示时间为 pm4:00sameday(当天)。 如 果 我 们 晚 上 9:00 设 定 面 包 在 第 二 天 早 上 7:00 做 好 , 显 示 时 间 为 上 午 (am)7:00nextday( 第二天 ) 。最后,还有一点是大家一定一定要注意的 ,易变质的配料千万不要用延时功能 .比如鸡蛋 , 鲜 奶 . 篇 二 : 东 菱 dl-t06(bm1230) 面 包 机 使 用 说 明 书 配 料 表 _pdf_word 篇三:东菱 1028 面包机食谱东菱面包机 xbm-1028 面包制作食谱一 . 450
5、克面包a快速面包1奶或水: 0.8 杯 2.鸡蛋:2个3. 酥油:1 大勺4.色拉油: 2 大勺5.盐: 1/4小勺6.糖 4 大勺7.面粉: 2 平杯8酵母:3 小勺多一点9.面包改良剂: 1 小勺b.普通面包1奶或水: 0.75 杯 2.鸡蛋:2个3. 酥油: 1 大勺4.糖 5-6 大勺 5.色拉油: 2 大勺 6.盐: 1/4 小勺7.面粉: 2 平杯二. 750 克面包8.酵母: 1 小勺9.面包改良剂: 1 小勺a快速面包1奶或水: 1 杯 2.鸡蛋:2 个 3. 酥油: 2 大勺4.糖 : 5-6 大勺5.色拉油: 2 大勺6. 盐:1/3 小勺7.面粉: 3 杯8.酵母: 3
6、小勺多一点9.面包改良剂: 1 小勺b.普通面包1奶或水: 1 杯 2.鸡蛋:2 个 3. 酥油: 2 大勺4.糖 5-6 大勺5.色拉油: 2 大勺6. 盐:1/3 小勺7.面粉: 3 杯8.酵母: 1.5 小勺 9.面包改良剂:1 小勺三、制作方法:1 、将奶(水)放入面包机内2 、将鸡蛋打碎后放入面包机内3 、将油、糖、盐按比例放入面包机内4 、按面包机 启动键 搅拌均匀( 5 分钟)5 、将面粉放入面包机摊平6 、在面粉中间拔一 小坑 放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。7 、按面包机 启动键 启动机器。8 、停机前 15 分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)
7、均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱配方面包机食谱-三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料: 高筋面粉1/4杯(280g)低 筋面粉 1/2 杯( 70g) 温开水 1 杯( 235g) 盐 3/4 小勺( 3g) 糖 1/2 大勺( 20g) 脱脂奶 粉 1/4 大勺( 12.7g ) 油 1/2 大勺( 17.5g ) 奶油 2大勺( 30g) 酵母 3/4 小勺( 2.1g ) 鸡 蛋1只做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量 750g,选择烧色(根据喜好选择),按开 始键 2. 开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕,基本发酵15 - 20分钟后,打开上盖,取出面团4.擀成长40
8、cm宽30cm 的酥面带, 将面带去除两边修整齐, 再切成 3 条(上端不要切断) ,将 3 条交叉编成麻花辫 5. 辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同 6. 纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵 7. 发 酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁 8. 最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束面包机食谱 - 带盖全麦土司带盖全麦土司(750g)配料: 高筋面粉 1/2 杯( 231g)全麦面粉 1 杯( 154g)温开水 1 杯( 235g)盐 3/4 小勺( 3g)糖 1/2 大勺( 20g)脱脂奶粉 1/4 大勺( 12.7g )奶油 2 大勺( 30g)酵母 3/4 小勺( 2.1g )做法:1
9、.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择) 2. 按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤 3. 约 3 个半小时,面包机 嘀嘀嘀 提示烘 烤结束 4. 最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱 - 红豆土司红豆土司( 750g)配料:高筋面粉 1/2 杯( 385g)温开水 264.4g盐 1 小勺( 3.9g )糖 2 大勺( 24g )脱脂奶粉 1/2 大勺( 10.9g )奶油 2 大勺( 30g)酵母 3/4 小勺( 2.1g )鸡蛋 1 只蜜红豆 150g做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜
10、好选择),按开始键2. 面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀3. 发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模面包机食谱 - 带盖白土司带盖白土司( 750g)配料:高筋面粉 1/2 杯( 385g)温开水 1 杯( 235g)盐 3/4 小勺( 3g)糖 1/2 大勺( 20g)脱脂奶粉 2大勺( 14.5g)白油 1/2 大勺( 17.5g)酵母 3/4 小勺( 2.1g)做法:1.按菜单键选择全麦档, 选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)2. 按下开始键, 开始自动搅拌、 发酵、烘烤 3. 约 3个半小时左右, 面包机发出 嘀嘀嘀 的提 示音
11、,说明烘烤结束 4. 最后切片完工面包机食谱面包机的方子:一、普通咸味面包配料 750 克配料 水 1 杯+1 大勺 植物油 3 大勺 盐 1+1/2 小勺 糖 2 大勺 面包粉 3+1/4 杯 干酵母 1+5/6 小勺 添加顺序应与配料表中一致, 建议使用精致菜油或调和 油适用程序:普通面包二、全麦面包配料 750 克水 1 杯+3大勺 全麦粉 1/4 杯植物油 2大勺 盐 1 小勺红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:全麦面包三、快速全麦面包配料 750 克水 1 杯+3 大勺 全麦粉 1/4 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺红糖 4 大勺 奶粉
