人教版四年级数学下册《.运算定律与简便计算营养午餐》导学案_10

1、营 养 午 餐 教学设计教学内容人教2001课标版数学四年级下册第48-49页教材分析营养午餐的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。教学目标1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好

2、的饮食习惯。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。一、创设情境，轻松导入师：同学们，猜一猜樊老师为什么胖乎乎的呢？ 老师就是很喜欢吃美食，我不仅仅喜欢吃，还喜欢收集美食的照片，你们看。（出示美食图片）（1）欣赏完这些美食照片，你有什么想法。（2）想吃哪三种菜，在导学单一上点菜吧。（3）你点了哪三道菜，为什么这样选？粗略地评价自己点的午餐是否科学、合理。老师想让我们班的同学都来做一个小小营养师，学习一些科学的配餐方法，为自己设计一份营养午餐（板书课题：营养午餐）。二、探究新知1、对比专家建议（1）科学理解“营养午餐”教师：一份

3、好的午餐，除了满足好吃的要求外，营养均衡也是很重要的，同学们正在长身体的时候，科学的饮食更加重要，让我们一起来听听专家怎么说的吧。 指名学生读一读相关资料。a、出示有关热量、脂肪、蛋白质的资料，学生阅读资料。b、你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义的？你能用数学符号表示出来吗？板书：热量2926千焦 脂肪50g（2）根据营养成分表算一算，请同学们用口算、估算的方法利用计算器算一算刚才自己搭配的三道菜的热量、脂肪含量合计分别是多少？填在表内相应的栏内。（3）学生展示、汇报自己的配菜方案是否符合营养标准。2、让学生说说长期热量不足和脂肪过多可能导致的后果。师：我们的饮食与健康是息息相关的，如果一

4、个人长期摄入的脂肪超标，就可能导致肥胖，热量不够就可能导致体能下降。从而了解营养午餐的重要性。3、对比后，学生发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有一定的冲突。让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。请同学们利用刚才学到的知识进行调整。三、动手设计，合理调配1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素搭配，营养均衡）具体要求：（1）小组分工合作，4人一小组，一人点菜，一人计算热量，一人计算脂肪，一人记录。（2）每种套餐包含3种菜肴。（3）本次点菜可以在原有的基础上对个别菜进行适当调配，也可以重新点一

5、个菜式。2、展示、汇报（1）各组汇报重新配置的科学、合理的菜式。（2）同学们统计整理，选择出大家最喜欢的5种方案。a、根据上面的统计表，绘制复式条形统计图。 通过统计图你能得到哪些信息？b、哪一种搭配获取的蛋白质最多？四、探究延伸，为特殊人群搭配午餐菜谱。师：刚才，你们为自己搭配了科学的营养午餐，在我们自己搭配了科学的营养午餐，在我们的实际生活中还有这样的一些人需要我们的帮助。师：比如运动员，每天都进行大量的剧烈运动，需要消耗大量的热量，还有肥胖儿童和偏瘦儿童。 如果要为他们分别搭配一分营养午餐菜谱，应该注意什么？小组合作讨论，为这三种人群各搭配一份既符合营养标准，又适合各自身体特点的午餐菜谱。 （教师巡视指导） 五、全课总结，布置实践师：本节课的学习对你有什么帮助或启示？在饮