无糖食品也是糖无糖食品的辨认真假

1、无糖食品也是糖无糖食品的辨认真 假 关于无糖食品也是糖 无糖食品的辨认真假，是我们特意为 大家整理的，希望对大家有所帮助。 所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖， 可能含有淀粉水解物类作为甜味来源，也就是淀粉糖浆、果葡糖 浆、麦芽糖等。吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内 多转化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。下面跟随我们了 解一下无糖食品有哪些？ 无糖食品有哪些? 无糖食品主要是指各种有甜味，或者是食用之后可以转化为 葡萄糖的食品，一般分为：天然水果类，五谷粗粮类以及加工食 品类。在众多无糖食品中，无糖水果因其美味健康，获得了众人 的喜爱。其实，并没有绝对无糖的水果

2、，所以常说的无糖水果, 也叫做低糖水果，其屮包括：番石榴，木瓜以及雪莲果等。这些 水果糖分含量都极低，所以日常食用不仅可以提高免疫能力，还 能有效的降低血糖、血脂和血压。 无糖保健的食品 提到无糖食品，大部分人的第一反应，应该都是五谷粗粮， 但是专家表示，并不是所有五谷粗粮都是无糖食品的，比如：大 米和面粉，其含糖量都在80%左右，所以五谷粗粮中也有无糖和 有糖之分。那么，五谷粗粮屮有哪些是无糖食品呢？ 1、玉米：含糖量极低，并且具备极高的膳食纤维，在促进肠 胃蠕动的同时，可以有效预防心脑血管和三高的发生。 2、惫米：本身就是药食两用的一种粗粮，所以其含糖量极低, 而且营养成分相对比较均匀，所

3、以是较好的无糖补品。 3、小米：主要由无机盐和各种维生素组成，其屮含糖量并不 高，且营养成分比较完善，所以深得人们的喜爱。 4、燕麦：在众多谷物屮，燕麦的含糖量属于较低的一种，其 屮富含多种微量元素，不仅不会引发糖尿病，而且还可以有效的 控制糖尿病患者的病情。 如今人们的一日三餐不光是要吃饱，最重要的是讲究健康、 科学，低脂、低糖饮食，正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。 无糖食品的诞生，为老年人特别是糖尿病患者带来了福音，丰富 了饮食的种类，更解决了糖尿病患者饮食营养的问题。 但大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品，是相 对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而是用其他甜味剂代替, 并不

4、是指没有糖类。 糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖、 双糖等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。 按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖，但是必须含 有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等）， 若人体摄入过多，同样会引起血糖的升高。且有些无糖食品的主 料是粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量很高。淀粉属 于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升, 因此糖尿病患者一定要少吃。 另外，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转 化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。可见，无糖食品也是 糖，食用时要注意量的问题。 无糖食品的辨认真假 所谓无糖食品实质上是“未加蔗糖的食品食物屮原有的糖 类成分依然存在。 市场上出售的奶粉或奶制品因甜度不够，往往添加蔗糖以增 加口感。而无糖奶粉、无糖酸奶只是未掺入蔗糖，奶粉和酸 奶屮的乳糖并未被提炼去掉，乳糖经消化后仍会分解成葡萄糖和 半乳糖，半乳糖经肝脏又会变成葡萄糖，怎么能说成无糖奶粉、 无糖酸奶呢？ “无糖点心的甜味或无糖元宵、“无糖月饼馅儿屮的甜味儿 都是甜味剂的味道，不是蔗糖，也不会