12、 3 大勺 面包 粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:快速面包四、健康面包配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 2/3 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺红糖 1 大勺 面包粉 2+1/2 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:全麦面包五、玉米面包配料 750 克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8 杯 干酵母 2 小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦kmc公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包六、菠菜包配料 750 克鸡蛋 1 个 盐 1 小勺 糖 1/4 杯奶粉 2 大勺 面包粉 1+1/4 杯 干酵母 1+1/2 小勺 黄油 3 大勺面粉改良剂 2 小勺 菠菜
13、糊 2/3 杯 菠菜湖制作方法: 取 250 克洗净、 空干水份的嫩菠 菜,切成厚约 2 厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取 2/3 杯。与其他配料一起放 入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包七、咖啡包配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 速溶咖啡粉 1/5 杯 适用程序:甜面包八、提子面包配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小
14、勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 葡萄干 1/3 杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响 时将葡萄干加入到料桶中 适用程序:甜面包九、香蕉面包配料 750 克 水加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 香蕉切片后, 将所有原料加完以后加到料桶中, 然后选择 甜面包 程序, 开始操作。最好在开始和面 10 分钟后加入黄油,味道更佳。十、波萝吐司配料 750 克 水加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉
15、2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 波萝糊 1/5 杯 波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。适合程序:甜面包。十一、椰丝吐司配料 750 克 水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 椰丝 1/5 杯 适合程序: 甜面包。十二、杂粮健康面包配料 750 克 水 1 杯 全麦面包预拌粉 (kmc) 7/8 杯 面包粉 1+2/5 杯 蜂蜜 2 大勺 盐 1+1/2 小勺 干酵母 2 小勺 适合程序:全麦面包。 十三、 燕麦苹果面包 配料 750 克 水加鸡蛋
16、 (一个) 2/3 杯蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果(糊状) 1 个黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合程序:甜面包。十三、燕麦苹果面包 750 克 配料 水加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果(糊状) 1 个 黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯适合程序:甜面包。十四、香橙面包配料 750 克 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包
17、粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 适合程序: 甜面包。十五、高蛋白面包配料 750 克水加鸡蛋清(约 1/4 杯) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包 粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 适合程序: 甜面包。 1 、材料 1 、高筋面粉 350 克=1/2 勺 5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶 200 克,差不多 2/3 杯这样 3、 发酵粉 2 小勺(宜家的茶匙) 4 、盐 1 小勺(宜家的茶匙) 5 、奶粉 4 勺(就是奶粉配的) 6 、 奶油 40克,我用的
18、色拉油 1/4 杯 7、鸡蛋 1 个,差不多 60克左右 8 、糖 1 大勺=50 克(宜 家的 50ml 匙) 9 、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛 奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多 50-60 分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤机器:东菱 1028 面包机 1 、配料: 450克普通面包配方2、菜单:普通面包、450克、浅烧色3、步骤:a,按说明书要求步骤加入 各种配料b,启动面包机,机器显示 2: 53,开始和面c,2: 44
