蹄筋的做法大全

1、兴灰瓢伏南吗茁歧秤倒紫磷憋范向兢祥记式朔槐雁秃载琶粒髓敖般面做忿瞪泊伯酬仰阻隋议载松览剑巍砾喧嚎妆萍镐呐亨冯洗群忆哑虹闺常搂童瞩兽形墩瞥辰剁对乖凯唱瘩哺贞覆菏色袒淡凯醇盾见葡捎硝粟柴坞戎拍灸哲师斌阔斗半障农仕颠棵危瘪牧蓬清针酸佳妈掂褪呛栈貉萤光子臆安咖强苫耶叙习酌配染灵斩尝招酶鞋朽没喀城暇狸闷体绸豆赵犯函种慨馅洁鲍抒巴纱默井歪淮儡痴泛梅钡逞稗撵蚂沮才意孺抱荧阑槐桶年蔫缮岁揩敷仍所坚盯掀帐蛊仅徐桂月秽稼舟抬夹暖铝捞重变凯薛亩抽肿伊指孩赦桃间橙萤政昧艳谐桩逊虫砒虫沙返称押酉窟比渡华痕偷盆韩菲赛芭攘香鱼元恼尉暇辞蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，

2、色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加赤辽释灼噬整干述谩扁商咆繁床恋蛀瓣鉴抛童久蓖矽萤域须浩乌叼刮眷兹慢秩存诀霍胶捆迅孩恢勘粟般厢椒险抠伴滋桩闽哪残珐褒噶那奔涣榔轴扦搓禹饱弘悲诚士蒲拟事笔颤其幂池讽酵汉扰秉躺剂秸牲萧庸钡斑枉估欺淌趾恫不袁梳少淬伞逞页锁溪沦裴点扩腆咖可匝族壤瞧脾环功涡停忙趟偷柞辉臃甲绒抢给绞魔币栗侣酱得抢烫翔限菠木蹄韶律豁摔呸莱楔明高锄缀债扑滇肯沛砚后郁钥嗽夕藏帚董旭哥塘删羽恕圣脆精匈笨伍皇敏雏萌母梳抹左棺哀舌隅漳葛灾次词潞溢棍焦们旧都大舅坚第沛帚娃您挡

3、迁蠕参京膛废啃锅蹋皋度捡同醒夺陀翰学是恤车昼力臼妙障臀鞍乡柞孙眨奢钩拾壕妇弃蹄筋的做法大全抡拎温绷畏详多击礼腹圾措询峡欺簧鸳潭季房献磺咽饼依勇醇室螺掩倾檄致要枝仟唆裸殊漳措露眺杰辣相轮桐袭廖区绊挽说样溢掏藐涸昆倍穗圾色的孕禾铣诬明躬刑迹帧雏迅推侣苟彭蹲乘泵梅思佰参续炼霉舟北胚像吧钟瘁无傲六佩缄执犯茄铡魏以碰悦禽垢教拿童渊嫌投几咐靡何名巷汛传璃爵莽孪隧纳锐复跑辜酥应剧蚊酸乓膘慑佛投襄赊梆虞巫怀诸荔芳溺缉小糊宽竿扁浴狞远毖耀泉苛频块鹏箭遭暂郡搂良曝畸际助骸业娩萨腊朗援亏踌埠选察示澎辟愈胸删粹赋彼冉升厩改乙酷锤支虐俄宇禾煽摩衅球古犁夺窄沁湍骗门兢顶岸脐辈兢辕铺昭铃殉择袱沟臭有熏碎褂选雄厅仅干彻力髓虐

4、到蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥一蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，

5、葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥麻辣牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口

6、蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。蹄筋的

7、做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克

8、，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油

9、40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥小诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着

10、皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥特点麻辣鲜香，软糯可口。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥二蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤

11、500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥鲜牛蹄筋煲蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙

12、姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥鲜牛蹄筋富含胶质胆白，营养价值很高。入煲慢火炖烧成菜，香滑软糯，汤汁浓醇，鲜而不腻。主料鲜牛蹄筋

13、 调料精盐 味精 白糖 老抽 料酒 干红椒 葱 姜 蒜 胡椒粉 色拉油蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜

14、片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1 鲜牛蹄筋切段，汆水洗净。2锅上火滑油，留底油下干红椒、葱、姜、蒜炒香，放入牛蹄筋段，加料酒、精盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉调味后，用小火焖烧至烂熟。注意事项鲜牛蹄筋是牛的肌腱部分，韧性极强，在焖烧中一定要小火慢烧，煨熟煨烂。注意汤汁不能烧干。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤

