物质在水中的的分散状况.ppt

第6节物质在水中的分散状况 一 溶液 将少量紫色的高锰酸钾晶体 KMnO4 放入水中 一段时间后 高锰酸钾晶体溶解 得到紫红色的液体 将少量的固体碘 I2 放入酒精中 一段时间后 碘溶解 得到棕黄色液体 一 溶液的组成 溶质 被溶解的物质称为溶质 高锰酸钾 碘 溶剂 能溶解其他物质的物质称为溶剂 水 酒精 溶液 溶质溶解于溶剂里得到的物质称为溶液 紫红色液体 叫做高锰酸钾的水溶液 棕黄色液体 叫做碘的酒精溶液 溶液是一种混合物 水是良好的溶剂 除水外常用的溶剂还有酒精 汽油 丙酮等 一 溶液的组成 注 1 所有的溶液都是由溶质和溶剂组成的 2 并不是所有的溶液都是无色的 有的溶液是有颜色的 3 某种溶液中 溶质可以是一种 也可以是两种或两种以上 4 溶质可以是固体 液体也可以是气体 如果固体 气体溶解在液体里时 固体 气体物质叫做溶质 液体物质叫做溶剂 如果两种液体相互溶解时 一般把量多的一种叫做溶剂 量少的一种叫做溶质 如果其中一种是水 一般把水叫做溶剂 二 溶液的基本性质 均一性均一性是指溶液各部分的组成成分与性质完全相同 但在溶液形成过程中不具备该性质 稳定性稳定性是指当条件不变时 长时间放置 溶质和溶剂都不会分离 组成成分不会变 典型例题 例1对于在一定温度下密封放置的一瓶盐水 下列观点不正确的是 多选 A 该瓶盐水是溶液 其中溶质是食盐B 该瓶盐水是混合物C 该瓶盐水底部附近的密度大于瓶口附近的密度D 该瓶盐水时间放置长了 会有食盐析出例2生活中常见的下列物质中 不属于溶液的是 A 蒸馏水B 汽水C 食盐水D 白酒 C D A 三 悬浊液与乳浊液 悬浊液 悬浊液是固体小颗粒悬浮在液体里而形成的混合物 悬浊液不稳定 静止一段时间后 其中的固体小颗粒会沉降下来 乳浊液 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物 乳浊液也不稳定 静止一段时间后 液体会分层 钡餐 牛奶 肥皂水 四 溶液 悬浊液 乳浊液三者的比较 溶 不溶 不溶 固 液 气 固 液 分子或离子 许多分子的集合体 许多分子的集合体 透明且均一 浑浊不均一 浑浊不均一 不变 稳定 上下分层 沉淀 五 溶液 悬浊液 乳浊液在工农业生产及生活中的应用 在溶液中进行化学反应比较快 所以 在实验室或化工生产中 先将固体溶解制成溶液 再混合 加以振荡或搅动 以加快反应的进行 溶液对植物体和人的生理活动有很重要的意义 植物吸收养料必须经过土壤溶液 医疗上用的多种注射液都是溶液 浊液在医疗上也可作注射和口服药 在农业上可用来喷洒受病虫害的植物 课外拓展 乳化现象在油脂与水的混合物中加入一些洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮于水中形成乳浊液 这种现象我们称之为乳化 乳化剂能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂 如 洗洁精 典型例题 例1有如下实验操作 将蔗糖放入水中 搅拌 将植物油放入汽油中 搅拌 将面粉放入水中 搅拌 将食用油放入水中搅拌 下列观点错误的是 A 操作 得到的是溶液B 操作 得到的是悬浊液C 操作 得到的是乳浊液D 操作 得到的是乳浊液例2下列不属于溶液的是 A 医疗上用的生理盐水B 洗衣用的肥皂水C 摔伤后涂擦在伤口处的碘酒D 家庭用来调味的白醋 D B 附加创新题 在各种宴会上 酒吧中 人们常常喝鸡尾酒以增加喜庆气氛 鸡尾酒的调制方法是 先将颜色不同 密度也不同的几种酒分别调好 然后把一种颜色的酒倒入杯中 再将长颈漏斗插入杯底 依次倒入其他颜色的酒 这样就调制出一杯颜色漂亮 层次分明的鸡尾酒 为保证不同颜色的酒不会相混 在调制时应该按密度 的次序倒入杯中 这里应用了 的知识 调好的鸡尾酒层次分明 它 填 属于 或