第六章 配送管理.ppt

2020 2 17 1 第六章配送管理 2020 2 17 2 第一节概述 一 配送的概念在经济合理区域范围内 根据用户要求 对物品进行挑拣 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 从以下几个方面把握配送的概念 1 配送是 配 和 送 的有机结合 按用户要求的种类 数量 时间等进行搭配和送货 2 配送是拣选 包装 加工 组配 送货的结合体 3 配送体现 零库存 的观念 通过配送活动可以实现 零库存 整个物流系统合理化 2020 2 17 3 4 配送是从物流节点至用户的一种送货形式 用户需要什么送什么 5 配送运输是短距离的末端运输 2020 2 17 4 二 配送与运输的比较 2020 2 17 5 三 配送的分类 2020 2 17 6 一 按配送组织方不同 仓库配送 2020 2 17 7 1 配送中心配送 2020 2 17 8 2 仓库配送 仓库附加配送功能 2020 2 17 9 特点 灵活 适宜小批量 零星商品的配送 专营配送形式 不进行销售 专门进行配送 兼营配送形式 进行销售的同时还进行商品的配送 3 商店配送 由商品零售门市网点组织配送 2020 2 17 10 1 节省成本 适宜大批量 单一产品的配送 2 适用于有独特的生产技术和独特的产品种类的企业 4 生产企业配送 直接由生产企业进行配送 特点 2020 2 17 11 二 按配送时间及数量分类 定量配送方式 定时 定量配送方式 定时配送方式 定时 定量 定点配送方式 定时 定路线配送方式 即时配送 快递配送 2020 2 17 12 1 定时配送方式 按事先约定的时间间隔进行配送 2020 2 17 13 2 定量配送方式按规定的批量在一个指定的时间范围内进行的配送 配送数量和品种相对固定 时间要求不严格 可以实现拼凑整车运输 提高运力利用率 可以优化配送路线 节约运输成本 可以使用集装运输 托盘或集装箱 提高运送效率 2020 2 17 14 3 定时 定量配送方式在规定的时间内对规定的商品品种和数量进行配送 适用于生产和销售稳定 产品批量较大的生产制造企业和大型连锁商场的部分商品的配送及配送中心采用 2020 2 17 15 4 定时 定量 定点配送方式按照确定的周期 确定的货物品种和数量 对确定的用户进行配送 事先由配送中心与用户签订配送协议 适用于重点企业和重点项目的配送 雅芳配送 2020 2 17 16 5 定时 定路线配送方式根据客户的分布状况 开发出合理的运输路线 根据运输路线安排到达站点的时刻表 按照时刻表 沿着规定的运行路线进行配送 适应于消费者比较集中的地区 2020 2 17 17 6 即时配送完全按照用户提出的时间和数量要求 突发要求 立即将商品送达指定地点的配送方式 特点 满足用户的临时需求 如 365配送 2020 2 17 18 7 快递配送 强调速度和时间 配送的物品主要是小件物品 如美国的联邦快递 中国的特快专递等 2020 2 17 19 三 按配送商品种类及数量不同分类 2020 2 17 20 四 按配送主体分类 例如 沃尔玛的自用型配送中心 公司独资建立的 专门为公司所属连锁店提供配送服务 2020 2 17 21 2020 2 17 22 第六章配送管理 2020 2 17 23 回顾上次课内容配送与运输的区别 配送的类型 2020 2 17 24 配送与运输的比较 2020 2 17 25 回顾上次课内容配送与运输的区别 配送的类型 2020 2 17 26 配送的类型 2020 2 17 27 一 按配送组织方不同 仓库配送 2020 2 17 28 二 按配送时间及数量分类 定量配送方式 定时 定量配送方式 定时配送方式 定时 定量 定点配送方式 定时 定路线配送方式 即时配送 快递配送 2020 2 17 29 三 按配送商品种类及数量不同分类 2020 2 17 30 四 按配送主体分类 4 例如 沃尔玛的自用型配送中心 公司独资建立的 专门为公司所属连锁店提供配送服务 