第四章代谢与平衡基础知识要点

1、第四章代谢与平衡基础知识要占八、第四章 代谢与平衡基础知识点糖类：是人体细胞最主要的供能物质;人体细胞的一种组成成分。蛋白质：是细胞生长和修补的主要原料；为 人体生命活动提供能量；参与人体的各种生理活动。脂肪：牛物体贮存能量的物质。水：细胞的重要组成成分；各种生理活动的基础。无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物 质。如缺锌时会使儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱 缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。维生素：是维持人体正常牛理活动不可缺少的微量有 机物。粗纤维：来源于植物性食物，不能被人体消化吸收， 刺激消化腺分泌消化液，促讲肠道的蠕动，有利于及时 排便。减少大肠癌的发病率，有助于

2、减少肠道吸收脂肪，5动物生的摄食:成人肝脏、鸡蛋、鱼肝身合成种维生素来源及缺之症名称缺之症，王要米源.牛夜盲症肝、鸡蛋黄、胡萝卜、1坏血病=44.脚气病嚼吸式蜜蜂、蜂类虹吸式一一蝶刺吸式蚊类（3）鱼类一一滤过方式（4）青蛙一一舌（舌 根倒生）（5）啄木鸟喙（6）猫一一可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇一一头部具有能感受红外线刺激的器官 牙牙牙。的r刺嚅齿的形成:牙冠 ：二:牙颈 ：三牙本病菌/八已侵入3 类牙生物 牙髓受病菌感染发 I的重要器官。师8颗）、尖牙（4颗）、前磨N颗）、恒牙（32颗第二节食物的消化和吸收1.消化系统的组成：消化道 和 消化腺。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化（

3、1）消化道： 口腔、咽、食道、胃、小肠、 大肠、肛门。（2）消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰消化腺分泌消化液（含 消化酶）流入部位消化物质唾液腺唾液（淀粉酶）口腔初步消化淀 粉胃腺胃液（蛋白酶）胃初步消化蛋 白质肝脏胆汁（不含消化 酶）暂存胆囊 流入小肠促进脂肪消 化胰腺胰液（淀粉酶蛋 白酶、脂肪酶）小肠消化糖类、蛋 白质和脂肪肠腺肠液（淀粉酶蛋 白酶、脂肪酶）小肠消化糖类、蛋 白质和脂肪2、消化系统的主要功能：将食物分解成能被身体利用 的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中； 将消化后产生的食物残渣排出体外。3、食物的消化体将食物分解成能被身体利用的小分子 醮型 !拌化（合物的过

4、 将食物磨 种（壁进励咀嚼、麥的搅拌和胃肠的蠕动, 的营养I2酶的作用，使食物中各 物质通过消化系统的 过消化养物质被消化道直吸吸收：水、无机盐、 须物消淀才能藝葡收糖；白质、糖类、脂肪。最终消氨基酸；肪不能被消化吸收糖粗纤维分:需经白质（5）淀粉、蛋白质和脂肪消化部位吸收部位、 有关消化液种类液、胰液、胰液、胰液、消化步骤、淀粉（葡萄麦芽糖蛋白质氨基脂肪酸+甘油消化 道消 化淀粉蛋白质脂肪口腔2（麦 芽糖）XX胃X2（多 肽）X小肠2 （葡萄糖）2（氨基 酸）2（脂肪 酸和甘 油）脂肪（小肠小肠的特点及相应功能： 小肠很长一一 消化、吸收 小肠表面有很 多褶皱及小肠 绒毛消化、吸收小肠内有多

5、种消化液一一消化小肠壁有丰富的 毛细血管一吸收 5、消化道不同部位对营养物质吸收不同： 口腔和食道：不吸收。 胃：只吸收少量水和无机盐，另外还有酒精（非营养物质） 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素。O病蛊效性、多样pH值至温度疾病,如白化催化作用的缺催促作黑色素代成的酶，/、第三节体内物质的运输 大肠生物体所产生水、无机盐和催化维生素。的 蛋白血液循1.体内物质的运输依靠循环系统来完成。 心 血2 血液循环系统：（1）血液的组成成分：成年人的血液总量约为体重的7%-8%血液包括 血浆（55% ）和 血细胞 （45%）。血浆：作用 运载血细胞、运输养料和废物

