2016届高考生物第二轮复习专题训练39

1、第一部分专题十（二）强化训练、选择题1. （2015江苏，20）下图为制备人工种子部分流程示意图，下列叙述正确的來狀怵悔離麒钠辭液CaCiW无歯水冲挂A 胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织B. 该过程以海藻酸钠作为营养成分，以 CaCb溶液作为凝固剂C 可在海藻酸钠溶液中添加蔗糖，为胚状体提供碳源D.包埋胚状体的凝胶珠能够隔绝空气，有利于人工种子的储藏解析愈伤组织经再分化形成胚状体而不是相反， A错误；海藻酸钠是包裹愈伤组织的材料，不是营养成分，B错误；蔗糖作为糖类的能源物质能提供碳 源，C正确；包埋胚状体的凝胶珠是防止水分蒸发，D错误。2. （2014江苏，16）下列关于“ D

2、NA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是（）A .酵母和菜花均可作为提取DNA的材料B. DNA既溶于2 mol/L NaCI溶液也溶于蒸馏水C. 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D. DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝答案C解析酵母和菜花细胞均为真核细胞，理论上均可作为提取DNA的材料;DNA既溶于2 mol/L NaCI溶液也溶于蒸馏水，在 2 mol/L NaCI溶液中溶解度最大，在0.14 mol/L NaCI溶液中溶解度最小；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，是为了加速细胞膜和核膜破裂，此时玻棒上没有白色絮状物；鉴定DNA的原理是DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加

3、热，冷却后变蓝。3 下列关于植物芳香油的叙述，错误的是()A 挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵B.都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位萃取出来的浓 缩液体C 它是植物免疫和维护系统的精华D 植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面答案B解析植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂。我们可用萃取法来提取，但这不是唯一方法。我们可以根据植物原料的特点，选择不同的提取方 法，植物芳香油提取方法常用的有蒸馏法、 压榨法和萃取法等，植物芳香油的存 在对于保护植物本身有重要作用。二、非选择题4某同学进行苹果汁制作实验，工艺流程如图所示。请回答：图中用KMnO4溶液

4、浸泡苹果的目的是 。黑曲霉提取液 中含有的 分解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过 式将酶固定化，酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去(2) 实验中，操作流程A和B的先后顺序为。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的 昆合，如果出现 象，说明果 胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调(3) 实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被 用。答案消毒果胶酶吸附未被固定的酶等物质 (2)A、B阀1乙 醇浑浊飢淀)慢重复解析(1)在制作工艺中必须

5、对原材料消毒，这样才能保证后续实验的成 功。KMnO4是强氧化剂，可以起到对苹果的消毒作用。使果胶分解的物质是果 胶酶。在制备固定化酶时，石英砂具有吸附作用。为了除去未被固定的酶等物质， 需用蒸馏水洗涤固定化柱。(2)实验中应先制备好固定化酶，再对苹果进行榨汁 处理，否则易使果汁被污染。在苹果汁澄清过程中，应将调节阀1关闭，否则在产物中会混入较多的果胶酶。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶， 可取一定量的果汁与等量的乙醇混合，如果出现浑浊或沉淀的现象(乙醇对果胶有凝聚作用)，说明果胶还没有被完全分解。为使果胶完全分解，应将流速调慢， 以便反应充分进行。(3)固定化酶的最大优点是可回收，

6、重复使用。5辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱，广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。外桶當 肖弔卑组孰 些|卑、聲|一师毒苗卜2舉实-、*1高产细甩漆细胞垢尿物(1) 图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的 和 程。(2) 图中所用的MS培养基主要成分应包括：大量元素、微量元素、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素以及 等)，还需要添加多种植物激素，如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌，一般应采 取的灭菌方法是。(3) 培养外植体的培养基一般是固体培养基，需要加入凝

7、固剂 。并且，在培养获得辣椒脱毒苗的过程中，除无菌操作外，还需要注意pH、等条件的控制。(4) 图中第二条获得辣椒素途径：用酶解法将愈伤组织分离成单细胞，再选 择高产细胞系进行培养。 分散的细胞能快速增殖， 提取的有效成分比从辣椒果实 中提取更充分。酶解法用到的酶有 酶和 酶。(5) 辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物。可以 采用 方法提取辣椒素，该方法需要对原材料进行 ，再用酒精、丙酮等浸泡， 并利用 加热方法加热， 加热瓶口安装回流冷凝装置， 目的是 。通过过滤获得滤液， 若要获得辣椒素结晶， 还需再对滤液加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用 装置进行。答案 (1)脱

