介绍一种水果菠萝介绍

1 5 菠 萝 如如果果你你买买回回来来一一些些新新鲜鲜菠菠萝萝 有有经经验验的的长长辈辈一一定定会会提提醒醒你你 吃吃菠菠萝萝前前 需需准准备备好好一一大大碗碗盐盐开开水水 浓浓度度适适中中 把把削削好好的的菠菠萝萝果果肉肉先先放放在在盐盐开开水水里里 浸浸一一浸浸然然后后再再吃吃 又又香香又又甜甜的的菠菠萝萝为为什什么么要要蘸蘸盐盐水水后后才才吃吃呢呢 这这样样菠菠萝萝不不 就就变变咸咸了了吗吗 原原来来在在菠菠萝萝果果肉肉里里还还含含有有一一种种 菠菠萝萝酶酶 m i 这这种种酶酶对对 我我们们的的舌舌头头和和口口腔腔表表皮皮有有特特殊殊的的刺刺激激作作用用 而而食食盐盐却却能能控控制制住住菠菠萝萝酶酶的的活活 动动 因因此此 如如果果我我们们吃吃了了没没有有蘸蘸过过盐盐水水的的菠菠 萝萝果果肉肉后后 口口腔腔 舌舌头头以以至至嘴嘴 唇唇都都会会有有一一种种 轻轻微微的的麻麻木木刺刺痛痛的的感感觉觉 这这就就 是是酶酶起起的的作作用用 我我们们把把新新鲜鲜菠菠 萝萝果果肉肉先先放放 在在盐盐水水中中浸浸一一下下 吃吃下下去去就就没没有有这这种种麻麻木木刺刺痛痛的的感感觉觉 当当然然觉觉得得菠菠萝萝特特 别别香香甜甜啦啦 菠菠萝萝不不但但不不会会变变咸咸 反反而而会会更更加加香香甜甜哩哩 菠萝原名凤梨 原产巴西菠萝原名凤梨 原产巴西 16 世世纪纪中中期期由由葡葡萄萄牙牙的的传传教教士士带带到到澳澳门门 然然 后后引引进进到到广广东东各各地地 后后在在 广广西西 福福建建 台台湾湾等等省省栽栽种种 经经过过长长期期的的选选育育 陆陆续续生生产产了了 7070 多个品种多个品种 成为岭南四大名果之一 成为岭南四大名果之一 我我国国是是菠菠萝萝十十大大主主产产国国 之之一一 菠菠萝萝果果肉肉是是金金黄黄色色的的 水水分分多多 含含有有丰丰富富的的营营养养 如如糖糖分分 维维生生素素 C 苹苹果果酸酸 柠柠檬檬酸酸等等等等 并并且且有有一一种种特特别别香香甜甜的的味味道道 菠萝含用大量的菠萝含用大量的 果糖 葡萄糖 维生素果糖 葡萄糖 维生素 A A B B C C 磷 磷 柠檬酸柠檬酸和蛋白酶等物 具有很高的营和蛋白酶等物 具有很高的营 养价值 而且菠萝味甘性温 具有解暑止渴 消食止泻之功 为夏令医食兼养价值 而且菠萝味甘性温 具有解暑止渴 消食止泻之功 为夏令医食兼 优的时令佳果 优的时令佳果 菠菠萝萝肉肉菠菠萝萝种种植植园园 2 5 菠菠萝萝不不但但有有很很高高的的 营营养养价价值值 而而且且在在果果汁汁中中 还还含含有有一一种种跟跟胃胃液液相相类类 似似的的酵酵素素 可可以以分分解解蛋蛋白白 帮帮助助消消化化 美美味味的的菠菠萝萝 这这种种水水果果不不仅仅可可以以减减 肥肥 而而且且促促进进血血液液循循环环酶酶 可可以以降降低低血血压压 稀稀释释 血血脂脂 食食用用菠菠萝萝 可可以以预预 防防脂脂肪肪沉沉积积 对对身身体体健健康康有有着着不不同同的的功功效效 如如果果你你偶偶尔尔发发烧烧 咳咳嗽嗽 嗓嗓 子子疼疼都都是是感感冒冒最最明明显显的的症症状状 除除了了躺躺在在床床上上安安静静地地休休息息 不不妨妨饮饮用用一一杯杯新新 鲜鲜的的菠菠萝萝汁汁 它它有有降降温温的的作作用用 并并能能有有效效地地降降低低支支气气管管 经经医医学学研研究究 自自 古古以以来来 人人类类就就常常常常凭凭借借菠菠萝萝中中含含有有的的菠菠萝萝蛋蛋白白酶酶来来疏疏缓缓嗓嗓子子疼疼和和咳咳嗽嗽的的 症症状状 药药用用价价值值 菠萝皮中富含菠萝 酶 有丰富的药用价值 据国外专家 