校园奶茶店营销策划书

校园奶茶店营销策划书策划人:温智旺策划时间：2012.9.4概要 校园奶茶店成功进驻我校，为了让奶茶店更好的服务广大师生的生活，让大家更好的了解奶茶店的产品，让我们的服务更加到位，现对本校潜在消费市场做一个调查和了解，更好的定位本店的产品价格，多方面了解消费者的需求，为本次校园奶茶店的营销策划做充分准备，让奶茶店的日后经营更为成功，让广大师生的生活更加有滋有味。 奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。前言“奶茶”作为一种时尚饮品，越来越受到广大青少年的热捧，我们吕梁学院学院也迎合此契机，校园奶茶店成功进驻我校。为了方便广大师生的校园生活，我们将以亲民的价格，贵族的品质来对待每一位顾客，在酷热的夏日冰爽每一颗燥热的心，在寒冷的冬天温暖每一个人。 本店热诚欢迎每一位顾客的光临，祝大家学习进步，生活愉快。策划目标让校园奶茶店的进驻和日后销售取得一个满意的结果，更好地服务广大师生。策划主题吕梁学院校园奶茶店的营销策划。市场分析1、市场规模 吕梁学院在校学生约数千人，且我校即将迎来大批新生，根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在800元左右，对于本店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，对于奶茶的消费需求较为乐观，校园奶茶店的潜在市场较大。2、竞争状况 本校目前校园内有2个小型超市，消费者在2个超市内只能买到普通瓶装饮料，只有本店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。校园周围也没有此类型的奶茶店，就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。如果能取得一个好的销售业绩，本店就能在校园内长远发展，且可以获得较大利益。 3、销售状况 自奶茶店进驻本校以来，并没有取得一个令人十分满意的销售情况，广大师生对于本店的关注度不是太高，并没有取得预期的销售目标，产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。奶茶店介绍“OCOC”奶茶店。命名简洁醒目，易懂易记；富于内涵，情意浓浓。 （一） 奶茶店简介 “OCOC”奶茶店。选址于学校学生餐厅二楼，目的在于给在校大学生留下美好生活的印迹，珍惜美好大学时光;品味生活的同时，也能达到养生的效果。因此“OCOC”为他们提供温馨而舒适的环境。1、 产品特色 采用独特的调配方法，避免调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的一致性。采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。品质的安全保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推新型奶茶。 （二）产品介绍 1、经营一般奶茶 随着经济的发展，社会的进步，人们的消费观念也在不断发生变化。在经营奶茶产品的同时也应该不断推出新产品，满足顾客的潜在需求。当然也不能忽视中低消费群体，针对他们的经济情况，推出适合的不同口味的奶茶满足其需求。如草莓奶茶、青苹果奶茶、香芋奶茶、茉香奶茶等。2、 特殊奶茶 针对生活水平和社会地位较高，追求自我表现和生活品味的当今女性群体来说，女性的生理特点决定了她们的消费行为往往受情感的左右。她们更注重“营养、健康、自然、清新、养生”的产品。 (1) Q感奶茶系列嚼劲十足、奶味香醇 在Q感奶茶系列口味纯正，奶香浓郁，茶香沁人，口感嚼劲十足，奶茶口味多样，茉莉、青苹果.果香、花香融入其中，美味绝伦。 (2) 沁凉冰沙系列清热解署、降温除烦 晶莹透亮，清凉爽口，自由自在沁凉冰沙系列，美味盛夏冰品一族，清热解暑，消烦解酒，芒果、红豆、蓝莓、柠檬、桂圆红枣、葡萄.缤纷夏日，缤纷选择。(3) 绵绵泡泡系列丝丝细滑、绵绵口感 摇一摇，晃一晃。香浓的奶茶表面附满绵绵的泡沫，柠檬泡泡、水蜜桃泡泡，自由自在绵绵泡泡系列美味香醇，清香沁人。3、 增加附加产品 本店主要经营奶茶的同时还可以推出其他一系列产品，如爆米花、薯条、小甜点、冰淇淋.等满足顾客的其他需求营销环境分析目标顾客：以校内学生为主。 （1）学生消费者基本特征：正在求学或做兼职工作，敢于追求梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费学习、生活等。 