2020 2 17 31 2020 2 17 32 配送的作用 2020 2 17 33 作用一 提高企业物流系统的运行经济效益 没有配送中心情况 生产企业直接送货到客户 交叉运输路线长 规模效益差 运输成本高 2020 2 17 34 有配送中心情况 生产企业送至各客户的零散货物通过配送中心整合再实施配送 缓解交叉运输 缩短运输距离 降低配送成本 2020 2 17 35 通过配送中心集中库存 可以降低物流系统总库存 采用JIT准时制配送方式 生产企业无需自己的库存 可实现企业零库存或低库存 减少资金占用 企业降低库存 实现零库存 2020 2 17 36 作用二 简化手续 方便客户 配送可提供全方位的物流服务 用户可跟据需要向配送供应商进行一次委托 获得多次 多功能的物流服务 从而简化委托手续和工作量 节省开支 2020 2 17 37 作用三 提高供应保证的程度 配送中心比任何单独供货企业有更强的物流能力 利用配送中心的集货 存储 配送功能 可使用户减少缺货风险 例如 巴塞罗纳大众物流中心承担着为大众 奥迪 菲亚特等品牌的汽车零部件的配送任务 三个品牌的汽车在整车下线前两个星期 有关这些车辆88000种零件在巴塞罗纳大众物流中心可以全部采购到 假如用户新买的车坏了 只要在欧洲范围内 24小时就会由专门的配送公司把用户所需要的零部件送到手中 2020 2 17 38 案例分析 有一销售企业 主要对自己的销售点和大客户进行配送 配送方法为销售点和大客户有需求就立即组织装车送货 结果经常造成送货车辆空载率过高 同时往往出现所有车都派出去而其他用户需求满足不了的情况 所以销售经理一直要求增加车辆 由于资金原因一直没有购车 问题 1 如果你是公司决策人 你会买车来解决送货效率低的问题吗 为什么 2 请用配送的思想分析该案例 并提出解决方法 2020 2 17 39 答案 1 不会 因为本来空载率就很高了 再买车为应急会使其更高 是送货方式不对 不是车太少 2 先说出配送的定义 配送是有组织 有计划的送货 要求先配货再送货 具体做法为 1 制定配送时间表 确定配送时段 2 要求各个门店和大客户的销售代表在各时段前半个小时将所需商品报送到配送中心 预先计划 整合配送需求 3 配送中心根据所报内容配货 并确定配送路线和配车计划 保证低空载和一次配送多个客户 2020 2 17 40 第二节配送模式 一 商流 物流一体化的配送模式 1 配送主体参与物流过程 同时还参与商流过程 2 通过提供高水平的配送服务来促进商品销售和提高市场占有率 3 以批发为主营业务的商品流通机构 连锁经营企业的内部配送多采用这种配送模式 汽车配件中心开展的配送业务 均属于这种配销模式 邮政分销物流业务 2020 2 17 41 二 商流 物流相分离的配送模式 特点 1 配送机构不参与商品交易 只承担入库 保管 分拣 配送物流活动 2 收益主要来自于物流服务费 3 所需资金相对较少 风险较小 第三方物流企业负责的配送主要属于这种模式 邮政医药 雅芳 戴尔一体化配送等 2020 2 17 42 第三节配送的基本环节 配送作业是按照用户的要求 将货物分拣出来 按时按量发送到指定地点的过程 从总体上看 配送是由备货 理货和送货等三个环节组成的 其中每个环节又包含着若干项具体的 枝节性的活动 2020 2 17 43 备货 存储货物暂存货物储备货物 筹集货物 备货即指准备货物的系列活动 包括筹集货物和储存货物 订货 进货 集货 验货 结算等一系列活动组成 商物合一模式 配送企业承担 商物分离模式 货主承担订货 物流企业只负责进货 集货 暂存形态的货物储存是为了适应 日配 即时配送 需要而设置的 储备形态的货物是按计划确定的 是配送持续运作的资源保证 2020 2 17 44 理货 分拣 按品名 规格 出入库先后顺序拣取货物 分为摘果式拣取和播种式拣取 配货 将拣取出来的商品配备齐全 送入指定发货区 加工 组装 分装 贴标 包装等 理货是配送区别于一般送货的重要标志 理货包括货物分拣 配货和加工等活动 2020 2 17 45 送货 配载路线选择交货 