肝火旺吃什么好清热去肝火的食疗方

1、肝火旺吃什么好 清热去肝火的食疗方 肝火旺盛是许多人都存在的现象， 虽然不是很严重的疾病，但长 期肝火旺盛对肝脏的伤害也很大，肝火旺比较注重饮食调理，那肝火 旺吃什么好？下面是 为大家整理的清热去肝火的食疗方，供大家参 考！ 材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3;5片，水1000毫升，盐 适量。 做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片, 加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水 1杯，等开关 跳起后即可加上调味料食用。 服法：1周23次当汤佐膳或点心食用。 说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐 为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细

2、胞的修 复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素 B2、B6与B12，利于身 体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘 凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 清热去肝火的食疗方2、红枣炒木耳材料：红枣15枚，白木耳 15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水 100毫升。 做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用 ；2、大枣洗 净（剖开）备用；3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几 下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒, 收汤后加入调味料即可食用。 服法：当主菜佐膳食用，每周数次。 说明：红枣富含各类维生素，可

3、说是维生素的宝库。而木耳性味 甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成 分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 清热去肝火的食疗方3、灵芝冻材料：灵芝10克，红枣10枚, 水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎 30分钟，过滤取药 汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再 放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 服法：当点心食用。 宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓 衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定 惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于

4、肝气的疏导，肝火的平缓有 很大的助益。 清热去肝火的食疗方4、马蹄蛋汤材料：马蹄250克，鸡蛋1 个，香油、盐适量，清水1升。 做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用；2、将荸荠洗净削皮 切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火， 滴上几滴香油、适量盐即可食用。 服法：佐膳或当点心食用 宜忌：腹泻者暂停用。 说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗， 有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便 量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 清热去肝火的食疗方5、清爽芹果材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小 黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。 做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂 蜜即可。 服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰 1次。 说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效， 再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。 尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝 配。 清热去肝火的食疗方6、苡苓小米粥材料：苡仁60克，小米150 克，土茯苓20克。做法： 做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。 宜忌：服时忌茶。 说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健 脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平;苡米甘