源全S部长基础重温课件

1、源全S部长基础重温,源全5S理论 .2010.11,源全S部长基础重温,重温“重点,什么是5S？ 5S的实际效益？ 5S的管理方法？ 5个“S” 的实施方法,源全S部长基础重温,5S是一个经实践证明非常有效的环境管理工具,取5个日文词语的开头字母为名,起源于日本,修养,Seiri,Seiton,Seiso,Seiketsu,Shitsuke,整理,存放,清洁,标准,源全S部长基础重温,五常”与”5S,总结前4S的智慧,使成为机构文化, 培养员工自律守规，自发改善,Self-discipline,Shitsuke,建立共识,将工作场所标准化,Standardize,Seiketsu,使工作场所干

2、净无垢,Shine,Seiso,控制存放及提取的规律,Systemize,Seiton,观察、分类及压缩必需和不要的资源,Sort,Seiri,整理,存放,清洁,标准,修养,日文,英文,要点,整顿,清洁,规范,自律,组织,5S,五常,源全S部长基础重温,5S的实际效益-SIMPLE,SAFETY 安全 (建立安全和健康的工作环境) IMPROVEMENT改善(营造持续改善的工作氛围) MONITORING 监控 (设立一套完善的监控机制) PRODUCTIVITY开源 (增值现有资源，孕育良好文化 LEAN简洁 (精益生产，减少浪费) EFFICIENCY 效率 (提高现场环境资源的利用效率,

3、源全S部长基础重温,5S管理,5S运动,源全S部长基础重温,5S管理,标准机制,源全S部长基础重温,5S管理,人力资源,源全S部长基础重温,5S管理,仪器物品,源全S部长基础重温,5S管理,流程方法,源全S部长基础重温,5S管理,环境管理,源全S部长基础重温,5S管理,环境管理,源全S部长基础重温,5S管理,安全检查,源全S部长基础重温,5S-1S（整理,1.观察,必需,非必需,分层管理（使用频率） 高、中、低存放法,垃圾5S处理,1R：拒绝使用,2R：回收再用,3R：废物利用,4R：物尽其用,4R：循环再用,3.压缩 （减至最低,2.分类,源全S部长基础重温,观察（必需/非必需） 分类 压缩

4、（减至最低） 必需和不要的资源,整理,源全S部长基础重温,根据使用程度来把物品进行整理,分层管理（必需品,源全S部长基础重温,分层管理-非必需品-5R减少废物原则,Refuse拒绝使用 Return 回收再用 Reduce 物尽其用 Reuse 废物利用 Recycle 循环再用,链接文件,源全S部长基础重温,垃圾的启示,分层管理-非必需品,同,机,源全S部长基础重温,分区负责人及平面图,站岗表 岗位安排表及人数 如:人员安排比例 分区负责人平面图,珍,源全S部长基础重温,个人一套必需工具/文具 部门一套工具,摩,珍,源全S部长基础重温,唐,法,棕,按物品高、中、低用量存放,用品分类摆放,源全

5、S部长基础重温,环,收货区及临时储存区,仓库临时收货区,源全S部长基础重温,唐,检,一天工作计划,唐,每天例会 每天工作计划表,源全S部长基础重温,5S管理-1S,1S 整理,人员需求及分配,废物控制及处理,过期及损坏的处理 私人物品保安及限制,物品分层管理,分区及平面图 收或区及临时储存区,一天工作计划,源全S部长基础重温,1S问答,整理的3个步骤？ 分层的方法？ 垃圾处理的5R,源全S部长基础重温,据物品的特性， 定出储存位置和数量， 并排列有序， 便于寻找和返回 物品,存放,幼,源全S部长基础重温,第一个步骤：分析现状 第二个步骤：物品归类 第三个步骤：储存方法 第四个步骤：切实执行,存

6、放四步骤,源全S部长基础重温,名 妈 生 码 家,产品名称:XXProjector 购置公司:XX公司 Tel: 购置日期:1/5/2002 编號:VP1234 存放位置:XX室,1年,2年,3年,4年,5年,6年,7年,3年,物,财务帐物品有 名、妈、生、码、家,每个机件都有一个清晰的卷标和位置 (包括生命期)以建立可追踪的方法,什么是我们的看板,链接文件,源全S部长基础重温,从上而下、打横单一,法,从上而下、打横单一； 物品离地或垂手以下的物品 需有辘容器存放,整齐 . 美观,源全S部长基础重温,横柜横放直取；直柜直放横取,幼,法,方便 . 快速,源全S部长基础重温,5S管理-2S,2S