6、。血细胞：白细胞（有细胞核）作用 吞噬、抗传染。 红细胞（无细胞核） 作用运输。 血小板（无细胞核） 作用 止血凝血。血型：A型、B型、AB型、0型输血：坚持输同型血原则献血：成年人一次献血 200-400毫升不会影响身体健康 与工作。血红蛋白:红细胞里含有一种红色含铁的蛋白质。 特点: 在氧浓度高的地方，容易与氧结合；在氧浓度低的地方， 又容易与氧分离。红骨担负血细胞的再生任务。贫血：血液中的红细胞数量过少，或者红细胞中血红蛋白的含量过少。炎症：白细胞过多血液功能：运输氧；运输养料；运走二氧化碳等 废物；吞噬病菌；调节体温。写出主动脉号的结瓣膜。心室左腔静脉名称肺动脉，肺下腔静脉 ， :B左

7、心室 ，C右心房 ，D右（2）心脏：由丿心肌面心于心房中部偏静下方，夹在心脏四面心號心室：连主动厶卡口、房室瓣：心房与心室之间瓣膜，只能相通动脉瓣：心室与动脉之间瓣膜，只能，万血液流向：只能从心房f心室f动脉f静 脉，而不会倒流（瓣膜起作用）。心率：指单位时间内心脏的跳动次数（成年人75次/分,正常64)液,沿动脉向刑画肆、ItfAM4尅耐千舒张舒张压7 8千帕。血压：血液在血管内向前流动时对管 壁所产生的压力。-drA*7一心禺*映加5收缩压：心脏收缩时，动脉血压所达 到的最高数值。16o12 18.舒张压：心脏舒张时，动脉血压下降 到最低数值。.、/ Mrr a帕高血压：收缩压长期超过19

8、千帕或舒张压长期超过12 千帕。低血压：收缩压长期低于12千帕。(3)血液循环：血液在心脏和全部血管所组成的管道 里不停地循环流动。一次完整的血液循环流经心脏两次, 分为体循环和肺循环两部分。血液循环的途径(路线)|:体循环：左心室-主动脉-毛细血管网 - 上、下腔静 脉- 右心房肺循环：右心室- 肺动脉-肺毛细血管-肺静脉- 左心房(4)血管及特点：动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血 管。|（离）I静脉 把血液从身体各部分送回心脏的血管。1（回）毛细血管：连通最小的动脉和静脉之间的血管动脉静脉毛细血管管壁特占八、管壁厚、弹性大管壁薄、弹 性小管壁极薄,只有 一层上皮细胞管腔小大极细血流速

9、 度快慢最慢，只允许 细胞单仃通F红 过功能心脏（心室）T 全身血管全身血管T 心脏（心房）血液组织血流方 向离心方向流动回心方向流 动从动脉f静端脉动脉血与静脉血:动脉血静脉血组 成血红蛋白与氧结合血红蛋白与氧分离特含氧丰富，颜色鲜红，含氧较少，颜色暗红，含占八、含二氧化碳较少二氧化碳较多分肺循环中的肺静脉肺循环中的肺动脉布体循环中的动脉体循环中的静脉“动脉里流的是动脉血，静脉里流的是静脉血”这句话 是错误的。（因肺动脉流静脉血，肺静脉流动脉血）第四节能量的获得活动所 能：王要方式 厶匕量糖类+氧-需量无氧呼只是:只提 人的肌肉：葡萄糖 高等植物：酶萄糖1、来JI *、且台匕旦 a量月匕量多

10、蛋来源于糖类，也质。 二氧化碳+ 水+ 足生命活动的 bo能量（少量） 二氧化碳+能量_L厶匕沖1寄暂能乳酸+酒精+4、有氧呼 吸无氧呼吸反应 物有机物有机物反应 条件需酶、氧 气需酶、缺氧反应彻底氧不彻底氧程度化分解化分解产物CO2、H2OCO2、酒精或乳酸能量多少r /f f大量u, T,少量类别脊椎脊椎动（原生动物）草履（环节动虫蚯 3肢动两栖类）青蛙 鸟类类）蜥蜴 鸟类）鸟类膜表（表膜即即细胞膜）的体壁肺兼湿润的皮肤目类）肺，有气囊辅助T1第五节 体内物质的动态平衡一、营养物质的利用 血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量维持在_1、葡萄糖：吸收的葡萄糖，一部分直接被组织细胞利用 供

