健康饮品店新产品营销策划书

1、健康饮品店新品营销策划书 策划者： 完成日期：2014年10月20日 目录 前言2 一、 市场分析3 1、SWO 分析3 2、消费者分析3 3、竞争者分析3 二、 产品分析4 1、新品特色4 2、 优劣势分析5 三、营销策略分析5 4Ps分析5 四、营销方案6 推进步骤6 五、经费预算7 六、效果评估7 七、补充说明8 刖言 现代生活的节奏过快，很多职业女性将注意力放在家庭、事业方面，即便想 关心自己的容颜养护以内调外顺， 也显得力不从心。为了让她们花少量的时间得 到更多关爱，是本次推出产品的一个亮点和宗旨。 平日里，逛街累了，朋友聚会, 无形中都能拉动饮品店的生意，饮品行业成为投资热点。但是

2、普通的饮品店已不 再能满足各种年龄段、不同经济层次客户的需求。从这个出发点来看，我们推出 的新品将很好补足这一需求缺口，以健康为理念，把满足消费者的需求作为自己 的最重要的使命，也针对市场和消费者的需求，做着与时俱进的改变，从呵护消 费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。 新品追求的健康理 念是：讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力。 本营销策划的主要目的是：把本期新品品牌打入市场，第一阶段，要在广 大的消费群体中建立良好健康的企业文化， 让大家感受它带来的新的享受，把最 好的品质带给消费者。 、市场分析 1、SWO分析 1.1优势分析 （1）潜在消费群大，通

3、过产品差异化建立客户的信任，针对客户群不同， 有不同的产品选择。 （2）品质有保证，初始规模不大，更注重原料筛选和制作工艺的成熟。 1.2弱势分析 （1）销售网络不完善，局限了产业发展。 （2）市场不够成熟，属客户积累前期，产品的生产和加工环节不够优化。 1.3机会分析 现代城市人对健康和养生的关注度有所提升，通过市场开拓和占领，吸引大 量客户群，形成品牌效应。 1.4威胁分析 受其他知名饮品连锁店，如橘菓子，大卡司等的竞争和压力影响。 2、消费者分析 2.1需求分析 本次主推产品是人们在现代生活中保持健康、增强体质的极佳饮品。女性这 一消费群体，倾向于购买质量有保障、营养价值高、价格可以适度

4、灵活的商品， 也往往侧重于满足当前消费需求而购买。然而在诸多饮品店品牌竞争激烈的状况 下，消费者越来越趋于理智消费，会综合比较多项因素，进行对比后方才购买， 盲目性消费业已减少。 2.2主要消费人群 现代生活较为匆忙，女性上班族或家庭主妇等将时间花费在事业和生活上， 根本无暇顾及养颜保健，在这样的背景下，她们往往愿意花多点钱在方便易得， 营养健康的产品上。而健康饮品将开辟这片消费天地，主要消费对象为2050 岁女性人群，特别是对于年轻女性来说，逛街，上下班或休息时间，我们也可以 为一定地域范围的上班族提供送货上门服务， 让客户能随时享受到健康饮品带来 的好心情。 3、竞争者分析 橘菓子、大卡司

5、等饮品店在同行市场中，品牌效应和销售网络较大较完善， 占了 60沖上的市场份额。其主推产品专注于某一品类，虽坚持了产品特色却也 无法满足另一些需求缺口，就人们对于健康问题的关注，其原来的产品无法再成 为主流，若想保住霸主地位，它的市场规模则要相应地扩大和改革。 同行竞争者已有饮品品种多却局限于比较休闲，趣味类的饮品，真正关注营 养和养颜的饮品类不是特别专业和深入， 这有利于我店发展差异化产品，形成自 己的特色和培养客户群，打造自己的品牌形象。 二、产品分析 1、新品简介 新品1:冰糖炖柠檬 每隔一个小时就要搅拌一次，火力炖足 12小时！ 一层柠檬一层冰糖，他的 琥珀色就是真材实料的保证！没有

6、12小时以上的炖制，无法达到这个效果，是 平时熬夜咳嗽咽喉肿痛的亲们必备品！ 像此类产品制作流程繁琐，以预订大瓶装为主，辅以小杯零售，每日限量供 给，售完即止。既一定量满足消费群当前的需求，又不积囤产品，满足客户的特 定需求制定生产计划，避免盲目生产。 其弱点在于制作工艺繁琐，成本高；优势在于产品本身的性质，属功效健康 饮品。 新品2:杏仁奶茶 杏仁中含有大量的各种脂类和微量元素，可以使人的肌肤润泽而有弹性。大 量的维生素E,可以抗氧化防止各种因素对面部的损伤，从而达到很好的去斑效 果，使人皮肤延缓衰老。这是一款适合女性朋友，可经常饮用的美容饮品，滋润 美味又营养。 新品3:生姜蜂蜜茶 驱湿散

7、寒，法宝非姜王莫属 2、优劣势分析 三、营销策略分析 4Ps分析 1.1、产品策略 产品方面，质量绝对过关，在确保温度适宜的同时，注意口味和新鲜感。解 决消费者营养保健之需是我们最大的目标。 1.2、价格策略 考虑到产品优质原料投入、工序繁杂程度和不同层次客户的消费能力，从量 和质上会有不同的选择和说明，对客户要保证真诚服务，实惠不代表质量差，但 价格高能保证投入更多。 1.3、分销策略 消费者可以在店内品尝，也可以打包。本店支持团购和电话订购，要求接 受外送服务的消费者对每一次服务作评价和反馈，起到发扬企业员工敬业形象的 作用，做好形象宣传，让消费者关注我们的成长。在门店前台、广告牌处最好都

8、 能有二维码扫描的提示，并搭配吸引客户眼球的活动宣传。经营好微信等平台将 能大大提高消费者的关注力度。 1.4、促销策略 在推出新品之前，我们先进行宣传。制作宣传单，在周边派发。比如可以印 制二维码让消费者关注公众微信号， 转发朋友圈，凭转发信息在产品推出当天可 享受优惠活动等，达到既省人力物力又有宣传效应的目的。 每位来店内消费的顾 客，均可以得到一张积分卡，消费一杯盖一个章。累计消费满 10杯的可以赠送 一份饮品。这样不仅能拉住老顾客，回头客也会增多的。 四、营销方案 推进步骤 1.1、前期宣传 1.2、新品优惠活动 1.3、新品推广 在推出这一系列产品之后，我们可以根据消费者的反馈和产品的运营情况进 行分析，得到优品和待改善产品的数据报告，针对优品，继续保证品质和销量， 针对待改善产品进行改造和再加工。有些产品，如冰糖炖柠檬这种制作复杂，可 存