8、分化 (去分化 ) 再分化 (2)蔗糖 低 高压蒸汽灭菌 (3)琼 脂 温度 光照 (4)果胶 纤维素 (5) 萃取 粉碎、干燥 水浴 防止有机溶 剂的挥发 蒸馏解析 (1)由外植体培养成脱毒苗的过程为植物组织培养过程， 需经过脱分 化、再分化两个阶段。(2) MS 培养基主要成分包括大量元素、微量元素、有机物 (如甘氨酸、烟酸、 肌醇、维生素以及蔗糖等 )，还要添加植物激素 (生长素和细胞分裂素 )来启动细胞 分裂、脱分化和再分化， 当细胞分裂素较多， 生长素和细胞分裂素用量的比值低 时，有利于芽的分化；当生长素较多时，有利于根的分化。培养基的彻底灭菌常 用高压蒸汽灭菌法。(3) 培养外植体

9、的培养基一般是固体培养基，需加入凝固剂琼脂。在植物组织培养过程中，除无菌操作外，还要注意 pH、温度、光照等条件的控制。(4) 酶解法用到的酶为纤维素酶和果胶酶。(5) 辣椒素易溶于有机溶剂，可以用萃取法提取。该方法需要对原材料进行 粉碎、干燥，再用酒精、丙酮等浸泡，利用水浴加热方法加热，这是因为有机溶 剂都是易燃物， 直接使用明火加热容易引起燃烧、 爆炸。 为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装回流装置。 若要获得辣椒素结晶， 还需再对滤液加 热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用蒸馏装置进行。6. (2015新课标U, 39)回答与胡萝卜素有关的问题：(1) 胡萝卜含有的胡萝卜素中，最

10、主要的是 填“ a胡萝卜素”、“阡胡萝卜素”或“ Y胡萝卜素”)，该胡萝卜素在人体内可以转变成 两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为。胡萝卜素是 (填“挥发性”或“非挥发性” )物质。(2) 工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， (填“需要”或“不需要” )将新鲜的岩藻干燥。(3) 现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。答案(1) B胡萝卜素 维生素A 夜盲症非挥发性(2)需要(3)乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂解析胡萝卜中含有的主要是p-胡萝卜素，B胡萝卜素可在人体内

11、转 变成维生素A。夜盲症是由于维生素 A缺乏导致。胡萝卜素没有挥发性。(3)作为萃取胡萝卜素的萃取剂要有较高的沸点、能充分溶解胡萝卜素且与 水不混溶。 胡萝卜素虽可溶于乙醇， 但乙醇是水溶性有机溶剂， 萃取中能与水混 溶而影响萃取效果，所以不能用乙醇做萃取剂。7. (2015甘肃兰州一中质检)某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。(1) 有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是 法。(2) 橘皮精油的提取若采取水蒸气蒸馏法，会出现原料 和有效成分等问题。(3) 某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，通常选取 作材料进行植

12、物组织培养大量繁殖无病毒植株。 若用花药进行离体培养， 则选择花粉发育至的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有 ，某些植物的花粉不易着色，需采用 。(4) 影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有 。在进行植物组织培养时需保证细胞处于离体状态，原因是答案压榨(2) 焦糊水解(3) 茎尖或芽尖 单核 醋酸洋红 焙花青-铬矶(4) 生长素和细胞分裂素在柑橘个体发育过程中，不同细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官解析(1)(2)水中蒸馏的方法对于有些原料不适用， 如柑橘，这是因为水中 蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此柑橘芳香油制备一般采用压榨 法。(3)般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高。选择单核期以前的花药接种，质地幼嫩，极易破碎，选择单核期以后的花药接种， 花瓣已有些松动，又给材料的消毒带来困难。确定花粉发育时期最常用的方法有 醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矶法，这种方法能将 花粉细胞核染成