11、能；多余的部分在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元 或在人体内转变为脂肪，作为能源物质的储备。食物的消化吸收氧化分解供能I肝糖元的分解血糖 合成糖元贮存脂肪、蛋白质的转化转变为脂肪贮存代谢终产物：二氧化碳、水2、脂肪：一部分被组织细胞利用，另一部分由血液运输到组织细胞贮存起来。需要时可进行分解， 释放出能量供细胞利用。代谢终产物：二氧化碳、水3、蛋白质：消化为氨基酸后被小肠所吸收进入循环系统。一部分在各种组织细胞中又会重新合成人体 所特有的蛋白质，另一些氧化分解供能，也 可以合成糖类和脂肪。代谢终产物：二氧化碳、水、含氮废物（尿素、尿酸） 小结：三类物质在人体组织细胞中进行着不断地合成和 分解，新

12、旧不断更替。获得的能量=消耗的能量+贮存的 能量4 体内食物的主要排泄途径.（1）以汗液形式排出皮肤（部分水、 少量的无机盐、尿素）：（2）以气体形式排出呼吸系统（二氧化碳、少量的水）：（3） 以尿 的形式排出泌尿系统（大部 分代谢终产物）糖类、脂肪、蛋白质在体内的转化和利用。二、泌尿系统泌尿系统：肾、输尿管、膀胱、尿道肾：产生尿液输尿管：运送尿液到膀胱的通膀胱：暂时贮存尿液尿道：将尿液排出体外肾脏是人体最主要的排泄器官，是形成尿液的器官 肾：1、肾的外形和位置：肾的位置在人腰后部脊柱的两侧，有一对，形像蚕豆。2、肾的结构：外层是皮质，内层是髓质，中央是一 个空腔，叫肾盂，肾盂和输尿管相连。肾

13、单位肾脏的基本结构和功能的单位。分为肾小体和肾小管，而肾小体又可分为肾小球和肾小囊。原尿的形成（肾小球的滤过作用）：当血液流经肾 小球时，血液中的全部的尿素、尿酸，部分水、无机盐、 葡萄糖被过滤到肾小囊。病毒，是生物 炳毒 。尿液的形成（肾小管的重吸收作用）：原尿流经肾 小管时，原尿中全部的葡萄糖、大部分的水，部分无机 盐又被重新吸收回到血液。成 份血细 胞蛋白 质葡萄 糖水无机 盐尿 酸尿 素血液VVVVVVV血浆XVVVVVV原尿XXVVVVV尿液XXXVVVV6.比较血液、血浆、原尿、尿液各有什么?第六节代谢的多样性3.新陈代谢的营养方式分为自养（自己制造有机物 并贮存能量） 和 异养（

14、不能自己制造营养，要从外 界摄取现成的食物），异养又包括 腐生 和 寄生两类第四章 代谢与平衡基础知识点第一节、食物与摄食务食物中的七大类营养素王要有 、 等。、-3T各类营养素的作用：糖类：是人体细胞最主要的 物质；人体细胞的一种组成成分。蛋白质：是和的主要原料；为人体生命活动提供能量;参与人体的各种生理活动。脂肪：生物体 能量的物质。水：细胞的重要组成成分；各种生理活动的基础。无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 时会使儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱。 缺 易贫血, 缺易患佝偻症, 缺易甲状腺肿大。维牛素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有 机物。粗纤维：来源于植物性食

15、物，不能被人体消化吸收， 刺激消化腺分泌，促讲，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。4.5-1维 蝶类一一蚊类-（3）鱼类一一主要来源肝、鸡蛋黄米胡萝卜、 牛肉蔬菜豆水谷类种蜜蜂、蜂类方式（4）青蛙 舌（舌根倒生）（5）啄木鸟喙（6）猫一一可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇一一头 部具有能感受红外线刺激的器官? 是于1病菌，已侵入3 口的糖晚刷牙物质髓受黑斑染发的重要器官。（1牙牙的构组成龋一:成：第二节食物的消化和吸收2.消化系统的组成： 和。食物在由消化腺分泌的作用下消化。（1）消化道：、消化腺：、。消化腺分泌消化液（含 消化酶）流入部位消化物质唾液腺

16、胃腺肝脏胰腺消化 道消 化淀粉蛋白质脂肪口腔肠腺2、消化系统的主要功能：将食物分解成能被身体利用 的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中； 将消化后产生的食物残渣排出体外。3、食物的消化与吸收：:人体将食物分解成能被身体利用的、i=r白质一-(过程消化的理消型:解将食物磨碎搅拌，并; 种为的咀嚼、的搅拌和胃肠的蠕动，朋酶的作用，使食物中各营养物质通过消化系统的接吸:蛋白质。糖类、脂肪。最终消不能被消化吸收：粗纤维。(5)淀粉、蛋白质和脂肪消化部位吸收部位、消化步骤、 有关消化液种唾液、胰液、胰液、+胃小肠4小肠是消化和吸收的主要场所：小肠的特点及相应功能：小肠很长消化、吸收小肠表面有很