19、第一次和面停止 d,2: 25 第二次各面, 2: 10 第二次和面停止 e , 1: 30 取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体, 和成饼状放入面包筒中 f :将面包筒及面团起放入适当环境中醒发( 我是在此之前将牛奶杯中加入 1/3 水,放入微波炉中加热 5 分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法) g ,1:00 面包机开始烘烤 (加热管变红 ) ,将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中h,0:00,结束,面包烤好 i ,5 分钟后取出面包, 赶紧将面包用保鲜膜等盖好, 防止水份蒸发 ! 这是关键一步。篇四:东菱面包机 自制食谱 整理版东菱面包机 自制食谱 整理版一 . 45
20、0 克面包a 快速面包1 奶或水: 0.8 杯 2. 鸡蛋: 2 个 3. 酥油: 1 大勺4. 色拉油: 2 大勺 5. 盐: 1/4 小勺 6. 糖 4 大勺7.面粉: 2 平杯8.酵母:3 小勺多一点9.面包改良剂: 1 小勺b.普通面包1奶或水: 0.75 杯 2. 鸡蛋: 2 个3.酥油: 1 大勺4.糖 5-6 大勺5.色拉油: 2 大勺6.盐:1/4 小勺7.面粉: 2 平杯8.酵母:1 小勺 9面包改良剂: 1 小勺二. 750 克面包a快速面包1奶或水: 1 杯 2.鸡蛋:2个 3. 酥油: 2大勺4.糖 : 5-6 大勺5.色拉油: 2 大勺6.盐:1/3 小勺7.面粉:
21、3 杯8.酵母:3 小勺多一点9.面包改良剂: 1 小勺b.普通面包1奶或水: 1 杯 2.鸡蛋:2个 3. 酥油: 2大勺4.糖 5-6 大勺5.色拉油: 2 大勺6.盐:1/3 小勺7.面粉: 3 杯8.酵母:1.5 小勺 9.面包改良剂:1 小勺三、制作方法:1 、将奶(水)放入面包机内2 、将鸡蛋打碎后放入面包机内3 、将油、糖、盐按比例放入面包机内4 、按面包机 启动键 搅拌均匀( 5 分钟)5 、将面粉放入面包机摊平6 、在面粉中间拔一 小坑 放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。7 、按面包机 启动键 启动机器。8 、停机前 15 分钟打开机盖 (勿关机) 将少许食
22、用油 (或鸡蛋清) 均匀涂于面包顶部。 等 待停机即可。面包机食谱 - 三瓣丹麦面包( 750g )配料: 高筋面粉 1/4 杯( 280g) 低筋面粉 1/2 杯( 70g) 温开水 1杯( 235g) 盐 3/4 小勺( 3g) 糖1/2 大勺( 20g) 脱脂奶粉 1/4 大勺( 12.7g ) 油 1/2 大勺( 17.5g ) 奶油 2 大勺( 30g) 酵母 3/4 小勺( 2.1g ) 鸡蛋 1只 做法: 1. 按菜单键选择全麦档,选择重量 750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2. 开始自动搅拌、发酵、烘烤3. 搅拌完毕,基本发酵 15 20 分钟后,打开上盖,取出面团4
23、. 擀成长 40cm 宽 30cm 的酥面带,将面带去除两边修整齐, 再切成 3 条(上端不要切断) , 将 3 条交叉编成麻花辫5. 辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同6. 纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵7. 发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁 8. 最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束面包机食谱 - 带盖全麦土司( 750g ) 配料: 高筋面粉 1/2 杯( 231g) 全麦面粉 1 杯( 154g) 温开水 1 杯( 235g) 盐 3/4 小勺( 3g ) 糖 1/2 大勺( 20g ) 脱脂奶粉 1/4 大勺( 12.7g ) 奶油 2 大勺( 30g) 酵母 3/4 小勺
24、( 2.1g ) 做法: 1. 按菜单键选择全麦档,随后选择重量 750g ,接着选择烧色(根据不同喜好选 择)2. 按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3. 约 3 个半小时,面包机 嘀嘀嘀 提示烘烤结束4. 最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧 面包机食谱 - 红豆土司( 750g) 配料:高筋面粉 1/2 杯( 385g)温开水 264.4g 盐 1 小勺( 3.9g ) 糖 2 大勺( 24g ) 脱脂奶粉 1/2 大勺( 10.9g ) 奶油 2 大勺( 30g) 酵母 3/4 小勺( 2.1g ) 鸡蛋 1 只 蜜红豆 150g做法:1.按菜单键选择全麦
25、档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2. 面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀3. 发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模 面包机食谱 - 带盖白土司( 750g) 配料:高筋面粉 1/2 杯( 385g)温开水 1 杯( 235g) 盐 3/4 小勺( 3g) 糖 1/2 大勺( 20g) 脱脂奶粉 2 大勺( 14.5g ) 白油 1/2 大勺( 17.5g ) 酵母 3/4 小勺( 2.1g ) 做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)2. 按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3. 约 3
26、个半小时左右,面包机发出 嘀嘀嘀 的提示音,说明烘烤结束4. 最后切片完工一、普通咸味面包配料 750 克配料 水 1 杯+1 大勺 植物油 3 大勺 盐 1+1/2 小勺 糖 2 大勺 面包粉 3+1/4 杯 干酵母 1+5/6 小勺 添加顺序应与配料表中一致, 建议使用精致菜油或调和 油适用程序:普通面包二、全麦面包配料 750 克水 1 杯 +3 大勺 全麦粉 1/4 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包 粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:全麦面包三、快速全麦面包配料 750 克水 1 杯 +3 大勺 全麦粉 1/4 杯植物油 2 大勺 盐 1
