九寨沟县绿色食品生产技术规程__甜樱桃.doc

九寨沟县绿色食品生产技术规程 甜樱桃九寨沟县农业水利局 制1范围本规程规定了绿色食品甜樱桃产地环境、品种和砧木、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收要求。本规程适用于九寨沟县绿色食品甜樱桃的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量标准NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 844 绿色食品 温带水果3 产地3.1 产地环境质量应符合NY/T 391 绿色食品 产地环境质量标准的规定。3.2 产地要求 海拨12001900米区域内，10的积温在26004200之间。绝对最低温不低于-18，年降水量400mm600mm。4 品种与砧木4.1 品种早熟品种：红灯、早大果、美早。中熟品种：巨红、雷尼尔、滨库。晚熟品种：拉宾斯、先锋、萨米脱、胜利、8102。4.2 砧木中国樱桃（大青叶等）、本溪山樱桃、考特、吉塞拉系列。5 建园5.1 园地选择5.1.1 土壤条件土质疏松、通气性好、保水保肥性强、中性或微碱性沙壤土或砾质壤土,活土层厚4060以上,地下水位1.5m以下,土壤PH值6.57.5，总盐含量在0.1%以下。5.1.2 地势地形以平地、缓坡地、梯带山地建园为宜，坡度15以下。避免在地势低洼、空气不流畅或粘重土壤上建园。5.2 苗木选择与处理苗木标准：苗干粗壮，通直匀称，嫁接口上部10cm处直径粗度1.0cm，苗高90cm以上（嫁接口算起）。苗干高且充分木质化，无徒长现象，枝叶繁茂色泽正常。整形带内芽充实饱满。根系发达，主根短而直，侧根和须根多而分布均匀。茎根比值小，重量大（茎根比为苗木地上部分的鲜重与根系鲜重的比值。重量大的苗木说明在相同条件下比其他苗木生长健壮，品质优良）。无病虫危害和机械伤害，无根瘤。嫁接部位愈合良好。苗木处理：栽植前，对经过越冬假植或外调苗木根系用清水浸泡12h并修根，然后用1%硫酸铜液洗根或用百菌清200倍液浸根5min10min。5.3 栽植时间甜樱桃以春季栽植为好，应在土壤解冻后及时栽植。5.4 栽植方式与密度采用深、宽0.8m1.0m的大穴栽植，山地果园沿等高线栽植。株距3.0m,行距4.0m, 密度5547株/亩。5.5 授粉树配置甜樱桃对授粉树要求较高，同一片果园应保证三个品种以上，授粉树应占30%50%。主要品种的适宜授粉品种见表1。表1 主要甜樱桃品种的适宜授粉品种主栽品种适宜授粉品种红灯巨红、雷尼尔、拉宾斯、滨库巨红红灯、拉宾斯、滨库、雷尼尔先锋滨库、雷尼尔、早大果、斯坦勒、红灯美早先锋、红灯、巨红、拉宾斯、萨米脱 早大果红灯、巨红、胜利、先锋 萨米脱滨库、先锋、雷尼尔、斯坦勒5.6 栽植技术栽植前将腐熟的有机肥与熟土与其拌匀回填,挖深、宽各30的栽植穴，然后栽植，栽后灌水，覆膜保墒。栽植深度为苗木在苗圃中生长的深度或略深一些。苗木栽植后立即定干,涂接蜡保护剪口。6 土肥水管理(表2 樱桃生产管理年历)6.1 土壤管理6.1.1 熟化土壤 对于1年3年生幼树园,每年可结合秋施基肥全园深翻2030。进入结果期后，应避免全园深翻，以免大量根系受到伤害，造成树势衰弱，可采取果园生草或浅耕的办法保持土壤疏松。6.1.2 中耕除草清耕果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草，中耕深度以5cm10cm为宜。6.1.3 覆草覆草在春季或秋季施肥灌水后进行，覆草厚度1520，上面压少量土，连续覆草3年4年后浅翻一次。6.1.4 种植绿肥和行间生草适合果园种植的绿肥和草种有白三叶草、箭舌豌豆等，生长季草高达30左右时，进行刈割覆盖树盘。连续生草4年5年后应清耕1年2年。6.2 施肥6.2.1 施肥原则应符合NY/T 394绿色食品肥料使用准则的规定。肥料使用以有机肥为主、化肥为辅，所用肥料不能对环境和作物产生不良影响。6.2.2 允许使用的肥料种类堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等各种农家肥，商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥料、叶面肥料及有机无机肥（半有机肥）等商品肥料。6.2.3 禁止使用的肥料种类未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶或有害物质的垃圾；硝态氮肥和未腐熟的人粪尿；未获准登记的其它商品肥料。6.2.4 施肥方法和数量6.2.4.1 基肥 秋季早施有机肥，一般每亩每年30005000/，采用环状沟施或放射状条施，深度3040，施肥后及时灌水。6.2.4.2 追肥6.2.4.2.1 土壤追肥一般每年2次，第一次在萌芽至开花前，第二次在采果前后10d左右。以复合肥为主，施肥量为0.8/株1.2/株。