20 多年实验 长期食用菠萝皮 心脑血管 糖尿病发病率显著降低 并有一定的抗癌效 果 备备注注 1 挑选菠萝要注意色 香 味三方面 果实青绿 坚硬 没有香气的 菠萝不够成熟 色 泽已经由黄转褐 果身边软 溢出浓香的便是果实成 熟了 捏一捏果实 如果有汁液溢出就说明果实已经变质 不可以再食用 了 2 家里装修后 很多人把菠萝放在室内吸附异味 所用过的菠萝不能 食用 3 5 保保健健食食谱谱 菠菠萝萝杏杏仁仁冻冻 菠菠萝萝罐罐头头 500g 甜甜杏杏仁仁 100g 白白糖糖 250g 冻冻粉粉适适量量 杏杏仁仁精精少少许许 将将杏杏仁仁用用开开水水稍稍泡泡后后 捞捞出出去去皮皮剁剁碎碎 磨磨成成浆浆 过过滤滤去去渣渣 菠菠萝萝切切成成小小片片 状状 冻冻粉粉放放入入碗碗中中 加加入入适适量量清清水水 上上蒸蒸笼笼蒸蒸化化后后取取出出 过过滤滤去去渣渣 将将锅锅 放放火火上上 倒倒入入杏杏仁仁浆浆 加加入入冻冻粉粉 用用旺旺火火煮煮沸沸 然然后后放放入入杏杏仁仁精精 搅搅匀匀后后 盛盛入入碗碗内内 晾晾凉凉后后装装入入冰冰箱箱冷冷冻冻 原原锅锅洗洗净净放放火火上上 加加入入适适量量清清水水 白白糖糖 煮煮沸沸后后装装入入盆盆中中 晾晾凉凉放放入入冰冰箱箱冷冷冻冻 然然后后取取出出待待用用 将将杏杏仁仁冻冻切切成成菱菱形形 块块 放放入入冰冰糖糖水水中中 撒撒入入菠菠萝萝片片即即成成 本本食食具具有有润润肺肺止止渴渴 养养胃胃生生津津的的功功 效效 适适用用于于肺肺虚虚燥燥咳咳 胃胃燥燥津津伤伤 口口干干口口渴渴 暑暑热热烦烦渴渴 大大便便燥燥结结及及慢慢性性 气气管管炎炎 咽咽炎炎等等病病症症 无无病病者者食食之之 有有滋滋补补强强壮壮之之功功 菠菠萝萝汁汁 取取菠菠萝萝捣捣烂烂绞绞汁汁 每每次次半半茶茶杯杯 凉凉开开水水冲冲服服 具具有有清清热热生生津津之之功功效效 菠菠萝萝饮饮 鲜鲜菠菠萝萝果果肉肉 250g 食食盐盐少少许许 先先将将菠菠萝萝果果肉肉洗洗净净 切切成成 3 厘厘米米见见方方 果果丁丁 榨榨取取果果汁汁备备用用 取取一一大大口口杯杯 盛盛人人凉凉开开水水 100ml 加加入入菠菠萝萝汁汁 食食 盐盐 搅搅匀匀后后服服用用 每每日日 2 次次 此此饮饮具具有有清清热热解解渴渴 除除烦烦的的功功效效 适适用用于于虚虚 热热烦烦渴渴之之症症 糖糖尿尿病病患患者者饮饮用用大大有有裨裨益益 烹烹饪饪方方法法 1 菠菠萝萝鸡鸡翅翅 材料 鸡翅中 菠萝 调料 盐 白糖 料酒 胡椒粉 高汤 做法 1 将鸡翅中清洗干净 沥干水分 2 菠萝洗净 切成小块 3 炒锅倒入适量油 烧热后放入鸡翅中 带鸡皮的一面朝下 煎好一面再煎另一面 然后取 出控油 4 锅内留底油 加入白糖 炒至溶化并转金红色 再倒入鸡翅中 加入盐 料酒 高汤 4 5 胡椒粉 大火煮开 加入菠萝块 转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了 2 菠菠萝萝炒炒饭饭 主料 菠萝 冷米饭 火腿 洋葱 鸡蛋 盐等调味料 步骤 1 菠萝一切两半 把里面的果肉挖出来 用淡盐水浸泡一会 果皮留着作容器 2 菠萝切小丁 火腿和洋葱切丁 3 鸡蛋打散下锅炒碎盛出 炒洋葱和火腿 放米饭翻炒 4 最后加菠萝 炒好后 加少许盐和香油调味 5 出锅后 放在菠萝壳中 放入烤箱里烤几分钟 3 菠菠萝萝炒炒苦苦瓜瓜 原料 适量菠萝 青椒 红椒 苦瓜 做法 1 菠萝削皮 切成片 苦瓜洗净切条 青椒和红椒滚刀切片 2 锅中烧热橄榄油 放青椒和红椒下午翻炒 紧接着下苦瓜 略炒后 