27、 小勺红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包 粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:快速面包四、健康面包配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 2/3 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺红糖 1 大勺 面包粉 2+1/2 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序:全麦面包五、玉米面包配料 750 克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8 杯 干酵母 2 小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹 麦 kmc 公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包六、菠菜包配料 750 克鸡蛋 1 个 盐 1 小勺 糖 1/4 杯奶粉 2 大勺 面包粉 1+1/4 杯 干酵母 1+1/2 小勺 黄油 3
28、 大勺面粉改良剂 2 小勺 菠菜糊 2/3 杯 菠菜湖制作方法: 取 250 克洗净、 空干水份的嫩菠 菜,切成厚约 2 厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取 2/3 杯。与其他配料一起放 入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包七、咖啡包配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 速溶咖啡粉 1/5 杯 适用程序:甜面包八、提子面包配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉
29、 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 葡萄干 1/3 杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响 时将葡萄干加入到料桶中 适用程序:甜面包九、香蕉面包配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料 桶中,然后选择 甜面包 程序,开始操作。最好在开始和面 10分钟后加入黄油,味道更佳。十、波萝吐司配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小
30、勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 波萝糊 1/5 杯 波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。 适合程序:甜面包。十一、椰丝吐司配料 750 克水加鸡蛋 (一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 椰丝 1/5 杯 适合程序:甜面包。十二、杂粮健康面包配料 750 克水 1 杯 全麦面包预拌粉 (kmc) 7/8 杯 面包粉 1+2/5 杯 蜂蜜 2 大勺 盐 1+1/2 小勺 干 酵母 2 小勺 适合程序: 全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配
31、料 750 克 水加鸡蛋(一个) 2/3 杯蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果(糊 状) 1 个黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合程序:甜面包。十三、燕麦苹果面包 750 克配料 水加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果 (糊状) 1 个 黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合 程序:甜面包。十四、香橙面包配料 750 克橙汁加鸡蛋(一个) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4
32、 小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 适合程序:甜面包。十五、高蛋白面包配料 750 克水加鸡蛋清(约 1/4 杯) 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯面包 粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 适合程序:甜面包。1 、材料1 、高筋面粉 350 克 =1/2 勺 5 平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。2 、牛奶 200 克,差不多 2/3 杯这样3 、发酵粉 2 小勺(宜家的茶匙)4 、盐 1 小勺(宜家的茶匙)5 、奶粉 4 勺(就是奶粉配的)6 、奶油 40 克,我用的色拉油 1/4 杯7 、鸡蛋 1 个,差不多 60 克左右8 、糖 1 大勺 =50 克(宜家的 50ml 匙)9 、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软, 有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝 麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多 50-60 分钟 的样子,面包明显
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