17、多及小肠消化、吸收小肠内有多种消化液一一消化小肠壁有丰富的毛细血 管一吸收 5、消化道不同部位对营养物质吸收不同： 口腔和食道：不吸收。 胃：只吸收少量水和无机盐，另外还有酒精(非营养物质) 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部大肠：只吸收少量水、无机盐和某些维生素。釦生物体所产生的，具有的蛋白质:或化作用的不足:导致代谢紊乱分水、无机盐和某些维生素。J甚至出现疾病j白化第三节体内物质的运输1. 体内物质的运输依靠循环系统来完成。血液循2. 血液循环系统：(1) 血液的组成成分：成年人的血液总量约为体重的7%-8%血液包括 （55% ）和 （45% ）。血浆：作用。血细胞：白细胞（有

18、细胞核） 作用 红细胞（无细胞核）作用。 血小板（无细胞核） 作用。血型：A型、B型、AB型、0型输血：坚持输同型血原则献血：成年人一次献血 200-400毫升不会影响身体健康与工作。血红蛋白:|红细胞里含有一种红色含 的蛋白质。特 点：在氧浓度高的地方，容易与氧 ；在氧浓度低 的地方，又容易与氧。担负血细胞的再生任务。贫血：血液中的 数量过少，或者红细胞中的含量过少。炎症：过多血液功能：运输氧；运输养料；运走二氧化碳等 废物；吞噬病菌；调节体温。（2）心脏：由心肌面成位于匈心中部偏左下方，夹在 肺之间，形状象桃子面大小与本人拳房头差不多。连 四下面心左心室：连 心脏室一右心至、:、连十口、至

19、房室瓣：心房与心室之间瓣膜，只能 相通动脉瓣：心室与动脉之间瓣膜，只能写出图中编号的纟勾名称：。纟），E，,B 纟C 血液流向：只能从心房t心室t动脉t静 脉，而不会倒流（瓣膜起作用）。 心率：指单位时间内心脏的跳动次数（成年人 分,正常60-100次/分）使同生很大脉压到压这个压成会，血压所达，血压下降耶画笨、布心內.WK引简y阔*映加510.7千帕。1218.7千帕白7舒张压8、是相 血压：血液在血管内向前流动时对管 壁所产生的压力。 收缩压：心脏收缩时纟 到的最高数值。 舒张压：心脏舒张时纟 到最低数值。 千帕帕正常范围;高血压：收缩压长期超过19千帕或舒张压长期超过12 千帕。低血压：

20、收缩压长期低于12千帕。（3）血液循环：血液在心脏和全部血管所组成的管道 里不停地循环流动。一次完整的血液循环流经心脏次，分为禾口两部分。血液循环的途径（路线）|: 体循环：左心室- - - 右心房肺循环：右丿 心室 - 左心房（4）血管及特点：动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血 管。|（离）|静脉:把血液从身体各部分送回心脏的血管。|（回）毛细血管：连通最小的动脉和静脉之间的血管动脉静脉毛细血管管壁特占八、管腔血流速 度H功能心脏（心室） 全身血管全身血管 心脏（心房）血液组织血流方离心方向流动回心方向流从动脉静脉向动端是错误的。（因肺动脉流静脉血，肺静脉流动脉血）+糖类+氧-需要氧只是

21、只提、且台匕旦 a量月匕量需要，足生命活动的(少有氧呼 吸无氧呼吸反应 物反应 条件人的肌肉：酶萄糖-f 高等植物：酶萄少量-f动脉血与静脉血:动脉血静脉血组 成血红蛋白与氧血红蛋白与氧特点含氧，颜色，含二氧化碳较少含氧，颜色，含二氧化碳较多分 布肺循环中的肺脉 体循环中的 脉肺循环中的肺脉体循环中的脉动脉里流的是动脉血，静脉里流的是静脉血”这句话第五节 体内物质的动态平衡二、营养物质的利用血糖：中的葡萄糖，正常成年人含量维持在。1、葡萄糖：吸收的葡萄糖，一部分直接被组织细胞利用 供能；多余的部分在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元 或在人体内转变为脂肪，作为能源物质的储备。食【物的.消 化 吸 收供能 I肝糖元的分解血糖 合成贮存脂肪、蛋白质的转化转变为贮存代谢终产物：、2、脂肪：一部分被组织细胞利用，另一部分由血液运输到组织细胞贮存起来。需