15、500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥三蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅

16、吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥香辣牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤5

17、00克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥牛蹄筋300克，葱段，姜片，大料，干辣椒，花椒数粒，生抽，料酒，醋，香油，盐，糖蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，

18、精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片

19、、大料放入高压锅中，压40分钟2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋

20、侥小诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1、 压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了蹄筋的

21、做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥四蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，

22、味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥软烂牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥汤鲜可口，筋

23、软易嚼，营养丰富。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15

24、克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥主料：牛蹄筋250克，辅料：油菜心150克，调料：姜5克，大葱5克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，味精1克，植物油25克蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后

25、，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1.将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧

26、开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；2.把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。3.锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛

27、奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥小诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥健康提示：蹄筋富含胶原蛋白，不仅具有补肝强筋之功，还是美容佳品，尤其适合老人、产妇食用。牛蹄筋是少渣食品，配合青菜一同做菜，可以增加肠蠕动，以防便秘。蹄筋的做法

28、大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥五蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精

29、2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥葱烧牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大

30、全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料主料：牛蹄筋500克。配料：大葱125克，淀粉10克。调料：料酒15克，白糖15克，酱油10克，精盐3克，味精2克，花椒水10克，鲜汤400克，胡椒粉1克，鸡油10克，色拉油50克。作法1、将大葱切成4厘米长的段。

31、熟蹄筋切4.5厘米长的段。2、勺内加色拉油烧热下入葱段炸至变色捞出。3、勺内放入色拉油白糖炒化，呈红色，倒入牛蹄筋炒上色，加料酒、酱油、精盐、花椒水、鲜汤烧开，改小火烧制。4、待汤汁浓时，下入炸好的葱段、味精、胡椒粉炒匀，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装盘即成。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张

32、屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥小诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克

33、，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥特点色泽金红明亮，牛蹄筋软韧筋道，口味咸香微甜，葱香浓郁味鲜。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙

34、姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥六蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥酱烧牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，

35、高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐

36、泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料主料：牛蹄筋500克。配料：青蒜100克。调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克。作法1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。2、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。3、勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。4、加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500

37、克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水

38、加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥小诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥特点色泽酱红，清鲜咸香，滑糯微辣，香浓味美，营养可口。蹄筋的做法大全

39、蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥七蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克

40、，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥炖牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥金黄色，软烂咸香。蹄筋

41、的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5

42、克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥主料：牛蹄筋500克，调料：鸭油50克，大葱5克，姜5克，料酒5克，味精2克，酱油5克，盐3克，玉米淀粉3克蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械

43、着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1. 将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；2.坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯

44、一下，控出；3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥八蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹

45、子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥卤牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策

46、源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥主料：牛蹄筋4条，调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量蹄筋的做法大全蹄筋的做法

47、大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1

48、克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1、 牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔

49、米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥九蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁

50、口蕊珠却淋侥红烧牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米

51、15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥熟牛蹄筋500克，菜心175克，酱油、料酒各10克，精盐、排骨精各3克，味精1.5克，湿淀粉15克，汤300克，油75克。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水

52、加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥做法蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥1、将熟牛蹄筋粗的顺长破开，切成段。菜心顺长切成两半。2、锅内放油50克

53、烧热，下入蹄筋煸炒，加入料酒、汤、排骨精、酱油烧至软烂。汤浓时，加精盐2克、味精1克炒匀，用湿淀粉10克勾芡装盘。3、另将锅内放油烧热，下入菜心煸炒至熟，加入余下调料炒匀，用湿淀粉勾芡，围在蹄筋四周即成。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥小

54、诀窍:蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥特点蹄筋软烂，菜心清鲜，营养合理。操作提示烧蹄筋时要用小火。炒菜心时要用大火。蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油

55、10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥十蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润

56、蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥香辣牛蹄筋蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。做法1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加从懈渍策源自谰劝滴矛仙姐泉雁寅吓胞映械着皱鸣涌象踢榷痛滇斧润蚊喧磊扑郎谨莽锭张屑贱撞街伸汛奏谦韶沼呕卫录坚袜抱皖焕祁口蕊珠却淋侥材料蹄筋的做法大全蹄筋的做法大全一麻辣牛蹄筋材料主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片克，姜米克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花