配载 1 充分利用运输工具载重量和容积 2 合理安排装载的货物 重不压轻 3 根据货物性质选择运输方式 路线选择 最短距离和省时交货 办理移交手续和结算 讲究卸货电 卸货方式 送货是配送活动的核心 也是备货和理货工序的延伸 配送中的送货是对众多的客户 并且要多方向运动 因此 在送货过程中 要制定配载方案 距离较短的货运路线等 2020 2 17 46 第四节配送中心管理 引导案例 家乐福生鲜食品配送中心家乐福生鲜食品配送中心专为家乐福服务 经营蔬菜类 水果类及干果类商品 该配送中心租用示范农场的库房 高3米左右 面积约500平方米 其中加工作业区面积约330平方米 分为收货区 加工区 配送区 暂时存储区四个作业区 存储区 冷藏仓库面积各为70平方米 堆垛最高为1 8米 为搬运方便 配送中心里基本是人工作业 机械作业设备只有小叉车 4台 650公斤 入库商品由供应商负责运输 装卸 出库商品由配送中心负责配送 该配送中心的包装容器为平均承重25公斤 筐的标准筐 2020 2 17 47 家乐福生鲜食品配送中心的蔬菜商品来源于天津无星县蔬菜种植区 一般下午采收 晚上加工 第二天早上5 00配送到店 该配送中心平均每天加工配送时令蔬菜10吨 占京津两地 家乐福 所属蔬菜销售量的70 80 蔬菜类商品的作业流程包括进货 拣选 打捆 清洗 装筐等 属于简单粗加工 目前尚未进行净菜加工 在配送中心里不进行蔬菜保存 该配送中心果品来源主要是南方水果及进口水果 本地产葡萄 苹果的量较少 平均日加工配送5吨 占京津两地 家乐福 所属6家水果店销售量的40 50 该配送中心干果供应占京津两地 家乐福 所属6家水果店销售量的60 70 2020 2 17 48 案例剖析 1 服务对象 专为家乐福服务 经营蔬菜类 水果类及干果类商品 2 库房 加工作业区分为收货区 加工区 配送区 暂时存储区四个作业区 具有冷藏仓库 3 业务功能为 暂时存储 配送为主 包括简单加工 进货 拣选 打捆 清洗 装筐 4 配送中心不是被动地储存商品 具有集 配 送等多样化功能和作用 集蔬菜 南方水果 进口水果 2020 2 17 49 一 概念国家术语标准配送中心定义 从事配送业务的物流场所或组织 应基本符合下列要求 主要为特定的用户服务 配送功能健全 完善的信息网络 辐射范围小 多品种 小批量 以配送为主 储存为辅 配送中心是以组织配送性销售或供应 执行实物配送为主要职能的流通型结点 2020 2 17 50 配送中心与物流中心的区别 物流术语 标准中对物流中心定义 从事物流活动的具有完善的信息网络的场所或组织 物流中心应基本符合下列要求 主要面向社会提供公共物流服务 物流功能健全 辐射范围大 存储 吞吐能力强 能为转运和多式联运提供物流支持 对下游配送中心提供物流服务 2020 2 17 51 表6 2物流中心与配送中心的区别 2020 2 17 52 二 配送中心的分类 供应配送中心 供应配送中心是专门为某个或某些用户组织供应的配送中心 例如 为大型连锁超市 联营商店组织供应的配送中心 我国上海地区6家造船厂的配送钢板中心 也属于供应型配送中心 1 按配送中心承担的流通职能分类 销售配送中心是以销售经营为目的 以配送为手段的配送中心 例如 生产企业为本身产品直接销售给消费者的配送中心 流通企业建立的配送中心 流通企业和生产企业联合的协作性配送中心 2020 2 17 53 2 按配送领域的广泛程度分类 城市配送中心 区域配送中心 以城市范围为配送范围的配送中心 特点是多品种 小批量 配送配送距离短 门到门 小型汽车 配送对象连锁零售企业的门店和最终消费者 如城市食品配送中心 菜篮子配送中心等 以较强的辐射能力和库存准备 向省 州 际 全国乃至国际范围的用户配送的配送中心 这种配送中心配送规模较大 既配送给下一级的城市配送中心 也配送给营业所 商店 批发商和企业用户 美国沃尔玛公司的配送中心 建筑面积12万平方米 每天可为6个州100家连锁店配送商品 2020 2 17 54 3 按配送中心的内部特性分类 储存型配送中心 储存功能较强 库存量较大 