施肥方法为放射状或环状沟施，深度1520，施肥后及时灌水。6.2.4.2.2 叶面喷肥4月6月份每10d15d进行一次，以磷酸二氢钾、多元微肥、氨基酸类叶面肥为主。6.3 水分管理 6.3.1 灌水水质应符合NY/T 391中4.2的规定。根据土壤水分状况，适期灌水，要保证硬核期（果实如高梁粒大时）水分供应。果实采收前应保持土壤水分相对稳定，避免忽干忽湿。6.3.2 蓄水保墒山地果园，采取覆草、覆膜或穴贮肥水等方法保持土壤水分。6.3.3 排水甜樱桃极怕涝，在建园和生产中，应特别注意具备排水条件和及时排水，避免涝害。7 整形修剪7.1 适宜树形根据砧木、品种和果园立地条件，选择使用自由纺缍形、小冠径疏层形和自然开心形等树形。 7.2 修剪时期以生长期修剪为主，休眠期修剪为辅。7.3 修剪技术7.3.1 幼树期 适当轻剪，对各级骨干枝延长枝截留60左右，尤其注重生长季摘心和拉枝，开张骨干枝角度，促进扩冠和早结果。7.3.2 初果期 重点培养结果枝组,开张骨干枝角度，疏除过密枝,缓放中庸枝,促进早丰产。7.3.3 盛果期 注重结果枝组回缩更新，控制树高，改善树冠通风透光条件，防止结果部位外移，维持树势中庸，延长盛果期年限。8 花果管理8.1 预防晚霜和低温冻害加强果园土肥水管理，增强树势；采取萌芽前果园灌水和树体喷水，延迟萌芽开花时间；在晚霜到来之前,堆草熏烟。8.2 提高坐果率在花蕾期和生理落果后,疏除弱小、发育不良的花蕾及幼果，保证每个花束状果枝留2个3个花序,每个花序留1个2个果。8.3 减轻采前裂果果实开始着色后,全园覆草，保持土壤湿度相对稳定。9 病虫害防治9.1 防治原则贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针，根据病虫害发生规律和经济阈值，按照NY/T 393的规定，合理使用农药，达到安全、经济、有效的防治目的。9.2 防治对象9.2.1 主要病害流胶病、缩果病、黄化病、根腐病、根癌病。9.2.2 主要害虫 桑白蚧、果蝇、金龟甲、梨小食心虫、桃潜叶蛾、茶翅蝽、害螨类。9.3 病虫害综合防治历见表3。10 果实采收10.1 适时采收根据不同品种果实发育天数（落花果实成熟所需天数。一般早熟品种40d以下、中熟品种40d50d、晚熟品种50d以上。）及销售方式，适时采收。10.2 采收技术 甜樱桃果实小而软，采收时要轻摘轻放，同时要注意不可损伤结果枝。10.3 包装按照NY/T 658的规定执行。适宜采用规格为1/件2.5/件盒装。樱桃生产管理年历时间物候期工作内容1月初至3月中旬休眠期、树液流动期1. 施基肥2. 修剪 3.喷35波美度石硫合剂 4.有根癌病的树，可扒开根颈土壤晾晒，或灌药剂防治3月下旬至4月初萌芽期1.在花期前进行复剪，调节花芽总量2.浇一次萌芽水3.检查树干，发现蛀干类害虫及时防治4月上旬至5月上旬花期及果实生长发育期1.花前灌一次水，灌水后及时松土保墒2.花期前后放蜂进行授粉，并喷布磷酸二氢钾600倍液+硼砂200倍液提高座率3.座果较多的树施少量速效肥促进果实生长4.果实膨大期要浇水，保持土壤湿润5.做好防治蚧壳虫、金龟子等病虫的工作6.叶面喷施多效唑进行化学控制5月中旬至6月下旬采收及花芽分化期1.采收成熟品种，分级、包装、上市2.保持土壤湿度，补钙，防止裂果3.注意防止鸟害4. 开张角度，进行夏季修剪，摘心5. 采后补肥6. 防治叶面病害7至8月新梢生长期1.夏季修剪2.在雨季做好排水工作，及时中耕松土，消灭杂草3.病虫害防治9至10月新梢缓长期1.秋施基肥，可与扩穴深翻结合进行2.施肥后灌一次基肥水3.落叶前可喷施一定的尿素和磷酸二氢钾溶液，增加枝条养分积累11至12月落叶期及休眠期1.落叶后，清理果园，烧毁落叶，减少病源2.浇封冻水3.用涂白剂涂主干和主枝，既可防止冻害又可杀死在枝条上越冬的病虫绿色食品甜樱桃主要病虫害综合防治历防治时期防治对象防治措施备 注休眠期（11月上旬3月中下旬）桑白蚧其他病虫1、落叶后，剪除病虫枝，刮除粗翘皮，集中烧毁，减少越冬病虫基数。2、整地翻园，进行冬灌，减少土壤中越冬害虫。刮治流胶病斑，涂刷石硫合剂残渣或菌毒清50倍液。3、桑白蚧为害的果园，用硬毛刷刷掉枝干上的虫体，再喷施35波美度石硫合剂。4、对较大的伤口、剪锯口涂菌毒清50倍液或果康宝等药剂保护。5、萌芽前再喷一次35波美度石硫合剂。1、同一物候期内，若多种病虫同时发生，采用农药混用的办法进行兼治，以减少果园用药次数。2、叶果病虫为害不突出的果园在花后至果实采收前不使用化学农药，以利生产绿色果品。3、同一果园、同一种化学农药，一年只允许使用一次。、果园全年喷药次数控制在5次以内。开花及幼果期（4月上旬5月中旬）金龟甲蝽蟓果蝇1、幼树上，采用人工捕杀成虫和捏杀幼虫。2、全树喷洒乐斯本、印楝素苦参碱、苦皮藤素等药剂。3、果园悬挂梨小食心虫和桃潜叶蛾性诱剂；5月上旬挂置糖醋液，以诱杀果蝇成虫和金龟甲。果实发育及成熟期(5月下旬6月下旬)梨小食心虫桃潜叶