已阅读5页,还剩14页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
FreshPackingStandardActionPlan,目前蔬果,肉科包装存在问题,包装标准的不统一,同种商品的包装差异太大Thestandsofpackagingaredisunity.Thepackingofthesameitemshaveverylargedifferences.包装操作不规范,造成损耗增大Theoperationofthepackingdoesntkeeptheruleswhichleadstotheincreasingwastage.包装流程没有贯彻到位,人员培训未能及时跟上,导致了包装过程因人而异Theprocedureofpackingwasntcarriedoutcompletely,andmeanwhilethestafftrainingwasnotsatisfiedwiththedemandintime,sothattheoperationsofpackingaredifferentduetoperson.,生鲜建立包装标准的目标,统一各店的包装流程,加强操作的规范性Unifythepackingprocedureforallstores,andmakeoperationmorestandandlized.提高商品包装的统一性,为顾客创造更好的服务Tooffercustomersbetterservices,theunificationofitempackingshouldbeimproved.提高包装商品的质量,减少商品的损耗Improvethequalityofpackeditems,andreducetheitemwastage.,生鲜商品的流程,收货,陈列,加工,包装,返包装,Receiving,Process,Packing,Display,Repackage,加强收货的标准,目的:源头上加强商品的质量,统一商品规格Object:Increasetheitemsqualitywhenpurchasing,unifytheitemstand.,方法:定期从每家店从部门抽取三人,由资深收货人员对其进行系统化的培训,统一收货标准,储备收货人才Method:eachstoreshouldtakeoutthreeemployeesfromthedepartmentregularly.Theyshouldhavethesystematismtrainingbytheseniorconsignee.Tounifythereceivingstandandstocktheseniorconsignee.,加强收货的标准,加强收货的标准,收货标准培训的内容Trainingcontentofreceivingstandard,收货验货的流程Theprocedureofreceivingexamine生鲜收货的的政策和程序Therulesandproceduresoffreshreceiving收货质量监控的政策和程序Therulesandproceduresofreceivingqualitysupervise.,加强收货的标准,收货标准培训的内容Trainingcontentofreceivingstandard,蔬果验货的标准Theprocedureofproduceexamine蔬菜验货的标准Thestandardofvegetableexamine水果验货的标准Thestandardoffruitexamine,加强收货的标准,收货标准培训的内容Trainingcontentofreceivingstandard,肉类,禽类商品验货的标准Thestandardofmeatandpoultryitemsexamine肉类,禽类新鲜度指标Thefreshguidelineofmeatandpoultryitems肉类,禽类验货的标准Theexaminestandardofmeatandpoultryitems.,蔬果商品的加工,挑拣:按质量要求对进货进行挑拣,将腐烂、黄斑、萎蔫、虫洞、黄叶、杂草等次新鲜部分剔除,并根据包扎的标准削掉根部;Chooseandpick:choosetherightitemsaccordingtothequalitydemand.Picktheblet,yellowspot,atrophy,inserthollow,badleaves,weedsandthosearenotfreshparts.Andremovetherootaccordingtothestand.,蔬果商品的加工,清洗:对泥土、杂质较多的叶菜用冰水喷淋以达到干净整洁的外观;Cleanout:Usetheicewatertodrenchtheleafvegetableswhichhavedirtandimpurity.Itcanobtainthecleanandneatnessappearance.,蔬果商品的加工,分捆:按标准将蔬菜分成数量均匀的小捆;DispartandBundle:accordingtothestandtodividethevegetableintowispofequalityquantity.,蔬果商品的加工,包扎:用包扎机对已经分捆的叶菜进行捆扎,包扎带的颜色、规格要一致;Enswathement:usethemachinetopacktheleafvegetableswhichhavealreadybeenbundled.Thecolorandstandardofenswathementbeltshouldbeunified.,蔬果商品的加工,存放:包扎完毕的叶菜整齐平放在周转箱内;Stock:theleafvegetableswhichhavebeenpackedshouldbeplacedintheturnoverboxinorder.,包装标准的贯彻,通过以下三个手段贯彻包装标准Tocarryoutthepackingstandardthroughthefollowingthreeways:明确包装标准Confirmthepackingstandard培训资料图片化Graphicalthetraingmaterial加强培训,专人负责管理排面Intensifythetraing,speclicalistemployeesshouldberesponsibleforthelayout.,一.明确包装标准,蔬菜包装的具体标准Thespecificstandardofvegetablepacking水果包装的具体标准Thespecificstandardoffruitpacking肉科包装的具体标准Thespecificstandofmeatpacking,二.培训资料的图片化,蔬菜包装培训资料Trainingmaterialsforvegetablepacking水果包装培训资料Trainingmaterialsforfruitpacking肉科包装的培训资料Trainingmaterialsformeatpacking,三.返包装工作的流程,每个部门三个人,专门负责排面的维护,检查包装标准的执行情况,及时挑出变质商品,进行返包装,提高排面的质量,减少商品损耗。Threeemployeesofeverydepartmentwhoshouldbespeciallyresponsibleforthelayout.Checkouttheimplementationofpackingstandard.Andpickthebaditemstoreturnthepa
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 数据湖建设项目解决方案
- (10)一元一次不等式和一元一次不等式组(B卷)-七年级数学冀教版暑假作业(含答案)
- 初中+物理电功率(第二课时)课件+人教版物理九年级全一册物理
- 大数据背景下企业财务风险防范
- 《1 例短肠综合征患者置入 PICC 导管并发血栓的护理》
- 大学美育 课件 第三篇 第三章 第三节 影视求真
- 物质的分类及转化 同步练习 高一上学期化学人教版(2019)必修第一册+
- Unit+1+A+New+Start+语法基础练 高中英语外研版(2019)必修第一册
- 高等数学(第五版)课件 5.1 定积分的概念与性质
- 教师诚信演讲稿范文
- 《大学生毕业论文写作教程》第二章
- 2024年全国推广普通话宣传周活动总结经典版(四篇)
- 2024-2025学年七年级道德与法治上册 第一单元 单元测试卷(人教山西版)
- 全国法考试卷(一)基础卷(一)
- 2024车位转让出租协议书范本
- 2024年湖北省武汉市中考语文试卷真题(含答案)
- 2024年云南新华书店图书限公司招聘工作人员历年【重点基础提升】模拟试题(共500题)附带答案详解
- (学校)教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治问题自查报告及整改措施
- 2024下半年甘肃事业单位联考考试笔试易考易错模拟试题(共500题)试卷后附参考答案
- 塑胶原料来料检验报告
- 《食管疾病》课件
评论
0/150
提交评论