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1、编号: 本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载 饮食管理与服务协议书范本 甲方: 乙方: 日期: 说明:本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与i I 义务,同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改,使用 I 时请详细阅读内容。 甲方: 乙方: 协议期限: 委托乙方负责学校的饮食服务工作, 具体内容如下: 、 服务范围 1. 负责全校教职员工的正常供餐; 2. 负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。 二、服务标准 供餐标准 1. 早餐:主食 种以上:稀食 种以上:小菜 种以上。 2. 午餐:主食不少于种;备有免费汤,夏季免费供应绿豆 汤
2、。 菜品:低档菜:个以上 中档菜:个以上 高档菜:个以上 3. 晚餐:主食不少于种;备有免费汤,夏季免费供应绿豆 汤。 菜品:低档菜:个以上 中档菜:个以上 高档菜:个以上 、卫生标准 1. 严格执行食品卫生法 ,制定饮食管理安全卫生制 度,随时检查落实餐饮卫生制度, 杜绝食物中毒。 2. 严格执行集中采购制度, 严把“四关一进货关、加工 关、卫生关、出售关”: 3. 协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查; 4. 办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。 、价格标准 1租赁食堂按市场价; 2校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中,赢利在当月应控 制在2%以内,全年盈亏持平:成本由下表比例构成: 成本构成: 原材料费炊具设备、维修费 煤气费%&生、防疫费 水电费%劳保办公费 人头费%管理费 三、经费:自收自养。 四、违约责任 1. 未达到供餐标准每次罚款元; 2. 未达到卫生标准每次每处罚款元,造成食物中毒等恶性后 果,除赔偿损失外追究有关责任人的责任; 3 价格检查一般按月检查,未达到
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