新型饮料莲藕生命乳

1、新型饮料莲藕生命乳莲藕及莲藕汁的开发与经济分析莲藕全身是宝， 从藕到荷花都有营养和药用价值， 并且具有较好 的食疗与食补功能。一、莲藕概序：莲又称荷、水芙蓉。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭和叶柄 均有丝，并有若干大小孔道，用以通气，有一定的排列规律。藕中间 的连接部分叫藕节。莲的花托叫莲房，俗称莲蓬壳。莲房内的种子叫 莲子，中医称莲子肉、莲实。莲子内绿色的心、胚芽，叫莲子心，简 称莲心。莲的干花蕊叫莲须。莲的茎叫荷梗，叶称荷叶。荷叶连接荷 梗的部分叫荷蒂。 莲的花叫荷花、莲花。未采摘的莲蓬子坠入淤泥中， 经久坚黑如石质者称莲子。藕生食脆甜、熟食香糯，是春、夏蔬菜淡 季时的重要蔬菜品种，还可做

2、蜜饯和加工成藕粉。莲子嫩时生食，老 熟后煮食，也可做蜜饯，为滋补珍品。二、营养与药用1、藕和莲子富含淀粉、多种维生素和蛋白质，藕还富含钙、磷、 铁等矿物质。鲜藕入心、肝、脾、胃四经，为祛瘀的缘故 。熟藕性温， 长于补脾胃，有养胃滋阴的功效。2、藕节有止血的功效，常用于治疗各种血症，如吐血、咳血、 尿血、便血、鼻衄及子宫出血等症。藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血液的作用，故可止血。3、莲子甘涩性平，有补脾止泻、清心养神益肾的作用，常用来 治疗心悸失眠，男子遗精、滑精、妇女月经过多、白带过多，及脾胃 虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有“交心肾、厚肠胃、固 精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿”等

3、功能。4、莲子心有清热、固精、安神的功效，可治高热烦躁、神志不 清、梦遗滑精等症。此外还有降血压的作用，可用于高血压病而有烦 热症状者。5、石莲子有清心除烦的功效，常用于治疗口苦咽干、烦热、慢 性淋病和痢疾等症，并能解忧郁，郁疗心火上炎。用时应将其打碎去 壳去心。6、莲房味苦性涩温，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、淤血 腹痛、白带过多等症。临床将其炒黑成莲房炭应用。7、莲须入肾经，兼入心经，为固真涩精之品，有固精、止血功 效，适用于遗精、叶血、子宫出血等症。生用炒用均可。8、荷叶味苦性平，色青气香，新鲜或干燥者均可入药。干叶能 生发元气、助脾开胃，故为补脾胃药。鲜叶有清暑、解热的功效，适 用于

4、治疗暑热、胸闷、腹泻等症。9、荷梗有顺气、宽阔、痛乳的功效，可治胸闷不舒、乳汁不通 等症。用时应将梗上刺刮去。10、荷花有清暑热和止血功效，适用于妇女胎动不安、腹泻、脱肛等症。成分与百分比：1 每 500 克莲藕，含蛋白质 4.5克，脂肪 0.45克，碳水化 86 克，热量 125 千卡，钙 82 毫克，磷 219 毫克，铁 9.2 毫克 及淀粉和维生素 C 等。2 可食 90%，汁 78%，蛋白质 2.6%，脂肪 0.2%，碳水化合物 16.5%，膳食纤维 1.4%，钙 16 毫克，磷 49 毫克，钠 42.5 毫克，钾 137 毫克，铁 1.8 毫克，铜 0.02 毫克，锌 0.19 毫

5、克，硒 0.59 毫克，维生素 A- ，维生素 E0.73 毫克，硫脂素 0.004毫克，核黄素 0.06毫克，烟酸 0.3 毫克，抗坏血素 27 毫克。根据 DNC 的建议：“每天要吃水果和蔬菜，尤其的含 丰富V、C的水果和蔬菜，每100克莲藕含VC20-40毫克， 含胡萝卜素 0.2 以下。三、莲藕生命乳的功效：一般饮料都在春夏饮用的，而唯有 莲藕汁饮料是四季型饮料， 也是秋冬季节的最佳饮料，清阴润肺、养颜生津、润燥、止咳化痰、 凉血止燥、长于补脾胃、有养胃滋阴的功效。产妇忌一切生冷，唯一 不忌藕，可见藕汁的特殊功效。春夏季节饮用莲藕汁具有清凉解毒、 清热止渴、甘凉开胃，是其它饮料所不能相

6、比的。本饮料为纯莲藕取 汁加蜜而成，没有任何色素和防腐剂，是纯天然的绿色饮品。本饮料 尚未开发。四、经济分析：1.建厂条件：需厂房500 m2 （附合卫生标准的现有厂房也可）。2 设备投资： 半自动化机组需投资人民币 100万元（全机械化 投资 650 万元）。3. 日产量：半自动化机组设备日产量为 5 吨；全机械化日产 30吨。4. 周转资金：按日常生产 1 2吨饮料计算，每月需流动资金 120 万元。5. 生产工人： 50 名（不包括外勤人员） 。6. 成本： 1.50元/听，出厂价： 2.98元/听，批发价 3.5元/听， 市场价 5.5 元/听。7. 经济效益：按年产 3600 吨（按 300 天计算），每吨可分装4000听（按每听250克重量计），即3600吨X1.4元二年毛利 2016 万元减去工人工资 100 万元减去税 200 万元减去厂房 设备折旧费 30万元减去银行贷款及利息 90万元减去不可预 见费 1 00万元减去教育费 50万元减去办公开支 50万元减去 广告费 100 万元减去技术费 100 万元=1196万元。五、技术转让：包括设备的设计、安装、调试、生产人员培训共 120万元（合同 签订付 30 万元，设