浙教版科学2019-2020学年九年级上学期4.1食物与营养同步练习（I）卷.doc

浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共7题；共16分)1. （2分）下列疾病与其病因对应错误的是（ ）A . 夜盲症缺乏维生素AB . 糖尿病胰岛素分泌不足C . 贫血缺乏含铁的无机盐D . 佝偻病老年人缺乏含钙的无机盐2. （2分）青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（ ）A . 牛肉B . 米粉C . 苹果D . 豆油3. （2分）下列叙述中，错误的一项是（ ） A . 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的B . 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些C . 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么D . 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃4. （2分）营养学家建议大家每日所吃食物中，尽量少摄取（ ） A . 面粉、谷类B . 蔬菜、水果C . 牛奶、酸奶D . 食用油5. （2分）下列食物中含脂肪较多的是（ ） A . 鱼B . 小麦C . 芝麻D . 牛奶6. （2分）有些同学常不吃早餐就去上学，导致上课时头昏没有力气。也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果，导致刷牙时牙龈经常出血。因此，养成合理的饮食习惯很重要。请回答下列问题： （1）面包的主要营养成分是_。（2）牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？_。7. （4分）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证，日常生活中食用的蔬菜和水果富含的营养素的_ （2）酒精灯的火焰太小时，将灯芯拨得松一些，可使火焰更旺其原理是_ （3）下列电动自行车的各组件中，属于合成材料的是_a橡胶轮胎 b钢质车轮 c塑料灯罩（4）向一定量的AgNO3和Mg（NO3）2混合溶液加入铜粉和锌粉，充分反应后过滤，得到溶液甲和固体乙，向固体乙中加稀盐酸有气泡产生，则溶液甲中含有溶质的离子是_（用离子符号表示）二、 中档题 (共5题；共21分)8. （2分）某食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理？（ ） A . 鲫鱼汤B . 炒鸡蛋C . 炒青菜D . 红烧牛肉9. （2分）人类缺乏维生素A易患（ ）A . 夜盲症B . 佝偻病C . 贫血D . 坏血病10. （2分）下列食物中富含淀粉的是（ ） A . 大豆油B . 鱼C . 土豆D . 萝卜11. （2分）下列各项中，属于合理营养的一组是（ ） 每日三餐，按时进餐 各种营养物质比例适中，互相搭配喝饮料代替喝水 多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果喜欢吃什么就吃什么A . B . C . D . 12. （13分）“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多校园周边聚集流动摊点等为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：（1）谷类食物为人体提供的主要物质是_，它是我们最主要的_物质（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第_（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终_（3）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的_是构成血红蛋白的主要成分（4）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的_（5）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第_（填标号）类食物摄入量不足（6）“学生饮用奶”富含的维生素_能促进钙的吸收还富含维生素A，可预防_；（7）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_是构成人体细胞的基本物质，该物质可在_内初步消化，最终在小肠内彻底分解（8）在购买包装食品时，首先要注意食品的_期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：_三、 拓展题 (共2题；共9分)13. （1分）在六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是_。14. （8分）妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量： 食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克钙/微克A35.118.616.00191B2.62.80.33266C20.151.721.24676D11.271.51.5031E12.81.829.910（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？ A_；B_；C_；D_；E_（2）常食用食物B有助于防治_ （3）与食物D相类似的还有_、_ 第 7 页 共 7 页参考答案一、 基础题 (共7题；共16分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、6-2、7-1、二、 中