将菠萝下锅稍炒 加 少许盐即可出锅 4 菠菠萝萝沙沙冰冰 原料 菠萝 200 克 水 200 克 糖 50 克 做法 1 白糖加少量水放入锅中 小火将白糖溶化 放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块 2 菠萝切小块 用盐水浸泡十分种 3 冰块砸成小块 然后放到搅拌机里打碎 4 再加入菠萝块继续打 1 分钟 5 菠菠萝萝猪猪排排 材料 猪排 菠萝 蒜 辣椒酱油 做法 1 猪排用刀背轻轻把肉拍松 加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉 2 菠萝一半用料理机打成菠萝泥 另一半切丁 3 热锅入油 七成热 下猪排煎得金黄酥香 4 锅洗净 入油 放整蒜煸香 倒入菠萝泥 淋入许辣椒酱油 加一点糖 小火把酱汁熬浓后 放入菠萝丁 5 把菠萝酱汁浇在滴猪排上即可 6 泰泰汁汁菠菠萝萝虾虾 原料 虾 250 克 青椒半个 菠萝 1 4 个 干淀粉 1 大勺 姜末和蒜末少许 调料 鸡酱 2 大勺 做法 1 将虾放在室温下自然融化 用干淀粉搅拌均匀备用 2 青椒切块 姜蒜切末 3 菠萝切块用淡盐水浸泡 半小时后用清水冲去咸味沥水备用 4 锅中倒入油 油温后将虾一只一只的放入油锅 炸至外皮酥脆捞出沥油 5 锅中留底油 放入姜蒜末爆香后 放入青椒翻炒 加入鸡酱和少许清水 最后倒入菠萝和虾 翻炒均匀即可 7 姜姜汁汁菠菠萝萝 原料 菠萝 1 只 姜 1 小块 红糖 5 匙 朗姆酒 2 小匙 做法 1 菠萝切去两头 取肉去皮 并切成小块 2 姜用捣蒜器取汁 3 碗中放入菠萝 淋姜汁 加红糖和朗姆酒拌匀 8 生生姜姜苹苹果果菠菠萝萝汁汁 原料 生姜 5 克 苹果 200 克 菠萝 200 克 做法 1 生姜和菠萝去皮 2 将苹果洗净 然后切成块 3 将菠萝切成可榨汁的薄片 4 先将生姜榨汁 再将苹果和菠萝榨汁 5 将所榨的汁混合并搅拌直到起泡即可 5 5 3 菠萝也是食品的原料之一 如凤梨月饼 菠萝的栽培 除了普通的培与之外 菠萝还可以用顶冠来栽培 菠菠萝萝减减肥肥食食谱谱 菠菠萝萝炒炒牛牛肉肉 原料 牛肉 200g 菠萝 200g 精盐 味精 料酒 葱 姜各适量 制法 1 将牛肉和菠萝都适当切成块 葱姜切片待用 2 锅烧热 放油适量 把葱姜炝香 放入牛肉丁煸炒 烹入料酒 继续煸炒 待牛肉上色 添 适量的鲜汤烧开 移小火慢烧 待肉烂时再下菠萝块 放入精盐 味精和少许白糖 烧熟即可 特点及功能 肉质鲜香 菠萝味美 菠萝减肥原理 菠萝既含大量的维生素 C 并有减肥的功效 菠萝几乎含有所有人体所需的维 生素 16 种天然矿物质 并能有效帮助消化吸收 菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁 能有效分 解脂肪 菠菠萝萝莲莲藕藕水水果果减减肥肥餐餐 材料 菠萝 紫甘蓝 糖蜜豆 莲藕 红尖椒 做法 1 菠萝处理好 按自己喜欢切成小块待用 2 紫甘蓝剥开 洗干净 切成 块待用 3 莲藕清洗干净 削净表皮 切成薄片待用 4 红尖椒去蒂 洗干净 沥干 切成斜椒圈待用 5 糖蜜豆去除老筋 洗干净待用 6 起锅 锅中加水 加盐 糖 待 水沸时 将糖蜜豆放入 待糖蜜豆翠绿时倒出 7 起锅 锅中倒入油 待油温升至4 成左 右 放入紫甘蓝 莲藕片 少许白醋 糖蜜豆一起滑油 约10 秒左右倒出沥干油 8 另 起锅 锅中放入少许橄榄油 煸香红尖椒圈 倒入莲藕片 紫甘蓝 糖蜜豆 菠萝块炒匀 加少许 水 调味盐 蘑菇精炒匀 勾一点点薄芡 出锅