消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在 1000 元以下 消费者职业状态：大部分时间在校。生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费。 1、劣势与威胁 （1）消费人群主要针对学生，学生可支支配经济较少，经济来源面较窄，消费人群不能承担价格过高的产品。（2）校园内的2个超市销售的各类瓶装饮料种类较多，且超市内有袋装奶茶冲剂销售，吸引了本店的部分潜在消费者，对于本店的奶茶销售有一定威胁。 （3）本店的店面装修有待提升，产品的包装设计也存在一定缺陷。 2、优势与机会 （1）消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。 （2）本店的奶茶口味种类齐全，包装容量选择范围较大，产品品质优良，现制现卖的工艺也是本店的一大特色，消费者比较喜爱此类饮品。市场目标 尽可能多的获取市场份额，占领应有的消费人群，让奶茶店的经营获得最大利益，使奶茶店获得一个长远的发展，在广大师生心中有一个好的形象，尽可能把产品推销给每一个在校人员。店面设计因为学校附件能提供的地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠近女生宿舍，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。 第二面临是装修问题，好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的发展，装修显得尤为重要。考虑到来喝奶茶的人通常为学生尤其是恋爱中的男女，所以奶茶店的设计一定凸显出浪漫气息，让情侣在喝奶茶的过程中有温馨又浪漫的感觉。为了让顾客在喝奶茶的时候不感到乏味，同时在营业时间播放优美的音乐，在奶茶桌上放几本高质量的杂志。接下来就是店面的设计了，好的店面能引起消费者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的颜色，比如粉色，白色，配上黄色的招牌灯，招牌灯设计不要用美术体，最好用灯带直接圈成有特色的字体，主题设计上采用一种颜色做主色调，区别于当地已有奶茶店的大体颜色，毕竟一个醒目的有特色的颜色会让大家看一眼就知道。价格定制根据定价策略 1、低价位：普通奶茶（招牌）可以定位于 1-3 种，3-5 块/小杯，区分于实质内容，每杯的口感质量上做文章，不能一开始就把中低端消费学生排除在外，但限于及买式，优点在于口碑，人传人的宣传效果质量大于实质的广告轰炸。 2、中价位：可以定位于 3-5 种，5-8 块/小杯，区分于本店及买式，卖相、口感，更比及买时优质。 3、高价位：可以定位于 5-8 种，8-16 块/小杯，不仅在于卖相、口感还要加上实质性的具体内容，此类也具有养生效果，让消费能力比较强的学生，体验到各种区别的不同。营销战略 一、渠道策略 （1）利用校园网，通过短信的方式加大奶茶店在广大师生群体中的宣传。 （2）在校园内通过发传单的方式进行宣传。 （3）制作校园内的展板进行宣传。 二、产品策略 进行产品的促销活动和新产品的推广活动，让师生免费品尝新产品。 三、促销策略 （1）施行奶茶积分销售的方式，用积分来兑换产品。 （2）在有重大校园活动和节日的时候施行买二送一等的销售方式促销活动我们奶茶店是一学生为主要消费人群，所以我们会以学生这一年龄层为主要目标人群开展一些他们比较感兴趣的活动，如消费者送积分或买2送1，以及留言墙等都是不错得促销方法，再增加一些“周末饮相聚”“生日快乐饮”“二人小世界”“一饮相思”“10杯速递”等等活动，那就会更加丰富和更加吸引消费者。其次次要客源是喜欢时尚年轻，爱好逛街，喜欢吃零食的青年。1、海报宣传： 我们自主设计一组海报，以连载的形式展出，最后海报故事的结局留在现场揭晓。通过悬念调动学生好奇心心理。增加海报影响力 2、广播宣传： 通过学校广播的形式宣传，同时找学生参与我们的活动中加大宣传力度。 3、传单宣传：设计宣传单，设点宣传 4、向各系分发活动简章，在各班中进行宣传，动员更多的学生参加我们奶茶推广校园活动。广告策略1、首先我们要不定时的想顾客散发我们的产品宣传单，在店面周围、学生公寓公告栏张贴我们的海报，让周边的人群逐渐的了解我们快乐时刻。 2、其次，我们会在奶茶店设定几个小型的新品试饮点，即可让同学方便饮尝，了解口味，又可以在同学中留下良好的印象，从而在消费人群中起宣传作用，有间接促销的作用。 3、在校园拉横幅，横幅内容以本店赞助校内某活动为主，