7、存放,个人仪容及制服,收货生产/销售计划指标及展示 贵重物品保存及限制,物品有名有家或看板管理 物品有名，妈，生，码，家 放置合适的地方，容器或层架,拿取的方法 提取物品的速度,安全地线，通道指引，限高线等标准,存档总表或存量限制,源全S部长基础重温,2S问答,存放的四个步骤？ 请填写物品摆放与存取的方法： -从（？）而（？）、打横（？）； -横柜（？）放（？）取；直柜（？）放（？）取 3. 请为“打印机”设计一个看板（名，妈，生，码，家,源全S部长基础重温,清除污垢，使物品或 设备经常处于干净和 运作良好的状态,清洁,苑,源全S部长基础重温,机,清洁标准机制,第一步： 订出应用范围 如 各公

8、用地方 及 设备: 洗手间; 通风 及冷气系统; 灭火器; 灯管; 大堂等,第二步: 制订清洁 和 维修频率,第三步: 需制定清洁 和 维修检查表,第四步: 清洁 及 维修负责人需定时按检查表安排工作,源全S部长基础重温,隐蔽地方清洁,第一步:订出何谓隐蔽地方; 例子： 运水烟罩 贮物室 风槽出口位置 洗手间 雪柜底 电话房 计算机房 后楼梯 茶水间 冷气房 工作桌之间的缺缝 机械/设备背部 其他,第二步: 订出清洁标准,如: 需经常保持地面清洁 没有可见之灰尘 第三步: 于隐蔽地方加上需加强清洁之图像,令负责清洁之同事加强注意， 例子,环,附件1:唐宫(北京) 隐蔽地方,源全S部长基础重温,

9、检,定期清洁纪录表 清洁的标准,清洁巡查表,源全S部长基础重温,5S管理-3S,3S 清洁,个人卫生习惯,清洁标准机制 维修标准机制,安全标签 设施，设备及工具保持整洁,物品离地处理 清洁及洗手指引 边做边清洁,隐蔽地方的清洁,清洁巡查表,源全S部长基础重温,3S问答,如何制定清洁标准机制？（四步骤） 如何跟进隐蔽地方的清洁？（三步骤,源全S部长基础重温,借着订立准则和程序，巩固前3S的成效,标准,稻,源全S部长基础重温,生物性危险品 FATTOM,机,细菌控制或防止 交叉感染处理(一,物,源全S部长基础重温,生物性危险品 温度,机,细菌控制或防止交叉感染处理(二,物,源全S部长基础重温,机,

10、防火设备、逃生指引及纪录,各分区张贴走火线路图 并设有灭火器,源全S部长基础重温,人,体力操作评估及执行,职,源全S部长基础重温,环,照明平均及足够,厨房内灯光位 亮度(流明) 约500lux 砧板 执码 烹煮 上 菜 约300lux 食物储存 食物清洗 食物预备及分配,楼面灯光 亮度(流明) 约200lux 入口 大堂 待侯室 门口 约500lux 询问处,源全S部长基础重温,5S管理-4S,4S 标准,个人安全或保护装备 危险工作/特别任务适当训练 足够的合格急救员,能源的统计及控制（如水，店，煤等） 虫害预防及处理 颜色管理及目视管理,危险品安全装置及控制 钥匙管理,现场工作指引,直线直

11、角，空间足够 照明平均及足够 温度及湿度的控制,意外记录 定期仪器的保养及记录,源全S部长基础重温,4S问答 1.食物的高危温度范围是（？C ？C） 2.请填写以下三种物料的正确冷藏温度 蔬 菜 冷藏温度 ？C ？C 半成品 冷藏温度 ？C ？C 生肉(两天内) 冷藏温度 ？C ？C 2.请列举走火图的五要素,源全S部长基础重温,提高各个员工积极参 与良好工地整理的自 发性，并时刻将5S 应用到工作的各个层 面，同时能够亲身感 受到成果,修养,源全S部长基础重温,标准 实践 总结 交流,职安健通告板,机,源全S部长基础重温,人,足够比例5S受训员工,源全S部长基础重温,定期内审及外审,检,源全S部长基础重温,5S管理-5S,5S 修养,定期的职业健康伸展运动 足够比列5S受训员工,职安健评估及执行,个人一套必需工具/文具,工具不归家，你也不归家,机构标识及资料清楚展示,健康检查及记录 上下班前巡查 定期防火或紧急应变演习