人教版高中化学选修1第2章第一节合理选择饮作业

1、名校名 推荐第一节合理选择饮食赢在起跑线限时基础训练1.下列广告语中，你认为符合科学道理的是( )a “超纯水 ”、 “超纯蒸馏水 ”绝对卫生，对人体有益。b含碘食盐可防治贫血c本饮料由纯天然物质配置而成，绝对不含化学物质，对人体无害d含氟牙膏可预防龋齿2. 下列叙述正确的是a. co 和 cao 分别属于酸性氧化物和碱性氧化物b. 自然固氮和人工固氮分别是物理变化和化学变化c. 蒸馏和蒸发分别可以从海水中得到淡水和粗盐d. 石油的裂化和煤的干馏得到的产物分别是纯净物和混合物3.下列关于水的说法正确的是a. 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内b.所有天然水都不能饮用c.人体内含有

2、约体重的水，故人每天不用喝水也可d.人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水4.现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是a. 大米b. 海带c食醋d. 食盐5.为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它热稳定性差增加甜味产生二氧化碳提供钠离子。其中合理的是()a. b. c. d. 6关于柠檬酸的说法不正确的是（）a. 柠檬酸是碱性食物b. 柠檬酸是酸性食物c. 柠檬酸是具有酸味的食物d. 柠檬酸在人

3、体内完全氧化后，剩下碱性的钾盐7关于食物的酸碱性，下列说法正确的是()1名校名 推荐a 食物溶于水后的溶液中ph 小于 7，则为成酸性食物b由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物c蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物d柠檬酸是酸性食物8. 下列关于食品添加剂的说法不正确的是a. 亚硝酸钠可以致癌b. 我们应该禁止使用防腐剂c.苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂d. 绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的9.下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是a 食盐和醋可同时用作食品防腐剂和调味剂b 亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量c适量苯钾酸钠可用作食品的防腐剂d 为了使火腿肠颜

4、色更鲜红，可多加一些着色剂10.为实现中国 2000 年消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中的碘以碘酸钾（kio 3）形式存在。已知在溶液中io3 可和 i 发生反应： io3+5i - + 6h + = 3i 2 +3h 2o 根据此反应，可用试纸和一些生活中常见的物质进行实验,证明在食盐中存在io 3-可供选用的物质有： 自来水， 蓝色石蕊试纸， 碘化钾淀粉试纸，淀粉，食糖，食醋，白酒。进行上述实验时必须使用的物质是a bcd限时基础训练1.d 解析：大量饮用“超纯水 ”、 “超纯蒸馏水 ”对人体无益。没有化学物质和非化学物质之分。所以选d。2. c 解析： co 不是酸性氧化

5、物，自然固氮和人工固氮都是将游离态的氮转化为化合态的氮，属于化学变化；煤的干馏得到煤焦油、焦炉气等属于混合物。3.d 解析：长期饮用很纯净的水对人体没有好处；不是所有天然水都不能饮用；人每天均要喝水。4.a 解析：根据题意， 绿色食品最初是指绿色植物通过光合作用转化的食品，与食品本身的颜色没有关系，故大米属绿色食品；海带属蓝色食品；食醋属白色食品。5.b 解析：由于碳酸氢钠受热易分解，放出二氧化碳，碳酸氢钠也能与面发酵中产生的酸反应，产生二氧化碳，故能使面制品松软。2名校名 推荐6.b 解析：在味觉上柠檬很酸，是具有酸味的食物，而在人体内经过氧化代谢，生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，属于碱性食物中毒。7 b 解析：由碳、氮、硫、磷等元素能上成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，故为酸性食物。柠檬酸是碱性食物。所以选b。8.c 解析：适量使用防腐剂可防止食品腐烂变质，故选c。9.d 解析：使火腿肠颜色更鲜红，通常多加的着色剂是亚硝酸钠，适量尚可，过多则危害健康，其它的着色剂也是一样，着色剂。10.b 解析：注意