美国福来明公司的食品配送中心建筑面积为7万平方米 包括4万平方米的冷库 3万平方米的杂货仓库 经营商品达8万多种 流通型配送中心 是以暂存或随进随出方式进行配货 送货的配送中心 大量货物整进并按一定批量零出 货物在配送中心仅做少许停滞 例如阪神配送中心 中心内只有暂存货物 大量储存则依靠一个大型补给仓库 加工型配送中心 主要功能是对商品进行流通加工 在配送中心对商品进行清洗 组装 分割 集装等加工活动 如在我国一些城市已广泛开展的配煤配送 水泥配送等都属于加工型配送中心 2020 2 17 55 4 按配送中心的专业化情况分类 2020 2 17 56 三 配送中心的功能 一 储存功能 二 集散功能 三 衔接功能 四 分拣功能 五 加工功能 六 信息功能 2020 2 17 57 一 储存功能配送中心必须按照用户的要求 在规定的时间和地点把商品送到客户手中 以满足生产和消费的需要 因此 必须储存一定数量的商品以保证配送服务所需要的货源 无论何种类型的配送中心 储存功能都是重要的功能之一 二 集散功能配送中心凭借其拥有的先进的物流设施和设备将分散的商品集中起来 经过分拣 配装 送达给多家客户 集散功能是配送中心的一项基本功能 通过集散商品来调节生产与消费 实现资源的合理配置 并由此降低物流成本 2020 2 17 58 三 衔接功能配送中心是重要的流通结点 衔接着生产和消费 通过配送服务 把各种商品运送到用户手中 同时 通过集货和储存商品 配送中心又有平衡供求的作用 四 分拣功能配送中心服务对象众多 对配送服务的时间要求 数量要求及品种要求上差异很大 而配送中心必须满足用户的配送需求 因此 配送中心必须通过分拣作业完成商品的配货工作 为配送运输作好准备 以满足用户的不同需要 分拣功能是配送中心与普通仓库的主要区别 2020 2 17 59 五 加工功能配送中心为扩大经营范围和提高配送服务水平 按用户的要求根据合理配送的原则对商品进行分装 组装 贴标签等初加工活动 使配送中心拥有一定的加工能力 加工功能是配送中心提高经济效益和提高服务水平的重要手段 必须引起足够的重视 六 信息功能配送中心不仅实现物的流通 而且也通过信息处理来协调各个环节的作业 协调生产与消费 信息化 网络化 自动化是配送中心的发展趋势 信息系统越来越成为配送中心的重要组成部分 2020 2 17 60 四 配送中心的结构 内部工作区域结构 1 接货区 在这个区域里完成接货及入库前的工作 接货 卸货 清点 检验 分类入库准备 2 储存区在这个区域里储存或分类储存所进的物资 货要在这个区域中放置一定时间 这个区域所占的面积较大 占总面积一半左右 2020 2 17 61 3 理货 备货区在这个区域里进行分货 拣货 配货作业 为送货做准备 不同的配货中心 这个区域面积有较大的变化 多用户的多品种 少批量 多批次配送 如中 小件杂货 的配送中心 需要进行复杂的分货 拣货 配货等工作 所以 这部分占配送中心很大一部分面积 也有一些配送中心这部分面积不大 2020 2 17 62 4 分放 配装区在这个区域里 将配好的货暂放暂存等待外运 或根据每个用户货堆状况决定配车方式 配装方式 然后直接装车或运到发货站台装车 这一个区域对货物进行暂存 暂存时间短 周转快 所以所占面积相对较小 2020 2 17 63 5 外运发货区在这个区域将准备好的货装入外运车辆发出 外运发货区结构和接货区类似 有站台 外运线路等设施 有时候 外运发货区和分放配装区为一体 所分好之货直接通过传送装置进入装货场地 2020 2 17 64 6 加工区在这个区域进行分装 包装 切裁 下料 混配等各种类型的流通加工 加工区在配送中心所占面积较大 但设施装置随加工种类不同有所区别 7 管理指挥区 办公区 营业场所 内部管理场所 信息场所等 2020 2 17 65 五 配送中心的运作 1 配送中心的作业流程 1 配送中心的一般作业流程不同类型的配送 其作业流程有差异 但基本作业有 进货 搬运装卸 储存 订单处理 分拣 补货 配货及送货 2020 2 17 66 2 配送中心的特殊